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朱苦拉咖啡
0 票數:0 #地方特產#
朱苦拉咖啡是餐館名稱,在鄭州市 ,營業時間10:00-24:00。在傳播咖啡文化的長河中,少不了咖啡品飲,在神奇的朱苦拉,在賓川熱區大地,喝咖啡不再是高端的消費,平常如普通人家的喝茶。諸如賓川的“二對咖啡”、“若客來咖啡”等一大批以咖啡品飲為主的農村咖啡館如雨后春筍應運而生,逐步形成了咖啡品飲習俗。品嘗咖啡,品嘗的是賓川的民族特質;種植咖啡,種植的是賓川的文化傳承。在大理白族自治州賓川縣漁泡江峽谷中的平川鎮朱苦拉村,生長著中國最古老的咖啡樹。
  • 分類: 咖啡
  • 產地: 云南省大(da)理白族自治(zhi)州(zhou)賓(bin)川(chuan)縣
詳(xiang)細介(jie)紹 PROFILE +

朱(zhu)苦(ku)(ku)拉(la)村至今保(bao)留著一整套完整的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)土法加工、制作和飲用工藝,據專家(jia)(jia)考(kao)證,該工藝是中(zhong)國目前保(bao)存最完整、最全面的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)制作、飲用系統,朱(zhu)苦(ku)(ku)拉(la)成為中(zhong)國百年咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)文(wen)化的(de)(de)傳承地(di)。自2007年,云南后(hou)谷咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)公司將朱(zhu)苦(ku)(ku)拉(la)古咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)林(lin)(lin)確定為云南小(xiao)粒咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)--后(hou)谷咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)“后(hou)谷之源”,其他資深(shen)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)專家(jia)(jia)學者相(xiang)繼(ji)將其鑒定為中(zhong)國最古老的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei),堪(kan)稱“中(zhong)國咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)活(huo)化石”后(hou),極大(da)地(di)推動了(le)朱(zhu)苦(ku)(ku)拉(la)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)和咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)文(wen)化的(de)(de)發(fa)展。賓川適宜種植地(di)區陸續規模化發(fa)展咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)產業,同時(shi)在(zai)賓川縣域內咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)文(wen)化熱潮(chao)不斷興(xing)起,朱(zhu)苦(ku)(ku)拉(la)古咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)林(lin)(lin)因她神奇、古樸、傳統的(de)(de)神韻,吸引了(le)諸(zhu)多的(de)(de)文(wen)人墨客走進朱(zhu)苦(ku)(ku)拉(la),去謳歌、去贊美。

在(zai)大理白族自治(zhi)州賓川縣漁(yu)泡江峽谷(gu)中的(de)(de)平川鎮朱苦拉村,生長著中國(guo)最(zui)古(gu)老(lao)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)樹(shu)。不久前,我們(men)前去探訪這(zhe)中國(guo)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)祖先。來到漁(yu)泡江邊的(de)(de)一個小山坳(ao),就(jiu)看見了(le)被翠綠的(de)(de)咖(ka)啡(fei)林包裹著的(de)(de)小山村,這(zhe)就(jiu)是被人(ren)們(men)視為人(ren)間(jian)天堂(tang)的(de)(de)朱苦拉。與外(wai)面(mian)世界日新月異的(de)(de)變化相(xiang)比,村里(li)青瓦白墻(qiang)的(de)(de)百年(nian)老(lao)屋除了(le)留(liu)下斑駁的(de)(de)痕跡外(wai)依然如故(gu),時光(guang)似乎在(zai)這(zhe)里(li)停留(liu)。

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