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一.自(zi)然生態環境(jing)和人文歷史因素(su)

1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情況：從(cong)江縣地(di)(di)(di)處(chu)云貴(gui)高(gao)(gao)原東南(nan)邊緣，苗嶺山(shan)(shan)(shan)(shan)脈向廣西丘(qiu)陵山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)過渡(du)地(di)(di)(di)帶(dai)(dai)。東北部屬苗嶺唐山(shan)(shan)(shan)(shan)縱丘(qiu)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)，東南(nan)和西南(nan)部屬九萬大山(shan)(shan)(shan)(shan)。全縣地(di)(di)(di)勢以(yi)都柳江為(wei)(wei)橫軸兩翼遞(di)升。總體(ti)特征(zheng)是：群山(shan)(shan)(shan)(shan)起(qi)伏、切割強烈(lie)、山(shan)(shan)(shan)(shan)體(ti)破(po)碎(sui)、高(gao)(gao)差懸(xuan)殊、山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)、丘(qiu)陵、河(he)谷、壩子交錯(cuo)。民(min)間有句俗話(hua)：“上山(shan)(shan)(shan)(shan)到云端，下山(shan)(shan)(shan)(shan)到河(he)邊，隔河(he)能對(dui)(dui)話(hua)，會面要(yao)半天”。九萬大山(shan)(shan)(shan)(shan)元(yuan)頭界峰(feng)為(wei)(wei)境(jing)內最高(gao)(gao)峰(feng)，海拔(ba)1670米(mi)，最低為(wei)(wei)都柳江出境(jing)處(chu)—平校，海拔(ba)145米(mi)，相對(dui)(dui)高(gao)(gao)差1525米(mi)。從(cong)江縣享(xiang)有“金不換的(de)土(tu)地(di)(di)(di)銀不換的(de)氣候”，境(jing)內山(shan)(shan)(shan)(shan)清水秀(xiu)，不僅土(tu)地(di)(di)(di)肥沃，而(er)且(qie)熱量、降水和光熱基本協調同步，屬豐產(chan)型的(de)農(nong)業氣候，適宜農(nong)牧業的(de)生產(chan)和發(fa)展，被國家農(nong)業部認定為(wei)(wei)“南(nan)亞熱帶(dai)(dai)作物名(ming)優基地(di)(di)(di)”。從(cong)江地(di)(di)(di)處(chu)全國黃(huang)壤(rang)、紅(hong)壤(rang)復合地(di)(di)(di)帶(dai)(dai)，硅鐵質風化殼地(di)(di)(di)區，自然(ran)土(tu)壤(rang)以(yi)紅(hong)壤(rang)、紅(hong)黃(huang)壤(rang)、黃(huang)壤(rang)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，少量為(wei)(wei)沖積(ji)土(tu)壤(rang)和山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)黃(huang)棕壤(rang)。稻田土(tu)壤(rang)主(zhu)(zhu)要(yao)為(wei)(wei)黃(huang)泥(ni)田、紅(hong)泥(ni)田、潮泥(ni)田以(yi)及潛(qian)育(yu)性水稻土(tu)。土(tu)壤(rang)的(de)土(tu)層較厚(hou)、肥力較高(gao)(gao)，中上等(deng)土(tu)地(di)(di)(di)較多。從(cong)江縣土(tu)壤(rang)分為(wei)(wei)8個(ge)土(tu)類，其中屬于地(di)(di)(di)帶(dai)(dai)性土(tu)壤(rang)有5個(ge)土(tu)類：即：①紅(hong)壤(rang)，主(zhu)(zhu)要(yao)分布(bu)在(zai)都柳江及其主(zhu)(zhu)要(yao)支(zhi)流兩測，海拔(ba)400米(mi)以(yi)下的(de)低山(shan)(shan)(shan)(shan)丘(qiu)陵地(di)(di)(di)帶(dai)(dai)；

②黃紅(hong)壤，主要分(fen)布在400—600米低山丘(qiu)陵地帶(dai)；

③黃壤，主要分(fen)布在西南(nan)部(bu)、南(nan)部(bu)，海拔在600—1200米的中山(shan)深切割峽(xia)谷地(di)帶；

④黃(huang)棕壤：主要分布(bu)在海拔1200—1400米(mi)連(lian)片中山地帶；

⑤山地灌叢草間土：主要分布在海拔(ba)1400米(mi)以上中山地帶。屬于非(fei)地帶性土壤有(you)3個土類，即(ji)：

①石灰土(tu)：主要分(fen)布在(zai)貫(guan)洞—皮林(lin)一線巖(yan)溶地區；

②潮(chao)土：主要分(fen)布全(quan)縣21個(ge)鄉鎮；

③水(shui)稻(dao)土：主要分(fen)(fen)布全(quan)縣(xian)(xian)21個(ge)鄉鎮。土壤(rang)(rang)養分(fen)(fen)含量總的(de)(de)趨(qu)勢(shi)是高氮(dan)、高鉀(jia)、少磷、富有(you)(you)(you)(you)機(ji)質的(de)(de)土壤(rang)(rang)類(lei)型，PH值(zhi)在(zai)4.5—6.5之間。例如：水(shui)稻(dao)土：PH5.5，有(you)(you)(you)(you)機(ji)質含量平(ping)(ping)(ping)均(jun)4.01%，堿解氮(dan)136.8ppm，速(su)效磷16.52ppm，速(su)效鉀(jia)179ppm。從(cong)(cong)江(jiang)境(jing)內霧多(duo)林(lin)密(mi)，大多(duo)以山(shan)下林(lin)間的(de)(de)梯田(tian)(tian)(tian)為(wei)主，呈(cheng)田(tian)(tian)(tian)塊小、水(shui)溫低的(de)(de)特點。《黎平(ping)(ping)(ping)府(fu)(fu)志(zhi)》于(yu)距今(jin)600年記(ji)載：“冷(leng)水(shui)田(tian)(tian)(tian)獨宜(yi)糯(nuo)”，即香(xiang)(xiang)禾糯(nuo)品種具有(you)(you)(you)(you)適(shi)應冷(leng)、陰(yin)、爛(lan)、銹田(tian)(tian)(tian)的(de)(de)能(neng)力，休眠期較長(chang)(chang)，適(shi)宜(yi)香(xiang)(xiang)禾糯(nuo)稻(dao)生長(chang)(chang)。2、水(shui)文情況：從(cong)(cong)江(jiang)縣(xian)(xian)全(quan)境(jing)屬珠(zhu)江(jiang)流(liu)(liu)域、西(xi)江(jiang)水(shui)系、地(di)處都(dou)柳(liu)江(jiang)中(zhong)段，都(dou)柳(liu)江(jiang)從(cong)(cong)江(jiang)境(jing)內西(xi)北(bei)(bei)角向東南貫穿把全(quan)境(jing)分(fen)(fen)成南北(bei)(bei)兩半，縣(xian)(xian)內河(he)段長(chang)(chang)為(wei)66公(gong)(gong)里(li)(li)，北(bei)(bei)半部(bu)分(fen)(fen)的(de)(de)河(he)流(liu)(liu)自北(bei)(bei)向南，南半部(bu)分(fen)(fen)的(de)(de)河(he)流(liu)(liu)自南向北(bei)(bei)匯入(ru)都(dou)柳(liu)江(jiang)。從(cong)(cong)江(jiang)縣(xian)(xian)地(di)形地(di)貌復雜(za)，地(di)表(biao)資源豐富、河(he)網(wang)密(mi)度大，而(er)且降水(shui)充沛(pei)，《黎平(ping)(ping)(ping)府(fu)(fu)志(zhi)》這樣描述(shu)：“嵐氣上蒸，膚寸之云，即能(neng)致雨，故(gu)有(you)(you)(you)(you)漏天之號”。全(quan)縣(xian)(xian)河(he)流(liu)(liu)域面(mian)積20多(duo)平(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)，其中(zhong)10公(gong)(gong)里(li)(li)以上的(de)(de)河(he)流(liu)(liu)有(you)(you)(you)(you)24條，總長(chang)(chang)度674.7公(gong)(gong)里(li)(li)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)每(mei)百平(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)面(mian)積有(you)(you)(you)(you)河(he)流(liu)(liu)20.4公(gong)(gong)里(li)(li)，高于(yu)貴(gui)州省平(ping)(ping)(ping)均(jun)17.8公(gong)(gong)里(li)(li)，小河(he)、溪溝(gou)眾(zhong)多(duo)，分(fen)(fen)別由(you)(you)南北(bei)(bei)兩翼邊緣山(shan)地(di)注入(ru)各河(he)流(liu)(liu)，構成全(quan)縣(xian)(xian)枝狀河(he)流(liu)(liu)系統。由(you)(you)于(yu)從(cong)(cong)江(jiang)縣(xian)(xian)森林(lin)覆(fu)蓋(gai)率達67%，植被好、調(diao)節作用大，因而(er)井泉水(shui)的(de)(de)分(fen)(fen)布面(mian)廣、點多(duo)，全(quan)縣(xian)(xian)共(gong)有(you)(you)(you)(you)1萬余處，從(cong)(cong)海拔200米(mi)以下的(de)(de)河(he)谷到(dao)1000米(mi)以上的(de)(de)中(zhong)山(shan)地(di)帶(dai)均(jun)有(you)(you)(you)(you)分(fen)(fen)布，泉水(shui)是我縣(xian)(xian)農田(tian)(tian)(tian)灌溉(gai)和人畜飲用的(de)(de)主要水(shui)資源。據(ju)分(fen)(fen)析(xi)，我縣(xian)(xian)地(di)表(biao)水(shui)單位產(chan)水(shui)量為(wei)每(mei)平(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)68.8萬立(li)方(fang)米(mi)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)每(mei)平(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)年產(chan)地(di)下水(shui)為(wei)7.25萬立(li)方(fang)米(mi)。水(shui)源豐富，沿途(tu)無(wu)污染，水(shui)質清澈、純(chun)凈(jing)、水(shui)溫高，是理想的(de)(de)農業(ye)生產(chan)用水(shui)。

3、氣(qi)(qi)(qi)候情況：由于從江(jiang)縣(xian)(xian)地(di)勢高差懸殊，地(di)貌類(lei)型復雜(za)，熱量資源的(de)(de)(de)(de)(de)差異(yi)十分明顯，形成豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)山區立體(ti)氣(qi)(qi)(qi)候。《黎平府志》就(jiu)以“百里之內，此燠彼(bi)涼”，“一(yi)山有(you)四(si)季(ji)，十里不(bu)同天”來描述(shu)了我縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候特(te)點。從江(jiang)屬中亞熱帶溫暖濕潤季(ji)風氣(qi)(qi)(qi)候區，帶有(you)中亞熱帶向南亞熱帶過渡的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點，四(si)季(ji)如春，氣(qi)(qi)(qi)候宜人。年平均氣(qi)(qi)(qi)溫18.4℃，最(zui)冷月(yue)（1月(yue)）平均氣(qi)(qi)(qi)溫7.8℃，最(zui)熱月(yue)（7月(yue)）平均氣(qi)(qi)(qi)溫27.6℃，極端最(zui)高溫40℃左(zuo)右(you)，極端最(zui)低溫-4.4℃，≥10℃有(you)效積5949.7℃，年平均降(jiang)水(shui)(shui)量1183.6毫米(mi)，無(wu)霜期為326天。禾以獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)溫反應特(te)性，適應山高谷(gu)深，低緯寡照(zhao)的(de)(de)(de)(de)(de)環境，是與林(lin)配(pei)搭的(de)(de)(de)(de)(de)理想水(shui)(shui)稻(dao)種(zhong)群(qun)。優越的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候條(tiao)件(jian)，有(you)利(li)于香禾糯稻(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)生長。環境空氣(qi)(qi)(qi)符合GB3095中的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)級(ji)標準。

二.地域范圍

從(cong)江香禾(he)糯(nuo)地理標志產品(pin)保(bao)護范圍是(shi)貴(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)省(sheng)從(cong)江縣(xian)(xian)(xian)現轄行政區內(nei)的(de)丙妹(mei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)增鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雍(yong)里(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、谷坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、貫(guan)洞鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洛香鎮(zhen)(zhen)(zhen)、慶云鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、翠(cui)里(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、斗里(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、下江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、停洞鎮(zhen)(zhen)(zhen)、往(wang)洞鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)朗鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、剛(gang)邊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、秀塘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宰便(bian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、加(jia)榜鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、加(jia)勉(mian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、加(jia)鳩(jiu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)和(he)光輝(hui)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等21個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。從(cong)江縣(xian)(xian)(xian)位于(yu)貴(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)省(sheng)黔東(dong)南(nan)苗族侗族自治州(zhou)(zhou)(zhou)東(dong)南(nan)部，地理坐(zuo)標介于(yu)北(bei)緯25°16′－26°05′和(he)東(dong)經108°05′－109°12′，北(bei)與本省(sheng)榕江縣(xian)(xian)(xian)為(wei)鄰，西(xi)與黔南(nan)州(zhou)(zhou)(zhou)荔波縣(xian)(xian)(xian)、廣西(xi)環(huan)江縣(xian)(xian)(xian)相(xiang)連(lian)，南(nan)抵廣西(xi)融水(shui)(shui)縣(xian)(xian)(xian)界，東(dong)與本州(zhou)(zhou)(zhou)黎平縣(xian)(xian)(xian)、廣西(xi)三(san)江縣(xian)(xian)(xian)相(xiang)接。素(su)有(you)“黔南(nan)門戶、桂北(bei)要津”之稱。縣(xian)(xian)(xian)城駐地丙妹(mei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，位于(yu)都(dou)柳江畔，距(ju)省(sheng)會貴(gui)陽450公(gong)里(li)(li)(li)，州(zhou)(zhou)(zhou)府凱(kai)里(li)(li)(li)252公(gong)里(li)(li)(li)，距(ju)廣西(xi)柳州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)280公(gong)里(li)(li)(li)，桂林市(shi)275公(gong)里(li)(li)(li)。縣(xian)(xian)(xian)境內(nei)東(dong)西(xi)長94公(gong)里(li)(li)(li)，南(nan)北(bei)寬77.5公(gong)里(li)(li)(li)，總(zong)面積為(wei)3244平方公(gong)里(li)(li)(li)。2015年(nian)全縣(xian)(xian)(xian)總(zong)人(ren)(ren)口(kou)35.2萬人(ren)(ren)，其中農業人(ren)(ren)口(kou)30.70萬人(ren)(ren)，占總(zong)人(ren)(ren)口(kou)94.4%；苗、侗、壯、瑤、水(shui)(shui)等少數民族占全縣(xian)(xian)(xian)總(zong)人(ren)(ren)口(kou)的(de)94.09%；耕地面積20.84萬畝，稻(dao)田面積17.84萬畝，其中香禾(he)糯(nuo)面積3萬畝，產量7800噸(dun)。

三.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在(zai)感官特征：從(cong)江香禾糯品質(zhi)好，按(an)芒(mang)(mang)(mang)的長短分為(wei)長芒(mang)(mang)(mang)、短芒(mang)(mang)(mang)和無芒(mang)(mang)(mang)，穗大(da)，粒谷(gu)色(se)彩多(duo)，米粒大(da)飽滿(man)，呈卵圓(yuan)形，色(se)澤潔白(bai)，其米飯(fan)軟而(er)(er)黏、油質(zhi)多(duo)、不粘手、噴香可口，食而(er)(er)不膩(ni)，享有(you)“香禾味極香美”、“一(yi)(yi)畝稻花(hua)十里香，一(yi)(yi)家蒸(zheng)飯(fan)十里香”的美譽。

2、內在(zai)品質(zhi)(zhi)指標：從(cong)江香(xiang)禾糯的品質(zhi)(zhi)控制指標為，陰糯率≤2.0%，；堿消值≥6.5級；膠稠度≥90mm；蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)(liang)≥7.0%，直鏈(lian)淀粉(fen)含(han)量(liang)(liang)≤1.7；玉米香(xiang)型，香(xiang)味≥80分。

3、安(an)全要求：從江香禾(he)(he)(he)糯在生(sheng)產(chan)、運輸(shu)、儲(chu)藏、加工(gong)、銷(xiao)售過程(cheng)中，嚴格按照NY5332《無(wu)公(gong)害(hai)(hai)食品(pin)(pin)(pin)大田作物產(chan)地環(huan)境(jing)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)》、NY5116《無(wu)公(gong)害(hai)(hai)食品(pin)(pin)(pin)水(shui)稻產(chan)地環(huan)境(jing)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)》、NY/T847《水(shui)稻產(chan)地環(huan)境(jing)技術條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)》、NY/T5117《無(wu)公(gong)害(hai)(hai)食品(pin)(pin)(pin)水(shui)稻生(sheng)產(chan)技術規(gui)(gui)(gui)程(cheng)》、GB4404.1《糧(liang)食作物種子(zi)禾(he)(he)(he)谷(gu)類》、NY5115《無(wu)公(gong)害(hai)(hai)食品(pin)(pin)(pin)稻米(mi)》、NY/T2798《無(wu)公(gong)害(hai)(hai)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)質量安(an)全控制(zhi)(zhi)技術規(gui)(gui)(gui)范(fan)(fan)(fan)》、NYT5190《無(wu)公(gong)害(hai)(hai)食品(pin)(pin)(pin)稻米(mi)加工(gong)技術規(gui)(gui)(gui)范(fan)(fan)(fan)》、GB/T29890-2013《糧(liang)油儲(chu)藏技術規(gui)(gui)(gui)范(fan)(fan)(fan)》、《中華人民共(gong)和國農產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量安(an)全法》、《國務院(yuan)關于加強食品(pin)(pin)(pin)安(an)全監(jian)督管理的(de)特別(bie)規(gui)(gui)(gui)定》等相(xiang)關規(gui)(gui)(gui)范(fan)(fan)(fan)、法律法規(gui)(gui)(gui)進行操作。香禾(he)(he)(he)糯在加工(gong)、包裝、保(bao)鮮、貯存、運輸(shu)中所使(shi)用的(de)保(bao)鮮劑、防腐劑和添加劑等材料，應當符合國家有(you)關強制(zhi)(zhi)性的(de)技術規(gui)(gui)(gui)范(fan)(fan)(fan)。

四.特定生產方式

1、產(chan)地(di)選擇：選擇在遠離公(gong)路、醫院、礦山、垃(la)圾場的(de)農(nong)田作產(chan)地(di)，土壤中(zhong)有害(hai)重金屬(shu)的(de)含量(liang)不(bu)超過國家標準，產(chan)地(di)環境(jing)質(zhi)量(liang)必須符(fu)合NY5116《無公(gong)害(hai)食品(pin)水稻(dao)產(chan)地(di)環境(jing)條(tiao)件》、NY5332《無公(gong)害(hai)食品(pin)大(da)田作物產(chan)地(di)環境(jing)條(tiao)件》、NY/T847《水稻(dao)產(chan)地(di)環境(jing)技術(shu)條(tiao)件》、GB3095《環境(jing)空氣(qi)質(zhi)量(liang)標準》、GB15618《土壤環境(jing)質(zhi)量(liang)標準》、GB5084《農(nong)田灌溉水質(zhi)標準》的(de)要求。

2、品種(zhong)選擇(ze)：選用從江本地自(zi)產自(zi)育經提純、復壯(zhuang)過的(de)具抗(kang)逆性強、抗(kang)病(bing)蟲害、優質(zhi)高產穩產的(de)常(chang)規優質(zhi)香禾糯稻品種(zhong)。種(zhong)子(zi)質(zhi)量應符合GB4404.1《糧食作物種(zhong)子(zi)禾谷類》的(de)規定(ding)。

3、生產(chan)(chan)過(guo)程管理：采用(yong)(yong)(yong)稻(dao)(dao)-魚、稻(dao)(dao)-魚-鴨(ya)共育的(de)生態模(mo)式或稻(dao)(dao)-綠(lv)、稻(dao)(dao)-油(you)、稻(dao)(dao)-菜等種植模(mo)式，生產(chan)(chan)過(guo)程必須嚴格按照《從江香禾糯生產(chan)(chan)技術規程》操作。生產(chan)(chan)過(guo)程中農藥和化肥的(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)必須符合(he)NY/T1276《農藥安全使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)規范總(zong)則(ze)》、NY/T496-2010《肥料合(he)理使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)準則(ze)通則(ze)》、GB4285《農藥安全使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)標準》、GB/T8321《農藥合(he)理使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)準則(ze)》。

4、產(chan)品收(shou)獲及(ji)產(chan)后(hou)處理：在10至11月(yue)適時收(shou)獲，將摘下(xia)的禾(he)捆成禾(he)把晾(liang)曬在禾(he)晾(liang)上1個(ge)月(yue)左右(you)，使水分含(han)量≤14.5%。加工(gong)技(ji)術流程：稻(dao)谷(gu)→篩選→除雜(za)→打(da)芒→礱谷(gu)→谷(gu)糙分離→碾米→白米分級→拋光→涼米→色選→檢(jian)驗(yan)→包裝→貯存銷售(shou)。

5、生(sheng)(sheng)產記(ji)錄(lu)(lu)要求：從(cong)江香禾糯(nuo)生(sheng)(sheng)產的全(quan)(quan)過程(cheng)，要建(jian)立生(sheng)(sheng)產記(ji)錄(lu)(lu)檔案，必須準確(que)、清(qing)晰(xi)、工整(zheng)、完全(quan)(quan)。全(quan)(quan)面記(ji)載并妥善保存，以備查閱(yue)。

六.包(bao)裝標識相(xiang)關規定

1、分級：產品(pin)分級包裝(zhuang)。

2、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)：多采用塑料(liao)編織(zhi)袋(dai)(dai)和小(xiao)紙袋(dai)(dai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器和材料(liao)應(ying)符合GB/T17109及國家相應(ying)的衛(wei)生標準和有(you)關規定(ding)，所有(you)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)均應(ying)清潔、衛(wei)生、干燥、無毒、無異(yi)味，符合食品衛(wei)生要(yao)求。所有(you)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)應(ying)牢(lao)固(gu)縫(feng)制或牢(lao)固(gu)密封(feng)，不泄漏(lou)物料(liao)。

3、標(biao)(biao)識(shi)：標(biao)(biao)簽內(nei)容(rong)應(ying)(ying)(ying)符合GB7718的(de)規定，外包(bao)(bao)裝(zhuang)標(biao)(biao)識(shi)應(ying)(ying)(ying)符合國家(jia)有(you)關產(chan)品(pin)(pin)標(biao)(biao)識(shi)、標(biao)(biao)注的(de)規定。標(biao)(biao)志使用人應(ying)(ying)(ying)在其(qi)產(chan)品(pin)(pin)或其(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)上統一使用農產(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志產(chan)品(pin)(pin)應(ying)(ying)(ying)有(you)的(de)標(biao)(biao)識(shi)，包(bao)(bao)括產(chan)品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)名、產(chan)品(pin)(pin)執行標(biao)(biao)識(shi)、產(chan)地、生產(chan)者、凈含量、包(bao)(bao)裝(zhuang)日期(qi)、保(bao)質(zhi)期(qi)和產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量等級等內(nei)容(rong)，要求字跡(ji)清(qing)晰、完(wan)整、準確。（從江香禾糯名稱和公共標(biao)(biao)識(shi)圖案）

4、運輸：成品運輸工(gong)具、車輛必(bi)須清(qing)潔、衛生(sheng)、干燥，無其他污染物(wu)。成品運輸過程(cheng)中，必(bi)須遮蓋(gai)，防雨(yu)防曬，嚴禁與有(you)毒(du)有(you)害、有(you)異(yi)味或(huo)影(ying)響產品質(zhi)量的物(wu)品混運。

5、貯藏(zang)：將摘(zhai)下的禾(he)捆(kun)成禾(he)把晾曬(shai)在(zai)禾(he)晾上1個月左右，使水分(fen)含(han)量≤14.5%。在(zai)避光、常(chang)溫、干(gan)燥和有防潮設施(shi)的地方(fang)貯藏(zang)，必須實(shi)行一(yi)倉一(yi)品(pin)種(zhong)或同倉分(fen)品(pin)種(zhong)堆(dui)放儲存。貯藏(zang)設施(shi)應清潔、干(gan)燥、通風、無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒(du)、有害、有腐(fu)蝕性、易發霉(mei)、發潮、有異(yi)味的物品(pin)混存。若進行倉庫消毒(du)、熏蒸處理，所用藥(yao)劑應符(fu)(fu)合國家有關食品(pin)衛生(sheng)安全(quan)的規定(ding)和貯藏(zang)過程符(fu)(fu)合NY/T5190、GB/T29890的規定(ding)。