一.自然生態(tai)環(huan)境(jing)和人文歷史因素
1、氣(qi)候(hou)：產區屬于(yu)(yu)熱帶季風氣(qi)候(hou)，陽光(guang)充足，雨水(shui)充沛，氣(qi)候(hou)適宜(yi)，年平均氣(qi)溫23℃，年平均日照時數1900-2100h，年平均降雨量(liang)1900-2400mm。2、地貌：產區位于(yu)(yu)海南島中部偏北(bei)，地處北(bei)緯19°08′-19°37′，東經109°45′-110°15′，屬于(yu)(yu)低(di)山(shan)丘陵地帶，地勢呈西南高、東北(bei)低(di)、中間比較平坦(tan)，自然土壤以磚紅壤為主。
3、產地條件(jian)：養殖場位(wei)于丘(qiu)陵緩坡，周邊(bian)有充(chong)足的(de)木薯、紅薯、象(xiang)草、王草等種植，青(qing)綠飼料資(zi)源豐富。
二.地域范圍
屯昌黑(hei)豬地域范圍為屯昌縣(xian)(xian)(xian)全境，包括所(suo)轄(xia)屯城鎮(zhen)(zhen)、坡心(xin)鎮(zhen)(zhen)、新興(xing)鎮(zhen)(zhen)、西昌鎮(zhen)(zhen)、南(nan)坤鎮(zhen)(zhen)、楓木鎮(zhen)(zhen)、南(nan)呂鎮(zhen)(zhen)、烏(wu)坡鎮(zhen)(zhen)8個各鎮(zhen)(zhen)及國營中(zhong)建(jian)農場和國營中(zhong)坤農場。東(dong)經109°45′-110°15′.北緯(wei)19°08′-19°37′東(dong)與(yu)定安縣(xian)(xian)(xian)、瓊(qiong)海市(shi)接壤(rang)，南(nan)到(dao)西南(nan)屯昌縣(xian)(xian)(xian)部與(yu)瓊(qiong)中(zhong)縣(xian)(xian)(xian)相連，西北部以南(nan)渡江為界(jie)與(yu)澄邁縣(xian)(xian)(xian)毗鄰。
三.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、感官指標。
2、肉質指標。
3、生(sheng)產性能：按NY/T825規定執行(xing)。
4、肉質指標：按NY/T821和(he)GB18394規(gui)定執行。
5、衛(wei)生指標：5.1、揮發性鹽基氮：按GB/T5009.44規定執行。
5.2、總貢：按GB/T5009.17規定執(zhi)行(xing)。
5.3、鎘按GB/T5009.15規(gui)定執(zhi)行。
5.4、鉛：按GB/T5009.12規定(ding)執行。
5.5、鉻：按GB/T5009.123規定執行。
5.6、無機砷(shen)：按(an)GB/T5009.11規定執行。
5.7、金霉(mei)素、土(tu)霉(mei)素：按GB/T5009.116規(gui)定執行。
5.8磺(huang)胺類：按GB/T20759規定執(zhi)行(xing)。
5.9伊維菌素(su)：按(an)GB/T21320規定執(zhi)行(xing)。
5.10、喹乙醇：按GB/T20797規定(ding)執行。
5.11、鹽酸(suan)克倫(lun)特(te)羅：按(an)NY/T468規(gui)定執行。
5.12、萊克多巴胺：按農業部(bu)958號公告-3-2007規定執行(xing)。
5.13、沙(sha)門氏菌(jun)：按GB4789.4規定(ding)執行。
5.14菌落(luo)總數：按GB4789.2規(gui)定執行(xing)。
5.15、總大(da)腸菌群：按GB4789.3規定執行
四.特定生產方式(shi)
1、產品(pin)品(pin)質(zhi)特點：屯昌黑豬(zhu)(zhu)是屯昌母豬(zhu)(zhu)與(yu)美國(guo)杜洛公(gong)豬(zhu)(zhu)雜交繁育的二元雜交豬(zhu)(zhu)，具有耐粗(cu)飼、抗(kang)病力強、脂肪潔白(bai)、水分少(shao)、瘦肉(rou)膠質(zhi)高(gao)，生長(chang)充分、味道鮮美的特點。
2、飼養管理：
2.1、參照DB46/T71中的規(gui)定(ding)執行
2.2、去勢(shi)：公母仔豬20日齡前。
2.3、生長豬：30~65kg期(qi)間(jian)，青綠飼料占日糧的比例不少(shao)于15%。
2.4、育肥豬：66~100kg期(qi)間，放牧飼養。
2.5、出(chu)欄標準：7月至(zhi)8月齡，活(huo)體重90kg~100kg。
2.6、禁止性要(yao)求：全期(qi)禁用任何藥物添加劑。治療(liao)藥物的使用與(yu)休藥期(qi)嚴格遵守相關(guan)標準和(he)規(gui)定。
3、養(yang)殖方式：規(gui)模化(hua)飼養(yang)與農(nong)戶放養(yang)相結合。
4、豬(zhu)舍要求：具有良好的保溫(wen)、隔熱和(he)通風換氣條(tiao)件(jian)，舍飼條(tiao)件(jian)下，生長階段占欄面(mian)積每(mei)頭不(bu)小于(yu)2.5平方米。
5、飼(si)料條件：以本地稻(dao)谷、米糠、木薯(shu)、紅(hong)薯(shu)、花生餅為(wei)主，以紅(hong)薯(shu)藤、象(xiang)草(cao)、王草(cao)為(wei)青綠飼(si)料。
五.包裝標(biao)識(shi)相關(guan)規(gui)定
屯昌黑豬登記(ji)后，一經(jing)登記(ji)人授權，在今后的生產(chan)過程中將嚴格按照(zhao)《屯昌黑豬農產(chan)品地(di)(di)理標志(zhi)(zhi)質(zhi)量控制(zhi)技(ji)術(shu)規(gui)范》要求(qiu)組織(zhi)生產(chan)和經(jing)營，保證(zheng)屯昌黑豬的品質(zhi)和質(zhi)量；認真做好相關生產(chan)記(ji)錄和標志(zhi)(zhi)使用(yong)檔案(an)，自(zi)覺建(jian)立質(zhi)量控制(zhi)追溯體(ti)系，對地(di)(di)理標志(zhi)(zhi)農產(chan)品的質(zhi)量和信(xin)譽負責
斌斌有禮 
