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朱苦拉咖啡
0 票數:0 #地方特產#
朱苦拉咖啡是餐館名稱,在鄭州市 ,營業時間10:00-24:00。在傳播咖啡文化的長河中,少不了咖啡品飲,在神奇的朱苦拉,在賓川熱區大地,喝咖啡不再是高端的消費,平常如普通人家的喝茶。諸如賓川的“二對咖啡”、“若客來咖啡”等一大批以咖啡品飲為主的農村咖啡館如雨后春筍應運而生,逐步形成了咖啡品飲習俗。品嘗咖啡,品嘗的是賓川的民族特質;種植咖啡,種植的是賓川的文化傳承。在大理白族自治州賓川縣漁泡江峽谷中的平川鎮朱苦拉村,生長著中國最古老的咖啡樹。
  • 分類: 咖啡
  • 產地: 云(yun)南(nan)省(sheng)大理白(bai)族自治州賓川縣
詳細介(jie)紹 PROFILE +

朱(zhu)苦拉(la)(la)村至今保留著一整(zheng)(zheng)套(tao)完(wan)整(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)土法加工、制作和飲用工藝,據專家考證,該工藝是中(zhong)國目(mu)前保存最(zui)完(wan)整(zheng)(zheng)、最(zui)全面的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)制作、飲用系統,朱(zhu)苦拉(la)(la)成為中(zhong)國百年咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)承地。自2007年,云南(nan)后谷(gu)(gu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)公司將朱(zhu)苦拉(la)(la)古(gu)(gu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)林確定(ding)為云南(nan)小粒咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)--后谷(gu)(gu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)“后谷(gu)(gu)之(zhi)源”,其他資深咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)專家學者相繼將其鑒定(ding)為中(zhong)國最(zui)古(gu)(gu)老的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei),堪(kan)稱“中(zhong)國咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)活化(hua)(hua)石”后,極大地推動了(le)朱(zhu)苦拉(la)(la)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)和咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)。賓(bin)川(chuan)適(shi)宜種(zhong)植地區陸續規模化(hua)(hua)發展(zhan)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)產業,同時在賓(bin)川(chuan)縣域內咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文化(hua)(hua)熱潮(chao)不斷興起,朱(zhu)苦拉(la)(la)古(gu)(gu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)林因她神奇、古(gu)(gu)樸(pu)、傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)神韻,吸引了(le)諸多(duo)的(de)(de)(de)(de)文人墨(mo)客(ke)走進朱(zhu)苦拉(la)(la),去(qu)(qu)謳歌(ge)、去(qu)(qu)贊美(mei)。

在(zai)(zai)大(da)理(li)白族自治州(zhou)賓川縣漁泡江(jiang)峽(xia)谷中(zhong)的(de)(de)平(ping)川鎮朱(zhu)苦(ku)拉村,生長(chang)著中(zhong)國(guo)最古老的(de)(de)咖(ka)啡(fei)樹。不久(jiu)前(qian),我們前(qian)去探(tan)訪這(zhe)中(zhong)國(guo)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)祖先。來到漁泡江(jiang)邊的(de)(de)一(yi)個(ge)小山坳,就看見了被(bei)(bei)翠綠(lv)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)林包裹著的(de)(de)小山村,這(zhe)就是被(bei)(bei)人(ren)們視為人(ren)間天堂的(de)(de)朱(zhu)苦(ku)拉。與外(wai)面世界日新月異的(de)(de)變(bian)化相比,村里(li)青瓦白墻的(de)(de)百年老屋除(chu)了留下斑駁的(de)(de)痕跡(ji)外(wai)依然如故,時光似乎在(zai)(zai)這(zhe)里(li)停留。

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