六(liu)盤(pan)水苦(ku)蕎(qiao)茶產地范(fan)圍(wei)為貴州省(sheng)六(liu)盤(pan)水市(shi)六(liu)枝特區(qu)(qu)、盤(pan)縣、水城區(qu)(qu)、鐘山區(qu)(qu)共4個(ge)縣區(qu)(qu)現轄行政區(qu)(qu)域。
專用標志使用
六(liu)盤水(shui)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)茶產(chan)地范圍內的(de)生產(chan)者,可向貴州(zhou)省(sheng)六(liu)盤水(shui)市質量(liang)技術監督(du)局提出(chu)使用(yong)“地理標志(zhi)產(chan)品專用(yong)標志(zhi)”的(de)申請(qing),經(jing)貴州(zhou)省(sheng)質量(liang)技術監督(du)局審核,報質檢總局核準后予(yu)以公告(gao)。六(liu)盤水(shui)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)茶的(de)檢測(ce)機構(gou)由貴州(zhou)省(sheng)質量(liang)技術監督(du)局在符合資(zi)質要求的(de)檢測(ce)機構(gou)中選定。
六(liu)盤水位于(yu)貴州省西部,云貴高(gao)原一、二級臺地斜(xie)坡上,形成了境內層巒疊嶂,山高(gao)谷深(shen)的(de)(de)高(gao)原山地地貌。露巖(yan)石主要為(wei)沉積巖(yan),其(qi)中又以碳酸鹽巖(yan)為(wei)主。在碳酸巖(yan)地區(qu)(qu),成土比(bi)較(jiao)緩慢,有機質含(han)量低(di),粘(zhan)性大,土壤貧(pin)膺,許多肥力低(di)下的(de)(de)土地,種植(zhi)玉米等作物(wu)不能正常收(shou)獲,卻(que)較(jiao)適合苦蕎的(de)(de)生(sheng)長發(fa)育。全市境屬北亞熱(re)帶季(ji)風濕潤(run)氣(qi)候(hou)區(qu)(qu),受低(di)緯(wei)度高(gao)海拔(ba)的(de)(de)影響,冬(dong)暖(nuan)夏涼,氣(qi)候(hou)宜(yi)人(ren)。年(nian)均(jun)(jun)溫13至14℃,1月均(jun)(jun)溫3至6.3℃,7月均(jun)(jun)溫19.8至22℃。年(nian)降水量1200至1500毫米。無霜(shuang)期200至300天。地形起伏較(jiao)大,局部地區(qu)(qu)氣(qi)候(hou)差異明顯(xian)。雨熱(re)基本同季(ji),適宜(yi)于(yu)苦蕎的(de)(de)生(sheng)長。六(liu)盤水的(de)(de)自然條件培育了六(liu)盤水苦蕎優異的(de)(de)品質。
苦蕎(qiao)是自(zi)然界中(zhong)甚少的(de)藥食兩用(yong)作物(wu),據(ju)《本草(cao)綱目》記載:苦蕎(qiao)味苦,性平寒,能實腸(chang)胃,益氣(qi)(qi)力,續精(jing)神,利耳目,煉五臟渣穢;在(zai)《千金要方》、《中(zhong)藥大辭典》及相(xiang)關文獻(xian)中(zhong)對苦蕎(qiao)都有記載:可安神、活氣(qi)(qi)血(xue)、降(jiang)氣(qi)(qi)寬腸(chang)、清(qing)熱(re)腫(zhong)風痛、祛積化滯、清(qing)腸(chang)、潤腸(chang)、通便、止(zhi)咳、平喘(chuan)、抗炎、抗過敏、強心(xin)、減肥、美容等功效。
六(liu)(liu)盤(pan)(pan)(pan)水苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶是(shi)貴(gui)州西部山區著名(ming)的(de)(de)炒米茶,深(shen)受貴(gui)州老百姓喜愛的(de)(de)苦(ku)(ku)蕎(qiao)飲品(pin),是(shi)當地彝族(zu)(zu)人民(min)在長期生(sheng)產生(sheng)活(huo)的(de)(de)實踐(jian)總結。六(liu)(liu)盤(pan)(pan)(pan)水苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶是(shi)以六(liu)(liu)盤(pan)(pan)(pan)水所產的(de)(de)高山優(you)質苦(ku)(ku)蕎(qiao)為原(yuan)料(liao),經過嚴格傳統(tong)工(gong)藝焙炒加工(gong)而成。六(liu)(liu)盤(pan)(pan)(pan)水苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶具(ju)有(you)茶湯金黃,蕎(qiao)香醇厚(hou),香味(wei)濃(nong)烈,且伴(ban)有(you)焦香味(wei),持續(xu)時間(jian)較長的(de)(de)特點,長期飲用,具(ju)有(you)降血糖、降血脂,增強(qiang)人體免疫力(li)的(de)(de)作用,對(dui)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都(dou)有(you)輔助治療功效(xiao)。六(liu)(liu)盤(pan)(pan)(pan)水苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶與民(min)族(zu)(zu)特色文化(hua)和自然環境因(yin)素有(you)關系,是(shi)貴(gui)州民(min)間(jian)特色茶品(pin),市場知名(ming)度高,長期以來深(shen)受廣大消費者喜愛。