一.自然生態環境和人(ren)文(wen)歷史因(yin)素
關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)縣(xian)(xian)(xian)(xian)坐落于云貴高原東部脊狀斜坡(po)南側向廣(guang)西(xi)丘(qiu)陵傾斜的(de)(de)(de)(de)斜坡(po)地(di)(di)帶,地(di)(di)處長江(jiang)水(shui)系(xi)和(he)(he)珠江(jiang)水(shui)系(xi)的(de)(de)(de)(de)分(fen)水(shui)嶺(ling)(ling)(ling)地(di)(di)帶。立體(ti)(ti)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)和(he)(he)生(sheng)(sheng)物多(duo)樣(yang)性明顯,以(yi)(yi)中亞(ya)熱(re)(re)帶季(ji)風濕潤氣(qi)(qi)候(hou)(hou)為(wei)(wei)主,四(si)季(ji)分(fen)明,熱(re)(re)量(liang)充足,水(shui)熱(re)(re)同季(ji)。東北、西(xi)北與(yu)鎮(zhen)寧自治縣(xian)(xian)(xian)(xian)、六(liu)枝特區毗鄰(lin),西(xi)南以(yi)(yi)北盤江(jiang)為(wei)(wei)界和(he)(he)晴(qing)隆、興仁、貞豐(feng)三縣(xian)(xian)(xian)(xian)相望,總(zong)面積1468平(ping)方(fang)千(qian)米(mi)。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)縣(xian)(xian)(xian)(xian)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)資源豐(feng)富,據1985年(nian)(nian)農業(ye)區劃調(diao)查,關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)縣(xian)(xian)(xian)(xian)擁(yong)有草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)叢(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)坡(po)674475畝,其中:成片草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)409815畝,占(zhan)(zhan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)面積的(de)(de)(de)(de)61%,主要分(fen)布在新浦鄉(xiang)(xiang)、普利鄉(xiang)(xiang)、沙營(ying)鄉(xiang)(xiang)、頂營(ying)鄉(xiang)(xiang)等(deng)(deng)地(di)(di)。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)中一級(ji)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)占(zhan)(zhan)76.3%,二級(ji)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)占(zhan)(zhan)10.7%,三級(ji)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)占(zhan)(zhan)10.2%,四(si)級(ji)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)占(zhan)(zhan)2.8%。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)叢(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)產(chan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)量(liang)82748萬(wan)(wan)(wan)公(gong)斤,田坎草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)量(liang)4692萬(wan)(wan)(wan)公(gong)斤,地(di)(di)坎草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)量(liang)1387萬(wan)(wan)(wan)公(gong)斤,加上灌木、荒林草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)可(ke)產(chan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)量(liang)28561萬(wan)(wan)(wan)公(gong)斤,理(li)(li)論(lun)載(zai)畜(chu)量(liang)84113頭(tou)(tou)牛(niu)(niu)單位。另有作物秸(jie)稈產(chan)量(liang)14820萬(wan)(wan)(wan)公(gong)斤,飼(si)(si)用秸(jie)稈理(li)(li)論(lun)載(zai)畜(chu)量(liang)15617頭(tou)(tou)牛(niu)(niu)單位,載(zai)畜(chu)量(liang)共計99730頭(tou)(tou)牛(niu)(niu)單位。全縣(xian)(xian)(xian)(xian)境內(nei)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)資源豐(feng)富,牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)種(zhong)類繁多(duo),有34科183種(zhong),主要有扭(niu)黃(huang)茅、白茅、龍須草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、細(xi)柄草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、黃(huang)背草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)等(deng)(deng)。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)縣(xian)(xian)(xian)(xian)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)質(zhi)(zhi)量(liang)優異,從2000年(nian)(nian)到2007年(nian)(nian),全縣(xian)(xian)(xian)(xian)配套(tao)實(shi)施(shi)了一大(da)批草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)畜(chu)牧業(ye)建設(she)項目,實(shi)現了生(sheng)(sheng)態(tai)建設(she)和(he)(he)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)畜(chu)牧業(ye)良性互動、協調(diao)發展的(de)(de)(de)(de)格局,草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)面積不(bu)斷擴大(da),草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)廣(guang)泛分(fen)布于關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)縣(xian)(xian)(xian)(xian)全境。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)縣(xian)(xian)(xian)(xian)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)資源為(wei)(wei)關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)養(yang)殖提(ti)供(gong)了優質(zhi)(zhi)、種(zhong)類繁多(duo)的(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao),天(tian)然(ran)飼(si)(si)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)與(yu)人工(gong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)的(de)(de)(de)(de)結合(he),提(ti)高了關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)產(chan)值,也使(shi)關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)牛(niu)(niu)牛(niu)(niu)肉具有優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)牛(niu)(niu)優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)特點與(yu)當(dang)地(di)(di)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)環境相關(guan)(guan),關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)縣(xian)(xian)(xian)(xian)是云貴高原向廣(guang)西(xi)丘(qiu)陵過渡的(de)(de)(de)(de)斜坡(po)地(di)(di)帶,海拔大(da)多(duo)在1000~2000米(mi)之(zhi)間。屬亞(ya)熱(re)(re)帶季(ji)風濕潤氣(qi)(qi)候(hou)(hou),常年(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)量(liang)1205.1~1656.8毫米(mi),累計年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫為(wei)(wei)16.2℃,年(nian)(nian)平(ping)均最高氣(qi)(qi)溫為(wei)(wei)16.9℃,最低氣(qi)(qi)溫15.4℃。冬無嚴寒,夏無酷(ku)暑(shu),雨(yu)量(liang)充沛,日照充足,終(zhong)年(nian)(nian)溫暖濕潤,極適(shi)應牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長繁殖,為(wei)(wei)關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長提(ti)供(gong)了理(li)(li)想的(de)(de)(de)(de)環境。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)交(jiao)通(tong)區位優越,已形成以(yi)(yi)高速公(gong)路(lu)、高等(deng)(deng)級(ji)公(gong)路(lu)為(wei)(wei)骨架,國道(dao)(dao)、省(sheng)道(dao)(dao)和(he)(he)縣(xian)(xian)(xian)(xian)鄉(xiang)(xiang)公(gong)路(lu)為(wei)(wei)枝干,通(tong)村公(gong)路(lu)為(wei)(wei)網(wang)葉的(de)(de)(de)(de)四(si)通(tong)八達的(de)(de)(de)(de)公(gong)路(lu)網(wang)絡體(ti)(ti)系(xi)。是貴州(zhou)(zhou)通(tong)往廣(guang)西(xi)、云南的(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要交(jiao)通(tong)樞紐,黔中經濟區的(de)(de)(de)(de)西(xi)部門戶和(he)(he)貴州(zhou)(zhou)西(xi)南部重(zhong)(zhong)要的(de)(de)(de)(de)物流(liu)人流(liu)集散地(di)(di)。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)(ling)是貴州(zhou)(zhou)省(sheng)實(shi)施(shi)“西(xi)電(dian)(dian)東送(song)”的(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要能源基地(di)(di)之(zhi)一,縣(xian)(xian)(xian)(xian)內(nei)有裝(zhuang)機(ji)容量(liang)104萬(wan)(wan)(wan)千(qian)瓦的(de)(de)(de)(de)光照電(dian)(dian)站、84萬(wan)(wan)(wan)千(qian)瓦的(de)(de)(de)(de)董箐(qing)電(dian)(dian)站和(he)(he)裝(zhuang)機(ji)容量(liang)48萬(wan)(wan)(wan)千(qian)瓦的(de)(de)(de)(de)馬馬崖(ya)電(dian)(dian)站,并(bing)與(yu)國家電(dian)(dian)網(wang)并(bing)網(wang),對畜(chu)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)加工(gong)、保(bao)(bao)鮮可(ke)提(ti)供(gong)可(ke)靠的(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)證。
二.地域范圍
關(guan)嶺牛農產(chan)品(pin)地理標志地域保護范(fan)圍包(bao)括關(guan)嶺布依族苗族自治縣行政區(qu)域的13個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(街(jie)道辦事處(chu)),即關(guan)索街(jie)道辦事處(chu)、頂云街(jie)道辦事處(chu)、花江(jiang)鎮(zhen)(zhen)、永寧鎮(zhen)(zhen)、崗(gang)烏鎮(zhen)(zhen)、上關(guan)鎮(zhen)(zhen)、斷橋鎮(zhen)(zhen)、坡貢鎮(zhen)(zhen)、沙營鎮(zhen)(zhen)、新浦鎮(zhen)(zhen)、八德鄉(xiang)、板貴鄉(xiang)和(he)普利鄉(xiang)。地理坐標為:北緯25°33′38"至(zhi)25°55′32",東經105°22′50"至(zhi)105°45′22"。養殖規(gui)模20萬頭,年產(chan)量2.5萬噸。
三.產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在感官特(te)征(zheng):“關嶺牛”外貌特(te)征(zheng):毛(mao)色(se)以(yi)黃(huang)(huang)(huang)色(se)居多,深黃(huang)(huang)(huang)有(you)(you)近于紅毛(mao)者,淺黃(huang)(huang)(huang)中最淡者為草黃(huang)(huang)(huang);次為褐色(se)與黑(hei)色(se)。頭中等大小,額寬平(ping),鼻鏡寬大,口方平(ping)齊,峰型(xing)(xing)分為高(gao)峰型(xing)(xing)和肉(rou)(rou)峰型(xing)(xing),一般胸較深而略顯(xian)窄,背腰平(ping)直,薦部較寬,尻部多傾斜。四(si)肢肌腱明(ming)顯(xian),系部強壯,蹄質堅實,前肢正(zheng)直,后肢略呈(cheng)外弧。“關嶺牛”牛肉(rou)(rou)感官特(te)征(zheng):①色(se)澤:肌肉(rou)(rou)呈(cheng)均勻的紅色(se),具(ju)有(you)(you)光澤,脂肪呈(cheng)潔(jie)白色(se)或乳黃(huang)(huang)(huang)色(se);②氣味:具(ju)有(you)(you)鮮牛肉(rou)(rou)的特(te)有(you)(you)正(zheng)常氣味;③粘度:表(biao)面微干(gan)或有(you)(you)風干(gan)膜(mo),觸摸時不黏手;④彈(dan)性:指壓后的凹陷能立即恢復。
2、內在品質指標:關嶺牛肉質解凍失水率為(wei)(wei)5.0~7.5%,揮發性鹽基(ji)氮為(wei)(wei)6.0~8.0mg/100g,脂肪為(wei)(wei)3.0~10.0g/100g,水分為(wei)(wei)72.0~80.0g/100g,pH值為(wei)(wei)5.2~6.8,總氨基(ji)酸為(wei)(wei)15.50~24.50g/100g。
3、關嶺(ling)牛養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)嚴格按無公害農產(chan)品(pin)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)規(gui)(gui)(gui)范和標準生(sheng)產(chan)。產(chan)品(pin)安全質(zhi)量(liang)應符合《關嶺(ling)牛生(sheng)產(chan)技(ji)術規(gui)(gui)(gui)程規(gui)(gui)(gui)程(草案)》、《關嶺(ling)牛屠宰(zai)操作(zuo)規(gui)(gui)(gui)程(草案)》、《關嶺(ling)牛養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)加工技(ji)術規(gui)(gui)(gui)范(草案)》。
四.特定生產方式(shi)
1、關嶺(ling)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)飼(si)養管理(li)(li):入(ru)舍期(qi)(qi)(qi):牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)進(jin)入(ru)圈后(hou)(hou)間隔一(yi)(yi)(yi)周開(kai)始驅(qu)蟲(chong),初次與第二次要(yao)(yao)間隔四天(tian)(tian),兩(liang)次可(ke)以(yi)(yi)(yi)用驅(qu)蟲(chong)凈去清。 牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)(du)期(qi)(qi)(qi)母(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)管理(li)(li):小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)(du)一(yi)(yi)(yi)般采用自(zi)然(ran)哺(bu)乳(ru)法,牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)哺(bu)乳(ru)期(qi)(qi)(qi)通常為(wei)(wei)6個月,這(zhe)個時(shi)期(qi)(qi)(qi)供給的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養主(zhu)要(yao)(yao)是(shi)依靠母(mu)(mu)(mu)(mu)乳(ru),所以(yi)(yi)(yi)得(de)(de)給哺(bu)乳(ru)期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)母(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)增加營(ying)養,哺(bu)乳(ru)期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)母(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)以(yi)(yi)(yi)干(gan)草(cao)為(wei)(wei)主(zhu),精(jing)(jing)(jing)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)為(wei)(wei)輔,精(jing)(jing)(jing)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)為(wei)(wei)2分玉米面(mian)和一(yi)(yi)(yi)份(fen)麩(fu)皮(pi)。精(jing)(jing)(jing)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)最(zui)高不(bu)超(chao)過2公斤,將精(jing)(jing)(jing)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)均勻撒在干(gan)草(cao)上,然(ran)后(hou)(hou)攪拌均勻,哺(bu)乳(ru)期(qi)(qi)(qi)母(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)每(mei)天(tian)(tian)要(yao)(yao)消耗60公斤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水分,飲(yin)水要(yao)(yao)調成36—38攝氏度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)水,并(bing)(bing)在水中家麩(fu)皮(pi)1至1.6公斤,食(shi)鹽(yan)2至3兩(liang),調成稀粥狀(zhuang)(zhuang)讓其食(shi)用,因(yin)為(wei)(wei)母(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)有趴(pa)臥(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)習慣,所以(yi)(yi)(yi)乳(ru)房(fang)往(wang)(wang)往(wang)(wang)接(jie)(jie)觸(chu)地面(mian)而變臟,在整個哺(bu)乳(ru)期(qi)(qi)(qi),每(mei)天(tian)(tian)都要(yao)(yao)擦拭母(mu)(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)乳(ru)房(fang),保持清潔。牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管理(li)(li):小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)出(chu)生(sheng)(sheng)一(yi)(yi)(yi)個月后(hou)(hou),單靠母(mu)(mu)(mu)(mu)乳(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喂養已經不(bu)能(neng)滿足(zu)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)需(xu)要(yao)(yao),必須及時(shi)補飼(si),可(ke)以(yi)(yi)(yi)吃一(yi)(yi)(yi)些干(gan)草(cao)和精(jing)(jing)(jing)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)混合物(wu),保證(zheng)充足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)水,牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)(du)長(chang)到60天(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou),開(kai)始加喂青(qing)貯飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。犢(du)(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)從出(chu)生(sheng)(sheng)后(hou)(hou)8至10日起,給犢(du)(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空間們,讓其可(ke)以(yi)(yi)(yi)自(zi)由運(yun)動,根據犢(du)(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)出(chu)生(sheng)(sheng)季節(jie)選擇適宜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)動場(chang)地。育肥(fei)期(qi)(qi)(qi):每(mei)天(tian)(tian)每(mei)頭(tou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)需(xu)要(yao)(yao)草(cao)4—6kg,精(jing)(jing)(jing)細料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)2.5—4kg,后(hou)(hou)期(qi)(qi)(qi)每(mei)天(tian)(tian)需(xu)草(cao)6—7.5kg,精(jing)(jing)(jing)細料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)4—5kg,青(qing)草(cao)加量30%。疾(ji)病(bing)(bing)防疫(yi)(yi):痢疾(ji)是(shi)小(xiao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)(du)最(zui)容(rong)易(yi)得(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)疾(ji)病(bing)(bing),犢(du)(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)出(chu)生(sheng)(sheng)后(hou)(hou),由于哺(bu)乳(ru)不(bu)衛生(sheng)(sheng),舔(tian)食(shi)污染,喝臟水,受冷涼等,非常容(rong)易(yi)感染大(da)腸桿(gan)菌(jun)或沙門氏桿(gan)菌(jun)等,可(ke)引起伴有敗血病(bing)(bing)癥狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腸炎及下痢,在牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)(du)1個月的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou),打一(yi)(yi)(yi)針痢疾(ji)疫(yi)(yi)苗是(shi)必要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),止痢疾(ji)要(yao)(yao)從正規的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)獸(shou)醫(yi)購買,按照說明(ming)書的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)用量來進(jin)行(xing)注射。口(kou)蹄(ti)(ti)疫(yi)(yi)是(shi)由口(kou)蹄(ti)(ti)疫(yi)(yi)病(bing)(bing)毒感染引起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)偶蹄(ti)(ti)動物(wu)共患的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)急(ji)性(xing)(xing)、熱(re)性(xing)(xing)、接(jie)(jie)觸(chu)性(xing)(xing)傳染病(bing)(bing),患口(kou)蹄(ti)(ti)疫(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)動物(wu)會出(chu)現發熱(re)、跛行(xing)和在皮(pi)膚與皮(pi)膚黏膜上出(chu)現泡狀(zhuang)(zhuang)斑疹等癥狀(zhuang)(zhuang),惡(e)性(xing)(xing)口(kou)蹄(ti)(ti)疫(yi)(yi)還會導(dao)致畜心臟麻痹并(bing)(bing)迅速(su)死亡,牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)(du)出(chu)生(sheng)(sheng)8個月后(hou)(hou),要(yao)(yao)注射一(yi)(yi)(yi)針口(kou)蹄(ti)(ti)疫(yi)(yi)疫(yi)(yi)苗,參照說明(ming)書操(cao)作(zuo)。
五.包裝(zhuang)標識相關規定
本規(gui)定地(di)域范圍(wei)內的(de)關嶺牛農產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)經營者(zhe),在(zai)產(chan)(chan)品或包裝上(shang)使用農產(chan)(chan)品地(di)理標志,須(xu)向關嶺布依(yi)族(zu)苗族(zu)自治(zhi)縣草地(di)畜牧業發展中(zhong)心提出(chu)申(shen)請,按(an)照相(xiang)(xiang)關要求規(gui)范養(yang)殖和(he)使用標志,統一采用關嶺牛產(chan)(chan)品名稱(cheng)和(he)農產(chan)(chan)品地(di)理標志公共標識相(xiang)(xiang)結(jie)合(he)的(de)標識標注方法。