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六盤(pan)(pan)水苦蕎茶產地范圍(wei)為貴州省六盤(pan)(pan)水市六枝特區、盤(pan)(pan)縣、水城區、鐘山區共4個縣區現轄行政(zheng)區域。

專用標志使用

六(liu)盤水苦蕎(qiao)茶產地(di)范圍內的生產者，可向貴(gui)州(zhou)省(sheng)六(liu)盤水市質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)提出使用(yong)(yong)“地(di)理標志(zhi)產品(pin)專用(yong)(yong)標志(zhi)”的申請(qing)，經貴(gui)州(zhou)省(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)審核(he)，報質(zhi)(zhi)檢總局(ju)核(he)準后予(yu)以(yi)公告。六(liu)盤水苦蕎(qiao)茶的檢測(ce)機(ji)構由貴(gui)州(zhou)省(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)在符合資質(zhi)(zhi)要(yao)求的檢測(ce)機(ji)構中選定。

六盤(pan)水位于貴州省西部，云貴高原一、二(er)級臺地(di)(di)斜坡上，形(xing)成(cheng)了(le)境內層巒疊(die)嶂，山高谷深的高原山地(di)(di)地(di)(di)貌(mao)。露巖石主要為沉積巖，其中又以碳(tan)(tan)酸鹽(yan)巖為主。在(zai)碳(tan)(tan)酸巖地(di)(di)區(qu)，成(cheng)土比較緩慢，有機質含量低，粘性大，土壤貧膺，許多肥力(li)低下的土地(di)(di)，種(zhong)植(zhi)玉(yu)米(mi)等作物不能正(zheng)常收獲，卻較適合苦蕎的生(sheng)長發育。全市境屬北亞熱(re)帶季(ji)風濕潤(run)氣(qi)候區(qu)，受低緯度高海拔(ba)的影(ying)響，冬暖夏(xia)涼，氣(qi)候宜人。年均(jun)溫(wen)(wen)13至(zhi)14℃，1月均(jun)溫(wen)(wen)3至(zhi)6.3℃，7月均(jun)溫(wen)(wen)19.8至(zhi)22℃。年降水量1200至(zhi)1500毫米(mi)。無(wu)霜期200至(zhi)300天(tian)。地(di)(di)形(xing)起伏(fu)較大，局(ju)部地(di)(di)區(qu)氣(qi)候差異明顯。雨熱(re)基本同季(ji)，適宜于苦蕎的生(sheng)長。六盤(pan)水的自然條件培育了(le)六盤(pan)水苦蕎優異的品質。

苦蕎(qiao)是自然界中甚少的藥食兩用作物，據《本草(cao)綱目》記載：苦蕎(qiao)味苦，性平寒，能實(shi)腸胃，益(yi)氣力，續精神(shen)，利耳(er)目，煉(lian)五臟渣穢；在《千(qian)金要方》、《中藥大辭典(dian)》及相關(guan)文獻(xian)中對苦蕎(qiao)都有記載：可安神(shen)、活氣血(xue)、降氣寬腸、清熱腫風(feng)痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通(tong)便(bian)、止(zhi)咳、平喘、抗炎、抗過敏、強(qiang)心(xin)、減肥(fei)、美容(rong)等(deng)功效。

六(liu)盤(pan)水(shui)苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)貴州(zhou)西部山區著名的(de)炒米茶(cha)(cha)，深(shen)受(shou)貴州(zhou)老百姓(xing)喜愛的(de)苦(ku)(ku)蕎(qiao)飲品(pin)，是(shi)(shi)當(dang)地彝族人民在長期(qi)生產生活(huo)的(de)實踐(jian)總(zong)結。六(liu)盤(pan)水(shui)苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)以六(liu)盤(pan)水(shui)所產的(de)高山優質苦(ku)(ku)蕎(qiao)為原料，經過嚴格傳統(tong)工藝焙炒加(jia)工而成。六(liu)盤(pan)水(shui)苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)具(ju)有茶(cha)(cha)湯金黃，蕎(qiao)香醇厚，香味濃烈，且(qie)伴有焦香味，持續時間較長的(de)特點，長期(qi)飲用，具(ju)有降血(xue)糖、降血(xue)脂，增強人體免疫力的(de)作用，對糖尿病、高血(xue)壓、高血(xue)脂、冠心病、中(zhong)風(feng)等病人都(dou)有輔助治療功(gong)效。六(liu)盤(pan)水(shui)苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)與民族特色文化(hua)和自(zi)然環境因素有關(guan)系，是(shi)(shi)貴州(zhou)民間特色茶(cha)(cha)品(pin)，市場知(zhi)名度高，長期(qi)以來(lai)深(shen)受(shou)廣(guang)大消費者喜愛。