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榕江葛根是貴(gui)州(zhou)(zhou)黔(qian)東南(nan)州(zhou)(zhou)榕江縣的特產。

榕江葛根外觀呈圓柱形或類紡錘形，須根、分叉少，表皮薄而有(you)輕微皺(zhou)褶，呈黃褐色；肉質乳白色，烹熟(shu)后口(kou)感綿軟細嫩(nen)，帶糯(粘)性，味(wei)道清香、微甜，葛味(wei)濃，無渣。

貴州省榕江(jiang)(jiang)縣古州鎮(zhen)(zhen)、忠誠鎮(zhen)(zhen)、寨蒿鎮(zhen)(zhen)、平永(yong)鎮(zhen)(zhen)、樂里(li)鎮(zhen)(zhen)、朗(lang)洞鎮(zhen)(zhen)、栽麻鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、崇義鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平江(jiang)(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三江(jiang)(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、任里(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、塔石鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八開鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、定威鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、興華鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、計劃(hua)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、水(shui)尾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、兩汪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共19個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行(xing)政區域

葛(ge)根素有(you)山人參之(zhi)美稱(cheng)，《本(ben)草綱目(mu)》和現代(dai)醫學研究(jiu)證(zheng)明(ming)，具有(you)滋補、擴張血管、降血壓(ya)、抗癌等功(gong)能；對中樞(shu)神經(jing)性(xing)癱瘓，腦(nao)萎縮及(ji)腔隙(xi)性(xing)多腦(nao)梗(geng)塞等有(you)獨特(te)療效(xiao)。

榕江(jiang)食品(pin)飲(yin)料廠生(sheng)產的葛(ge)根全(quan)粉(fen)(fen)是以貴(gui)州(zhou)高原月亮山、雷公山的野生(sheng)葛(ge)根為(wei)原料，采用先進的鈍(dun)化(hua)處(chu)理技術精制而成(cheng)，純天然、無污染、品(pin)質純正，保(bao)(bao)持了葛(ge)根原有(you)的風味和各種(zhong)有(you)效(xiao)成(cheng)份，其產品(pin)經貴(gui)州(zhou)大學(xue)生(sheng)化(hua)營養研究所檢(jian)測(ce)，富含人體必需(xu)的8種(zhong)氨基酸和多種(zhong)微量元(yuan)素，以及葛(ge)根素等(deng)黃(huang)酮類(lei)物質，特別是人體抗衰老(lao)硒元(yuan)素高達(da)12.5微克/100克，被(bei)世界(jie)譽為(wei)“長壽粉(fen)(fen)”，日本列為(wei)“皇室特供(gong)食品(pin)”，是老(lao)少皆宜的營養保(bao)(bao)健食品(pin)。

產地范圍

榕(rong)江(jiang)(jiang)葛根(gen)產地范圍為貴州省榕(rong)江(jiang)(jiang)縣古州鎮(zhen)、忠誠鎮(zhen)、寨蒿(hao)鎮(zhen)、平(ping)(ping)永鎮(zhen)、樂里鎮(zhen)、朗洞(dong)鎮(zhen)、栽麻鄉(xiang)(xiang)、崇義鄉(xiang)(xiang)、平(ping)(ping)江(jiang)(jiang)鄉(xiang)(xiang)、三江(jiang)(jiang)鄉(xiang)(xiang)、任里鄉(xiang)(xiang)、塔石(shi)鄉(xiang)(xiang)、八開(kai)鄉(xiang)(xiang)、定威鄉(xiang)(xiang)、興華鄉(xiang)(xiang)、計劃鄉(xiang)(xiang)、水(shui)尾鄉(xiang)(xiang)、平(ping)(ping)陽鄉(xiang)(xiang)、兩汪(wang)鄉(xiang)(xiang)共19個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區域。

專用標志使用

榕江葛根產(chan)地范圍內(nei)的(de)生(sheng)產(chan)者，可向貴州省榕江縣市(shi)場(chang)監督管理局(ju)提出使用“地理標志(zhi)產(chan)品(pin)專用標志(zhi)”的(de)申請

質量技術要求

一、品種

適宜當地(di)栽(zai)培(pei)的細葉(xie)粉葛。

二、立地條件

土壤屬沙質(zhi)紅壤、黃紅壤，土壤有機質(zhi)含量≥3.0%，土壤的(de)pH值5.0至(zhi)6.5，土層厚度≥60cm。

三、栽培管理

1.育(yu)(yu)苗：采(cai)用扦(qian)插育(yu)(yu)苗。扦(qian)插密度(du)≤15000株/公頃。

2.定植：定植時間為3月中(zhong)旬至4月中(zhong)旬，定植密度(du)為≤8250株/公頃。

3.施(shi)肥：每年每公頃施(shi)有機肥≥15噸。

4．種(zhong)植管(guan)理：7月底至8月初，挖(wa)開根部(bu)土壤，露出根基部(bu)10至15天。選留2至3條較粗壯根，其余剪除后復土。

5.環境(jing)、安全要求：農(nong)藥、化肥(fei)等(deng)的(de)(de)使用必須符合國(guo)家的(de)(de)相(xiang)關規(gui)定，不得污染環境(jing)。

四、采(cai)收(shou)及貯藏。

每年的11月至(zhi)翌年2月采收。采收時選擇晴(qing)天，挖開葛根周(zhou)圍土(tu)壤，取出塊根。

五、質量特色

1．感(gan)(gan)官特色：外觀呈圓(yuan)柱(zhu)形或類紡錘形，須根、分叉少，表皮薄而有輕微(wei)皺褶，呈黃褐色；肉質乳白色，烹熟后口感(gan)(gan)綿軟細(xi)嫩，帶糯(粘)性，味道(dao)清香、微(wei)甜，葛味濃，無(wu)渣。

2．理化指(zhi)標：粗纖維（以干基計）≤4.0%；淀粉(fen)（以干基計）≥50%；葛根異(yi)黃酮總酮含量（鮮(xian)物質計）≥0.4%。

3．安全(quan)及(ji)其(qi)(qi)他(ta)質量技術(shu)要(yao)求(qiu)：產品安全(quan)及(ji)其(qi)(qi)他(ta)質量技術(shu)要(yao)求(qiu)必須符合國家相關規定。