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榕(rong)(rong)江(jiang)葛根是(shi)貴州黔東南(nan)州榕(rong)(rong)江(jiang)縣的特產(chan)。

榕江葛根外(wai)觀呈圓柱形或類紡錘(chui)形，須根、分叉少，表(biao)皮薄而有輕微(wei)皺褶(zhe)，呈黃褐色(se)；肉(rou)質乳白色(se)，烹(peng)熟后口感綿軟細嫩，帶糯(nuo)(粘)性，味道清(qing)香、微(wei)甜，葛味濃，無渣。

貴州(zhou)省榕江(jiang)縣古州(zhou)鎮(zhen)、忠誠鎮(zhen)、寨蒿鎮(zhen)、平(ping)永鎮(zhen)、樂里(li)鎮(zhen)、朗洞鎮(zhen)、栽麻鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、崇義鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平(ping)江(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三江(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、任里(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、塔石鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八開(kai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、定威鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、興華鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、計劃鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、水尾(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平(ping)陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、兩汪(wang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共19個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區域

葛根素有山人參之(zhi)美稱，《本(ben)草綱目(mu)》和現(xian)代(dai)醫(yi)學研究證明，具有滋補(bu)、擴張(zhang)血管、降血壓、抗癌等(deng)功(gong)能；對中樞神經性癱瘓，腦萎縮及腔隙性多腦梗塞等(deng)有獨特療效。

榕江食(shi)品飲料廠生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)葛根全粉是(shi)以貴州高原月亮(liang)山、雷公山的(de)(de)野生(sheng)(sheng)葛根為(wei)原料，采用先進的(de)(de)鈍(dun)化處理技術(shu)精制而成，純(chun)天然、無污染、品質(zhi)純(chun)正，保持了葛根原有(you)的(de)(de)風味(wei)和各種(zhong)有(you)效成份，其產(chan)品經貴州大學生(sheng)(sheng)化營(ying)養(yang)研究所檢測(ce)，富含人(ren)體(ti)必(bi)需的(de)(de)8種(zhong)氨基(ji)酸和多種(zhong)微量元(yuan)素，以及葛根素等(deng)黃酮類物質(zhi)，特別是(shi)人(ren)體(ti)抗衰老(lao)硒元(yuan)素高達(da)12.5微克/100克，被世界譽為(wei)“長(chang)壽粉”，日本列為(wei)“皇室特供(gong)食(shi)品”，是(shi)老(lao)少皆宜的(de)(de)營(ying)養(yang)保健食(shi)品。

產地范圍

榕江(jiang)葛(ge)根產(chan)地范圍(wei)為貴州省榕江(jiang)縣(xian)古州鎮(zhen)、忠誠鎮(zhen)、寨(zhai)蒿鎮(zhen)、平(ping)永鎮(zhen)、樂里鎮(zhen)、朗洞鎮(zhen)、栽麻鄉(xiang)(xiang)、崇義(yi)鄉(xiang)(xiang)、平(ping)江(jiang)鄉(xiang)(xiang)、三(san)江(jiang)鄉(xiang)(xiang)、任里鄉(xiang)(xiang)、塔石鄉(xiang)(xiang)、八開鄉(xiang)(xiang)、定威鄉(xiang)(xiang)、興華(hua)鄉(xiang)(xiang)、計劃鄉(xiang)(xiang)、水尾(wei)鄉(xiang)(xiang)、平(ping)陽鄉(xiang)(xiang)、兩汪鄉(xiang)(xiang)共19個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄(xia)行(xing)政區域。

專用標志使用

榕江葛根產(chan)地范圍內的生(sheng)產(chan)者，可(ke)向貴州省榕江縣市場(chang)監督管理局提出使用(yong)“地理標(biao)志產(chan)品專用(yong)標(biao)志”的申請

質量技術要求

一、品種

適宜當地栽培的細葉粉葛(ge)。

二、立地條件

土壤(rang)(rang)屬沙質(zhi)紅壤(rang)(rang)、黃(huang)紅壤(rang)(rang)，土壤(rang)(rang)有機質(zhi)含量(liang)≥3.0%，土壤(rang)(rang)的pH值5.0至6.5，土層厚度≥60cm。

三、栽培管理

1.育苗：采(cai)用扦插育苗。扦插密度≤15000株/公頃。

2.定植：定植時間為3月(yue)中(zhong)旬(xun)至(zhi)4月(yue)中(zhong)旬(xun)，定植密度為≤8250株/公頃(qing)。

3.施(shi)肥：每年每公頃施(shi)有機肥≥15噸。

4．種(zhong)植(zhi)管理：7月底至8月初，挖開根部(bu)(bu)土壤，露出根基(ji)部(bu)(bu)10至15天。選(xuan)留2至3條較(jiao)粗壯根，其余剪除(chu)后(hou)復土。

5.環境、安全(quan)要求(qiu)：農藥、化(hua)肥等的(de)使用必須符合國家的(de)相關規定(ding)，不得污染環境。

四(si)、采收及(ji)貯藏。

每(mei)年(nian)的11月(yue)(yue)至翌年(nian)2月(yue)(yue)采(cai)收。采(cai)收時選擇晴天，挖開(kai)葛根周(zhou)圍土壤(rang)，取出塊根。

五、質量特色

1．感官(guan)特(te)色(se)：外觀呈(cheng)圓柱形(xing)或類紡錘形(xing)，須根、分(fen)叉少，表皮薄(bo)而有輕微(wei)皺褶(zhe)，呈(cheng)黃褐(he)色(se)；肉質乳白色(se)，烹熟后口感綿軟細(xi)嫩，帶糯(粘)性，味道清香、微(wei)甜，葛(ge)味濃，無渣。

2．理化指標：粗纖維（以干基計）≤4.0%；淀(dian)粉（以干基計）≥50%；葛根(gen)異黃酮(tong)總(zong)酮(tong)含量(liang)（鮮物質計）≥0.4%。

3．安(an)全及(ji)其他(ta)質量技(ji)術(shu)要求：產品安(an)全及(ji)其他(ta)質量技(ji)術(shu)要求必須符合國(guo)家(jia)相關規定。