丘(qiu)(qiu)北辣(la)椒(jiao)(jiao)(壯語文(wen):Lwgcad Hawcou)具有(you)個小、形(xing)體均勻、色澤鮮艷(yan)、油(you)脂(zhi)和(he)維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)含(han)量(liang)高、辣(la)香味(wei)濃、口(kou)感好(hao)、不含(han)農藥殘毒,且(qie)富含(han)蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、糖分、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)、氨基(ji)酸(suan)等多(duo)種人體所(suo)必需的(de)(de)(de)營養(yang)元素(su)(su)(su)(su),也(ye)是(shi)(shi)最(zui)佳的(de)(de)(de)無(wu)公(gong)害調(diao)味(wei)品。據云(yun)南進(jin)出口(kou)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)局檢(jian)驗,丘(qiu)(qiu)北辣(la)椒(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C含(han)量(liang)、蛋(dan)白質、辣(la)味(wei)素(su)(su)(su)(su)、有(you)機酸(suan)、胡蘿卜素(su)(su)(su)(su)、色度(du)(du)均高于(yu)頗負盛(sheng)名的(de)(de)(de)朝(chao)陽辣(la)、日本的(de)(de)(de)三纓辣(la)、河南的(de)(de)(de)香花(hua)辣(la)椒(jiao)(jiao),被(bei)公(gong)認為(wei)是(shi)(shi)最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)辣(la)椒(jiao)(jiao)之一。自(zi)1954 年以(yi)來(lai),丘(qiu)(qiu)北辣(la)椒(jiao)(jiao)就一直出口(kou)香港、澳門、美(mei)國(guo)(guo)、斯里(li)蘭卡、毛(mao)里(li)求(qiu)斯、馬來(lai)西(xi)亞、新(xin)加(jia)坡、日本、英國(guo)(guo)、德國(guo)(guo)、法國(guo)(guo)、西(xi)班牙等國(guo)(guo)家和(he)地(di)區(qu)(qu)。 位于(yu)云(yun)南省東南部的(de)(de)(de)丘(qiu)(qiu)北縣,地(di)處喀斯巖溶山原(yuan)地(di)區(qu)(qu),具有(you)種植辣(la)椒(jiao)(jiao)所(suo)需的(de)(de)(de)溫度(du)(du)、光(guang)照(zhao)、水(shui)分、肥力、土壤質地(di)、隔離條件、無(wu)霜(shuang)期長(chang)短等自(zi)然條件,全(quan)縣面(mian)積(ji)4997平方公(gong)里(li),總(zong)耕地(di)58萬畝(mu),其(qi)中辣(la)椒(jiao)(jiao)種植面(mian)積(ji)13萬畝(mu),年產(chan)量(liang)1000多(duo)萬公(gong)斤,加(jia)上(shang)辣(la)椒(jiao)(jiao)加(jia)工收(shou)入,年產(chan)值上(shang)億元。
丘(qiu)北(bei)辣(la)椒(jiao)是丘(qiu)北(bei)縣的(de)傳(chuan)統(tong)特色(se)支柱(zhu)產(chan)業(ye),種(zhong)植歷史悠(you)久,由于嚴格(ge)的(de)地(di)域性和優(you)越(yue)的(de)自然條件,造就了丘(qiu)北(bei)辣(la)椒(jiao)的(de)獨特性,其產(chan)品(pin)具(ju)有(you)個體均勻、色(se)澤鮮艷(yan)、質厚肉多(duo)、辣(la)香味(wei)適中等特點(dian),深(shen)受國內(nei)外廣(guang)大(da)消費者的(de)青睞(lai), 1983年12月獲得國家外經部頒發的(de)優(you)質出口(kou)榮譽證(zheng)書(shu), 1999年11月榮獲“中國辣(la)椒(jiao)之鄉”稱(cheng)號。2014年在(zai)縣委、政府及農(nong)(nong)科局(ju)的(de)正確(que)領導下,貫徹落(luo)實中央、省(sheng)、州、縣農(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)村工作(zuo)(zuo)會議精神,遵循“圍繞增(zeng)(zeng)收調結構,突出特色(se)闖市場(chang),依靠(kao)科技增(zeng)(zeng)效(xiao)益”的(de)原則,按照抓龍頭、建基地(di)、聯市場(chang)、富群眾的(de)工作(zuo)(zuo)思路(lu),以科學(xue)的(de)發展觀(guan)為(wei)指(zhi)導、黨的(de)群眾教育路(lu)線實踐活動(dong)為(wei)契機(ji),依托(tuo)云(yun)南(nan)農(nong)(nong)業(ye)大(da)學(xue)、省(sheng)農(nong)(nong)科院、州辣(la)椒(jiao)研究所的(de)技術,加(jia)快丘(qiu)北(bei)辣(la)椒(jiao)品(pin)種(zhong)的(de)研究開發、標準化種(zhong)植、多(duo)樣性栽培等工作(zuo)(zuo),為(wei)丘(qiu)北(bei)辣(la)椒(jiao)產(chan)業(ye)發展促進農(nong)(nong)業(ye)增(zeng)(zeng)效(xiao)、農(nong)(nong)民增(zeng)(zeng)收奠(dian)定良好的(de)基礎。今年,全縣辣(la)椒(jiao)種(zhong)植面積達(da)46萬(wan)畝,預計產(chan)量(liang)可(ke)達(da)5400余萬(wan)公斤,產(chan)值有(you)望(wang)超(chao)過12億元(yuan)。