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種植歷史

漾濞(bi)(bi)核(he)(he)桃(tao)(tao)歷史源遠流(liu)長，漾濞(bi)(bi)核(he)(he)桃(tao)(tao)與(yu)各族人(ren)民的生活息(xi)息(xi)相關(guan)，核(he)(he)桃(tao)(tao)箐、核(he)(he)桃(tao)(tao)園之類的自然村名比(bi)比(bi)皆是(shi)。1980年，在漾濞(bi)(bi)縣平(ping)坡(po)（鎮）高發村的核(he)(he)桃(tao)(tao)林(lin)中(zhong)發現(xian)了(le)埋藏在地下(xia)的一段核(he)(he)桃(tao)(tao)古木，經(jing)中(zhong)國科學院1985年C14同位素樹齡(ling)測定，證實了(le)早在3500多年以(yi)(yi)(yi)前，漾濞(bi)(bi)就有核(he)(he)桃(tao)(tao)分布。據《南詔通記》記載(zai)，有宋代(dai)段思平(ping)“獲商人(ren)遺以(yi)(yi)(yi)核(he)(he)桃(tao)(tao)一籠”之事，可知遠在1000多年前的大(da)理(li)一帶已將(jiang)泡核(he)(he)桃(tao)(tao)作為商品(pin)。康熙《云南通志(zhi)(zhi)》卷十記載(zai)“核(he)(he)桃(tao)(tao)大(da)理(li)漾濞(bi)(bi)者佳(jia)”。《滇海虞衡(heng)志(zhi)(zhi)》記載(zai)“核(he)(he)桃(tao)(tao)以(yi)(yi)(yi)漾濞(bi)(bi)江為上，殼薄可捏(nie)而破(po)之。”由此可見(jian)，早在清朝以(yi)(yi)(yi)前，漾濞(bi)(bi)江流(liu)域已培育出聞名遐邇(er)的漾濞(bi)(bi)大(da)泡核(he)(he)桃(tao)(tao)。

產地環境

據中(zhong)國(guo)科學院古生物研(yan)究所(suo)對(dui)縣(xian)境內出土(tu)(tu)的(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)古木的(de)(de)鑒定表明，早(zao)在公元前16世紀漾江流域就有(you)大量核(he)桃(tao)(tao)生長，漾濞是核(he)桃(tao)(tao)原產地(di)之一，據文字史(shi)料記載，其種植(zhi)已有(you)1600多年的(de)(de)歷史(shi)，漾濞縣(xian)地(di)域遼闊，雨量充(chong)沛，氣候(hou)適(shi)中(zhong)，土(tu)(tu)壤肥(fei)沃，保水力(li)(li)強日(ri)照充(chong)足，年平均氣溫在9～16℃以上，年降雨量800毫米(mi)以上，剛好(hao)適(shi)合核(he)桃(tao)(tao)喜光果的(de)(de)特性。核(he)桃(tao)(tao)樹耐澇、抗旱力(li)(li)弱，喜歡生長在濕潤的(de)(de)地(di)方(fang)，剛好(hao)漾濞縣(xian)有(you)漾濞江和蒼山淌下的(de)(de)雪水，水量充(chong)足，最適(shi)宜核(he)桃(tao)(tao)樹的(de)(de)生長，所(suo)以家家戶(hu)戶(hu)都(dou)或(huo)多或(huo)少種植(zhi)有(you)核(he)桃(tao)(tao)，山山箐(qing)箐(qing)、溝溝凹凹長滿了(le)枝葉繁茂、果實累(lei)累(lei)的(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)樹。

營養成分

單果重(zhong)12.3～17.1g，殼(ke)厚0.4～0.9mm，仁重(zhong)6.0～9.4g，出仁率53.2%～76.56%，核仁含(han)脂肪67.3～75.3%(不(bu)飽和脂肪酸占89.9%)，蛋白(bai)質(zhi)含(han)量13.43～17.32%。

品種特征

堅果(guo)扁圓球形(xing)，果(guo)基略(lve)尖(jian)，果(guo)頂圓。縱徑(jing)(jing)3.87cm，橫(heng)徑(jing)(jing)3.81cm，側徑(jing)(jing)3.2cm，三(san)徑(jing)(jing)平(ping)均3.5cm。殼面大而有淺刻點，縫(feng)合線窄，中部略(lve)隆起，結合緊(jin)密，先端鈍(dun)尖(jian)。內(nei)褶壁(bi)及橫(heng)隔膜(mo)退化，膜(mo)質(zhi)，取(qu)仁易，可取(qu)整仁，核仁補充，飽滿(man)，味香甜而不澀，黃白(bai)色。

樹勢(shi)強，樹姿直立開張, 高(gao)達30多米(mi)，冠幅(fu)達734米(mi)，樹冠呈半圓球(qiu)形，樹冠直徑15m左右，分枝力(li)成果(guo)期為1:1.36， 中短果(guo)枝結(jie)果(guo)為主(zhu)，中果(guo)枝率達94.1%，每果(guo)枝結(jie)2～4個果(guo)，平(ping)均坐果(guo)2.3個以上，每平(ping)方米(mi)樹冠投影面積(ji)產(chan)核仁量高(gao)達340g以上。單(dan)株產(chan)量最高(gao)達3.7萬個，折合488.4kg，成果(guo)期株產(chan)堅果(guo)75kg，高(gao)產(chan)可達111kg。

幼樹(shu)5～7年(nian)開(kai)始掛(gua)果(guo)，在立地(di)條(tiao)件較好的林地(di)上(shang)(shang)，通過科學管理(li)，定植(zhi)后可提早(zao)至(zhi)3～5掛(gua)果(guo)。在漾濞(bi)縣海(hai)拔(ba)1900米左右的地(di)區，3月上(shang)(shang)中(zhong)旬(xun)(xun)芽(ya)萌動，3月下(xia)旬(xun)(xun)至(zhi)4月上(shang)(shang)旬(xun)(xun)，雄花(hua)開(kai)放散粉，4月上(shang)(shang)中(zhong)旬(xun)(xun)雌(ci)(ci)花(hua)開(kai)放，同一株樹(shu)，一般雄花(hua)敗落10天后雌(ci)(ci)花(hua)才(cai)開(kai)放，至(zhi)白露(lu)節令，一般9月上(shang)(shang)旬(xun)(xun)堅果(guo)成熟，9月下(xia)旬(xun)(xun)至(zhi)10月上(shang)(shang)旬(xun)(xun)開(kai)始落葉(xie)。

該品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)抗(kang)逆性強，壽命長，高產(chan)(chan)，百年大樹(shu)結實累累，豐產(chan)(chan)性狀好，堅(jian)果質量(liang)最佳，是果油兼優(you)(you)的優(you)(you)良品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，是目前云南(nan)等南(nan)方(fang)地(di)區(qu)商品(pin)(pin)核(he)桃生產(chan)(chan)最主要的栽培品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。

生產情況

截止(zhi)2009年6月，漾濞縣泡核(he)桃(tao)(tao)種(zhong)植面(mian)積達69萬(wan)(wan)畝(mu)，產量(liang)(liang)2.42萬(wan)(wan)噸，核(he)桃(tao)(tao)種(zhong)植面(mian)積、產量(liang)(liang)分別為(wei)1979年的14.9倍和(he)17.8倍。全(quan)縣9個鄉鎮65個村委會(hui)都有核(he)桃(tao)(tao)種(zhong)植，種(zhong)植核(he)桃(tao)(tao)的村民(min)小組有607個，占全(quan)縣村民(min)小組的95.4%，種(zhong)植核(he)桃(tao)(tao)農(nong)(nong)戶18270戶，占全(quan)縣農(nong)(nong)戶數的84.6%，農(nong)(nong)民(min)人均(jun)有核(he)桃(tao)(tao)近7畝(mu)。核(he)桃(tao)(tao)收入15萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)以(yi)上的農(nong)(nong)戶有10戶，10—15萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)的有34戶，5—10萬(wan)(wan)的有120戶，1—5萬(wan)(wan)的有12000戶以(yi)上。

產品榮譽

漾濞(bi)得(de)天獨厚的(de)地(di)(di)(di)理(li)、氣(qi)候(hou)和土壤條件孕(yun)育(yu)出(chu)了漾濞(bi)大(da)泡核桃(tao)，并以其果(guo)大(da)、殼薄(bo)、仁白、味香、營養豐富(fu)、出(chu)油率高而(er)久富(fu)盛名，譽滿中(zhong)(zhong)外(wai)。1979年(nian)(nian)以來榮(rong)獲了一系(xi)列贊(zan)譽，展現出(chu)獨特的(de)魅力，全國核桃(tao)技術(shu)協(xie)會評(ping)比為(wei)“全國質量第(di)(di)一”、“全國縣級人均占有量第(di)(di)一”；1995年(nian)(nian)被(bei)國務(wu)院發(fa)展研究中(zhong)(zhong)心(xin)評(ping)定為(wei)“中(zhong)(zhong)國核桃(tao)之(zhi)鄉”，并載入《中(zhong)(zhong)華之(zhi)最榮(rong)譽大(da)典(dian)》；2000年(nian)(nian)，被(bei)國家林(lin)業(ye)(ye)局(ju)授予“中(zhong)(zhong)國名特優(you)經濟林(lin)核桃(tao)之(zhi)鄉”稱號；2003年(nian)(nian)被(bei)國務(wu)院外(wai)國專家局(ju)授予“國家美國山核桃(tao)種植示范推廣基地(di)(di)(di)”；2004年(nian)(nian)國家質檢總(zong)局(ju)授予“漾濞(bi)大(da)泡核桃(tao)原產(chan)地(di)(di)(di)”證書；2005年(nian)(nian)獲得(de)“中(zhong)(zhong)國核桃(tao)產(chan)業(ye)(ye)龍(long)頭(tou)縣”稱號；2006年(nian)(nian)通(tong)過了國家環保總(zong)局(ju)有機食品認證中(zhong)(zhong)心(xin)的(de)評(ping)審，獲得(de)“核桃(tao)有機食品轉(zhuan)換證”，2007年(nian)(nian)正式進入有機生產(chan)。