芒果视频下载

一.產品介紹

1700年(nian)前(qian)，三國時期，苗族(zu)(zu)同胞遷徙到(dao)月亮山(shan)(shan)孔(kong)明山(shan)(shan)這個荒蕪人(ren)煙的(de)(de)(de)深(shen)山(shan)(shan)時，沒有(you)糧食(shi)(shi)吃，男(nan)人(ren)上山(shan)(shan)打獵(lie)，捉得小野(ye)(ye)豬(zhu)(zhu)(zhu)，女(nv)人(ren)們(men)看到(dao)這些小野(ye)(ye)豬(zhu)(zhu)(zhu)既可憐，又可愛，舍(she)不得宰食(shi)(shi)，就(jiu)摘野(ye)(ye)菜(cai)飼(si)喂，逐(zhu)漸地把野(ye)(ye)豬(zhu)(zhu)(zhu)馴(xun)化成(cheng)(cheng)家(jia)(jia)豬(zhu)(zhu)(zhu). 民謠中也有(you)“男(nan)人(ren)把抓(zhua)獲(huo)的(de)(de)(de)野(ye)(ye)豬(zhu)(zhu)(zhu)崽放(fang)走(zou)了(le)，勤勞的(de)(de)(de)女(nv)人(ren)把它(ta)(ta)們(men)找(zhao)回來，訓養成(cheng)(cheng)了(le)肥嫩的(de)(de)(de)家(jia)(jia)豬(zhu)(zhu)(zhu)”。無論從江(jiang)香(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)外(wai)貌特(te)征，還是生(sheng)(sheng)活習性均與(yu)野(ye)(ye)豬(zhu)(zhu)(zhu)有(you)相似之處.壯族(zu)(zu)同胞稱(cheng)它(ta)(ta)為"姆汗"(竹鼠(shu))，苗族(zu)(zu)同胞稱(cheng)它(ta)(ta)為"別(bie)玉"，傳(chuan)說，苗族(zu)(zu)同胞遷徙到(dao)從江(jiang)西部荒蕪人(ren)煙的(de)(de)(de)深(shen)山(shan)(shan)時，“男(nan)人(ren)把抓(zhua)獲(huo)的(de)(de)(de)野(ye)(ye)豬(zhu)(zhu)(zhu)崽放(fang)走(zou)了(le)，勤勞的(de)(de)(de)女(nv)人(ren)把它(ta)(ta)們(men)找(zhao)回來，馴(xun)養成(cheng)(cheng)家(jia)(jia)豬(zhu)(zhu)(zhu)”。據《黎平府志》載(zai)，解(jie)放(fang)前(qian)，從江(jiang)香(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)就(jiu)加(jia)工為“臘(la)仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)”、“烤乳豬(zhu)(zhu)(zhu)”，以“孔(kong)明烤香(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)”、"孖城(cheng)河香(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)"牌(孖城(cheng)河流經產區加(jia)鳩、宰便兩鄉鎮后(hou)進入都(dou)柳江(jiang))遠銷(xiao)兩廣(guang)及港澳(ao)等地，揚(yang)名省內外(wai)。 當地人(ren)民有(you)將(jiang)飼(si)料熟食(shi)(shi)飼(si)喂的(de)(de)(de)習慣。獨特(te)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態環境形成(cheng)(cheng)了(le)從江(jiang)香(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)特(te)殊的(de)(de)(de)品質，是從江(jiang)香(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)最適宜的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長繁衍地域。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤(rang)(rang)地貌：從江(jiang)香豬產區位(wei)于貴(gui)州(zhou)高(gao)原苗嶺山(shan)脈向廣西(xi)盆地過渡的低山(shan)和中低山(shan)地帶(dai)，山(shan)地丘陵面積(ji)占(zhan)總面積(ji)98％，產區土壤(rang)(rang)為黃(huang)壤(rang)(rang)及黃(huang)棕壤(rang)(rang)，腐(fu)殖(zhi)質(zhi)層20—50厘(li)米，土壤(rang)(rang)有機(ji)質(zhi)含量9.31%，氮0.0182%，含磷0.0014%，含鉀(jia)0.0173%， PH值5-6。地勢高(gao)峻，壁(bi)巖聳立，溝谷(gu)縱橫，切割強(qiang)烈，地形十(shi)分破碎，相對高(gao)差(cha)大(da)，起伏大(da)，地理(li)特點是“上(shang)山(shan)入云端，下山(shan)到河邊，兩山(shan)能對話，相會要半天”。

2、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)和水質(zhi)：屬中亞(ya)熱帶氣(qi)(qi)(qi)候(hou)。雨量(liang)充(chong)沛，冬無(wu)(wu)嚴寒(han)，夏無(wu)(wu)酷暑，水熱條(tiao)件(jian)較好，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)15℃—18℃，最高極端氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)41.3℃，最低(di)極端氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)-19℃，無(wu)(wu)霜期(qi)年(nian)280—320天，年(nian)降雨量(liang)1100—1700mm，平(ping)(ping)均(jun)(jun)濕度(du)82%，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時數1284小時，是濕度(du)較大、日(ri)照(zhao)欠佳的(de)地區。氣(qi)(qi)(qi)候(hou)特征是“一山有四(si)季(ji)，十里(li)不同(tong)天”。全縣河流屬珠(zhu)江(jiang)(jiang)流域，山谷、河流縱橫，水源豐富， 水質(zhi)清(qing)澈(che)、純凈，沒有污染型企(qi)業。都柳江(jiang)(jiang)貫穿縣境(jing)。有源于(yu)香豬主產區的(de)孖溫(wen)(wen)河、平(ping)(ping)正河等河流在從江(jiang)(jiang)境(jing)內注入都柳江(jiang)(jiang)。

3、飼(si)料(liao)生(sheng)產：為中亞(ya)熱(re)帶(dai)常綠闊葉林(lin)植被地(di)(di)帶(dai)，森林(lin)覆蓋率65%以(yi)上，草(cao)山(shan)草(cao)坡面(mian)積(ji)廣，牧草(cao)繁(fan)茂，飼(si)料(liao)豐富。產區耕地(di)(di)少，占總面(mian)積(ji)的5%—10%，梯田梯土分(fen)布在溝谷中及坡膀上。主(zhu)要種植水稻、糯谷、玉米(mi)、薯(shu)類為主(zhu)，還有蕎(qiao)麥、小米(mi)及紅稗等，飼(si)料(liao)作(zuo)物種類有水芋、芭(ba)蕉芋、紅薯(shu)藤以(yi)及天(tian)然野菜、浮萍(ping)、水草(cao)等。當地(di)(di)人民有將飼(si)料(liao)熟食飼(si)喂的習慣。獨特的生(sheng)態環境(jing)形(xing)成了從江香(xiang)(xiang)豬特殊的品質，是從江香(xiang)(xiang)豬最適(shi)宜的生(sheng)長繁(fan)衍地(di)(di)域。

三.地域范圍

從(cong)江(jiang)(jiang)(jiang)香豬農產品地(di)理標志地(di)域(yu)保護范圍是貴州(zhou)(zhou)省(sheng)(sheng)從(cong)江(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)全境的21個鄉(xiang)鎮(zhen)，包(bao)括(kuo)從(cong)江(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)的宰便、加鳩、加勉、光輝(hui)、加榜、剛邊、秀塘、東朗等主(zhu)產區域(yu)8個鄉(xiang)鎮(zhen)，以(yi)及(ji)從(cong)江(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)的下江(jiang)(jiang)(jiang)、停(ting)洞(dong)、丙妹、翠里、斗里、西(xi)(xi)山、雍(yong)里、高增、谷坪(ping)、往(wang)洞(dong)、貫洞(dong)、洛香、慶云等分布區域(yu)13個鄉(xiang)鎮(zhen)。地(di)理坐標位于東經108°05′—109°12′，北緯25°16′—26°05′。北與(yu)貴州(zhou)(zhou)省(sheng)(sheng)榕江(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)為鄰，西(xi)(xi)與(yu)貴州(zhou)(zhou)省(sheng)(sheng)荔波縣(xian)、廣(guang)(guang)西(xi)(xi)壯(zhuang)族自(zi)治區環(huan)江(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)相連，南抵廣(guang)(guang)西(xi)(xi)壯(zhuang)族自(zi)治區融水縣(xian)界，東與(yu)貴州(zhou)(zhou)省(sheng)(sheng)黎(li)平(ping)縣(xian)、廣(guang)(guang)西(xi)(xi)壯(zhuang)族自(zi)治區三江(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)相接。縣(xian)境內(nei)東西(xi)(xi)長94公(gong)里，南北寬77.5公(gong)里，保護總面積(ji)為3244平(ping)方公(gong)里。年(nian)飼養(yang)量50萬(wan)頭，年(nian)產量1600噸。

四.產品品質特性特征

1、外(wai)在感官(guan)特征： 從江香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)有(you)"體型矮小(xiao)、肉質香(xiang)(xiang)(xiang)嫩(nen)、基因(yin)純合、純凈(jing)無(wu)污(wu)染"等特點。顯(xian)著(zhu)特點是不同(tong)的生長(chang)時期都可以宰(zai)殺食用，哺乳仔豬(zhu)及斷奶(nai)仔豬(zhu)食用均無(wu)奶(nai)腥味(wei)或其它(ta)異味(wei)，煮沸后肉湯無(wu)渾濁，透明(ming)清澄(cheng)，清甜，皮薄肉嫩(nen)，肉香(xiang)(xiang)(xiang)鮮(xian)美，口感愜(qie)意性(xing)好，多汁(zhi)有(you)糯性(xing)，味(wei)醇(chun)香(xiang)(xiang)(xiang)，無(wu)渣質 感，肉味(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)濃，回味(wei)深(shen)長(chang)，食而不膩，素有(you)“一家煮肉四鄰香(xiang)(xiang)(xiang)”，“頰(jia)齒余香(xiang)(xiang)(xiang)三(san)日長(chang)”之美稱，這是從江香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)食用和其它(ta)豬(zhu)種相比最(zui)顯(xian)著(zhu)的特征。

2、內在(zai)品(pin)(pin)質指(zhi)標：17種氨(an)基酸(suan)(suan)總(zong)量（鮮品(pin)(pin)）15.05%，其中谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)3.35%，天冬氨(an)酸(suan)(suan)1.72%，亮氨(an)酸(suan)(suan)1.50%，賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)1.03%。

3、符合《NY/T843-2004綠色(se)食品(pin) 肉(rou)及肉(rou)制品(pin)》標準(zhun)的質量安全要(yao)求。

五.特定生產方式

1外在感官特征： 從(cong)江(jiang)香(xiang)(xiang)豬(zhu)有(you)"體(ti)型矮(ai)小、肉質香(xiang)(xiang)嫩、基(ji)因純合、純凈無污染(ran)"等特點。顯(xian)著(zhu)(zhu)特點是(shi)不(bu)同的(de)(de)生長時期(qi)都可以宰殺食用，哺乳仔(zi)豬(zhu)及斷奶仔(zi)豬(zhu)食用均無奶腥(xing)味或(huo)其它(ta)異味，煮沸后(hou)肉湯無渾濁，透明清澄(cheng)，清甜，皮薄肉嫩，肉香(xiang)(xiang)鮮美(mei)，口感愜意性好，多(duo)汁有(you)糯(nuo)性，味醇香(xiang)(xiang)，無渣質 感，肉味香(xiang)(xiang)濃(nong)，回味深長，食而不(bu)膩，素(su)有(you)“一家煮肉四鄰香(xiang)(xiang)”，“頰齒余(yu)香(xiang)(xiang)三日長”之美(mei)稱，這是(shi)從(cong)江(jiang)香(xiang)(xiang)豬(zhu)食用和其它(ta)豬(zhu)種相比最(zui)顯(xian)著(zhu)(zhu)的(de)(de)特征。

2、 內在品質指標 17種氨基酸總(zong)量（鮮品）15.05%，其中(zhong)谷氨酸3.35%，天冬氨酸1.72%，亮氨酸1.50%，賴氨酸1.03%。

3、 符合(he)《NY/T843-2004綠色食品(pin)肉及肉制(zhi)品(pin)》標準的質量安全要求。

六.包裝標識相關規定

本(ben)規定地(di)域范圍(wei)內的從江香豬生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)經(jing)營者，符合本(ben)特定生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)方(fang)式和(he)(he)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量要(yao)求(qiu)，在產(chan)(chan)(chan)品(pin)或包裝上使用從江香豬農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)，須(xu)向從江縣畜牧(mu)獸(shou)醫協會提出申請，按(an)照相(xiang)關要(yao)求(qiu)規范生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)和(he)(he)使用標志(zhi)，統一采用從江香豬產(chan)(chan)(chan)品(pin)名稱和(he)(he)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)公共標識(shi)相(xiang)結合的標識(shi)標注方(fang)法。