介紹
科(ke)爾沁(qin)牛(niu)屬乳肉(rou)兼用品種，因主產于內(nei)(nei)蒙(meng)古(gu)東部地區的(de)科(ke)爾沁(qin)草原而得(de)名。科(ke)爾沁(qin)牛(niu)是以(yi)西門塔爾牛(niu)為父本(ben)，蒙(meng)古(gu)牛(niu)、三河牛(niu)以(yi)及蒙(meng)古(gu)牛(niu)的(de)雜(za)種母(mu)牛(niu)為母(mu)本(ben)，采用育成雜(za)交方法培(pei)育而成。1990年(nian)通(tong)過(guo)鑒定，并由內(nei)(nei)蒙(meng)古(gu)自(zi)治(zhi)區人民政(zheng)府正(zheng)式驗收命名為“科(ke)爾沁(qin)牛(niu)”。1994年(nian)約有8．12萬頭。
外貌特征
被毛為黃(huang)(紅)白花，白頭，體(ti)(ti)格粗(cu)壯，體(ti)(ti)質結(jie)實，結(jie)構勻稱(cheng)，胸寬深，背腰子(zi)直，四(si)肢端正，后軀及乳(ru)房發育良好，乳(ru)頭分布均勻。成年公牛體(ti)(ti)重(zhong)991千克(ke)，母牛508千克(ke)。犢(du)牛初生重(zhong)38．1—41．7千克(ke)。
生產性能
母牛(niu)280天產(chan)奶(nai)(nai)3 200千克，乳脂率(lv)4．17%，高產(chan)牛(niu)達4 643千克。在自然放牧(mu)條(tiao)件下120天產(chan)奶(nai)(nai)1 256千克。科爾沁(qin)牛(niu)在常年放牧(mu)加短期補飼條(tiao)件下，18月齡屠宰率(lv)為53．3%，凈(jing)肉(rou)率(lv)41．9%。經短期強度育肥，屠宰率(lv)可達61．7%，凈(jing)肉(rou)率(lv)為51．9%。
適應性
科爾沁牛適應性強(qiang)、耐粗飼、耐寒(han)、抗病力(li)強(qiang)、易于(yu)放(fang)牧，是牧區比較(jiao)理想的一種乳肉(rou)兼用品種。
城市琴淑
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