芒果视频下载

地理環境

萬寧市位于海(hai)南(nan)島的東南(nan)部，碧海(hai)藍天(tian)，青山綠水(shui)，皓白(bai)沙灘，形成天(tian)然的空氣凈(jing)化屏障和防疫屏障，屬我國海(hai)域獨特的無(wu)污染(ran)的優質(zhi)生態區。

萬寧市有(you)109千(qian)米(mi)的海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)岸線(xian)，海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域面積(ji)(ji)2550.1平方千(qian)米(mi)，沿海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灘涂14.1平方千(qian)米(mi)，還(huan)有(you)兩個總面積(ji)(ji)為57.5平方千(qian)米(mi)的內海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)——港(gang)(gang)北小海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)和(he)老爺(ye)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，這里(li)盛產和(he)樂蟹、港(gang)(gang)北對(dui)蝦(xia)(xia)、后安(an)鯔魚等(deng)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮品，是全島少有(you)的得天獨厚的天然(ran)寶海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)。它形狀像個大(da)葫蘆，前窄后寬，向外通往(wang)大(da)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，出(chu)口處有(you)一港(gang)(gang)門。從港(gang)(gang)門至后安(an)鎮潮港(gang)(gang)村東部有(you)一條主港(gang)(gang)道(dao)(dao)和(he)幾條支港(gang)(gang)道(dao)(dao)。主港(gang)(gang)道(dao)(dao)潮流(liu)(liu)端(duan)急，是蟹、魚、蝦(xia)(xia)出(chu)入港(gang)(gang)必(bi)經(jing)要道(dao)(dao)，主港(gang)(gang)道(dao)(dao)兩旁是淺灘，夏季(ji)退潮后露出(chu)淺灘，灘涂長年生長著稠密的海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)草。秋冬季(ji)節(jie)潮位(wei)較高，連淺灘的水(shui)(shui)位(wei)都(dou)有(you)齊腰深。在寒(han)冷的冬季(ji)魚蝦(xia)(xia)蟹喜歡(huan)到淺灘上避(bi)寒(han)覓食。主港(gang)(gang)道(dao)(dao)尾(wei)端(duan)連著上洋，這里(li)水(shui)(shui)面寬闊，平均深度(du)2米(mi)，潮流(liu)(liu)平緩，風平浪(lang)靜，是水(shui)(shui)族繁殖的優(you)良海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域。沿海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)西(xi)部有(you)龍頭河、太陽河、后安(an)分洪以及和(he)樂分港(gang)(gang)等(deng)河流(liu)(liu)入海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，沖得海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)半咸半淡，使(shi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)藻等(deng)植物腐爛(lan)，沉積(ji)(ji)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)底，給魚蝦(xia)(xia)蟹帶來了豐(feng)富的食物。

萬寧市屬熱帶季風(feng)(feng)海洋性氣候，四(si)季如春，日照充足，雨量(liang)(liang)適中(zhong)，空氣濕潤(run)，其沿海一(yi)帶地區年平(ping)均氣溫(wen)為24．5°C左(zuo)右，最(zui)冷平(ping)均氣溫(wen)18．7℃，最(zui)熱平(ping)均氣溫(wen)28．5°C，年平(ping)均日照時(shi)數2210．8小(xiao)時(shi)左(zuo)右，年日照百分(fen)率50％~60％，降水量(liang)(liang)年平(ping)均降雨量(liang)(liang)2085毫(hao)米左(zuo)右，降雨集中(zhong)期4—11月，風(feng)(feng)速(su)年平(ping)均風(feng)(feng)速(su)2—4米／秒，這一(yi)得天獨厚的氣候條件(jian)，非常(chang)適宜和樂蟹養殖。

和(he)樂(le)蟹產于港北小海(hai)(hai)、老爺海(hai)(hai)，其水質(zhi)優(you)良。港北小海(hai)(hai)呈葫(hu)蘆(lu)狀瀉(xie)湖型內(nei)灣，灣口狹(xia)窄，岸線(xian)曲擴，灘(tan)涂(tu)闊，西接太陽(yang)河(he)，龍(long)首河(he)及龍(long)尾河(he)，東連(lian)南海(hai)(hai)，灣內(nei)鹽度(du)適中，水質(zhi)肥沃，餌料生物豐富，年(nian)平(ping)(ping)均水溫25℃，最冷月平(ping)(ping)均氣溫16.7℃，最熱月平(ping)(ping)均27.5℃；pH 8.1~8.3，年(nian)平(ping)(ping)均鹽度(du)變(bian)化范圍13~27之中，溶解(jie)氧含(han)量豐富。生長(chang)在這里的蟹自然(ran)就肥美肉嫩、卵滿(man)膏多，獨具特色(se)，使和(he)樂(le)蟹成為海(hai)(hai)南傳統(tong)名(ming)萊，難(nan)得的健康環(huan)保食品(pin)。

文化背景

和(he)(he)(he)樂(le)是萬寧的(de)(de)一(yi)個(ge)鎮，她的(de)(de)名字寓意“天(tian)地人和(he)(he)(he)，平安快樂(le)”，據(ju)傳(chuan)，唐朝時期，從(cong)福建浦(pu)田遷(qian)居港北(bei)小海(hai)西面的(de)(de)和(he)(he)(he)樂(le)村漁民，專門制作一(yi)種蟹網在(zai)港北(bei)一(yi)條(tiao)長而(er)寬的(de)(de)海(hai)灣河叉之(zhi)中捕撈肥蟹，因風味獨特，遂以(yi)“和(he)(he)(he)樂(le)蟹”稱(cheng)之(zhi)。

和(he)(he)樂(le)蟹(xie)(xie)(xie)是(shi)海(hai)(hai)(hai)南(nan)省地(di)(di)方優良海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)品(pin)種(zhong)，傳(chuan)統名(ming)(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)，具有體肥(fei)(fei)肉嫩(nen)、味美(mei)、卵滿(man)膏肥(fei)(fei)，營(ying)養俱(ju)佳等特(te)色(se)，以(yi)獨特(te)的香、鮮(xian)、嫩(nen)、酥(su)四絕，榮(rong)居(ju)海(hai)(hai)(hai)南(nan)“四大名(ming)(ming)菜”之一(yi)，與文昌(chang)雞(ji)、東山羊齊(qi)名(ming)(ming)。在中外飲食文化的歷史長河中馳(chi)譽(yu)一(yi)千(qian)余年(nian)，早在唐朝(chao)時(shi)期久負盛名(ming)(ming)。自古(gu)以(yi)來，和(he)(he)樂(le)蟹(xie)(xie)(xie)就是(shi)產(chan)(chan)地(di)(di)官(guan)吏和(he)(he)老(lao)百姓招待佳賓的佳肴，曾被列為“貢品(pin)”進(jin)貢朝(chao)廷(ting)。相傳(chuan)，清朝(chao)時(shi)期就有“唐立送蟹(xie)(xie)(xie)”的故(gu)事。清朝(chao)康(kang)熙年(nian)間，瓊州(zhou)(zhou)（海(hai)(hai)(hai)南(nan)）各地(di)(di)官(guan)吏均進(jin)貢海(hai)(hai)(hai)南(nan)傳(chuan)統名(ming)(ming)優特(te)產(chan)(chan)給朝(chao)廷(ting)高(gao)官(guan)，萬州(zhou)(zhou)（萬寧(ning)）知縣派(pai)員(yuan)（唐立）把(ba)萬州(zhou)(zhou)（萬寧(ning)）海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)名(ming)(ming)優特(te)產(chan)(chan)一(yi)一(yi)和(he)(he)樂(le)肥(fei)(fei)蟹(xie)(xie)(xie)用土(tu)埕裝蟹(xie)(xie)(xie)，千(qian)里迢迢“進(jin)貢”朝(chao)廷(ting)官(guan)員(yuan)，品(pin)嘗(chang)過和(he)(he)樂(le)蟹(xie)(xie)(xie)的朝(chao)廷(ting)官(guan)員(yuan)，均贊不絕口，稱(cheng)“和(he)(he)樂(le)肥(fei)(fei)蟹(xie)(xie)(xie)乃水產(chan)(chan)之珍品(pin)也”。

文化積淀

傳統風俗習慣

當(dang)地(di)(di)漁民大多(duo)以捕(bu)(bu)撈為(wei)生(sheng)，他們采用(yong)簡易的(de)“滾釣”捕(bu)(bu)蟹(xie)工(gong)具捕(bu)(bu)撈肥蟹(xie)，出售(shou)以補貼家(jia)用(yong)。由于和樂蟹(xie)很受歡迎(ying)，當(dang)地(di)(di)百姓熱情好客(ke)，又(you)為(wei)滿足生(sheng)活和自(zi)家(jia)之需，許多(duo)家(jia)庭都有埕養和樂蟹(xie)的(de)傳統和習慣。

為滿足市場的需求，發展地(di)(di)方(fang)經(jing)濟，當地(di)(di)漁民(min)在(zai)港北小海用埕養(yang)，繼而挖掘(jue)池塘養(yang)殖(zhi)，直(zhi)至(zhi)探索(suo)出“蝦蟹混(hun)養(yang)”的科學養(yang)殖(zhi)方(fang)法，既鞏固了(le)和樂蟹原有的優良(liang)特(te)性和品種，又增加了(le)產量。

萬寧(ning)人自(zi)古以來(lai)都喜歡天然、野生(sheng)、無(wu)污(wu)染的(de)海(hai)(hai)鮮品，把和(he)樂蟹(xie)(xie)作為(wei)節(jie)日(ri)(ri)佳肴，豐富(fu)節(jie)日(ri)(ri)生(sheng)活氣(qi)氛，尤其(qi)是(shi)(shi)城鎮、農村(cun)。每逢婚慶、生(sheng)日(ri)(ri)和(he)民間傳統節(jie)日(ri)(ri)，都以自(zi)養的(de)和(he)樂蟹(xie)(xie)款待(dai)賓朋(peng)好友(you)。萬寧(ning)也是(shi)(shi)海(hai)(hai)南著名(ming)僑(qiao)(qiao)鄉(xiang)，回鄉(xiang)探親(qin)的(de)華僑(qiao)(qiao)，都喜歡專程(cheng)到和(he)樂選購和(he)樂肥蟹(xie)(xie)作為(wei)禮(li)物(wu)帶回去，送給(gei)親(qin)朋(peng)好友(you)讓其(qi)品嘗。萬寧(ning)更是(shi)(shi)旅游(you)度假勝地(di)。中外游(you)客來(lai)往甚密，品嘗和(he)樂蟹(xie)(xie)是(shi)(shi)他們到萬寧(ning)少不(bu)了的(de)重(zhong)要內容。這些(xie)風俗習慣，使(shi)和(he)樂蟹(xie)(xie)在(zai)萬寧(ning)港(gang)北小海(hai)(hai)、老爺海(hai)(hai)附近(jin)村(cun)、鎮的(de)養殖業(ye)得到快(kuai)速發展。