一.產品介紹
回(hui)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)主要因(yin)原產(chan)(chan)于(yu)梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)大(da)(da)廠回(hui)龍(long)(long)寨而得名,梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)人(ren)(ren)文歷(li)史(shi)淵源(yuan)流長(chang),關(guan)(guan)(guan)于(yu)梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)民(min)族(zu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化的(de)史(shi)話(hua)傳(chuan)(chuan)說(shuo)很(hen)多(duo),回(hui)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)凝(ning)聚了(le)梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)歷(li)代(dai)(dai)(dai)先(xian)(xian)民(min)及(ji)(ji)其(qi)(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉仁(ren)人(ren)(ren)志士智慧(hui)傳(chuan)(chuan)承的(de)結(jie)晶。 梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)自(zi)古(gu)(gu)(gu)以(yi)來人(ren)(ren)居環境(jing)比(bi)(bi)較適宜(yi),人(ren)(ren)類社會發展(zhan)歷(li)史(shi)久遠(yuan)。根(gen)據(ju)(ju)相(xiang)關(guan)(guan)(guan)史(shi)書(shu)史(shi)料以(yi)及(ji)(ji)《景泰云南(nan)圖經志》、《白(bai)夷(yi)校注》、《乾(qian)隆東華錄(lu)》、《永昌(chang)府志》、《南(nan)甸(dian)(dian)(dian)司(si)(si)譜》和《梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)志》等記(ji)載,“梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)境(jing)內(nei)世居民(min)族(zu)歷(li)史(shi)悠(you)久,早(zao)在(zai)(zai)(zai)新石器時(shi)代(dai)(dai)(dai),就有白(bai)越(傣族(zu)先(xian)(xian)民(min))、百(bai)(bai)濮(pu)(佤族(zu)、德昂(ang)族(zu)先(xian)(xian)民(min))的(de)部落群體居住在(zai)(zai)(zai)這(zhe)里,元代(dai)(dai)(dai)境(jing)內(nei)為(wei)百(bai)(bai)夷(yi)(傣族(zu))、金(jin)齒(德昂(ang)族(zu))、峨昌(chang)(阿昌(chang)族(zu))等所居,明(ming)代(dai)(dai)(dai)開始有漢、景頗、傈僳遷入”。梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he),古(gu)(gu)(gu)名南(nan)宋,又名南(nan)甸(dian)(dian)(dian),是(shi)古(gu)(gu)(gu)代(dai)(dai)(dai)南(nan)甸(dian)(dian)(dian)絲(si)綢貿(mao)易通道之(zhi)一(yi),西漢時(shi)地(di)屬(shu)益州(zhou)不韋縣(xian)(xian)(xian)(xian),東漢時(shi)地(di)屬(shu)永昌(chang)郡(jun)哀牢(lao)縣(xian)(xian)(xian)(xian),從(cong)元置南(nan)路(lu)軍民(min)總管府起,開始成為(wei)一(yi)個獨立(li)的(de)政區(qu),明(ming)代(dai)(dai)(dai)設南(nan)甸(dian)(dian)(dian)宣撫(fu)司(si)(si),清(qing)襲明(ming)制,明(ming)國(guo)時(shi)期土流并設,至(zhi)1950年(nian)5月全縣(xian)(xian)(xian)(xian)全面(mian)解放為(wei)止,南(nan)甸(dian)(dian)(dian)土司(si)(si)統(tong)治歷(li)史(shi)達(da)661年(nian)。 伴隨著梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)悠(you)久的(de)人(ren)(ren)類歷(li)史(shi)發展(zhan)進程(cheng),加(jia)之(zhi),梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)境(jing)內(nei)宜(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)自(zi)然資源(yuan)生(sheng)態環境(jing)又十(shi)分(fen)優異,因(yin)此梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)史(shi)也(ye)基本上與本地(di)區(qu)的(de)人(ren)(ren)類發展(zhan)史(shi)同(tong)(tong)(tong)步。根(gen)據(ju)(ju)多(duo)次有關(guan)(guan)(guan)部門和專(zhuan)家組織開展(zhan)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹資源(yuan)調查考證結(jie)果顯示,至(zhi)今在(zai)(zai)(zai)梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)境(jing)內(nei)的(de)山區(qu)、半山區(qu)(回(hui)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu))依然保存(cun)有10000多(duo)株樹齡達(da)幾(ji)百(bai)(bai)年(nian)或上千年(nian),零星分(fen)布或小區(qu)域成片成林(lin)的(de)古(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹。其(qi)(qi)中(zhong)(zhong):有相(xiang)當一(yi)部分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹相(xiang)傳(chuan)(chuan)是(shi)屬(shu)于(yu)德昂(ang)族(zu)先(xian)(xian)民(min)所栽(zai),2004年(nian)省州(zhou)政府創(chuang)新辦調查在(zai)(zai)(zai)梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)大(da)(da)廠鄉趙(zhao)老(lao)地(di)荷(he)花(hua)村有一(yi)株樹圍為(wei)4.11米(mi),樹齡為(wei)1000年(nian)人(ren)(ren)工栽(zai)培(pei)大(da)(da)理茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種。有關(guan)(guan)(guan)梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)各(ge)世居民(min)族(zu)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化史(shi)話(hua)傳(chuan)(chuan)說(shuo)比(bi)(bi)較多(duo),如:許多(duo)史(shi)書(shu)記(ji)載——濮(pu)人(ren)(ren)后(hou)裔“崩龍(long)(long)”(德昂(ang)族(zu))男女皆好茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),是(shi)“古(gu)(gu)(gu)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農”之(zhi)一(yi),在(zai)(zai)(zai)德昂(ang)族(zu)古(gu)(gu)(gu)歌《達(da)古(gu)(gu)(gu)達(da)楞格(ge)萊(lai)標(biao)》中(zhong)(zhong),也(ye)詳實記(ji)載和反應了(le)德昂(ang)族(zu)的(de)古(gu)(gu)(gu)代(dai)(dai)(dai)社會生(sheng)產(chan)(chan)生(sheng)活及(ji)(ji)其(qi)(qi)“古(gu)(gu)(gu)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農”之(zhi)稱的(de)淵源(yuan),同(tong)(tong)(tong)時(shi)記(ji)述了(le)在(zai)(zai)(zai)德昂(ang)族(zu)婚(hun)禮中(zhong)(zhong)“檳榔、煙、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”必(bi)不可少;據(ju)(ju)明(ming)代(dai)(dai)(dai)《景泰云南(nan)圖經志》書(shu)中(zhong)(zhong)的(de)“南(nan)甸(dian)(dian)(dian)宣撫(fu)司(si)(si)”部分(fen)記(ji)載“南(nan)甸(dian)(dian)(dian)百(bai)(bai)夷(yi),俗(su)與木幫同(tong)(tong)(tong),其(qi)(qi)結(jie)親同(tong)(tong)(tong)谷(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)二長(chang)筒,雞卵五七(qi)籠為(wei)聘”、“客(ke)至(zhi),則以(yi)谷(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)供奉(feng),手拈食之(zhi)”……;另外(wai),還有阿昌(chang)族(zu)《遮帕麻和遮米(mi)麻》中(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)翁茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)婆傳(chuan)(chuan)說(shuo),德昂(ang)族(zu)的(de)“雷響(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“腌菜茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“竹(zhu)筒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”傳(chuan)(chuan)說(shuo),傣族(zu)的(de)“土司(si)(si)二道茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“竹(zhu)筒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“筍(sun)葉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”傳(chuan)(chuan)說(shuo)等等。自(zi)梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)人(ren)(ren)類有史(shi)以(yi)來,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉一(yi)直就是(shi)梁(liang)(liang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)各(ge)族(zu)人(ren)(ren)民(min)從(cong)事婚(hun)喪(sang)、賀房、祭祀節(jie)日慶典或串親訪友等,必(bi)不可少的(de)禮數之(zhi)一(yi)。
二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因素
(1)地(di)(di)(di)質地(di)(di)(di)貌情況:產地(di)(di)(di)位于云南(nan)省橫斷山(shan)脈高黎貢山(shan)西(xi)側迎(ying)風面,地(di)(di)(di)形總體(ti)呈(cheng)南(nan)北走向(xiang),地(di)(di)(di)勢由北向(xiang)南(nan)漸(jian)低,群(qun)山(shan)此起彼伏,層(ceng)巒(luan)疊嶂(zhang),山(shan)峰與河谷交(jiao)替(ti)縱橫,全境有(you)(you)高山(shan)坡地(di)(di)(di)、低丘陵地(di)(di)(di)、臺階(jie)(jie)地(di)(di)(di)和河谷盆地(di)(di)(di)等多種地(di)(di)(di)貌類型。該區域最(zui)高海拔(ba)2672.8m,最(zui)低海拔(ba)860m,森林覆蓋(gai)率達72.8%;回龍茶適宜種植的海拔(ba)1300—2000m,坡度(du)≤30°的緩坡地(di)(di)(di)、丘陵地(di)(di)(di)和臺階(jie)(jie)地(di)(di)(di)上;土壤類型以(yi)磚紅(hong)壤、紅(hong)棕壤和黑(hei)棕壤土(腐殖土)等為主,pH值4.5—6.5,呈(cheng)微(wei)酸(suan)性,土層(ceng)普遍深厚(hou),達100cm以(yi)上;土壤理化性狀(zhuang)優良,有(you)(you)機(ji)質含量高,生物(wu)活性強;生態環境優良,生物(wu)植被豐富。
(2)水文情況:種植區內自然水資(zi)源(yuan)豐富,水質清潔、優良、無污染。主(zhu)要河(he)(he)(he)流有大(da)盈江、龍江、蘿卜壩河(he)(he)(he)(簡稱兩(liang)江一(yi)河(he)(he)(he));其(qi)次,流域(yu)內還(huan)有囊(nang)滾河(he)(he)(he)、囊(nang)宋河(he)(he)(he)、喇(la)叭(ba)河(he)(he)(he)、賴帕河(he)(he)(he)、紅茂河(he)(he)(he)、囊(nang)擠河(he)(he)(he)、南慶河(he)(he)(he)、勐竜河(he)(he)(he)、勐蚌河(he)(he)(he)等9條河(he)(he)(he)流,都歸屬于伊(yi)洛瓦底江水系(xi)。
(3)氣(qi)候情況:種植區域屬(shu)于南亞熱(re)帶季(ji)風(feng)氣(qi)候,雨(yu)量充沛,氣(qi)候溫(wen)(wen)和,立體氣(qi)候明顯,日照(zhao)時數長,光(guang)合資(zi)(zi)源(yuan)充足,積溫(wen)(wen)熱(re)能豐(feng)富。最低降(jiang)雨(yu)量1075㎜,最高降(jiang)雨(yu)量1868㎜,年(nian)平均(jun)降(jiang)雨(yu)量1400㎜;最熱(re)月(yue)(6月(yue))平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)22.9℃,最冷月(yue)(1月(yue))平均(jun)月(yue)氣(qi)溫(wen)(wen)10.9℃(年(nian)振幅12℃),年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)18.3℃,歷史極端最高氣(qi)溫(wen)(wen)33.8℃,最低氣(qi)溫(wen)(wen)-3.8℃;年(nian)均(jun)積溫(wen)(wen)6661℃,年(nian)均(jun)日照(zhao)數2083,全(quan)年(nian)無(wu)霜期300天(tian)左(zuo)右。境內雨(yu)季(ji)—山間(jian)云霧(wu)繚繞(rao),旱季(ji)—盆地(di)清晨常被蒸(zheng)汽(qi)、水霧(wu)籠罩,優異的氣(qi)候資(zi)(zi)源(yuan)條件非常適宜茶樹的生長發育(yu),而且獨(du)特(te)的氣(qi)候造就了回龍茶獨(du)特(te)的優異內在品質。
三.地域范圍
回龍茶產地(di)位(wei)于云南(nan)省(sheng)德宏(hong)傣族景頗族自治州(zhou)梁河縣境內,產地(di)區域(yu)范(fan)圍涉及梁河縣的大(da)廠鄉、小廠鄉、平山鄉、囊(nang)宋(song)鄉、九保鄉、河西(xi)鄉、芒東鎮、勐養鎮和遮島(dao)鎮九個鄉(鎮)。地(di)理坐標為:東經98°06′—98°34′,北緯24°31′—24°58′,南(nan)北縱距49km,東西(xi)橫距45km,種(zhong)植總面積(ji)6667公頃,年產量8000噸。
四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征
(1)外(wai)在感官特征:茶蓬高度0.9—1.2m,樹冠1.5—1.7m,呈水(shui)平狀,芽葉肥(fei)壯、葉色黃綠(lv)、芽毫(hao)濃密(mi)顯露、葉質柔軟、持嫩性強;茶葉成品條(tiao)索緊實、卷曲、色澤油潤、芽毫(hao)突顯,湯色黃綠(lv)明亮, 葉底勻整(zheng)明亮。
(2)內在(zai)品質指標:回龍(long)茶(cha)內含營養物質豐富,香氣(qi)高爽、栗(li)香濃郁,滋味醇厚(hou),濃釅而(er)不(bu)烈、回甘而(er)不(bu)澀、余味悠(you)長,其中:水(shui)浸出物≥37、氨基酸(suan)≥2.5、茶(cha)多酚(fen)≥20,咖啡堿≥2.0。
(3)質量安(an)全要求(qiu):回龍茶(cha)(cha)產地(di)環境(jing)按照NY5020—2001《無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin) 茶(cha)(cha)葉產地(di)環境(jing)條(tiao)件》執行;產品(pin)達到NY/T5017—2001《無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin) 茶(cha)(cha)葉》質量標(biao)準;生(sheng)產過程控制按照NY/T5018—2001《無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin) 茶(cha)(cha)葉生(sheng)產技術規(gui)(gui)程》和NY/T5019—2001《無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin) 茶(cha)(cha)葉加工(gong)技術規(gui)(gui)程》進行。