主要成分
連環(huan)砂仁主(zhu)要(yao)成份:α-蒎烯(xi),茨(ci)烯(xi),β-蒎烯(xi),對聚傘素,β-水芹烯(xi),1.8-桉樹腦,L-樟(zhang)腦,L-冰片(pian),β-石竹烯(xi),石竹烯(xi)氧化物,紫穗槐烯(xi)。
成份分析表明,本(ben)產(chan)品成份類分布較廣,與藥砂(sha)相比,藥砂(sha)中的成份本(ben)品中都含有。
保健功(gong)效:“燥(zao)濕祛(qu)寒,除痰(tan)截(jie)瘧,健脾暖胃。治心腹冷痛,胸(xiong)腹脹(zhang)滿,痰(tan)濕積滯,消化不良(liang),嘔(ou)吐(tu)腹瀉。”
食用:賓館(guan)、家(jia)庭主要用于(yu)烹(peng)調(diao)、煲湯、蒸煮(zhu)、紅(hong)燒食物等。
保護規定
根(gen)據《地(di)理標志產(chan)品保護(hu)規(gui)定(ding)》,國(guo)家質檢總局組織了對連(lian)環砂仁(ren)地(di)理標志產(chan)品保護(hu)申請的審查(cha)。經審查(cha)合格,現(xian)批(pi)準自(zi)即日起對連(lian)環砂仁(ren)實施地(di)理標志產(chan)品保護(hu)。
保護范圍
連環砂仁(ren)地(di)理標志(zhi)產(chan)品保護(hu)范圍為貴州省貞豐縣連環鄉、白層鎮(zhen)、魯貢(gong)鎮(zhen)、沙坪鄉、魯容(rong)鄉等5個鄉鎮(zhen)現轄行政區域。
專用標志使用
連環(huan)砂仁地理標(biao)志產(chan)品保護(hu)范圍(wei)內的生產(chan)者,可向貴(gui)州省(sheng)貞豐縣質量技(ji)術監督局提出(chu)使(shi)用(yong)“地理標(biao)志產(chan)品專用(yong)標(biao)志”的申請,由國家質檢總局公告批準(zhun)。
質量技術要求
(一)種源。
艷山姜(jiang)〔Alpinia zerumbet(pers) Burtter sinith〕。
(二)立地(di)條件(jian)。
土(tu)(tu)(tu)(tu)層厚度>100cm,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤類(lei)型有砂頁巖風化土(tu)(tu)(tu)(tu)、黑色石灰土(tu)(tu)(tu)(tu)和黃砂壤土(tu)(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤pH值6.5至7,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤有機質含量(liang)大于等(deng)于2%。
(三)栽培技(ji)術。
1. 種(zhong)苗繁(fan)育:采(cai)取實(shi)(shi)生繁(fan)殖和分株繁(fan)殖,實(shi)(shi)生繁(fan)殖可采(cai)用(yong)秋播、冬播和春(chun)播。
2. 種苗選(xuan)擇及定(ding)植:實生繁(fan)殖選(xuan)用(yong)1年(nian)生苗,分(fen)株(zhu)(zhu)繁(fan)殖忌(ji)選(xuan)無芽苗。定(ding)植21000株(zhu)(zhu)/公(gong)頃。
3. 撫育管理:
(1)幼林撫育管理:每叢施腐熟(shu)有機肥(fei)2kg至5kg。
(2)成林(lin)撫育管理:采果(guo)后及時去(qu)除采果(guo)株(zhu)(zhu),成齡園每(mei)叢(cong)<60株(zhu)(zhu)。每(mei)叢(cong)施(shi)腐熟有機肥≥10kg,施(shi)肥禁用尿素。秋季(ji)進行(xing)培土。
4. 環(huan)(huan)境(jing)、安全要(yao)求(qiu):農藥、化肥等的(de)使用(yong)必須符合國家的(de)相關(guan)規定(ding),不得污(wu)染環(huan)(huan)境(jing)。
(四)采收。
砂仁果實采收在白(bai)露前(qian)后,禁止(zhi)雨天采收,果實采用陰(yin)干(gan)。
(五)質量特色。
1. 感官特色:果實(shi)呈黃色或(huo)黃褐色,果棱明顯,果徑(jing)1 cm至(zhi)1.6cm,芳香氣(qi)較濃、純正、味(wei)辛涼,具有果實(shi)飽滿(man),香氣(qi)獨特等特點。
2. 理化指標:水分含量1.2ml/100g,不揮發性乙醚提(ti)取物>3.5%。
3. 安(an)全要求(qiu):產(chan)品安(an)全指標必(bi)須達到(dao)國(guo)家(jia)對同類產(chan)品的(de)相關規(gui)定
目前(qian)貞豐縣連環砂仁種植(zhi)規模4萬余畝(mu),年產量1萬余噸,是全(quan)國(guo)最大的砂仁基地,年產值8億元。
連環砂仁屬多年生(sheng)草本,高1.5米(mi)至(zhi)2米(mi),根(gen)肥大。葉大,互生(sheng),長(chang)橢圓(yuan)坡針形(xing),長(chang)30至(zhi)70厘(li)米(mi),寬7至(zhi)15厘(li)米(mi),先端(duan)短(duan)(duan)漸尖(jian),邊緣(yuan)有短(duan)(duan)而密的毛;圓(yuan)錐花(hua)序頂生(sheng),常下(xia)彎,長(chang)15至(zhi)30厘(li)米(mi);蒴果紅(hong)色(se),球(qiu)形(xing),徑約2厘(li)米(mi);內有3個(ge)種子(zi)團(tuan),含種子(zi)多米(mi)。花(hua)期春夏。連環砂仁喜陰(yin)喜肥喜濕,常種植于山谷或溪邊。
連(lian)環砂(sha)仁為(wei)姜(jiang)科(ke)砂(sha)仁,屬(shu)多(duo)年生(sheng)(sheng)常(chang)綠草本植物,其穗狀(zhuang)花序從植株莖間抽出(chu),其自身(shen)的(de)生(sheng)(sheng)物學特(te)(te)(te)性對生(sheng)(sheng)長環境(jing)有特(te)(te)(te)殊選擇,適(shi)宜熱帶、亞熱帶區域種植,栽培(pei)后第三年可(ke)掛(gua)果。貞豐(feng)(feng)氣候(hou)宜人,環境(jing)優(you)美,屬(shu)亞熱帶季風濕潤氣候(hou)。冬(dong)無(wu)(wu)嚴(yan)寒、夏(xia)無(wu)(wu)酷(ku)暑(shu),氣候(hou)溫和(he),雨(yu)量充沛,熱量豐(feng)(feng)富(fu),雨(yu)熱同(tong)季,日照較長。一月平均氣溫7.1℃,七月平均氣溫23.6℃,無(wu)(wu)霜期(qi)335天左右,年均降雨(yu)量1100mm。地貌以低山丘陵為(wei)主(zhu),海拔多(duo)在800-1300m之間。以連(lian)環為(wei)中心而輻射的(de)五個鄉鎮砂(sha)仁主(zhu)產區,處(chu)于縣東(dong)南(nan)部,以砂(sha)頁(ye)巖(yan)發育而成(cheng)的(de)黃(huang)壤為(wei)主(zhu)。光、熱、水、土壤等自然氣候(hou)特(te)(te)(te)點特(te)(te)(te)別適(shi)宜連(lian)環砂(sha)仁的(de)生(sheng)(sheng)長繁育。
獨(du)(du)特(te)的自(zi)然環境孕育了獨(du)(du)特(te)的連環砂仁(ren)(ren)產品,具有(you)果(guo)實飽滿,質感細(xi)膩,香氣獨(du)(du)特(te),用其烹飪的菜(cai)肴具有(you)味道(dao)鮮美可(ke)口、香味怡人、醇(chun)(chun)厚且久置不(bu)(bu)變味等(deng)特(te)點。連環砂仁(ren)(ren)作為(wei)香料用的專用品種(zhong)在砂仁(ren)(ren)屬中極為(wei)少見,這(zhe)一質量特(te)色以得到市(shi)場的廣泛(fan)認可(ke)和歡迎(ying)。根據貴州省產品質量檢驗(yan)檢測(ce)院對干果(guo)抽樣(yang),進(jin)行平行測(ce)定:水(shui)分含量9.49-12.79%,揮發油(you)(you)含量1.27-1.82g/100ml,不(bu)(bu)揮發性乙(yi)醚提取(qu)物6.31-8.69%。揮發油(you)(you)主要成分有(you):4一松油(you)(you)醇(chun)(chun)、桉(an)油(you)(you)醇(chun)(chun)、7一萜品烯、甲基異丙基苯、(+)一4一蒈烯、石(shi)竹烯、氧化(hua)石(shi)竹烯、t3-水(shui)芹(qin)烯、芳樟醇(chun)(chun)、松油(you)(you)醇(chun)(chun)、t3-蒎烯等(deng)。