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丘北(bei)(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)（壯語文：Lwgcad Hawcou）具有(you)個小、形體均(jun)勻、色澤鮮艷、油脂(zhi)和(he)維(wei)生素(su)含(han)(han)量高(gao)、辣(la)(la)香味(wei)濃、口(kou)感好、不含(han)(han)農藥殘(can)毒，且(qie)富(fu)含(han)(han)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、糖分(fen)(fen)、維(wei)生素(su)、氨基酸等多種(zhong)人體所(suo)必需(xu)的(de)營養元素(su)，也是最佳的(de)無(wu)公(gong)害調味(wei)品。據云南進出口(kou)檢驗檢疫局檢驗，丘北(bei)(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)的(de)維(wei)生素(su)C含(han)(han)量、蛋白質(zhi)、辣(la)(la)味(wei)素(su)、有(you)機(ji)酸、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、色度均(jun)高(gao)于(yu)頗負盛名(ming)的(de)朝陽(yang)辣(la)(la)、日(ri)本的(de)三纓辣(la)(la)、河(he)南的(de)香花辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)，被(bei)公(gong)認為(wei)是最好的(de)食(shi)用辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)之一。自1954 年以來，丘北(bei)(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)就一直出口(kou)香港、澳門、美國、斯里(li)蘭卡、毛(mao)里(li)求斯、馬來西(xi)亞、新加坡、日(ri)本、英國、德國、法(fa)國、西(xi)班牙(ya)等國家和(he)地(di)(di)區。 位(wei)于(yu)云南省東南部的(de)丘北(bei)(bei)縣，地(di)(di)處喀斯巖溶山原地(di)(di)區，具有(you)種(zhong)植(zhi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)所(suo)需(xu)的(de)溫度、光(guang)照、水分(fen)(fen)、肥力、土壤(rang)質(zhi)地(di)(di)、隔離條件、無(wu)霜期長短等自然條件，全縣面(mian)積4997平方公(gong)里(li)，總耕地(di)(di)58萬(wan)(wan)畝，其中辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積13萬(wan)(wan)畝，年產量1000多萬(wan)(wan)公(gong)斤，加上辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)加工(gong)收入，年產值(zhi)上億元。

丘(qiu)(qiu)北(bei)辣(la)椒(jiao)(jiao)是丘(qiu)(qiu)北(bei)縣(xian)的(de)(de)(de)傳統特(te)色支柱(zhu)產(chan)業，種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史(shi)悠(you)久(jiu)，由于嚴格(ge)的(de)(de)(de)地域性(xing)和(he)優(you)越的(de)(de)(de)自然條件，造就了(le)丘(qiu)(qiu)北(bei)辣(la)椒(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)獨(du)特(te)性(xing)，其產(chan)品具(ju)有個體均勻、色澤鮮艷、質(zhi)厚(hou)肉多、辣(la)香味適中(zhong)等特(te)點，深(shen)受國內外廣(guang)大(da)消費者(zhe)的(de)(de)(de)青睞， 1983年12月獲得國家外經部頒發的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)出口榮(rong)譽證書， 1999年11月榮(rong)獲“中(zhong)國辣(la)椒(jiao)(jiao)之鄉”稱號(hao)。2014年在縣(xian)委、政府及(ji)農科(ke)局(ju)的(de)(de)(de)正(zheng)確領(ling)導下，貫徹落實(shi)中(zhong)央、省、州、縣(xian)農業農村(cun)工(gong)作會議(yi)精神，遵(zun)循“圍繞增收調結(jie)構，突出特(te)色闖市場，依靠科(ke)技(ji)增效益”的(de)(de)(de)原(yuan)則，按照抓(zhua)龍頭(tou)、建(jian)基(ji)地、聯市場、富群(qun)眾的(de)(de)(de)工(gong)作思路，以科(ke)學(xue)的(de)(de)(de)發展觀為(wei)指導、黨的(de)(de)(de)群(qun)眾教育(yu)路線(xian)實(shi)踐活動為(wei)契機，依托云南農業大(da)學(xue)、省農科(ke)院(yuan)、州辣(la)椒(jiao)(jiao)研(yan)究所(suo)的(de)(de)(de)技(ji)術，加快(kuai)丘(qiu)(qiu)北(bei)辣(la)椒(jiao)(jiao)品種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)研(yan)究開發、標準化種(zhong)(zhong)植(zhi)、多樣性(xing)栽(zai)培(pei)等工(gong)作，為(wei)丘(qiu)(qiu)北(bei)辣(la)椒(jiao)(jiao)產(chan)業發展促進農業增效、農民增收奠定良好的(de)(de)(de)基(ji)礎(chu)。今年，全縣(xian)辣(la)椒(jiao)(jiao)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積達(da)46萬畝，預計(ji)產(chan)量(liang)可(ke)達(da)5400余萬公斤，產(chan)值(zhi)有望超過12億元。