丘(qiu)(qiu)北(bei)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(壯語文(wen):Lwgcad Hawcou)具有個小、形體均(jun)勻、色澤鮮艷、油(you)脂和維(wei)生素(su)含量(liang)(liang)高、辣(la)(la)(la)(la)香(xiang)(xiang)味濃、口(kou)感好(hao)、不含農藥殘毒,且富含蛋白質(zhi)、脂肪、糖分、維(wei)生素(su)、氨基酸(suan)等(deng)多種人體所(suo)必需的(de)(de)(de)營養元素(su),也是最佳的(de)(de)(de)無(wu)公(gong)(gong)害調(diao)味品。據云(yun)南(nan)進出(chu)口(kou)檢驗檢疫局(ju)檢驗,丘(qiu)(qiu)北(bei)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)C含量(liang)(liang)、蛋白質(zhi)、辣(la)(la)(la)(la)味素(su)、有機酸(suan)、胡蘿卜素(su)、色度均(jun)高于(yu)頗負盛名的(de)(de)(de)朝陽辣(la)(la)(la)(la)、日本(ben)的(de)(de)(de)三纓辣(la)(la)(la)(la)、河(he)南(nan)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)花辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao),被公(gong)(gong)認為(wei)是最好(hao)的(de)(de)(de)食用辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之一。自(zi)1954 年以來,丘(qiu)(qiu)北(bei)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)就一直出(chu)口(kou)香(xiang)(xiang)港、澳門、美國(guo)、斯(si)里(li)蘭卡、毛(mao)里(li)求斯(si)、馬(ma)來西亞(ya)、新加坡、日本(ben)、英(ying)國(guo)、德國(guo)、法(fa)國(guo)、西班牙等(deng)國(guo)家(jia)和地(di)區(qu)。 位于(yu)云(yun)南(nan)省(sheng)東南(nan)部的(de)(de)(de)丘(qiu)(qiu)北(bei)縣(xian),地(di)處喀(ka)斯(si)巖溶(rong)山(shan)原地(di)區(qu),具有種植(zhi)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)需的(de)(de)(de)溫度、光照、水分、肥力、土壤質(zhi)地(di)、隔離條(tiao)件(jian)、無(wu)霜期長短等(deng)自(zi)然條(tiao)件(jian),全(quan)縣(xian)面積4997平(ping)方公(gong)(gong)里(li),總耕地(di)58萬(wan)畝(mu),其中辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)種植(zhi)面積13萬(wan)畝(mu),年產量(liang)(liang)1000多萬(wan)公(gong)(gong)斤(jin),加上辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)加工(gong)收(shou)入,年產值上億元。
丘北(bei)(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)是丘北(bei)(bei)縣(xian)的(de)(de)(de)傳統(tong)特色支(zhi)柱產(chan)業(ye)(ye),種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史悠久(jiu),由(you)于(yu)嚴格的(de)(de)(de)地域性和優(you)越的(de)(de)(de)自然條件(jian),造就了丘北(bei)(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)獨(du)特性,其(qi)產(chan)品(pin)具有個(ge)體(ti)均勻、色澤鮮艷、質厚肉多、辣(la)(la)香味(wei)適中(zhong)(zhong)(zhong)等(deng)特點,深受(shou)國(guo)(guo)內(nei)外(wai)(wai)廣大消費者的(de)(de)(de)青睞, 1983年12月(yue)(yue)獲得國(guo)(guo)家外(wai)(wai)經部頒發(fa)的(de)(de)(de)優(you)質出(chu)口榮譽(yu)證書, 1999年11月(yue)(yue)榮獲“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)之(zhi)鄉”稱號。2014年在(zai)縣(xian)委、政府及農(nong)科(ke)局的(de)(de)(de)正確領導下,貫(guan)徹落實中(zhong)(zhong)(zhong)央、省(sheng)、州、縣(xian)農(nong)業(ye)(ye)農(nong)村工(gong)作(zuo)(zuo)會議(yi)精神,遵循“圍繞增(zeng)(zeng)收(shou)調結構,突出(chu)特色闖(chuang)市(shi)(shi)場,依靠(kao)科(ke)技增(zeng)(zeng)效益”的(de)(de)(de)原則,按照(zhao)抓龍(long)頭、建基地、聯市(shi)(shi)場、富群(qun)眾的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)思路,以科(ke)學的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)觀為指導、黨的(de)(de)(de)群(qun)眾教育路線(xian)實踐活動為契機,依托云(yun)南農(nong)業(ye)(ye)大學、省(sheng)農(nong)科(ke)院(yuan)、州辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)研究所(suo)的(de)(de)(de)技術,加(jia)快丘北(bei)(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)研究開發(fa)、標準(zhun)化種(zhong)(zhong)植(zhi)、多樣性栽培等(deng)工(gong)作(zuo)(zuo),為丘北(bei)(bei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)促進農(nong)業(ye)(ye)增(zeng)(zeng)效、農(nong)民增(zeng)(zeng)收(shou)奠定良好(hao)的(de)(de)(de)基礎(chu)。今年,全縣(xian)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積達(da)46萬畝,預計產(chan)量可達(da)5400余(yu)萬公斤(jin),產(chan)值有望超過12億元。