麥地(di)灣梨(li)是(shi)云南省(sheng)大理(li)白族自治州(zhou)云龍縣的(de)特產(chan)。麥地(di)灣梨(li)是(shi)“云南省(sheng)特晚熟優質梨(li)品種”,已被認(ren)證為綠色食品。麥地(di)灣梨(li)為國家農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)保(bao)護產(chan)品。
麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)是(shi)云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)縣特(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)晚(wan)熟(shu)(shu)耐儲藏地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)(fang)優(you)(you)良品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),在當(dang)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)栽(zai)培歷(li)史悠久(jiu),據《云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)縣志(zhi)》記(ji)載(zai)(zai):“已(yi)有(you)(you)近百年的(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培歷(li)史”。因成(cheng)熟(shu)(shu)于(yu)冬季,群(qun)眾(zhong)又(you)稱(cheng)(cheng)之(zhi)為(wei)(wei)“冬雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)”。 一(yi)、麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)稱(cheng)(cheng)謂的(de)(de)(de)(de)(de)由(you)(you)來(lai) 麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)名(ming)稱(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)由(you)(you)來(lai)還與(yu)知(zhi)(zhi)青(qing)上山下鄉(xiang)有(you)(you)關,當(dang)時下關知(zhi)(zhi)青(qing)多(duo)集中在云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)縣舊(jiu)(jiu)(jiu)州區(現功(gong)果(guo)(guo)橋(qiao)鎮)的(de)(de)(de)(de)(de)瀾滄江河谷(gu)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai),由(you)(you)于(yu)當(dang)時生產儲藏技(ji)術水(shui)平(ping)有(you)(you)限,所以(yi)(yi)到(dao)每年的(de)(de)(de)(de)(de)2-3月份已(yi)無梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)供應(ying),這(zhe)時有(you)(you)一(yi)人(ren)將梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)從麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)村(cun)帶(dai)到(dao)知(zhi)(zhi)青(qing)點給知(zhi)(zhi)青(qing)們(men)分享,知(zhi)(zhi)青(qing)們(men)品(pin)(pin)(pin)(pin)嘗(chang)到(dao)汁多(duo)味(wei)甜的(de)(de)(de)(de)(de)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)后,紛紛問(wen)(wen):“這(zhe)是(shi)什(shen)么梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)?”這(zhe)人(ren)也不知(zhi)(zhi)是(shi)什(shen)么梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li),只說是(shi)從麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)帶(dai)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de),以(yi)(yi)后知(zhi)(zhi)青(qing)們(men)想(xiang)吃這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)時候就會問(wen)(wen):“有(you)(you)沒有(you)(you)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)?”。久(jiu)而久(jiu)之(zhi)就形成(cheng)了(le)以(yi)(yi)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)名(ming)和梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)結合的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)稱(cheng)(cheng)謂“麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)”。 二、麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)來(lai)源 據1998年《河北林果(guo)(guo)研究》第(di)(di)(di)(di)13卷(juan)第(di)(di)(di)(di)一(yi)期中“云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)調查(cha)”,云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li), 又(you)名(ming)麥(mai)(mai)莊梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li), 系云(yun)(yun)(yun)南農家品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。因來(lai)源于(yu)四(si)川, 故群(qun)眾(zhong)又(you)稱(cheng)(cheng)四(si)川梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)( 原名(ming)已(yi)無法(fa)查(cha)考) , 系70 年前(qian)游洪順由(you)(you)四(si)川遷居云(yun)(yun)(yun)南省云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)縣舊(jiu)(jiu)(jiu)州鄉(xiang)麥(mai)(mai)莊村(cun)時帶(dai)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)接穗(sui), 接在屋角的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)株川梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)( Py rus p ashia Buch. -Ham. ) 樹(shu)上, 成(cheng)為(wei)(wei)繁殖(zhi)傳播的(de)(de)(de)(de)(de)母樹(shu)。母樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)原樹(shu)冠(guan)(guan)已(yi)死, 現存樹(shu)冠(guan)(guan)系從距地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)面(mian)(mian)高(gao)(gao)約(yue)1m 的(de)(de)(de)(de)(de)空心主(zhu)干(gan)上長(chang)出的(de)(de)(de)(de)(de)徒(tu)長(chang)枝重新(xin)形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)。現母樹(shu)立(li)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)海拔1720m。樹(shu)高(gao)(gao)10m, 冠(guan)(guan)幅8m, 主(zhu)干(gan)高(gao)(gao)2m, 樹(shu)勢中等(deng)(deng), 枝條(tiao)中密, 年產梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)400~500kg 。后經大(da)理(li)(li)州云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)縣農業(ye)(ye)科技(ji)工(gong)作者多(duo)年發掘、篩(shai)選,并從其變異品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)中成(cheng)功(gong)選育的(de)(de)(de)(de)(de)晚(wan)熟(shu)(shu)優(you)(you)良地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)(fang)特(te)色(se)水(shui)果(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)之(zhi)一(yi)。 三、麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)產業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發展歷(li)史 據1992年出版的(de)(de)(de)(de)(de)中華人(ren)民共和國地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)(fang)志(zhi)叢書《云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)縣志(zhi)》中第(di)(di)(di)(di)176頁第(di)(di)(di)(di)4行(xing)(xing)記(ji)載(zai)(zai),有(you)(you)16種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)(fang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)資源,以(yi)(yi)水(shui)井(jing)(jing)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、漕澗(jian)黑心梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、大(da)功(gong)廠(chang)密香(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)為(wei)(wei)特(te)品(pin)(pin)(pin)(pin),1989年有(you)(you)面(mian)(mian)積4543畝,總(zong)產量(liang)(liang)103.03萬公(gong)斤。第(di)(di)(di)(di)463頁的(de)(de)(de)(de)(de)第(di)(di)(di)(di)17行(xing)(xing)記(ji)載(zai)(zai),優(you)(you)質(zhi)晚(wan)熟(shu)(shu)香(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)調查(cha):舊(jiu)(jiu)(jiu)州鄉(xiang)水(shui)井(jing)(jing)村(cun)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(又(you)名(ming)麥(mai)(mai)莊梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li))和大(da)功(gong)廠(chang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(又(you)名(ming)依(yi)主(zhu)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)),以(yi)(yi)優(you)(you)質(zhi)、晚(wan)熟(shu)(shu)著稱(cheng)(cheng),可保存到(dao)來(lai)年春季,為(wei)(wei)云(yun)(yun)(yun)南省少數優(you)(you)質(zhi)、晚(wan)熟(shu)(shu)香(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),經過調查(cha),鑒定和推廣,至1989年,已(yi)嫁接28000株,為(wei)(wei)開發地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)(fang)名(ming)特(te)產品(pin)(pin)(pin)(pin)找(zhao)到(dao)門路。 據1996年出版的(de)(de)(de)(de)(de)《云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)縣林業(ye)(ye)志(zhi)》記(ji)載(zai)(zai)了(le)云(yun)(yun)(yun)南省農大(da)科研處高(gao)(gao)級工(gong)程(cheng)師(shi)張興旺(中),大(da)理(li)(li)州經果(guo)(guo)站高(gao)(gao)級工(gong)程(cheng)師(shi)汪長(chang)進(左)考察(cha)云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)優(you)(you)質(zhi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)照片(張昭(zhao)攝(she))。《云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)縣林業(ye)(ye)志(zhi)》第(di)(di)(di)(di)60頁第(di)(di)(di)(di)17行(xing)(xing)記(ji)載(zai)(zai),水(shui)果(guo)(guo)類(lei):品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)甚多(duo),主(zhu)要有(you)(you)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、蘋果(guo)(guo)、柿、梅、柑桔等(deng)(deng),梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)有(you)(you)16種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),主(zhu)要有(you)(you)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、大(da)功(gong)廠(chang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、漕澗(jian)黑心梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)和大(da)黃(huang)皮(pi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、火把梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、人(ren)頭梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、麥(mai)(mai)皮(pi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、大(da)棠梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)等(deng)(deng)。其中以(yi)(yi)舊(jiu)(jiu)(jiu)州鄉(xiang)水(shui)井(jing)(jing)村(cun)所產麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)黃(huang)皮(pi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(特(te)晚(wan)熟(shu)(shu))品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)最優(you)(you),年產量(liang)(liang)約(yue)15萬公(gong)斤。在第(di)(di)(di)(di)71頁第(di)(di)(di)(di)2行(xing)(xing)記(ji)載(zai)(zai),梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li):喬木、高(gao)(gao)10-15米,海撥2500米以(yi)(yi)下地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)多(duo)有(you)(you)栽(zai)培,縣內16個梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)中以(yi)(yi)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)佳,其特(te)點是(shi):
①果色(se)褐黃(huang)著紅(hong)暈(yun),果開(kai)型(xing)扁圓端(duan)正、皮薄、果心小(xiao)、肉酥(su)脆(cui)、味密(mi)香濃(nong)甜、汁多(duo)(duo)。可溶性固形物含量(liang)為13%~17%,總糖7. 88%(已轉化為糖汁) , 總酸0. 33%, 維生素C 2.2mg / 100g,大果型(xing)重400-800 克(ke),中果型(xing)重250-350 克(ke),一般單株產400-600公斤,最高單株可達1500公斤,霜降到小(xiao)雪采摘,存放至(zhi)來年陽春3月仍保持汁多(duo)(duo)濃(nong)甜酥(su)脆(cui)不變;
②樹勢強健(jian),3月上(shang)(shang)旬萌(meng)動,中(zhong)旬開(kai)(kai)(kai)花(hua),花(hua)期(qi)約(yue)20天左右,遇重霜花(hua)亦能正常受(shou)粉(fen)(fen),高山河谷海撥1800-2650米潮(chao)濕溫涼地(di)帶均(jun)(jun)宜栽(zai)培(pei),嫁接后3年(nian)(nian)(nian)結(jie)果(guo),10年(nian)(nian)(nian)后進入(ru)盛果(guo)期(qi),70余年(nian)(nian)(nian)老樹仍抽新梢掛果(guo)滿枝,全(quan)樹結(jie)果(guo)均(jun)(jun)勻(yun),木材紋(wen)理直,結(jie)構細而(er)均(jun)(jun)勻(yun),有優良(liang)器具(ju)和雕(diao)刻(ke)用材。 據(ju)1995年(nian)(nian)(nian)出版的(de)(de)《云(yun)龍(long)年(nian)(nian)(nian)鑒》第(di)93第(di)16行頁記載(zai),〔麥地(di)灣(wan)梨(li)(li)(li)(li)授(shou)粉(fen)(fen)試(shi)驗獲得成功(gong)〕:1992年(nian)(nian)(nian)以來,為(wei)探索云(yun)龍(long)麥地(di)彎梨(li)(li)(li)(li)授(shou)粉(fen)(fen)結(jie)實規律,縣(xian)林業站經(jing)濟(ji)林果(guo)專業技術人(ren)員(yuan)與云(yun)南省農科院果(guo)樹研究所共(gong)同承擔試(shi)驗課題,并經(jing)試(shi)驗和跟(gen)蹤(zong)觀察得出結(jie)論:麥地(di)彎梨(li)(li)(li)(li)自花(hua)授(shou)粉(fen)(fen)結(jie)實率(lv)(lv)為(wei)零,碭(dang)山酥、金花(hua)、雪花(hua)、大功(gong)廠(chang)、富(fu)源黃梨(li)(li)(li)(li)等梨(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)種與之授(shou)粉(fen)(fen)結(jie)實率(lv)(lv)較高,主栽(zai)品(pin)(pin)種與授(shou)粉(fen)(fen)品(pin)(pin)種的(de)(de)配置(zhi)比(bi)例(li)為(wei)5:1,縣(xian)內先期(qi)開(kai)(kai)(kai)發(fa)的(de)(de)純麥地(di)彎梨(li)(li)(li)(li)園應按比(bi)例(li)高頭換接上(shang)(shang)述授(shou)粉(fen)(fen)品(pin)(pin)種中(zhong)的(de)(de)任意一種,方能達到(dao)結(jie)實豐產目(mu)(mu)的(de)(de)。第(di)338頁第(di)14行記載(zai),〔麥地(di)灣(wan)梨(li)(li)(li)(li)精品(pin)(pin)包裝(zhuang)初(chu)見成效(xiao)〕:麥地(di)灣(wan)梨(li)(li)(li)(li)是縣(xian)內特有的(de)(de)優質(zhi)晚熟梨(li)(li)(li)(li),具(ju)有很(hen)好的(de)(de)市(shi)場(chang),2000年(nian)(nian)(nian)初(chu),縣(xian)科委接受(shou)“麥地(di)灣(wan)梨(li)(li)(li)(li)”品(pin)(pin)牌開(kai)(kai)(kai)發(fa)項目(mu)(mu)后,根據(ju)項目(mu)(mu)要(yao)求,組(zu)織人(ren)力(li)、物力(li)、突出攻(gong)關,年(nian)(nian)(nian)內完成包裝(zhuang)設計、印制(zhi)、裝(zhuang)合等業務。首批上(shang)(shang)市(shi)1500件,上(shang)(shang)市(shi)后受(shou)到(dao)廣大消費者普遍歡迎,市(shi)場(chang)供不應求,經(jing)濟(ji)效(xiao)益顯(xian)著(zhu)。
云(yun)龍麥(mai)地灣(wan)梨(li)是地方優(you)(you)質(zhi)品種,通過多(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)提質(zhi)、技術集成(cheng),近(jin)年(nian)(nian)來(lai)已被認證為綠色食(shi)品,“云(yun)南省特晚熟優(you)(you)質(zhi)梨(li)品種”,經云(yun)龍天池林(lin)(lin)果場的(de)(de)示范(fan)帶動,全縣發(fa)展(zhan)面積已達35000多(duo)畝(mu),僅天池林(lin)(lin)場示范(fan)1200畝(mu),年(nian)(nian)產(chan)梨(li)2000噸(dun)以上,2013年(nian)(nian)林(lin)(lin)場產(chan)值可(ke)達400萬(wan)元以上,同時帶動協會發(fa)展(zhan)4700畝(mu)。
2014年,云龍縣園(yuan)藝(yi)工作站申(shen)報的“麥地灣梨”通過農(nong)業部農(nong)產品質量安全中(zhong)心審查(cha)和組織(zhi)專(zhuan)家評審,實施(shi)國家農(nong)產品地理標(biao)志登記保護。
地域范圍
麥地(di)灣梨產(chan)地(di)位于云(yun)南省(sheng)大理(li)白(bai)族自治州云(yun)龍縣境內,涉及諾鄧鎮(zhen)、功果橋鎮(zhen)、漕澗鎮(zhen)、白(bai)石鎮(zhen)、寶豐(feng)鄉(xiang)(xiang)、苗(miao)尾鄉(xiang)(xiang)、檢槽(cao)鄉(xiang)(xiang)、長新鄉(xiang)(xiang)、關(guan)坪鄉(xiang)(xiang)、團結鄉(xiang)(xiang)、民建鄉(xiang)(xiang)共11個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen),地(di)理(li)坐標為:東(dong)經98°52′~99°46′,北緯25°28′~26°23′之間,南北長109千(qian)米(mi),東(dong)西(xi)寬91.8千(qian)米(mi),種植面(mian)積6700公頃,年產(chan)量15萬(wan)噸。