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種植歷史

漾(yang)(yang)(yang)濞(bi)核(he)桃(tao)(tao)歷史源遠流長，漾(yang)(yang)(yang)濞(bi)核(he)桃(tao)(tao)與各族人民的生活息息相關，核(he)桃(tao)(tao)箐、核(he)桃(tao)(tao)園之類的自然村名(ming)比(bi)比(bi)皆(jie)是。1980年(nian)，在漾(yang)(yang)(yang)濞(bi)縣平(ping)坡（鎮）高發(fa)村的核(he)桃(tao)(tao)林中發(fa)現(xian)了(le)埋(mai)藏在地下的一段核(he)桃(tao)(tao)古木，經中國科學院1985年(nian)C14同位(wei)素樹齡(ling)測定，證實了(le)早在3500多年(nian)以(yi)前(qian)，漾(yang)(yang)(yang)濞(bi)就(jiu)有(you)核(he)桃(tao)(tao)分布。據(ju)《南(nan)詔通記》記載(zai)，有(you)宋代段思(si)平(ping)“獲商人遺以(yi)核(he)桃(tao)(tao)一籠”之事，可(ke)(ke)知(zhi)遠在1000多年(nian)前(qian)的大理一帶(dai)已將泡核(he)桃(tao)(tao)作為商品。康熙(xi)《云南(nan)通志》卷十記載(zai)“核(he)桃(tao)(tao)大理漾(yang)(yang)(yang)濞(bi)者佳”。《滇海虞衡志》記載(zai)“核(he)桃(tao)(tao)以(yi)漾(yang)(yang)(yang)濞(bi)江(jiang)為上(shang)，殼(ke)薄可(ke)(ke)捏而破之。”由此可(ke)(ke)見(jian)，早在清朝以(yi)前(qian)，漾(yang)(yang)(yang)濞(bi)江(jiang)流域已培育出聞名(ming)遐邇的漾(yang)(yang)(yang)濞(bi)大泡核(he)桃(tao)(tao)。

產地環境

據中(zhong)國科學院古生(sheng)物研究(jiu)所對縣境內出土(tu)的(de)(de)核(he)桃(tao)古木的(de)(de)鑒(jian)定表(biao)明，早在公元前16世紀漾(yang)(yang)江(jiang)流域就有大量核(he)桃(tao)生(sheng)長(chang)，漾(yang)(yang)濞(bi)是(shi)核(he)桃(tao)原產地之一，據文字史(shi)料記載，其種(zhong)植已有1600多年(nian)的(de)(de)歷史(shi)，漾(yang)(yang)濞(bi)縣地域遼闊，雨量充(chong)沛(pei)，氣候適中(zhong)，土(tu)壤肥沃，保水(shui)力強日照充(chong)足，年(nian)平均氣溫(wen)在9～16℃以上，年(nian)降雨量800毫米以上，剛好適合(he)核(he)桃(tao)喜光果的(de)(de)特性。核(he)桃(tao)樹耐澇、抗(kang)旱(han)力弱，喜歡(huan)生(sheng)長(chang)在濕潤的(de)(de)地方，剛好漾(yang)(yang)濞(bi)縣有漾(yang)(yang)濞(bi)江(jiang)和蒼(cang)山淌下的(de)(de)雪水(shui)，水(shui)量充(chong)足，最適宜(yi)核(he)桃(tao)樹的(de)(de)生(sheng)長(chang)，所以家家戶(hu)戶(hu)都或多或少種(zhong)植有核(he)桃(tao)，山山箐箐、溝溝凹(ao)凹(ao)長(chang)滿了枝葉繁(fan)茂、果實累累的(de)(de)核(he)桃(tao)樹。

營養成分

單果重12.3～17.1g，殼厚0.4～0.9mm，仁(ren)重6.0～9.4g，出(chu)仁(ren)率(lv)53.2%～76.56%，核仁(ren)含脂肪67.3～75.3%(不飽和脂肪酸占(zhan)89.9%)，蛋白質含量13.43～17.32%。

品種特征

堅果(guo)扁圓球形，果(guo)基略(lve)尖(jian)，果(guo)頂圓。縱(zong)徑3.87cm，橫(heng)徑3.81cm，側徑3.2cm，三(san)徑平均3.5cm。殼面大而(er)有(you)淺刻點，縫合(he)線(xian)窄，中部略(lve)隆起，結合(he)緊密，先端鈍尖(jian)。內褶(zhe)壁(bi)及橫(heng)隔(ge)膜退化，膜質，取仁(ren)易，可取整仁(ren)，核仁(ren)補(bu)充，飽(bao)滿(man)，味香(xiang)甜而(er)不(bu)澀，黃白(bai)色(se)。

樹(shu)勢強，樹(shu)姿直立開(kai)張, 高達(da)30多米(mi)，冠(guan)幅達(da)734米(mi)，樹(shu)冠(guan)呈半圓球形(xing)，樹(shu)冠(guan)直徑15m左右，分枝(zhi)力成果(guo)(guo)期為1:1.36， 中(zhong)(zhong)短果(guo)(guo)枝(zhi)結(jie)果(guo)(guo)為主(zhu)，中(zhong)(zhong)果(guo)(guo)枝(zhi)率達(da)94.1%，每果(guo)(guo)枝(zhi)結(jie)2～4個果(guo)(guo)，平均(jun)坐果(guo)(guo)2.3個以(yi)(yi)上(shang)，每平方米(mi)樹(shu)冠(guan)投影面積產(chan)核仁量高達(da)340g以(yi)(yi)上(shang)。單株產(chan)量最(zui)高達(da)3.7萬(wan)個，折(zhe)合488.4kg，成果(guo)(guo)期株產(chan)堅果(guo)(guo)75kg，高產(chan)可達(da)111kg。

幼樹(shu)(shu)5～7年開始(shi)掛(gua)果，在立地條件(jian)較好的(de)(de)林地上(shang)(shang)，通過科學(xue)管理，定植后可提早至(zhi)3～5掛(gua)果。在漾(yang)濞縣海拔1900米左右的(de)(de)地區(qu)，3月(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)中旬(xun)芽萌動，3月(yue)(yue)(yue)(yue)下旬(xun)至(zhi)4月(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)旬(xun)，雄花(hua)開放(fang)散粉(fen)，4月(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)中旬(xun)雌(ci)(ci)花(hua)開放(fang)，同一株樹(shu)(shu)，一般雄花(hua)敗落10天后雌(ci)(ci)花(hua)才開放(fang)，至(zhi)白露(lu)節令，一般9月(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)旬(xun)堅果成熟，9月(yue)(yue)(yue)(yue)下旬(xun)至(zhi)10月(yue)(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)旬(xun)開始(shi)落葉。

該品(pin)種抗逆性強，壽命長，高產，百年大樹結實累(lei)累(lei)，豐產性狀好，堅果(guo)質(zhi)量最(zui)佳，是(shi)果(guo)油兼優的優良品(pin)種，是(shi)目(mu)前云南等南方(fang)地區(qu)商品(pin)核桃生產最(zui)主要的栽培(pei)品(pin)種。

生產情況

截(jie)止2009年6月，漾(yang)濞縣泡核桃(tao)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積達(da)69萬(wan)畝，產量(liang)2.42萬(wan)噸，核桃(tao)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積、產量(liang)分別(bie)為(wei)1979年的(de)(de)(de)14.9倍和17.8倍。全縣9個鄉鎮65個村(cun)委(wei)會都(dou)有(you)(you)(you)核桃(tao)種(zhong)植(zhi)(zhi)，種(zhong)植(zhi)(zhi)核桃(tao)的(de)(de)(de)村(cun)民(min)小組(zu)有(you)(you)(you)607個，占全縣村(cun)民(min)小組(zu)的(de)(de)(de)95.4%，種(zhong)植(zhi)(zhi)核桃(tao)農戶(hu)(hu)18270戶(hu)(hu)，占全縣農戶(hu)(hu)數的(de)(de)(de)84.6%，農民(min)人(ren)均有(you)(you)(you)核桃(tao)近(jin)7畝。核桃(tao)收入15萬(wan)元以(yi)上的(de)(de)(de)農戶(hu)(hu)有(you)(you)(you)10戶(hu)(hu)，10—15萬(wan)元的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)34戶(hu)(hu)，5—10萬(wan)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)120戶(hu)(hu)，1—5萬(wan)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)12000戶(hu)(hu)以(yi)上。

產品榮譽

漾濞得天獨厚的地(di)理、氣候和土壤條件孕育出了漾濞大泡核(he)(he)桃(tao)，并(bing)以其(qi)果大、殼薄、仁白(bai)、味(wei)香(xiang)、營養豐富、出油率高而(er)久富盛名，譽(yu)滿(man)中(zhong)外。1979年(nian)以來榮(rong)(rong)獲了一(yi)系列贊譽(yu)，展現(xian)出獨特的魅力(li)，全(quan)國(guo)(guo)(guo)核(he)(he)桃(tao)技術(shu)協會評(ping)比為(wei)(wei)“全(quan)國(guo)(guo)(guo)質(zhi)量第(di)一(yi)”、“全(quan)國(guo)(guo)(guo)縣級人(ren)均占有量第(di)一(yi)”；1995年(nian)被(bei)(bei)國(guo)(guo)(guo)務院(yuan)發(fa)展研究中(zhong)心(xin)評(ping)定(ding)為(wei)(wei)“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)核(he)(he)桃(tao)之(zhi)鄉”，并(bing)載(zai)入《中(zhong)華(hua)之(zhi)最(zui)榮(rong)(rong)譽(yu)大典》；2000年(nian)，被(bei)(bei)國(guo)(guo)(guo)家林業局(ju)(ju)(ju)授予(yu)“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)名特優經濟林核(he)(he)桃(tao)之(zhi)鄉”稱號；2003年(nian)被(bei)(bei)國(guo)(guo)(guo)務院(yuan)外國(guo)(guo)(guo)專家局(ju)(ju)(ju)授予(yu)“國(guo)(guo)(guo)家美國(guo)(guo)(guo)山(shan)核(he)(he)桃(tao)種植示(shi)范推(tui)廣(guang)基地(di)”；2004年(nian)國(guo)(guo)(guo)家質(zhi)檢(jian)總局(ju)(ju)(ju)授予(yu)“漾濞大泡核(he)(he)桃(tao)原產地(di)”證(zheng)書；2005年(nian)獲得“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)核(he)(he)桃(tao)產業龍頭(tou)縣”稱號；2006年(nian)通過了國(guo)(guo)(guo)家環保總局(ju)(ju)(ju)有機(ji)食(shi)品(pin)認證(zheng)中(zhong)心(xin)的評(ping)審，獲得“核(he)(he)桃(tao)有機(ji)食(shi)品(pin)轉換(huan)證(zheng)”，2007年(nian)正(zheng)式進(jin)入有機(ji)生產。