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冊(ce)亨(heng)(heng)油茶是貴州(zhou)省黔西南州(zhou)冊(ce)亨(heng)(heng)縣(xian)(xian)的特產(chan)。冊(ce)亨(heng)(heng)種植(zhi)油茶歷史久(jiu)遠，并遍及全縣(xian)(xian)。

冊(ce)亨縣國土面積2598平方公(gong)里，宜林荒山廣闊，屬(shu)亞熱(re)帶季風氣(qi)候(hou)區(qu)，年均(jun)氣(qi)溫19.2℃，熱(re)量豐富，光照充足，雨量充沛，無霜期長(chang)，地廣人稀，土質肥沃(wo)，非(fei)常適宜發展油茶(cha)產業。

長(chang)期(qi)以(yi)來(lai)，冊亨(heng)縣(xian)農民群(qun)眾都有自種(zhong)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、自己(ji)加工、食用自己(ji)加工茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活習慣。經多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)不斷種(zhong)植發展(zhan)，全(quan)(quan)(quan)縣(xian)現(xian)(xian)有油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)林(lin)10.04萬畝，年(nian)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)籽(zi)(zi)2000噸以(yi)上(shang)(shang)，品種(zhong)由原(yuan)來(lai)單一的(de)(de)(de)(de)(de)冊亨(heng)紅(hong)球發展(zhan)到現(xian)(xian)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)優質(zhi)高(gao)(gao)產品種(zhong)22個(ge)，成為(wei)全(quan)(quan)(quan)省(sheng)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)主產區(qu)之一。由于生(sheng)產出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)品質(zhi)上(shang)(shang)佳(jia)、油(you)(you)(you)(you)色清(qing)亮，食用可口，冊亨(heng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)深受消費者青睞，遠銷(xiao)湖南、北(bei)京、上(shang)(shang)海(hai)(hai)等(deng)地(di)(di)，近(jin)年(nian)來(lai)還出口臺(tai)灣(wan)地(di)(di)區(qu)及(ji)日(ri)(ri)本(ben)、韓國(guo)等(deng)地(di)(di)區(qu)和國(guo)家，產品十分暢銷(xiao)。冊亨(heng)縣(xian)位于云貴高(gao)(gao)原(yuan)向廣西(xi)低山丘(qiu)陵過度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)原(yuan)邊緣(yuan)斜坡(po)地(di)(di)帶,地(di)(di)勢從西(xi)北(bei)到東南遞(di)增，縣(xian)境內最(zui)(zui)高(gao)(gao)海(hai)(hai)拔(ba)1634米，最(zui)(zui)低海(hai)(hai)拔(ba)375米，平均海(hai)(hai)拔(ba)830米，是貴州緯度(du)最(zui)(zui)低的(de)(de)(de)(de)(de)縣(xian)份。土壤呈(cheng)(cheng)較明顯的(de)(de)(de)(de)(de)垂(chui)直地(di)(di)帶性(xing)分布，在(zai)(zai)南北(bei)盤江河(he)谷地(di)(di)帶特(te)殊(shu)氣候條(tiao)件下形成的(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)褐(he)色砂(sha)(sha)壤土，屬(shu)油(you)(you)(you)(you)性(xing)砂(sha)(sha)質(zhi)壤土，土層厚度(du)≥80厘(li)米的(de)(de)(de)(de)(de)占全(quan)(quan)(quan)區(qu)域的(de)(de)(de)(de)(de) 60%以(yi)上(shang)(shang)，pH值(zhi)平均在(zai)(zai)5.4左右，呈(cheng)(cheng)微酸(suan)性(xing)土壤，土壤有機質(zhi)含量高(gao)(gao)，達到35.5g/kg以(yi)上(shang)(shang)。冊亨(heng)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)栽種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)域普遍在(zai)(zai)縣(xian)境內海(hai)(hai)拔(ba)500米以(yi)下，低海(hai)(hai)拔(ba)的(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)件保證了(le)(le)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)始終能(neng)(neng)生(sheng)長(chang)在(zai)(zai)一個(ge)穩(wen)定的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)積溫氣候環境中(zhong)，油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)產茂盛，結(jie)果(guo)率高(gao)(gao)，而丘(qiu)陵、山谷的(de)(de)(de)(de)(de)斜坡(po)地(di)(di)形又臨南盤、北(bei)盤兩江，油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)籽(zi)(zi)樹(shu)依地(di)(di)形種(zhong)植，階梯形排布為(wei)每一株油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)籽(zi)(zi)樹(shu)提供了(le)(le)充足的(de)(de)(de)(de)(de)日(ri)(ri)照，水(shui)熱條(tiao)件豐(feng)沛，使得油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)能(neng)(neng)最(zui)(zui)大化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)進行光合反映(ying)，油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)果(guo)因此呈(cheng)(cheng)現(xian)(xian)出個(ge)大，含油(you)(you)(you)(you)量高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)征(zheng)。同時，種(zhong)植區(qu)域的(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)性(xing)砂(sha)(sha)質(zhi)土，疏松通(tong)透，可儲水(shui)又不多(duo)留水(shui)，符(fu)合了(le)(le)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)喜(xi)水(shui)又不能(neng)(neng)多(duo)水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)物特(te)性(xing)，造就了(le)(le)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)果(guo)水(shui)分含量低，含油(you)(you)(you)(you)量高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)品質(zhi)。

冊亨茶(cha)油色(se)澤淺黃色(se)，清(qing)亮透明，久置無分層、氣(qi)味清(qing)香(xiang)、品質純(chun)正、食而可口。百年傳統生產工藝，冊亨茶(cha)油香(xiang)溢(yi)全(quan)國，成為(wei)家喻(yu)戶(hu)曉的食用油料產品。冊亨茶(cha)油產地范圍為(wei)貴州省(sheng)冊亨縣者樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、坡(po)妹鎮(zhen)(zhen)(zhen)、冗渡(du)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、丫他(ta)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、巧馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、秧(yang)壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、巖架(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、八渡(du)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、慶坪鄉、達(da)央鄉、威旁鄉、弼佑(you)鄉、百口鄉共14個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區域。