一.自(zi)然生態環境(jing)和人(ren)文歷史(shi)因素
1、土(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)(di)貌情況:從(cong)江縣(xian)地(di)(di)(di)(di)處(chu)(chu)云貴高(gao)原東(dong)南(nan)邊(bian)緣,苗嶺(ling)山(shan)(shan)脈向廣西丘(qiu)陵山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)過渡地(di)(di)(di)(di)帶。東(dong)北(bei)部屬(shu)苗嶺(ling)唐山(shan)(shan)縱(zong)丘(qiu)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di),東(dong)南(nan)和西南(nan)部屬(shu)九萬大山(shan)(shan)。全縣(xian)地(di)(di)(di)(di)勢以都柳(liu)江為(wei)(wei)橫軸兩翼遞升。總(zong)體特(te)征(zheng)是:群(qun)山(shan)(shan)起(qi)伏、切割強烈、山(shan)(shan)體破碎、高(gao)差(cha)懸(xuan)殊(shu)、山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)、丘(qiu)陵、河(he)谷、壩(ba)子交錯(cuo)。民(min)間有句俗話:“上山(shan)(shan)到(dao)云端,下山(shan)(shan)到(dao)河(he)邊(bian),隔河(he)能(neng)對話,會面要(yao)半(ban)天”。九萬大山(shan)(shan)元頭界峰為(wei)(wei)境(jing)內最(zui)高(gao)峰,海拔(ba)1670米(mi),最(zui)低為(wei)(wei)都柳(liu)江出境(jing)處(chu)(chu)—平校,海拔(ba)145米(mi),相對高(gao)差(cha)1525米(mi)。從(cong)江縣(xian)享有“金不換的土(tu)地(di)(di)(di)(di)銀不換的氣候”,境(jing)內山(shan)(shan)清水秀,不僅土(tu)地(di)(di)(di)(di)肥(fei)沃,而(er)且熱(re)量、降(jiang)水和光熱(re)基(ji)本(ben)協調同步,屬(shu)豐(feng)產(chan)型的農(nong)(nong)業氣候,適宜農(nong)(nong)牧業的生產(chan)和發展,被國家農(nong)(nong)業部認定為(wei)(wei)“南(nan)亞熱(re)帶作物名優基(ji)地(di)(di)(di)(di)”。從(cong)江地(di)(di)(di)(di)處(chu)(chu)全國黃壤(rang)(rang)(rang)、紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)復合地(di)(di)(di)(di)帶,硅鐵質風化殼(ke)地(di)(di)(di)(di)區(qu),自然土(tu)壤(rang)(rang)(rang)以紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)、紅(hong)(hong)黃壤(rang)(rang)(rang)、黃壤(rang)(rang)(rang)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),少量為(wei)(wei)沖積土(tu)壤(rang)(rang)(rang)和山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)黃棕壤(rang)(rang)(rang)。稻田(tian)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)主(zhu)(zhu)要(yao)為(wei)(wei)黃泥(ni)(ni)田(tian)、紅(hong)(hong)泥(ni)(ni)田(tian)、潮泥(ni)(ni)田(tian)以及潛育性(xing)水稻土(tu)。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)的土(tu)層較厚、肥(fei)力較高(gao),中(zhong)(zhong)上等土(tu)地(di)(di)(di)(di)較多。從(cong)江縣(xian)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)分為(wei)(wei)8個土(tu)類,其中(zhong)(zhong)屬(shu)于(yu)地(di)(di)(di)(di)帶性(xing)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)有5個土(tu)類:即:①紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang),主(zhu)(zhu)要(yao)分布(bu)在都柳(liu)江及其主(zhu)(zhu)要(yao)支(zhi)流兩測,海拔(ba)400米(mi)以下的低山(shan)(shan)丘(qiu)陵地(di)(di)(di)(di)帶;
②黃紅壤(rang),主要(yao)分布在400—600米低山丘(qiu)陵地帶;
③黃壤,主要分布在西南部(bu)、南部(bu),海拔在600—1200米(mi)的中山(shan)深切割峽谷地帶;
④黃棕壤:主要分布在(zai)海拔1200—1400米連(lian)片(pian)中山地帶;
⑤山地灌叢草間土(tu):主要分布在海拔1400米(mi)以上(shang)中山地帶。屬于非地帶性土(tu)壤有3個土(tu)類,即:
①石灰(hui)土:主要分布在貫洞—皮林一(yi)線(xian)巖溶地(di)區;
②潮土:主(zhu)要分布全縣(xian)21個鄉鎮(zhen);
③水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稻土:主要分布全縣21個鄉(xiang)鎮。土壤養分含(han)量(liang)總的(de)趨勢是高氮、高鉀(jia)、少磷、富有(you)(you)機(ji)質(zhi)的(de)土壤類(lei)型(xing),PH值在4.5—6.5之(zhi)間。例如:水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稻土:PH5.5,有(you)(you)機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)平(ping)(ping)均(jun)(jun)4.01%,堿解(jie)氮136.8ppm,速(su)效磷16.52ppm,速(su)效鉀(jia)179ppm。從(cong)(cong)江(jiang)(jiang)(jiang)境內霧多(duo)林密,大(da)多(duo)以山(shan)下(xia)林間的(de)梯田(tian)為主,呈田(tian)塊小、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫低的(de)特點。《黎(li)平(ping)(ping)府志》于距今600年記載:“冷水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)田(tian)獨宜糯(nuo)(nuo)”,即香禾糯(nuo)(nuo)品種(zhong)具有(you)(you)適應冷、陰、爛、銹(xiu)田(tian)的(de)能力,休眠(mian)期較(jiao)長,適宜香禾糯(nuo)(nuo)稻生長。2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情況:從(cong)(cong)江(jiang)(jiang)(jiang)縣全境屬(shu)珠江(jiang)(jiang)(jiang)流(liu)域、西江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)、地(di)(di)(di)處都柳(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)中段,都柳(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)從(cong)(cong)江(jiang)(jiang)(jiang)境內西北(bei)(bei)角(jiao)向(xiang)東(dong)南(nan)(nan)(nan)(nan)貫穿(chuan)把全境分成南(nan)(nan)(nan)(nan)北(bei)(bei)兩(liang)半,縣內河(he)(he)(he)(he)段長為66公(gong)(gong)(gong)里,北(bei)(bei)半部(bu)分的(de)河(he)(he)(he)(he)流(liu)自(zi)北(bei)(bei)向(xiang)南(nan)(nan)(nan)(nan),南(nan)(nan)(nan)(nan)半部(bu)分的(de)河(he)(he)(he)(he)流(liu)自(zi)南(nan)(nan)(nan)(nan)向(xiang)北(bei)(bei)匯入都柳(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)。從(cong)(cong)江(jiang)(jiang)(jiang)縣地(di)(di)(di)形(xing)地(di)(di)(di)貌復雜,地(di)(di)(di)表(biao)資源(yuan)豐(feng)富、河(he)(he)(he)(he)網密度大(da),而且(qie)降水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)充沛,《黎(li)平(ping)(ping)府志》這樣描述:“嵐氣上蒸,膚寸之(zhi)云,即能致雨,故有(you)(you)漏天(tian)之(zhi)號”。全縣河(he)(he)(he)(he)流(liu)域面(mian)積20多(duo)平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里,其中10公(gong)(gong)(gong)里以上的(de)河(he)(he)(he)(he)流(liu)有(you)(you)24條,總長度674.7公(gong)(gong)(gong)里,平(ping)(ping)均(jun)(jun)每百平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里面(mian)積有(you)(you)河(he)(he)(he)(he)流(liu)20.4公(gong)(gong)(gong)里,高于貴州省(sheng)平(ping)(ping)均(jun)(jun)17.8公(gong)(gong)(gong)里,小河(he)(he)(he)(he)、溪溝(gou)眾多(duo),分別由南(nan)(nan)(nan)(nan)北(bei)(bei)兩(liang)翼(yi)邊緣山(shan)地(di)(di)(di)注入各河(he)(he)(he)(he)流(liu),構成全縣枝狀河(he)(he)(he)(he)流(liu)系(xi)(xi)統。由于從(cong)(cong)江(jiang)(jiang)(jiang)縣森林覆蓋(gai)率達(da)67%,植被好、調節作(zuo)用(yong)大(da),因而井泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)分布面(mian)廣、點多(duo),全縣共有(you)(you)1萬余(yu)處,從(cong)(cong)海拔200米以下(xia)的(de)河(he)(he)(he)(he)谷到1000米以上的(de)中山(shan)地(di)(di)(di)帶均(jun)(jun)有(you)(you)分布,泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)是我(wo)(wo)縣農田(tian)灌(guan)溉和(he)人畜飲用(yong)的(de)主要水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)。據分析(xi),我(wo)(wo)縣地(di)(di)(di)表(biao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)單(dan)位(wei)產(chan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)為每平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里68.8萬立方(fang)米,平(ping)(ping)均(jun)(jun)每平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里年產(chan)地(di)(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)為7.25萬立方(fang)米。水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)豐(feng)富,沿途無污(wu)染(ran),水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)清澈(che)、純凈、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫高,是理想的(de)農業生產(chan)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。
3、氣候(hou)情(qing)況:由于從(cong)江縣地勢(shi)高(gao)(gao)差(cha)懸殊,地貌(mao)類型復雜,熱(re)(re)量(liang)(liang)資源(yuan)的(de)(de)(de)(de)差(cha)異十(shi)分明顯,形成豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)區立體(ti)氣候(hou)。《黎平(ping)(ping)府志》就以“百里之內,此燠彼涼”,“一(yi)山(shan)(shan)有四(si)季,十(shi)里不同天”來描述了(le)我縣的(de)(de)(de)(de)氣候(hou)特點。從(cong)江屬中(zhong)亞(ya)(ya)熱(re)(re)帶(dai)(dai)溫(wen)(wen)暖(nuan)濕潤(run)季風氣候(hou)區,帶(dai)(dai)有中(zhong)亞(ya)(ya)熱(re)(re)帶(dai)(dai)向南(nan)亞(ya)(ya)熱(re)(re)帶(dai)(dai)過渡的(de)(de)(de)(de)特點,四(si)季如春,氣候(hou)宜(yi)人。年平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)18.4℃,最冷(leng)月(yue)(yue)(1月(yue)(yue))平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)7.8℃,最熱(re)(re)月(yue)(yue)(7月(yue)(yue))平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)27.6℃,極端(duan)最高(gao)(gao)溫(wen)(wen)40℃左右,極端(duan)最低(di)溫(wen)(wen)-4.4℃,≥10℃有效積5949.7℃,年平(ping)(ping)均(jun)降水量(liang)(liang)1183.6毫米(mi),無霜(shuang)期為326天。禾(he)以獨特的(de)(de)(de)(de)光溫(wen)(wen)反應特性(xing),適應山(shan)(shan)高(gao)(gao)谷深,低(di)緯寡照的(de)(de)(de)(de)環境,是與林配搭的(de)(de)(de)(de)理(li)想水稻(dao)種群。優越的(de)(de)(de)(de)氣候(hou)條件,有利于香禾(he)糯稻(dao)的(de)(de)(de)(de)生長。環境空氣符合GB3095中(zhong)的(de)(de)(de)(de)一(yi)級標(biao)準。
二.地域范圍
從江香禾糯(nuo)地(di)(di)理(li)標志(zhi)產品保護范圍是貴州(zhou)省從江縣(xian)(xian)現轄行政區內的丙(bing)妹(mei)鎮(zhen)(zhen)、高增鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雍里(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、谷坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、貫洞(dong)(dong)鎮(zhen)(zhen)、洛(luo)香鎮(zhen)(zhen)、慶云鄉(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)(xi)(xi)山鎮(zhen)(zhen)、翠里(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、斗(dou)里(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、下江鎮(zhen)(zhen)、停洞(dong)(dong)鎮(zhen)(zhen)、往(wang)洞(dong)(dong)鎮(zhen)(zhen)、東(dong)朗鄉(xiang)(xiang)(xiang)、剛邊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、秀塘鄉(xiang)(xiang)(xiang)、宰便鎮(zhen)(zhen)、加(jia)榜(bang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、加(jia)勉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、加(jia)鳩鄉(xiang)(xiang)(xiang)和光輝(hui)鄉(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)21個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)。從江縣(xian)(xian)位(wei)于貴州(zhou)省黔東(dong)南(nan)(nan)(nan)苗族侗(dong)族自治州(zhou)東(dong)南(nan)(nan)(nan)部(bu),地(di)(di)理(li)坐標介(jie)于北(bei)緯25°16′-26°05′和東(dong)經(jing)108°05′-109°12′,北(bei)與本省榕江縣(xian)(xian)為(wei)鄰(lin),西(xi)(xi)(xi)與黔南(nan)(nan)(nan)州(zhou)荔波縣(xian)(xian)、廣(guang)西(xi)(xi)(xi)環江縣(xian)(xian)相(xiang)連,南(nan)(nan)(nan)抵廣(guang)西(xi)(xi)(xi)融(rong)水縣(xian)(xian)界,東(dong)與本州(zhou)黎平縣(xian)(xian)、廣(guang)西(xi)(xi)(xi)三江縣(xian)(xian)相(xiang)接。素有(you)“黔南(nan)(nan)(nan)門戶(hu)、桂北(bei)要津”之稱。縣(xian)(xian)城(cheng)駐(zhu)地(di)(di)丙(bing)妹(mei)鎮(zhen)(zhen),位(wei)于都柳(liu)江畔,距(ju)省會貴陽(yang)450公(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)(li),州(zhou)府凱里(li)(li)(li)(li)(li)252公(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)(li),距(ju)廣(guang)西(xi)(xi)(xi)柳(liu)州(zhou)市280公(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)(li),桂林市275公(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)(li)。縣(xian)(xian)境內東(dong)西(xi)(xi)(xi)長94公(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)(li),南(nan)(nan)(nan)北(bei)寬(kuan)77.5公(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)(li),總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)為(wei)3244平方公(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)(li)。2015年(nian)全縣(xian)(xian)總(zong)人(ren)(ren)口(kou)(kou)35.2萬(wan)人(ren)(ren),其中農業人(ren)(ren)口(kou)(kou)30.70萬(wan)人(ren)(ren),占總(zong)人(ren)(ren)口(kou)(kou)94.4%;苗、侗(dong)、壯、瑤、水等(deng)少數民(min)族占全縣(xian)(xian)總(zong)人(ren)(ren)口(kou)(kou)的94.09%;耕地(di)(di)面(mian)(mian)(mian)積(ji)20.84萬(wan)畝(mu),稻(dao)田面(mian)(mian)(mian)積(ji)17.84萬(wan)畝(mu),其中香禾糯(nuo)面(mian)(mian)(mian)積(ji)3萬(wan)畝(mu),產量7800噸(dun)。
三(san).產品(pin)品(pin)質特性特征
1、外在感官(guan)特征:從(cong)江(jiang)香(xiang)禾糯品質好,按芒的(de)長短(duan)分為長芒、短(duan)芒和無芒,穗(sui)大,粒谷色彩(cai)多(duo),米(mi)粒大飽滿,呈卵圓形,色澤潔白,其米(mi)飯(fan)軟而黏、油質多(duo)、不粘(zhan)手(shou)、噴(pen)香(xiang)可口,食而不膩,享有“香(xiang)禾味(wei)極香(xiang)美(mei)”、“一(yi)畝稻花(hua)十(shi)里(li)香(xiang),一(yi)家蒸飯(fan)十(shi)里(li)香(xiang)”的(de)美(mei)譽。
2、內在品(pin)質指標(biao):從江香禾糯的品(pin)質控制指標(biao)為,陰糯率(lv)≤2.0%,;堿消(xiao)值≥6.5級;膠(jiao)稠度≥90mm;蛋白(bai)質含(han)(han)量(liang)≥7.0%,直鏈(lian)淀粉含(han)(han)量(liang)≤1.7;玉(yu)米香型,香味(wei)≥80分。
3、安(an)全要(yao)求:從(cong)江香(xiang)禾糯在生(sheng)產、運輸(shu)(shu)、儲藏、加(jia)(jia)工(gong)、銷售過程(cheng)中(zhong),嚴格按照NY5332《無公害(hai)(hai)食品(pin)大田作(zuo)物產地環境條件》、NY5116《無公害(hai)(hai)食品(pin)水稻產地環境條件》、NY/T847《水稻產地環境技(ji)術(shu)條件》、NY/T5117《無公害(hai)(hai)食品(pin)水稻生(sheng)產技(ji)術(shu)規(gui)程(cheng)》、GB4404.1《糧食作(zuo)物種(zhong)子禾谷類》、NY5115《無公害(hai)(hai)食品(pin)稻米(mi)(mi)》、NY/T2798《無公害(hai)(hai)農(nong)產品(pin)生(sheng)產質量安(an)全控制(zhi)技(ji)術(shu)規(gui)范》、NYT5190《無公害(hai)(hai)食品(pin)稻米(mi)(mi)加(jia)(jia)工(gong)技(ji)術(shu)規(gui)范》、GB/T29890-2013《糧油儲藏技(ji)術(shu)規(gui)范》、《中(zhong)華人(ren)民共和國(guo)農(nong)產品(pin)質量安(an)全法》、《國(guo)務院關(guan)于加(jia)(jia)強食品(pin)安(an)全監督管(guan)理的(de)特別規(gui)定》等(deng)相關(guan)規(gui)范、法律法規(gui)進行(xing)操(cao)作(zuo)。香(xiang)禾糯在加(jia)(jia)工(gong)、包裝、保鮮(xian)、貯存、運輸(shu)(shu)中(zhong)所(suo)使用的(de)保鮮(xian)劑(ji)(ji)、防腐劑(ji)(ji)和添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)等(deng)材(cai)料,應當符合國(guo)家有關(guan)強制(zhi)性的(de)技(ji)術(shu)規(gui)范。
四.特定生產方式
1、產地選擇:選擇在(zai)遠離公(gong)路(lu)、醫(yi)院(yuan)、礦(kuang)山、垃圾(ji)場的(de)農(nong)田(tian)(tian)作(zuo)產地,土壤中有害重金屬的(de)含量(liang)(liang)不超過國家標(biao)(biao)準(zhun),產地環(huan)(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)(liang)必(bi)須符合NY5116《無(wu)公(gong)害食品水(shui)稻(dao)產地環(huan)(huan)境(jing)條(tiao)件》、NY5332《無(wu)公(gong)害食品大田(tian)(tian)作(zuo)物產地環(huan)(huan)境(jing)條(tiao)件》、NY/T847《水(shui)稻(dao)產地環(huan)(huan)境(jing)技(ji)術(shu)條(tiao)件》、GB3095《環(huan)(huan)境(jing)空氣質(zhi)量(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)》、GB15618《土壤環(huan)(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)(liang)標(biao)(biao)準(zhun)》、GB5084《農(nong)田(tian)(tian)灌溉水(shui)質(zhi)標(biao)(biao)準(zhun)》的(de)要求。
2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze):選(xuan)用從江本地自產(chan)(chan)(chan)自育(yu)經(jing)提純、復(fu)壯過的(de)具抗(kang)(kang)逆性強(qiang)、抗(kang)(kang)病蟲害、優質(zhi)高產(chan)(chan)(chan)穩產(chan)(chan)(chan)的(de)常規優質(zhi)香禾糯(nuo)稻品(pin)種(zhong)。種(zhong)子(zi)質(zhi)量(liang)應符合GB4404.1《糧食作物種(zhong)子(zi)禾谷(gu)類》的(de)規定(ding)。
3、生產過程(cheng)管理:采(cai)用(yong)稻(dao)-魚(yu)、稻(dao)-魚(yu)-鴨共育的(de)生態模式(shi)或稻(dao)-綠(lv)、稻(dao)-油、稻(dao)-菜等種植(zhi)模式(shi),生產過程(cheng)必(bi)須嚴格按照《從江香禾糯生產技術規程(cheng)》操作。生產過程(cheng)中農(nong)藥(yao)和化肥的(de)使(shi)(shi)用(yong)必(bi)須符合NY/T1276《農(nong)藥(yao)安全(quan)(quan)使(shi)(shi)用(yong)規范總則(ze)(ze)》、NY/T496-2010《肥料合理使(shi)(shi)用(yong)準則(ze)(ze)通則(ze)(ze)》、GB4285《農(nong)藥(yao)安全(quan)(quan)使(shi)(shi)用(yong)標準》、GB/T8321《農(nong)藥(yao)合理使(shi)(shi)用(yong)準則(ze)(ze)》。
4、產(chan)品收獲及產(chan)后處理:在(zai)10至11月適(shi)時(shi)收獲,將(jiang)摘下的禾捆成(cheng)禾把晾曬在(zai)禾晾上1個月左右,使(shi)水分含量≤14.5%。加工技術流(liu)程(cheng):稻谷(gu)→篩選→除雜→打芒→礱谷(gu)→谷(gu)糙分離→碾米→白米分級(ji)→拋光→涼米→色選→檢驗(yan)→包裝(zhuang)→貯(zhu)存銷售。
5、生產(chan)記(ji)錄要(yao)求:從江(jiang)香禾糯生產(chan)的全過程,要(yao)建立(li)生產(chan)記(ji)錄檔案,必須準(zhun)確、清晰、工整(zheng)、完(wan)全。全面記(ji)載并妥善保存,以備查閱。
六.包裝標識相關規定
1、分級:產(chan)品分級包(bao)裝(zhuang)。
2、包裝(zhuang)(zhuang):多采(cai)用塑料(liao)編織袋(dai)和(he)(he)小(xiao)紙(zhi)袋(dai)包裝(zhuang)(zhuang),包裝(zhuang)(zhuang)容器和(he)(he)材料(liao)應符(fu)合(he)GB/T17109及國家相應的(de)衛生標(biao)準和(he)(he)有(you)(you)關規定,所(suo)有(you)(you)包裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)均應清潔、衛生、干燥(zao)、無毒、無異(yi)味,符(fu)合(he)食品衛生要求(qiu)。所(suo)有(you)(you)包裝(zhuang)(zhuang)應牢固(gu)縫制或牢固(gu)密封,不泄(xie)漏物料(liao)。
3、標識(shi):標簽內容應(ying)符合GB7718的(de)規定,外包(bao)裝(zhuang)標識(shi)應(ying)符合國家有(you)關產(chan)(chan)品(pin)(pin)標識(shi)、標注(zhu)的(de)規定。標志使用人應(ying)在其產(chan)(chan)品(pin)(pin)或(huo)其包(bao)裝(zhuang)上統一使用農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)(pin)應(ying)有(you)的(de)標識(shi),包(bao)括產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)名、產(chan)(chan)品(pin)(pin)執行標識(shi)、產(chan)(chan)地、生產(chan)(chan)者、凈含(han)量、包(bao)裝(zhuang)日(ri)期、保質期和產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量等級等內容,要求字跡清晰、完整、準確。(從(cong)江香禾糯名稱(cheng)和公共標識(shi)圖案)
4、運輸(shu):成品運輸(shu)工具、車輛必須清潔(jie)、衛生、干燥,無其他污染物。成品運輸(shu)過程中,必須遮蓋,防雨防曬,嚴(yan)禁與有毒有害、有異(yi)味或影響產品質量的物品混運。
5、貯藏:將摘(zhai)下的(de)(de)禾(he)(he)捆成禾(he)(he)把(ba)晾曬在(zai)禾(he)(he)晾上1個月左右,使水分(fen)含量(liang)≤14.5%。在(zai)避(bi)光、常(chang)溫、干燥和(he)有(you)(you)(you)防潮(chao)設(she)施的(de)(de)地方貯藏,必須實行一倉一品種或(huo)同倉分(fen)品種堆放儲存(cun)(cun)。貯藏設(she)施應(ying)清(qing)潔、干燥、通風(feng)、無蟲害和(he)鼠害。嚴(yan)禁(jin)與有(you)(you)(you)毒(du)、有(you)(you)(you)害、有(you)(you)(you)腐蝕性、易發霉、發潮(chao)、有(you)(you)(you)異味的(de)(de)物品混存(cun)(cun)。若進行倉庫消毒(du)、熏蒸處理,所用(yong)藥(yao)劑應(ying)符(fu)(fu)合國家有(you)(you)(you)關食品衛(wei)生安全的(de)(de)規(gui)定和(he)貯藏過程符(fu)(fu)合NY/T5190、GB/T29890的(de)(de)規(gui)定。