介紹
科(ke)爾沁牛(niu)(niu)屬乳肉(rou)兼用品(pin)種(zhong),因主(zhu)產于(yu)內蒙古(gu)東部(bu)地區的(de)科(ke)爾沁草原而得(de)名。科(ke)爾沁牛(niu)(niu)是(shi)以西門塔爾牛(niu)(niu)為(wei)父本,蒙古(gu)牛(niu)(niu)、三河牛(niu)(niu)以及蒙古(gu)牛(niu)(niu)的(de)雜種(zhong)母(mu)(mu)牛(niu)(niu)為(wei)母(mu)(mu)本,采用育成雜交方(fang)法培育而成。1990年通過鑒定(ding),并由(you)內蒙古(gu)自治區人民(min)政府正式(shi)驗收命名為(wei)“科(ke)爾沁牛(niu)(niu)”。1994年約有8.12萬頭(tou)。
外貌特征
被毛(mao)為(wei)黃(紅)白(bai)花,白(bai)頭(tou),體格粗壯,體質結實(shi),結構勻稱,胸寬深,背腰子直(zhi),四肢端正,后軀及乳房發(fa)育(yu)良好,乳頭(tou)分(fen)布均勻。成年(nian)公牛(niu)體重991千克(ke),母牛(niu)508千克(ke)。犢牛(niu)初生重38.1—41.7千克(ke)。
生產性能
母牛(niu)280天(tian)產(chan)奶(nai)(nai)3 200千(qian)克,乳(ru)脂率(lv)(lv)4.17%,高產(chan)牛(niu)達(da)(da)4 643千(qian)克。在(zai)自(zi)然(ran)放牧(mu)條件下(xia)120天(tian)產(chan)奶(nai)(nai)1 256千(qian)克。科爾(er)沁牛(niu)在(zai)常(chang)年(nian)放牧(mu)加短(duan)期補飼條件下(xia),18月齡屠宰(zai)率(lv)(lv)為53.3%,凈(jing)肉(rou)率(lv)(lv)41.9%。經短(duan)期強度育(yu)肥,屠宰(zai)率(lv)(lv)可達(da)(da)61.7%,凈(jing)肉(rou)率(lv)(lv)為51.9%。
適應性
科爾沁牛適應性強、耐粗飼(si)、耐寒(han)、抗(kang)病力強、易于放牧,是(shi)牧區比較理想的一種(zhong)乳肉(rou)兼用品種(zhong)。