一.產品介紹
回龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)主要(yao)因原產于梁(liang)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)大(da)廠(chang)回龍(long)寨而得名(ming),梁(liang)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)文歷史(shi)(shi)淵源流長(chang),關于梁(liang)河(he)(he)(he)民(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化的(de)(de)(de)(de)史(shi)(shi)話傳(chuan)(chuan)(chuan)說很多(duo)(duo),回龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)凝聚了梁(liang)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)歷代(dai)(dai)先民(min)(min)(min)及其茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉仁人(ren)(ren)(ren)志(zhi)士(shi)智慧傳(chuan)(chuan)(chuan)承的(de)(de)(de)(de)結(jie)晶。 梁(liang)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)自古(gu)(gu)(gu)以(yi)(yi)來人(ren)(ren)(ren)居環(huan)境比較適宜,人(ren)(ren)(ren)類(lei)(lei)社會(hui)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)歷史(shi)(shi)久(jiu)遠。根(gen)(gen)據(ju)相關史(shi)(shi)書史(shi)(shi)料以(yi)(yi)及《景泰(tai)云南(nan)(nan)圖經志(zhi)》、《白(bai)夷校注》、《乾隆東(dong)華錄》、《永(yong)昌(chang)府志(zhi)》、《南(nan)(nan)甸(dian)司(si)譜》和(he)《梁(liang)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)志(zhi)》等記載(zai),“梁(liang)河(he)(he)(he)境內(nei)世居民(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)歷史(shi)(shi)悠(you)久(jiu),早在(zai)(zai)(zai)新石器時(shi)代(dai)(dai),就有(you)白(bai)越(傣族(zu)(zu)(zu)先民(min)(min)(min))、百(bai)濮(佤族(zu)(zu)(zu)、德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)先民(min)(min)(min))的(de)(de)(de)(de)部落群體居住(zhu)在(zai)(zai)(zai)這里,元代(dai)(dai)境內(nei)為(wei)(wei)百(bai)夷(傣族(zu)(zu)(zu))、金齒(德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu))、峨昌(chang)(阿昌(chang)族(zu)(zu)(zu))等所居,明(ming)代(dai)(dai)開(kai)(kai)始有(you)漢(han)(han)、景頗、傈僳遷入(ru)”。梁(liang)河(he)(he)(he),古(gu)(gu)(gu)名(ming)南(nan)(nan)宋,又名(ming)南(nan)(nan)甸(dian),是(shi)(shi)(shi)古(gu)(gu)(gu)代(dai)(dai)南(nan)(nan)甸(dian)絲綢貿易通道之一(yi)(yi),西漢(han)(han)時(shi)地(di)屬益州(zhou)不(bu)韋縣(xian)(xian),東(dong)漢(han)(han)時(shi)地(di)屬永(yong)昌(chang)郡哀牢縣(xian)(xian),從元置南(nan)(nan)路軍民(min)(min)(min)總管府起,開(kai)(kai)始成(cheng)為(wei)(wei)一(yi)(yi)個獨立的(de)(de)(de)(de)政(zheng)區(qu),明(ming)代(dai)(dai)設(she)南(nan)(nan)甸(dian)宣撫司(si),清襲(xi)明(ming)制,明(ming)國時(shi)期土(tu)(tu)流并設(she),至(zhi)1950年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)5月全縣(xian)(xian)全面解放為(wei)(wei)止,南(nan)(nan)甸(dian)土(tu)(tu)司(si)統治歷史(shi)(shi)達(da)(da)661年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)。 伴隨著梁(liang)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)悠(you)久(jiu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)類(lei)(lei)歷史(shi)(shi)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)進程,加之,梁(liang)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)境內(nei)宜茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)自然資(zi)源生態環(huan)境又十分優異,因此梁(liang)河(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)史(shi)(shi)也基(ji)本上(shang)與本地(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)類(lei)(lei)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)史(shi)(shi)同步。根(gen)(gen)據(ju)多(duo)(duo)次(ci)有(you)關部門和(he)專(zhuan)家組織開(kai)(kai)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)資(zi)源調(diao)查考(kao)證結(jie)果顯示,至(zhi)今在(zai)(zai)(zai)梁(liang)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)境內(nei)的(de)(de)(de)(de)山區(qu)、半山區(qu)(回龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu))依然保(bao)存(cun)有(you)10000多(duo)(duo)株(zhu)樹(shu)(shu)齡達(da)(da)幾百(bai)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)或(huo)上(shang)千年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),零星(xing)分布或(huo)小區(qu)域成(cheng)片成(cheng)林的(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)。其中:有(you)相當一(yi)(yi)部分茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)相傳(chuan)(chuan)(chuan)是(shi)(shi)(shi)屬于德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)先民(min)(min)(min)所栽,2004年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)省州(zhou)政(zheng)府創新辦調(diao)查在(zai)(zai)(zai)梁(liang)河(he)(he)(he)大(da)廠(chang)鄉(xiang)趙老(lao)地(di)荷花村有(you)一(yi)(yi)株(zhu)樹(shu)(shu)圍為(wei)(wei)4.11米(mi),樹(shu)(shu)齡為(wei)(wei)1000年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)(ren)工栽培大(da)理茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)。有(you)關梁(liang)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)各世居民(min)(min)(min)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化史(shi)(shi)話傳(chuan)(chuan)(chuan)說比較多(duo)(duo),如(ru):許(xu)多(duo)(duo)史(shi)(shi)書記載(zai)——濮人(ren)(ren)(ren)后裔“崩龍(long)”(德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu))男女皆好茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),是(shi)(shi)(shi)“古(gu)(gu)(gu)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)”之一(yi)(yi),在(zai)(zai)(zai)德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)古(gu)(gu)(gu)歌《達(da)(da)古(gu)(gu)(gu)達(da)(da)楞格萊標(biao)》中,也詳(xiang)實記載(zai)和(he)反應了德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)(gu)代(dai)(dai)社會(hui)生產生活(huo)及其“古(gu)(gu)(gu)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)”之稱的(de)(de)(de)(de)淵源,同時(shi)記述了在(zai)(zai)(zai)德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)婚禮(li)中“檳(bin)榔、煙(yan)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”必不(bu)可(ke)少;據(ju)明(ming)代(dai)(dai)《景泰(tai)云南(nan)(nan)圖經志(zhi)》書中的(de)(de)(de)(de)“南(nan)(nan)甸(dian)宣撫司(si)”部分記載(zai)“南(nan)(nan)甸(dian)百(bai)夷,俗與木幫同,其結(jie)親同谷(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)二長(chang)筒,雞卵五七(qi)籠為(wei)(wei)聘”、“客至(zhi),則以(yi)(yi)谷(gu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)供奉,手拈食之”……;另外,還有(you)阿昌(chang)族(zu)(zu)(zu)《遮帕麻(ma)和(he)遮米(mi)麻(ma)》中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)翁茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)婆傳(chuan)(chuan)(chuan)說,德(de)昂(ang)(ang)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)“雷響(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“腌菜茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“竹筒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”傳(chuan)(chuan)(chuan)說,傣族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)“土(tu)(tu)司(si)二道茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“竹筒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“筍葉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”傳(chuan)(chuan)(chuan)說等等。自梁(liang)河(he)(he)(he)縣(xian)(xian)人(ren)(ren)(ren)類(lei)(lei)有(you)史(shi)(shi)以(yi)(yi)來,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉一(yi)(yi)直就是(shi)(shi)(shi)梁(liang)河(he)(he)(he)各族(zu)(zu)(zu)人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)(min)從事(shi)婚喪、賀(he)房(fang)、祭祀節(jie)日慶典或(huo)串親訪友等,必不(bu)可(ke)少的(de)(de)(de)(de)禮(li)數(shu)之一(yi)(yi)。
二.自然生態環境(jing)和人(ren)文歷史因(yin)素
(1)地(di)(di)(di)質地(di)(di)(di)貌情況:產地(di)(di)(di)位(wei)于云南省橫斷山(shan)脈高黎貢山(shan)西側迎風面,地(di)(di)(di)形總體呈南北走向,地(di)(di)(di)勢(shi)由北向南漸低(di),群山(shan)此起(qi)彼伏,層巒(luan)疊(die)嶂,山(shan)峰與河谷交(jiao)替縱(zong)橫,全境(jing)(jing)有高山(shan)坡地(di)(di)(di)、低(di)丘陵(ling)地(di)(di)(di)、臺階地(di)(di)(di)和河谷盆地(di)(di)(di)等(deng)多種(zhong)(zhong)地(di)(di)(di)貌類(lei)型。該區(qu)域最高海(hai)(hai)拔2672.8m,最低(di)海(hai)(hai)拔860m,森林覆蓋(gai)率達72.8%;回(hui)龍(long)茶適宜種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)海(hai)(hai)拔1300—2000m,坡度≤30°的(de)(de)緩坡地(di)(di)(di)、丘陵(ling)地(di)(di)(di)和臺階地(di)(di)(di)上(shang);土(tu)壤類(lei)型以(yi)磚紅(hong)(hong)壤、紅(hong)(hong)棕壤和黑(hei)棕壤土(tu)(腐殖土(tu))等(deng)為(wei)主(zhu),pH值4.5—6.5,呈微酸(suan)性,土(tu)層普(pu)遍深厚(hou),達100cm以(yi)上(shang);土(tu)壤理化性狀優良,有機質含量高,生(sheng)(sheng)物活性強;生(sheng)(sheng)態環境(jing)(jing)優良,生(sheng)(sheng)物植(zhi)被豐富。
(2)水(shui)文情況(kuang):種植(zhi)區內(nei)自然水(shui)資(zi)源豐富,水(shui)質清潔、優良、無污染(ran)。主要河(he)(he)(he)流有大盈江(jiang)(jiang)、龍(long)江(jiang)(jiang)、蘿卜壩河(he)(he)(he)(簡稱兩江(jiang)(jiang)一河(he)(he)(he));其次,流域內(nei)還有囊(nang)滾(gun)河(he)(he)(he)、囊(nang)宋河(he)(he)(he)、喇叭河(he)(he)(he)、賴帕(pa)河(he)(he)(he)、紅茂(mao)河(he)(he)(he)、囊(nang)擠河(he)(he)(he)、南(nan)慶河(he)(he)(he)、勐竜(long)河(he)(he)(he)、勐蚌河(he)(he)(he)等9條(tiao)河(he)(he)(he)流,都歸(gui)屬(shu)于伊洛瓦底江(jiang)(jiang)水(shui)系。
(3)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況(kuang):種植區域屬(shu)于南亞熱帶季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou),雨(yu)(yu)(yu)(yu)量充沛,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)(wen)(wen)和,立體(ti)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)明顯,日照(zhao)時數(shu)(shu)長(chang),光合資源充足(zu),積溫(wen)(wen)(wen)(wen)熱能豐富。最低降雨(yu)(yu)(yu)(yu)量1075㎜,最高(gao)降雨(yu)(yu)(yu)(yu)量1868㎜,年(nian)平均(jun)降雨(yu)(yu)(yu)(yu)量1400㎜;最熱月(6月)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)22.9℃,最冷月(1月)平均(jun)月氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)10.9℃(年(nian)振幅12℃),年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)18.3℃,歷史極端(duan)最高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)33.8℃,最低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)-3.8℃;年(nian)均(jun)積溫(wen)(wen)(wen)(wen)6661℃,年(nian)均(jun)日照(zhao)數(shu)(shu)2083,全年(nian)無霜期(qi)300天(tian)左右。境內雨(yu)(yu)(yu)(yu)季—山間云霧(wu)(wu)繚(liao)繞,旱季—盆地(di)清晨常被蒸汽、水霧(wu)(wu)籠罩,優異的(de)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)資源條件非常適宜茶(cha)樹的(de)生(sheng)長(chang)發育,而(er)且獨特的(de)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)造就了回龍茶(cha)獨特的(de)優異內在品質。
三.地域范圍
回(hui)龍茶產地位于云南省德宏傣族景頗族自治(zhi)州梁河(he)縣(xian)境內,產地區(qu)域范圍涉及梁河(he)縣(xian)的大廠鄉(xiang)、小(xiao)廠鄉(xiang)、平山(shan)鄉(xiang)、囊宋鄉(xiang)、九保鄉(xiang)、河(he)西(xi)鄉(xiang)、芒東鎮(zhen)(zhen)、勐(meng)養鎮(zhen)(zhen)和遮島鎮(zhen)(zhen)九個(ge)鄉(xiang)(鎮(zhen)(zhen))。地理坐標(biao)為:東經(jing)98°06′—98°34′,北(bei)緯24°31′—24°58′,南北(bei)縱距49km,東西(xi)橫距45km,種植總面積6667公(gong)頃,年產量8000噸(dun)。
四(si).產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征(zheng)
(1)外在感官特征:茶蓬高度(du)0.9—1.2m,樹冠1.5—1.7m,呈水平狀,芽(ya)葉(xie)肥壯、葉(xie)色黃綠(lv)、芽(ya)毫濃密(mi)顯露、葉(xie)質柔軟、持嫩性強;茶葉(xie)成品(pin)條(tiao)索緊實、卷曲、色澤油潤、芽(ya)毫突顯,湯色黃綠(lv)明亮, 葉(xie)底勻整明亮。
(2)內在品質指(zhi)標:回龍茶(cha)內含營(ying)養物(wu)質豐富,香(xiang)氣高爽、栗(li)香(xiang)濃郁(yu),滋味(wei)醇厚,濃釅而不(bu)烈、回甘而不(bu)澀、余味(wei)悠長,其中:水浸出物(wu)≥37、氨基酸(suan)≥2.5、茶(cha)多酚≥20,咖啡堿≥2.0。
(3)質量(liang)安全要求:回龍(long)茶(cha)產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境(jing)按照(zhao)NY5020—2001《無(wu)(wu)公害食(shi)(shi)品(pin) 茶(cha)葉(xie)產(chan)(chan)(chan)地環(huan)境(jing)條件》執行(xing)(xing);產(chan)(chan)(chan)品(pin)達到NY/T5017—2001《無(wu)(wu)公害食(shi)(shi)品(pin) 茶(cha)葉(xie)》質量(liang)標準;生產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)控制按照(zhao)NY/T5018—2001《無(wu)(wu)公害食(shi)(shi)品(pin) 茶(cha)葉(xie)生產(chan)(chan)(chan)技(ji)術規(gui)程(cheng)》和NY/T5019—2001《無(wu)(wu)公害食(shi)(shi)品(pin) 茶(cha)葉(xie)加(jia)工技(ji)術規(gui)程(cheng)》進行(xing)(xing)。