麥(mai)地(di)灣(wan)(wan)梨(li)是(shi)云(yun)南(nan)省(sheng)大理白族自治州云(yun)龍縣的(de)特產(chan)(chan)。麥(mai)地(di)灣(wan)(wan)梨(li)是(shi)“云(yun)南(nan)省(sheng)特晚熟優質梨(li)品種(zhong)”,已被認證(zheng)為綠(lv)色食品。麥(mai)地(di)灣(wan)(wan)梨(li)為國家農(nong)產(chan)(chan)品地(di)理標志保護(hu)產(chan)(chan)品。
麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)是(shi)(shi)云(yun)(yun)(yun)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)特(te)(te)(te)有(you)的(de)(de)特(te)(te)(te)晚(wan)熟(shu)耐(nai)儲藏(zang)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)(fang)優(you)良(liang)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong),在當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)栽(zai)培(pei)歷史(shi)悠久,據(ju)(ju)《云(yun)(yun)(yun)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)志(zhi)(zhi)》記(ji)載(zai):“已(yi)有(you)近百年(nian)(nian)的(de)(de)栽(zai)培(pei)歷史(shi)”。因成熟(shu)于(yu)(yu)冬(dong)(dong)季(ji),群(qun)眾又(you)(you)稱(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)之(zhi)為(wei)“冬(dong)(dong)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)”。 一、麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)稱(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)謂(wei)(wei)的(de)(de)由(you)來(lai)(lai) 麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)名稱(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)由(you)來(lai)(lai)還與(yu)知(zhi)青(qing)(qing)上山下(xia)鄉(xiang)有(you)關(guan)(guan),當(dang)(dang)時(shi)下(xia)關(guan)(guan)知(zhi)青(qing)(qing)多集中(zhong)(zhong)在云(yun)(yun)(yun)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)舊(jiu)州(zhou)(zhou)區(現(xian)功(gong)果(guo)(guo)橋鎮)的(de)(de)瀾(lan)滄江(jiang)河谷地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai),由(you)于(yu)(yu)當(dang)(dang)時(shi)生產(chan)(chan)儲藏(zang)技(ji)術(shu)水(shui)平(ping)有(you)限,所以(yi)(yi)到每年(nian)(nian)的(de)(de)2-3月(yue)份已(yi)無梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)供應,這(zhe)時(shi)有(you)一人(ren)將梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)從麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)村(cun)帶(dai)到知(zhi)青(qing)(qing)點(dian)給知(zhi)青(qing)(qing)們(men)分享,知(zhi)青(qing)(qing)們(men)品(pin)(pin)(pin)(pin)嘗(chang)到汁多味甜(tian)的(de)(de)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)后,紛紛問(wen):“這(zhe)是(shi)(shi)什么梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)?”這(zhe)人(ren)也不知(zhi)是(shi)(shi)什么梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li),只說是(shi)(shi)從麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)帶(dai)來(lai)(lai)的(de)(de),以(yi)(yi)后知(zhi)青(qing)(qing)們(men)想吃這(zhe)種(zhong)(zhong)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)時(shi)候就(jiu)會(hui)問(wen):“有(you)沒有(you)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)?”。久而久之(zhi)就(jiu)形成了(le)(le)以(yi)(yi)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)名和梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)結合的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)稱(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)謂(wei)(wei)“麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)”。 二、麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)來(lai)(lai)源 據(ju)(ju)1998年(nian)(nian)《河北(bei)林(lin)果(guo)(guo)研(yan)究(jiu)》第(di)13卷第(di)一期中(zhong)(zhong)“云(yun)(yun)(yun)龍(long)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)調(diao)查(cha)”,云(yun)(yun)(yun)龍(long)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li), 又(you)(you)名麥(mai)(mai)莊(zhuang)(zhuang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li), 系(xi)(xi)云(yun)(yun)(yun)南農家(jia)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。因來(lai)(lai)源于(yu)(yu)四(si)川, 故群(qun)眾又(you)(you)稱(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)四(si)川梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)( 原(yuan)名已(yi)無法(fa)查(cha)考(kao)) , 系(xi)(xi)70 年(nian)(nian)前(qian)游(you)洪順由(you)四(si)川遷居云(yun)(yun)(yun)南省(sheng)云(yun)(yun)(yun)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)舊(jiu)州(zhou)(zhou)鄉(xiang)麥(mai)(mai)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)時(shi)帶(dai)來(lai)(lai)的(de)(de)接穗, 接在屋(wu)角的(de)(de)一株(zhu)川梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)( Py rus p ashia Buch. -Ham. ) 樹(shu)(shu)上, 成為(wei)繁殖傳播的(de)(de)母(mu)樹(shu)(shu)。母(mu)樹(shu)(shu)的(de)(de)原(yuan)樹(shu)(shu)冠(guan)已(yi)死, 現(xian)存樹(shu)(shu)冠(guan)系(xi)(xi)從距地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)面高(gao)(gao)(gao)約(yue)1m 的(de)(de)空心主干上長出(chu)的(de)(de)徒長枝(zhi)重新形成的(de)(de)。現(xian)母(mu)樹(shu)(shu)立地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)海(hai)拔1720m。樹(shu)(shu)高(gao)(gao)(gao)10m, 冠(guan)幅8m, 主干高(gao)(gao)(gao)2m, 樹(shu)(shu)勢中(zhong)(zhong)等, 枝(zhi)條中(zhong)(zhong)密(mi), 年(nian)(nian)產(chan)(chan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)400~500kg 。后經(jing)大(da)(da)理(li)州(zhou)(zhou)云(yun)(yun)(yun)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)農業(ye)(ye)科技(ji)工作者多年(nian)(nian)發(fa)掘、篩(shai)選,并從其變異(yi)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)成功(gong)選育的(de)(de)晚(wan)熟(shu)優(you)良(liang)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)(fang)特(te)(te)(te)色水(shui)果(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)之(zhi)一。 三、麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展歷史(shi) 據(ju)(ju)1992年(nian)(nian)出(chu)版(ban)的(de)(de)中(zhong)(zhong)華人(ren)民共和國地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)(fang)志(zhi)(zhi)叢書《云(yun)(yun)(yun)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)志(zhi)(zhi)》中(zhong)(zhong)第(di)176頁第(di)4行(xing)記(ji)載(zai),有(you)16種(zhong)(zhong)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)(fang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)資源,以(yi)(yi)水(shui)井麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、漕(cao)澗黑心梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、大(da)(da)功(gong)廠密(mi)香(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)為(wei)特(te)(te)(te)品(pin)(pin)(pin)(pin),1989年(nian)(nian)有(you)面積4543畝,總產(chan)(chan)量103.03萬(wan)公斤(jin)。第(di)463頁的(de)(de)第(di)17行(xing)記(ji)載(zai),優(you)質(zhi)晚(wan)熟(shu)香(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)調(diao)查(cha):舊(jiu)州(zhou)(zhou)鄉(xiang)水(shui)井村(cun)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(又(you)(you)名麥(mai)(mai)莊(zhuang)(zhuang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li))和大(da)(da)功(gong)廠梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(又(you)(you)名依主梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)),以(yi)(yi)優(you)質(zhi)、晚(wan)熟(shu)著稱(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng),可保存到來(lai)(lai)年(nian)(nian)春季(ji),為(wei)云(yun)(yun)(yun)南省(sheng)少數優(you)質(zhi)、晚(wan)熟(shu)香(xiang)(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong),經(jing)過調(diao)查(cha),鑒定(ding)和推廣,至(zhi)1989年(nian)(nian),已(yi)嫁接28000株(zhu),為(wei)開(kai)發(fa)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)(fang)名特(te)(te)(te)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)找(zhao)到門路。 據(ju)(ju)1996年(nian)(nian)出(chu)版(ban)的(de)(de)《云(yun)(yun)(yun)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)林(lin)業(ye)(ye)志(zhi)(zhi)》記(ji)載(zai)了(le)(le)云(yun)(yun)(yun)南省(sheng)農大(da)(da)科研(yan)處高(gao)(gao)(gao)級(ji)(ji)工程師張興旺(wang)(中(zhong)(zhong)),大(da)(da)理(li)州(zhou)(zhou)經(jing)果(guo)(guo)站(zhan)高(gao)(gao)(gao)級(ji)(ji)工程師汪長進(左)考(kao)察云(yun)(yun)(yun)龍(long)優(you)質(zhi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)照片(張昭攝)。《云(yun)(yun)(yun)龍(long)縣(xian)(xian)(xian)林(lin)業(ye)(ye)志(zhi)(zhi)》第(di)60頁第(di)17行(xing)記(ji)載(zai),水(shui)果(guo)(guo)類:品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)甚多,主要有(you)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、蘋果(guo)(guo)、柿、梅、柑(gan)桔等,梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)有(you)16種(zhong)(zhong),主要有(you)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、大(da)(da)功(gong)廠梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、漕(cao)澗黑心梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)和大(da)(da)黃皮(pi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、火把梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、人(ren)頭梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、麥(mai)(mai)皮(pi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、大(da)(da)棠(tang)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)等。其中(zhong)(zhong)以(yi)(yi)舊(jiu)州(zhou)(zhou)鄉(xiang)水(shui)井村(cun)所產(chan)(chan)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)黃皮(pi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(特(te)(te)(te)晚(wan)熟(shu))品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)最優(you),年(nian)(nian)產(chan)(chan)量約(yue)15萬(wan)公斤(jin)。在第(di)71頁第(di)2行(xing)記(ji)載(zai),梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li):喬木、高(gao)(gao)(gao)10-15米(mi),海(hai)撥2500米(mi)以(yi)(yi)下(xia)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶(dai)多有(you)栽(zai)培(pei),縣(xian)(xian)(xian)內16個梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)以(yi)(yi)麥(mai)(mai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)灣(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)佳,其特(te)(te)(te)點(dian)是(shi)(shi):
①果(guo)(guo)(guo)色(se)褐(he)黃著紅暈,果(guo)(guo)(guo)開型(xing)扁圓端正、皮薄、果(guo)(guo)(guo)心小、肉酥脆(cui)(cui)、味密香濃(nong)甜、汁多(duo)。可(ke)溶(rong)性固形(xing)物含(han)量為13%~17%,總糖7. 88%(已轉化(hua)為糖汁) , 總酸0. 33%, 維生素C 2.2mg / 100g,大果(guo)(guo)(guo)型(xing)重400-800 克,中果(guo)(guo)(guo)型(xing)重250-350 克,一般單株產400-600公斤,最高(gao)單株可(ke)達1500公斤,霜(shuang)降(jiang)到(dao)小雪采(cai)摘,存放至(zhi)來年陽(yang)春3月仍保持(chi)汁多(duo)濃(nong)甜酥脆(cui)(cui)不變;
②樹(shu)勢強健,3月上(shang)旬萌動,中旬開花,花期(qi)約20天左(zuo)右,遇重(zhong)霜花亦能正常受粉(fen),高(gao)山河(he)谷(gu)海撥1800-2650米潮濕溫涼地(di)帶(dai)均宜栽培(pei),嫁接(jie)后(hou)(hou)3年(nian)結(jie)(jie)(jie)果(guo),10年(nian)后(hou)(hou)進入盛(sheng)果(guo)期(qi),70余(yu)年(nian)老(lao)樹(shu)仍抽新梢掛(gua)果(guo)滿枝,全樹(shu)結(jie)(jie)(jie)果(guo)均勻(yun),木(mu)材(cai)紋理直,結(jie)(jie)(jie)構細而均勻(yun),有優良器具和雕刻用(yong)材(cai)。 據(ju)1995年(nian)出版的(de)《云龍(long)年(nian)鑒》第93第16行頁(ye)記(ji)載(zai),〔麥(mai)地(di)灣(wan)梨(li)授(shou)粉(fen)試驗(yan)獲(huo)得成(cheng)功〕:1992年(nian)以(yi)來,為探索云龍(long)麥(mai)地(di)彎(wan)梨(li)授(shou)粉(fen)結(jie)(jie)(jie)實(shi)(shi)規(gui)律,縣(xian)林(lin)業站經(jing)(jing)濟(ji)林(lin)果(guo)專業技術人員與(yu)(yu)云南省農科院(yuan)果(guo)樹(shu)研究所共同承擔試驗(yan)課題,并經(jing)(jing)試驗(yan)和跟蹤觀察得出結(jie)(jie)(jie)論:麥(mai)地(di)彎(wan)梨(li)自花授(shou)粉(fen)結(jie)(jie)(jie)實(shi)(shi)率為零,碭山酥、金花、雪(xue)花、大(da)功廠、富源黃(huang)梨(li)等梨(li)品(pin)種與(yu)(yu)之(zhi)授(shou)粉(fen)結(jie)(jie)(jie)實(shi)(shi)率較高(gao),主栽品(pin)種與(yu)(yu)授(shou)粉(fen)品(pin)種的(de)配置(zhi)比例為5:1,縣(xian)內(nei)先期(qi)開發的(de)純(chun)麥(mai)地(di)彎(wan)梨(li)園(yuan)應按(an)比例高(gao)頭換接(jie)上(shang)述授(shou)粉(fen)品(pin)種中的(de)任意一種,方能達(da)到結(jie)(jie)(jie)實(shi)(shi)豐(feng)產目的(de)。第338頁(ye)第14行記(ji)載(zai),〔麥(mai)地(di)灣(wan)梨(li)精品(pin)包裝(zhuang)初見成(cheng)效(xiao)〕:麥(mai)地(di)灣(wan)梨(li)是(shi)縣(xian)內(nei)特有的(de)優質晚(wan)熟梨(li),具有很好的(de)市場(chang),2000年(nian)初,縣(xian)科委接(jie)受“麥(mai)地(di)灣(wan)梨(li)”品(pin)牌(pai)開發項(xiang)目后(hou)(hou),根(gen)據(ju)項(xiang)目要求(qiu),組織人力(li)、物力(li)、突出攻關(guan),年(nian)內(nei)完成(cheng)包裝(zhuang)設(she)計、印制、裝(zhuang)合(he)等業務(wu)。首批(pi)上(shang)市1500件(jian),上(shang)市后(hou)(hou)受到廣大(da)消費者普遍歡迎,市場(chang)供不應求(qiu),經(jing)(jing)濟(ji)效(xiao)益顯著。
云(yun)(yun)龍麥(mai)地灣梨(li)是地方優質品(pin)種,通(tong)過多年(nian)(nian)的(de)提質、技術集成,近年(nian)(nian)來已被(bei)認證(zheng)為綠(lv)色(se)食品(pin),“云(yun)(yun)南(nan)省(sheng)特(te)晚熟優質梨(li)品(pin)種”,經云(yun)(yun)龍天池(chi)林果場的(de)示范帶(dai)動,全縣發展(zhan)面(mian)積已達(da)35000多畝(mu)(mu),僅天池(chi)林場示范1200畝(mu)(mu),年(nian)(nian)產梨(li)2000噸以(yi)上(shang),2013年(nian)(nian)林場產值可(ke)達(da)400萬元以(yi)上(shang),同(tong)時帶(dai)動協會發展(zhan)4700畝(mu)(mu)。
2014年,云龍縣園(yuan)藝工(gong)作站申報的“麥地灣梨”通過農業部農產(chan)品質量安全(quan)中心(xin)審查和組(zu)織專家評(ping)審,實施(shi)國家農產(chan)品地理標志(zhi)登記保護。
地域范圍
麥地灣(wan)梨產地位(wei)于云南(nan)省大理(li)白族自治州云龍(long)縣境內,涉及(ji)諾鄧(deng)鎮、功果橋鎮、漕澗鎮、白石鎮、寶豐鄉(xiang)、苗(miao)尾鄉(xiang)、檢(jian)槽鄉(xiang)、長(chang)新鄉(xiang)、關坪(ping)鄉(xiang)、團結鄉(xiang)、民建鄉(xiang)共(gong)11個鄉(xiang)鎮,地理(li)坐標(biao)為:東經98°52′~99°46′,北緯25°28′~26°23′之(zhi)間,南(nan)北長(chang)109千米,東西(xi)寬91.8千米,種植面積(ji)6700公頃(qing),年產量(liang)15萬噸。