芒果视频下载

一.自然生態環(huan)境和(he)人文(wen)歷史因素

關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)縣(xian)(xian)坐(zuo)落于云(yun)貴高(gao)原東(dong)部脊狀斜坡(po)南側向廣西丘(qiu)陵傾斜的(de)(de)(de)(de)(de)斜坡(po)地(di)帶(dai)，地(di)處長(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系(xi)和(he)珠江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)水(shui)(shui)嶺(ling)(ling)地(di)帶(dai)。立(li)體氣(qi)(qi)候和(he)生物多樣性明(ming)顯，以中(zhong)亞熱(re)帶(dai)季(ji)風(feng)濕潤(run)氣(qi)(qi)候為(wei)(wei)(wei)主，四季(ji)分(fen)明(ming)，熱(re)量(liang)(liang)(liang)充(chong)足，水(shui)(shui)熱(re)同(tong)季(ji)。東(dong)北、西北與鎮(zhen)寧自(zi)治(zhi)縣(xian)(xian)、六枝特區(qu)毗鄰，西南以北盤江(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)(wei)(wei)界(jie)和(he)晴隆、興仁、貞(zhen)豐(feng)三縣(xian)(xian)相(xiang)望，總面積(ji)1468平方千米(mi)。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)縣(xian)(xian)牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)資源(yuan)豐(feng)富，據(ju)1985年(nian)(nian)農業區(qu)劃調(diao)查，關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)縣(xian)(xian)擁有(you)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)叢(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)坡(po)674475畝(mu)，其中(zhong)：成片草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)409815畝(mu)，占草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)面積(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)61%，主要(yao)(yao)分(fen)布(bu)在新(xin)浦鄉(xiang)、普(pu)利鄉(xiang)、沙營(ying)鄉(xiang)、頂(ding)營(ying)鄉(xiang)等地(di)。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)中(zhong)一(yi)級(ji)(ji)(ji)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)占76.3%，二(er)級(ji)(ji)(ji)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)占10.7%，三級(ji)(ji)(ji)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)占10.2%，四級(ji)(ji)(ji)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)占2.8%。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)叢(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)產(chan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)量(liang)(liang)(liang)82748萬(wan)(wan)公(gong)(gong)斤(jin)，田(tian)坎草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)量(liang)(liang)(liang)4692萬(wan)(wan)公(gong)(gong)斤(jin)，地(di)坎草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)量(liang)(liang)(liang)1387萬(wan)(wan)公(gong)(gong)斤(jin)，加上灌木、荒(huang)林草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)可(ke)產(chan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)量(liang)(liang)(liang)28561萬(wan)(wan)公(gong)(gong)斤(jin)，理論載(zai)畜(chu)(chu)量(liang)(liang)(liang)84113頭(tou)牛(niu)(niu)單位(wei)。另有(you)作(zuo)物秸稈產(chan)量(liang)(liang)(liang)14820萬(wan)(wan)公(gong)(gong)斤(jin)，飼用秸稈理論載(zai)畜(chu)(chu)量(liang)(liang)(liang)15617頭(tou)牛(niu)(niu)單位(wei)，載(zai)畜(chu)(chu)量(liang)(liang)(liang)共計99730頭(tou)牛(niu)(niu)單位(wei)。全縣(xian)(xian)境(jing)內草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)資源(yuan)豐(feng)富，牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)種類(lei)繁(fan)多，有(you)34科(ke)183種，主要(yao)(yao)有(you)扭黃(huang)茅、白茅、龍(long)須(xu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、細(xi)柄草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、黃(huang)背草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)等。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)縣(xian)(xian)牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)優(you)(you)(you)異(yi)，從(cong)2000年(nian)(nian)到2007年(nian)(nian)，全縣(xian)(xian)配(pei)套實施了(le)一(yi)大(da)批(pi)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)畜(chu)(chu)牧(mu)業建設項目，實現了(le)生態建設和(he)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)畜(chu)(chu)牧(mu)業良性互動、協調(diao)發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)格(ge)局，草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)面積(ji)不斷擴大(da)，草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)廣泛(fan)分(fen)布(bu)于關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)縣(xian)(xian)全境(jing)。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)縣(xian)(xian)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)飼草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)資源(yuan)為(wei)(wei)(wei)關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)養殖提供了(le)優(you)(you)(you)質(zhi)、種類(lei)繁(fan)多的(de)(de)(de)(de)(de)飼草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)，天(tian)然飼草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)與人工草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)結合，提高(gao)了(le)關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)值，也使關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)牛(niu)(niu)牛(niu)(niu)肉具有(you)優(you)(you)(you)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)品質(zhi)。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)牛(niu)(niu)優(you)(you)(you)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)品質(zhi)特點與當(dang)地(di)氣(qi)(qi)候環境(jing)相(xiang)關(guan)(guan)，關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)縣(xian)(xian)是(shi)(shi)云(yun)貴高(gao)原向廣西丘(qiu)陵過渡的(de)(de)(de)(de)(de)斜坡(po)地(di)帶(dai)，海拔大(da)多在1000～2000米(mi)之間(jian)。屬亞熱(re)帶(dai)季(ji)風(feng)濕潤(run)氣(qi)(qi)候，常(chang)年(nian)(nian)降雨(yu)量(liang)(liang)(liang)1205.1～1656.8毫米(mi)，累計年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)16.2℃，年(nian)(nian)平均最高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)16.9℃，最低(di)氣(qi)(qi)溫(wen)15.4℃。冬無嚴寒(han)，夏(xia)無酷暑，雨(yu)量(liang)(liang)(liang)充(chong)沛(pei)，日照充(chong)足，終年(nian)(nian)溫(wen)暖濕潤(run)，極適應牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)繁(fan)殖，為(wei)(wei)(wei)關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)提供了(le)理想的(de)(de)(de)(de)(de)環境(jing)。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)交(jiao)通區(qu)位(wei)優(you)(you)(you)越，已形成以高(gao)速公(gong)(gong)路、高(gao)等級(ji)(ji)(ji)公(gong)(gong)路為(wei)(wei)(wei)骨(gu)架，國(guo)道、省道和(he)縣(xian)(xian)鄉(xiang)公(gong)(gong)路為(wei)(wei)(wei)枝干(gan)，通村公(gong)(gong)路為(wei)(wei)(wei)網(wang)(wang)(wang)葉的(de)(de)(de)(de)(de)四通八(ba)達的(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)(gong)路網(wang)(wang)(wang)絡體系(xi)。是(shi)(shi)貴州通往廣西、云(yun)南的(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)(yao)交(jiao)通樞紐，黔中(zhong)經濟區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)西部門戶和(he)貴州西南部重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)物流人流集散地(di)。關(guan)(guan)嶺(ling)(ling)是(shi)(shi)貴州省實施“西電東(dong)送”的(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)(yao)能(neng)源(yuan)基地(di)之一(yi)，縣(xian)(xian)內有(you)裝機容量(liang)(liang)(liang)104萬(wan)(wan)千瓦(wa)的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)照電站(zhan)(zhan)、84萬(wan)(wan)千瓦(wa)的(de)(de)(de)(de)(de)董箐電站(zhan)(zhan)和(he)裝機容量(liang)(liang)(liang)48萬(wan)(wan)千瓦(wa)的(de)(de)(de)(de)(de)馬馬崖電站(zhan)(zhan)，并與國(guo)家電網(wang)(wang)(wang)并網(wang)(wang)(wang)，對畜(chu)(chu)產(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)加工、保(bao)鮮可(ke)提供可(ke)靠的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)證。

二.地域范圍

關嶺牛農產品地理標志地域保(bao)護范圍包括關嶺布依族苗族自治縣(xian)行政區域的13個鄉鎮(zhen)（街道(dao)辦事(shi)(shi)處(chu)），即(ji)關索(suo)街道(dao)辦事(shi)(shi)處(chu)、頂(ding)云街道(dao)辦事(shi)(shi)處(chu)、花江(jiang)鎮(zhen)、永寧鎮(zhen)、崗烏鎮(zhen)、上關鎮(zhen)、斷橋(qiao)鎮(zhen)、坡(po)貢鎮(zhen)、沙營鎮(zhen)、新浦鎮(zhen)、八德(de)鄉、板貴鄉和普(pu)利鄉。地理坐標為：北緯25°33′38"至25°55′32"，東(dong)經105°22′50"至105°45′22"。養殖規模20萬頭，年產量2.5萬噸。

三.產品品質特性特征

1、外(wai)在感官(guan)特征：“關(guan)(guan)嶺牛”外(wai)貌特征：毛(mao)色(se)(se)(se)以黃(huang)色(se)(se)(se)居(ju)多，深(shen)黃(huang)有(you)(you)(you)近(jin)于(yu)紅毛(mao)者，淺黃(huang)中最淡者為(wei)草黃(huang)；次(ci)為(wei)褐色(se)(se)(se)與黑色(se)(se)(se)。頭中等大(da)小，額寬(kuan)(kuan)平(ping)(ping)，鼻鏡寬(kuan)(kuan)大(da)，口方平(ping)(ping)齊(qi)，峰(feng)型分為(wei)高峰(feng)型和肉峰(feng)型，一般胸較深(shen)而(er)略顯(xian)(xian)窄，背(bei)腰平(ping)(ping)直，薦部(bu)較寬(kuan)(kuan)，尻部(bu)多傾斜(xie)。四肢(zhi)肌腱(jian)明顯(xian)(xian)，系部(bu)強壯，蹄(ti)質堅實，前(qian)肢(zhi)正直，后(hou)肢(zhi)略呈(cheng)外(wai)弧(hu)。“關(guan)(guan)嶺牛”牛肉感官(guan)特征：①色(se)(se)(se)澤：肌肉呈(cheng)均勻(yun)的紅色(se)(se)(se)，具有(you)(you)(you)光澤，脂肪呈(cheng)潔白色(se)(se)(se)或(huo)乳黃(huang)色(se)(se)(se)；②氣味：具有(you)(you)(you)鮮牛肉的特有(you)(you)(you)正常氣味；③粘度：表面微干或(huo)有(you)(you)(you)風干膜，觸摸時不(bu)黏手；④彈性：指壓后(hou)的凹陷(xian)能立即恢復。

2、內在品質(zhi)指標：關嶺牛肉質(zhi)解凍失水率為(wei)(wei)5.0～7.5%，揮(hui)發性鹽基氮為(wei)(wei)6.0～8.0mg/100g，脂肪為(wei)(wei)3.0～10.0g/100g，水分為(wei)(wei)72.0～80.0g/100g，pH值為(wei)(wei)5.2～6.8，總(zong)氨基酸(suan)為(wei)(wei)15.50～24.50g/100g。

3、關(guan)嶺(ling)牛(niu)養殖嚴格按無公害(hai)農產(chan)(chan)品養殖規(gui)范和標準生(sheng)產(chan)(chan)。產(chan)(chan)品安全質量應符合《關(guan)嶺(ling)牛(niu)生(sheng)產(chan)(chan)技術(shu)規(gui)程規(gui)程(草案(an))》、《關(guan)嶺(ling)牛(niu)屠宰操作規(gui)程(草案(an))》、《關(guan)嶺(ling)牛(niu)養殖加工技術(shu)規(gui)范(草案(an))》。

四.特定生產方式

1、關嶺牛(niu)(niu)(niu)飼(si)養管理：入舍期(qi)(qi)：牛(niu)(niu)(niu)進入圈后(hou)間(jian)隔一周開始驅蟲，初次(ci)與第二次(ci)要(yao)間(jian)隔四天，兩次(ci)可以(yi)用(yong)驅蟲凈去清(qing)。 牛(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)期(qi)(qi)母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)管理：小牛(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)一般采用(yong)自(zi)然哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)法，牛(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)期(qi)(qi)通常為(wei)6個(ge)(ge)(ge)月(yue)，這個(ge)(ge)(ge)時(shi)期(qi)(qi)供給的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養主要(yao)是(shi)依靠(kao)母(mu)(mu)(mu)乳(ru)(ru)(ru)，所(suo)以(yi)得給哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)增加(jia)(jia)營(ying)養，哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)飼(si)料(liao)以(yi)干(gan)草(cao)為(wei)主，精料(liao)為(wei)輔(fu)，精料(liao)為(wei)2分玉米面和一份(fen)麩(fu)皮(pi)。精飼(si)料(liao)最高不超過2公斤(jin)(jin)，將(jiang)精料(liao)均勻撒在干(gan)草(cao)上(shang)，然后(hou)攪拌均勻，哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)期(qi)(qi)母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)每天要(yao)消耗60公斤(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)分，飲(yin)水(shui)要(yao)調成(cheng)36—38攝氏度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫水(shui)，并在水(shui)中家麩(fu)皮(pi)1至1.6公斤(jin)(jin)，食(shi)鹽2至3兩，調成(cheng)稀粥狀(zhuang)(zhuang)讓其(qi)食(shi)用(yong)，因為(wei)母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)有趴(pa)臥(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)習慣，所(suo)以(yi)乳(ru)(ru)(ru)房往往接觸(chu)地面而變臟(zang)，在整個(ge)(ge)(ge)哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)期(qi)(qi)，每天都要(yao)擦拭(shi)母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)(ru)房，保持清(qing)潔。牛(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管理：小牛(niu)(niu)(niu)出(chu)生(sheng)一個(ge)(ge)(ge)月(yue)后(hou)，單靠(kao)母(mu)(mu)(mu)乳(ru)(ru)(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喂養已(yi)經不能滿足它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)需要(yao)，必(bi)須及(ji)時(shi)補(bu)飼(si)，可以(yi)吃(chi)一些干(gan)草(cao)和精料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)混合物(wu)，保證充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)水(shui)，牛(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)長(chang)到60天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，開始加(jia)(jia)喂青貯飼(si)料(liao)。犢(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)從出(chu)生(sheng)后(hou)8至10日起(qi)，給犢(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)空間(jian)們，讓其(qi)可以(yi)自(zi)由(you)運動(dong)(dong)，根據(ju)犢(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)出(chu)生(sheng)季節選擇(ze)適宜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)運動(dong)(dong)場地。育肥(fei)期(qi)(qi)：每天每頭(tou)牛(niu)(niu)(niu)需要(yao)草(cao)4—6kg，精細料(liao)2.5—4kg，后(hou)期(qi)(qi)每天需草(cao)6—7.5kg，精細料(liao)4—5kg，青草(cao)加(jia)(jia)量30%。疾病(bing)(bing)防疫(yi)(yi)：痢疾是(shi)小牛(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)最容易(yi)得的(de)(de)(de)(de)(de)(de)疾病(bing)(bing)，犢(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)出(chu)生(sheng)后(hou)，由(you)于哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)不衛生(sheng)，舔食(shi)污(wu)染(ran)，喝臟(zang)水(shui)，受冷涼(liang)等，非常容易(yi)感(gan)染(ran)大腸(chang)桿菌或沙(sha)門氏桿菌等，可引起(qi)伴有敗血病(bing)(bing)癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)腸(chang)炎(yan)及(ji)下痢，在牛(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)1個(ge)(ge)(ge)月(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，打一針痢疾疫(yi)(yi)苗是(shi)必(bi)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，止痢疾要(yao)從正(zheng)規的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獸醫購買，按照說明書的(de)(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)量來進行注(zhu)射(she)。口(kou)(kou)蹄(ti)(ti)(ti)疫(yi)(yi)是(shi)由(you)口(kou)(kou)蹄(ti)(ti)(ti)疫(yi)(yi)病(bing)(bing)毒感(gan)染(ran)引起(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)偶蹄(ti)(ti)(ti)動(dong)(dong)物(wu)共患的(de)(de)(de)(de)(de)(de)急性(xing)、熱性(xing)、接觸(chu)性(xing)傳染(ran)病(bing)(bing)，患口(kou)(kou)蹄(ti)(ti)(ti)疫(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)動(dong)(dong)物(wu)會(hui)出(chu)現(xian)發(fa)熱、跛行和在皮(pi)膚與皮(pi)膚黏膜上(shang)出(chu)現(xian)泡狀(zhuang)(zhuang)斑(ban)疹(zhen)等癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)，惡性(xing)口(kou)(kou)蹄(ti)(ti)(ti)疫(yi)(yi)還會(hui)導致畜心臟(zang)麻痹并迅速死(si)亡(wang)，牛(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)出(chu)生(sheng)8個(ge)(ge)(ge)月(yue)后(hou)，要(yao)注(zhu)射(she)一針口(kou)(kou)蹄(ti)(ti)(ti)疫(yi)(yi)疫(yi)(yi)苗，參(can)照說明書操作。

五.包裝標識相關規定

本規定地域(yu)范圍(wei)內的(de)關(guan)嶺牛農產品(pin)生產經(jing)營者，在產品(pin)或(huo)包裝上(shang)使用農產品(pin)地理標(biao)(biao)志，須(xu)向關(guan)嶺布依族苗族自(zi)治(zhi)縣草地畜牧業發展中心提出申請(qing)，按照相關(guan)要求(qiu)規范養殖和(he)使用標(biao)(biao)志，統一采(cai)用關(guan)嶺牛產品(pin)名(ming)稱和(he)農產品(pin)地理標(biao)(biao)志公共(gong)標(biao)(biao)識(shi)相結(jie)合的(de)標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法。