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馬(ma)(ma)(ma)關(guan)(guan)草(cao)(cao)(cao)果(guo)(guo)栽(zai)培歷史悠久，據文(wen)(wen)山(shan)州(zhou)(zhou)志記載，馬(ma)(ma)(ma)關(guan)(guan)草(cao)(cao)(cao)果(guo)(guo)始(shi)種于明末(mo)清(qing)初，迄今已有(you)300多(duo)年的(de)(de)歷史。馬(ma)(ma)(ma)關(guan)(guan)草(cao)(cao)(cao)果(guo)(guo)具有(you)果(guo)(guo)大(da)、肉厚(hou)籽(zi)多(duo)、味(wei)清(qing)香等特點，是州(zhou)(zhou)外銷(xiao)(xiao)土特產(chan)(chan)(chan)品之一(yi)，2001年文(wen)(wen)山(shan)州(zhou)(zhou)馬(ma)(ma)(ma)關(guan)(guan)縣(xian)(xian)被(bei)譽為(wei)“中國(guo)草(cao)(cao)(cao)果(guo)(guo)之鄉”。 近年來，文(wen)(wen)山(shan)州(zhou)(zhou)委、政府為(wei)進(jin)一(yi)步加(jia)快(kuai)馬(ma)(ma)(ma)關(guan)(guan)縣(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)果(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)發展，按照“科學(xue)規劃，因勢利導，重(zhong)點培育(yu)，集中連片(pian)”的(de)(de)原則(ze)，大(da)力(li)調(diao)整種植(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)結(jie)構，把馬(ma)(ma)(ma)關(guan)(guan)草(cao)(cao)(cao)果(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)作為(wei)區域(yu)優勢特色(se)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)積(ji)極培育(yu)，使(shi)馬(ma)(ma)(ma)關(guan)(guan)草(cao)(cao)(cao)果(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)呈現(xian)出(chu)強勁的(de)(de)發展勢頭。馬(ma)(ma)(ma)關(guan)(guan)草(cao)(cao)(cao)果(guo)(guo)在繼承傳統種植(zhi)的(de)(de)基(ji)礎(chu)上，引(yin)用(yong)現(xian)代(dai)科學(xue)技術(shu)，不斷(duan)改進(jin)栽(zai)培工(gong)藝，產(chan)(chan)(chan)品質量(liang)進(jin)一(yi)步提高。種植(zhi)面積(ji)不斷(duan)擴大(da)，產(chan)(chan)(chan)量(liang)逐年增長，由以前的(de)(de)自種自食轉向出(chu)口、食品加(jia)工(gong)和深加(jia)工(gong)，馬(ma)(ma)(ma)關(guan)(guan)草(cao)(cao)(cao)果(guo)(guo)現(xian)已銷(xiao)(xiao)往西(xi)北、東北、華東、中南諸(zhu)多(duo)省份，出(chu)口至東南亞各國(guo)。目前，文(wen)(wen)山(shan)州(zhou)(zhou)馬(ma)(ma)(ma)關(guan)(guan)縣(xian)(xian)人民政府已專(zhuan)門成立了“馬(ma)(ma)(ma)關(guan)(guan)縣(xian)(xian)草(cao)(cao)(cao)果(guo)(guo)研究(jiu)所”，按照“營銷(xiao)(xiao)大(da)戶(hu)＋專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)合作組織＋農(nong)戶(hu)＋協(xie)會”的(de)(de)發展模(mo)式(shi)，形(xing)成小農(nong)戶(hu)、大(da)基(ji)地，小規模(mo)、大(da)群體(ti)的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)經營格局，實現(xian)區域(yu)化(hua)布局，規模(mo)化(hua)生產(chan)(chan)(chan)，標準化(hua)管理，社會化(hua)服務(wu)，提高草(cao)(cao)(cao)果(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)現(xian)代(dai)化(hua)水平。

云南(nan)省屬于熱帶(dai)、亞熱帶(dai)氣(qi)候(hou)的(de)地域寬廣(guang)，出產多種熱帶(dai)、亞熱帶(dai)經(jing)濟(ji)作物，草果就是(shi)其中的(de)一種。草果形(xing)似龍眼，但(dan)略長(chang)呈(cheng)長(chang)圓(yuan)形(xing)，殼蚋(rui)如(ru)石榴(liu)瓣，成(cheng)熟時經(jing)采摘加工(gong)干燥后(hou)使用，品質以(yi)干爽、個大、均(jun)勻飽滿、色褐紅、味辛辣(la)、把短者為佳草果性(xing)辛溫，有特殊香氣(qi)，是(shi)上好的(de)調料品，被(bei)稱為五香之(zhi)一；又(you)是(shi)常用的(de)中藥(yao)材，有驅風、健胃、消食(shi)順氣(qi)的(de)功效，用于消酒毒，去口臭亦佳。

云南(nan)省種植草果(guo)有三百多年(nian)歷史(shi)，解放后生產(chan)有較大發展，但(dan)目前(qian)產(chan)量還不(bu)能滿足內(nei)外銷的需要。云南(nan)省紅河、文(wen)山、保山、德(de)宏(hong)等地(di)、州均(jun)產(chan)草果(guo)。

地域范圍

馬(ma)關(guan)草果產地(di)涉及云南(nan)省(sheng)文(wen)山壯苗自治州(zhou)的馬(ma)關(guan)、文(wen)山、麻(ma)栗坡、西疇(chou)一市(shi)三縣(xian)共32個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，地(di)理位置為東經104°32′至106°20′，北緯23°10′至24°10′，地(di)域(yu)保護范圍東西橫距101.25公里，南(nan)北縱距81公里，總面積2209.27平方(fang)公里。種植總面積2萬公頃(qing)，年(nian)產量0.3萬噸（干果）。分布(bu)在(zai)馬(ma)關(guan)縣(xian)13個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)：馬(ma)白(bai)鎮(zhen)(zhen)、坡腳鎮(zhen)(zhen)、八寨鎮(zhen)(zhen)、古林箐鄉(xiang)(xiang)、木廠(chang)(chang)鎮(zhen)(zhen)、小(xiao)壩子鎮(zhen)(zhen)、金(jin)廠(chang)(chang)鎮(zhen)(zhen)、南(nan)撈(lao)鄉(xiang)(xiang)、大栗樹鄉(xiang)(xiang)、仁和鎮(zhen)(zhen)、夾(jia)寒(han)箐鎮(zhen)(zhen)、都龍鎮(zhen)(zhen)、篾廠(chang)(chang)鄉(xiang)(xiang)；文(wen)山市(shi)2個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)：新街(jie)鄉(xiang)(xiang)、小(xiao)街(jie)鎮(zhen)(zhen)；麻(ma)栗坡縣(xian)11個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)：麻(ma)栗鎮(zhen)(zhen)、大坪鎮(zhen)(zhen)、董干鎮(zhen)(zhen)、天保鎮(zhen)(zhen)、猛硐鄉(xiang)(xiang)、下(xia)金(jin)廠(chang)(chang)鄉(xiang)(xiang)、八布(bu)鄉(xiang)(xiang)、六河鄉(xiang)(xiang)、楊萬鄉(xiang)(xiang)、鐵廠(chang)(chang)鄉(xiang)(xiang)、馬(ma)街(jie)鄉(xiang)(xiang)；西疇(chou)縣(xian)有(you)6個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)：柏林鄉(xiang)(xiang)、法斗鄉(xiang)(xiang)、雞街(jie)鄉(xiang)(xiang)、蚌谷鄉(xiang)(xiang)、新馬(ma)街(jie)鄉(xiang)(xiang)、興街(jie)鎮(zhen)(zhen)。

產品品質特(te)性特(te)征

（1）外在感(gan)官特征：干果(guo)(guo)呈紡錘形，果(guo)(guo)皮為棕褐色，果(guo)(guo)長2-4.3cm，平均單果(guo)(guo)重為3克左(zuo)右(you)，果(guo)(guo)皮堅韌，有(you)明顯的豎(shu)形皺紋，基(ji)部有(you)果(guo)(guo)柄，內含有(you)多(duo)粒多(duo)面形種子(zi)。種子(zi)集結(jie)成團，氣(qi)芳香，味辛、辣。

（2）內在(zai)品(pin)質指(zhi)標：馬關草果(guo)(guo)含有多種營養成分，果(guo)(guo)實中內含醇溶抽提物≥4.05%、揮發油(you)(you)(you)≥1.13%及微量元素。揮發油(you)(you)(you)中的主要成分為α-蒎烯(α-pinene)，β-蒎烯(β-pinenen)，1，8-桉葉素(1，8-cineole)，ρ-聚傘花(hua)烴(ρ-cymene)，芳樟(zhang)醇(linaloolo)，α-松油(you)(you)(you)醇(α-terpineol）。

（3）安(an)全(quan)要(yao)求：產地環境質量(liang)符(fu)合《無(wu)公害食品香辛料類》（NY5323—2006）的(de)規定，馬關草果質量(liang)標準(zhun)按照《無(wu)公害食品 香辛料類（NY5323—2006）執(zhi)行(xing)。