丘北(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(壯語文:Lwgcad Hawcou)具有(you)個小(xiao)、形體均勻、色澤鮮艷(yan)、油(you)脂和(he)維生素(su)含(han)量(liang)高、辣(la)(la)香(xiang)(xiang)味(wei)濃、口感好(hao)、不含(han)農藥殘毒,且富含(han)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、糖(tang)分、維生素(su)、氨(an)基酸等多(duo)種(zhong)人體所(suo)必(bi)需(xu)的(de)(de)營(ying)養元素(su),也是(shi)最佳的(de)(de)無公(gong)害調味(wei)品。據云南(nan)進出(chu)口檢(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)疫局(ju)檢(jian)驗(yan)(yan),丘北(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)維生素(su)C含(han)量(liang)、蛋白(bai)質(zhi)、辣(la)(la)味(wei)素(su)、有(you)機酸、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、色度(du)均高于(yu)頗(po)負盛名的(de)(de)朝陽辣(la)(la)、日本(ben)的(de)(de)三(san)纓辣(la)(la)、河南(nan)的(de)(de)香(xiang)(xiang)花辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao),被公(gong)認為是(shi)最好(hao)的(de)(de)食用辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之一。自1954 年以來,丘北(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)就一直(zhi)出(chu)口香(xiang)(xiang)港(gang)、澳門、美(mei)國、斯(si)里(li)蘭卡、毛里(li)求斯(si)、馬來西(xi)亞、新加(jia)坡、日本(ben)、英國、德(de)國、法(fa)國、西(xi)班牙等國家和(he)地區(qu)。 位于(yu)云南(nan)省(sheng)東(dong)南(nan)部的(de)(de)丘北(bei)縣(xian),地處(chu)喀斯(si)巖溶山(shan)原地區(qu),具有(you)種(zhong)植(zhi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)需(xu)的(de)(de)溫度(du)、光照(zhao)、水分、肥(fei)力、土(tu)壤質(zhi)地、隔離條件(jian)、無霜期(qi)長(chang)短(duan)等自然條件(jian),全縣(xian)面(mian)積(ji)4997平(ping)方公(gong)里(li),總耕(geng)地58萬(wan)畝,其中(zhong)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)13萬(wan)畝,年產量(liang)1000多(duo)萬(wan)公(gong)斤(jin),加(jia)上(shang)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)加(jia)工收入,年產值上(shang)億元。
丘(qiu)北辣(la)(la)(la)椒(jiao)是丘(qiu)北縣(xian)的(de)(de)(de)傳統特(te)(te)(te)色(se)支(zhi)柱產業(ye)(ye)(ye),種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史悠久,由于嚴格的(de)(de)(de)地(di)域性和優(you)越(yue)的(de)(de)(de)自然(ran)條件,造就了丘(qiu)北辣(la)(la)(la)椒(jiao)的(de)(de)(de)獨(du)特(te)(te)(te)性,其(qi)產品具(ju)有(you)個體均勻、色(se)澤鮮艷、質厚(hou)肉(rou)多(duo)(duo)、辣(la)(la)(la)香(xiang)味(wei)適中(zhong)等特(te)(te)(te)點(dian),深受國內外廣(guang)大消費者的(de)(de)(de)青(qing)睞, 1983年(nian)(nian)12月獲得國家外經部頒發(fa)的(de)(de)(de)優(you)質出(chu)(chu)口(kou)榮(rong)(rong)譽證(zheng)書, 1999年(nian)(nian)11月榮(rong)(rong)獲“中(zhong)國辣(la)(la)(la)椒(jiao)之鄉”稱(cheng)號。2014年(nian)(nian)在(zai)縣(xian)委、政府及農(nong)(nong)科(ke)局的(de)(de)(de)正(zheng)確領導(dao)下,貫徹落實(shi)中(zhong)央、省(sheng)、州、縣(xian)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)農(nong)(nong)村(cun)工作會(hui)議精神,遵(zun)循(xun)“圍繞增收調結構,突出(chu)(chu)特(te)(te)(te)色(se)闖市場,依(yi)靠科(ke)技增效益”的(de)(de)(de)原則,按照抓龍頭、建基地(di)、聯市場、富群(qun)眾的(de)(de)(de)工作思路(lu),以科(ke)學的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)觀為(wei)指導(dao)、黨(dang)的(de)(de)(de)群(qun)眾教育(yu)路(lu)線(xian)實(shi)踐活(huo)動為(wei)契機,依(yi)托云南農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)大學、省(sheng)農(nong)(nong)科(ke)院、州辣(la)(la)(la)椒(jiao)研究所(suo)的(de)(de)(de)技術(shu),加快丘(qiu)北辣(la)(la)(la)椒(jiao)品種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)研究開發(fa)、標準化種(zhong)(zhong)植(zhi)、多(duo)(duo)樣性栽(zai)培等工作,為(wei)丘(qiu)北辣(la)(la)(la)椒(jiao)產業(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)促進(jin)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)增效、農(nong)(nong)民(min)增收奠定(ding)良好的(de)(de)(de)基礎。今年(nian)(nian),全縣(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積達46萬(wan)畝,預計產量可達5400余(yu)萬(wan)公斤(jin),產值有(you)望超(chao)過12億元。