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冊亨(heng)油(you)(you)茶是貴州省黔西南州冊亨(heng)縣的特產。冊亨(heng)種植(zhi)油(you)(you)茶歷(li)史(shi)久遠(yuan)，并遍及(ji)全縣。

冊亨縣國土(tu)面(mian)積(ji)2598平方公(gong)里，宜林荒(huang)山廣闊，屬(shu)亞熱帶季風(feng)氣(qi)候區，年均(jun)氣(qi)溫19.2℃，熱量豐富，光照(zhao)充足，雨量充沛(pei)，無(wu)霜(shuang)期長，地廣人稀，土(tu)質肥沃，非(fei)常適宜發展油茶(cha)產業(ye)。

長期(qi)以(yi)來，冊亨(heng)(heng)(heng)(heng)縣(xian)(xian)農民群眾都有自(zi)種(zhong)油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)、自(zi)己加(jia)(jia)工、食用(yong)自(zi)己加(jia)(jia)工茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)生活習慣。經多年(nian)的(de)(de)(de)(de)不斷種(zhong)植(zhi)(zhi)發展，全(quan)縣(xian)(xian)現(xian)有油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)林10.04萬畝(mu)，年(nian)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)2000噸以(yi)上(shang)(shang)，品(pin)種(zhong)由原來單一(yi)的(de)(de)(de)(de)冊亨(heng)(heng)(heng)(heng)紅球發展到(dao)現(xian)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)優質(zhi)高(gao)(gao)產(chan)品(pin)種(zhong)22個，成為全(quan)省油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)主產(chan)區(qu)(qu)之一(yi)。由于生產(chan)出來的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)品(pin)質(zhi)上(shang)(shang)佳、油(you)(you)(you)(you)(you)色清亮，食用(yong)可(ke)口，冊亨(heng)(heng)(heng)(heng)茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)(you)深受(shou)消費者青(qing)睞(lai)，遠銷湖(hu)南、北(bei)京、上(shang)(shang)海(hai)等地(di)(di)，近年(nian)來還出口臺灣地(di)(di)區(qu)(qu)及日本(ben)、韓國(guo)等地(di)(di)區(qu)(qu)和國(guo)家(jia)，產(chan)品(pin)十分(fen)(fen)暢銷。冊亨(heng)(heng)(heng)(heng)縣(xian)(xian)位于云貴(gui)高(gao)(gao)原向廣西(xi)低(di)(di)山丘(qiu)(qiu)陵過度(du)的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)原邊緣斜(xie)坡(po)地(di)(di)帶,地(di)(di)勢(shi)從西(xi)北(bei)到(dao)東南遞增，縣(xian)(xian)境內(nei)(nei)最(zui)(zui)高(gao)(gao)海(hai)拔(ba)1634米(mi)，最(zui)(zui)低(di)(di)海(hai)拔(ba)375米(mi)，平均(jun)海(hai)拔(ba)830米(mi)，是貴(gui)州緯度(du)最(zui)(zui)低(di)(di)的(de)(de)(de)(de)縣(xian)(xian)份。土(tu)壤呈(cheng)較明顯的(de)(de)(de)(de)垂(chui)直地(di)(di)帶性分(fen)(fen)布，在(zai)(zai)南北(bei)盤(pan)江(jiang)河谷(gu)地(di)(di)帶特(te)(te)殊氣候條件下形成的(de)(de)(de)(de)紅褐色砂壤土(tu)，屬油(you)(you)(you)(you)(you)性砂質(zhi)壤土(tu)，土(tu)層厚度(du)≥80厘米(mi)的(de)(de)(de)(de)占全(quan)區(qu)(qu)域的(de)(de)(de)(de) 60%以(yi)上(shang)(shang)，pH值平均(jun)在(zai)(zai)5.4左右，呈(cheng)微(wei)酸(suan)性土(tu)壤，土(tu)壤有機質(zhi)含量高(gao)(gao)，達到(dao)35.5g/kg以(yi)上(shang)(shang)。冊亨(heng)(heng)(heng)(heng)油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)栽種(zhong)的(de)(de)(de)(de)區(qu)(qu)域普遍在(zai)(zai)縣(xian)(xian)境內(nei)(nei)海(hai)拔(ba)500米(mi)以(yi)下，低(di)(di)海(hai)拔(ba)的(de)(de)(de)(de)條件保證了(le)油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)始終能(neng)生長在(zai)(zai)一(yi)個穩(wen)定的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)積溫氣候環境中(zhong)，油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生產(chan)茂盛，結果(guo)率(lv)高(gao)(gao)，而丘(qiu)(qiu)陵、山谷(gu)的(de)(de)(de)(de)斜(xie)坡(po)地(di)(di)形又(you)臨南盤(pan)、北(bei)盤(pan)兩江(jiang)，油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)樹(shu)(shu)依地(di)(di)形種(zhong)植(zhi)(zhi)，階梯(ti)形排布為每一(yi)株油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)樹(shu)(shu)提供了(le)充足的(de)(de)(de)(de)日照，水(shui)熱條件豐沛(pei)，使得油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)能(neng)最(zui)(zui)大(da)化的(de)(de)(de)(de)進行光合反(fan)映，油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)果(guo)因此(ci)呈(cheng)現(xian)出個大(da)，含油(you)(you)(you)(you)(you)量高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)特(te)(te)征。同時，種(zhong)植(zhi)(zhi)區(qu)(qu)域的(de)(de)(de)(de)酸(suan)性砂質(zhi)土(tu)，疏松通透(tou)，可(ke)儲水(shui)又(you)不多留水(shui)，符合了(le)油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)喜水(shui)又(you)不能(neng)多水(shui)的(de)(de)(de)(de)生物(wu)特(te)(te)性，造就了(le)油(you)(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)果(guo)水(shui)分(fen)(fen)含量低(di)(di)，含油(you)(you)(you)(you)(you)量高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)。

冊亨茶(cha)油(you)(you)色澤(ze)淺(qian)黃色，清亮透明，久置無分層、氣(qi)味清香、品(pin)質(zhi)純(chun)正(zheng)、食而可口。百年傳統生產工藝，冊亨茶(cha)油(you)(you)香溢全(quan)國，成為(wei)(wei)家喻戶曉的(de)食用油(you)(you)料(liao)產品(pin)。冊亨茶(cha)油(you)(you)產地范(fan)圍為(wei)(wei)貴州省(sheng)冊亨縣者樓鎮(zhen)(zhen)、坡妹鎮(zhen)(zhen)、冗(rong)渡(du)鎮(zhen)(zhen)、丫(ya)他鎮(zhen)(zhen)、巧馬鎮(zhen)(zhen)、秧壩鎮(zhen)(zhen)、雙江(jiang)鎮(zhen)(zhen)、巖架鎮(zhen)(zhen)、八渡(du)鎮(zhen)(zhen)、慶坪鄉、達央鄉、威旁鄉、弼佑(you)鄉、百口鄉共14個鄉鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域。