介紹
科(ke)爾(er)沁牛(niu)(niu)屬乳肉兼用品種，因主(zhu)產(chan)于內(nei)蒙古(gu)東(dong)部(bu)地區的(de)科(ke)爾(er)沁草原而得(de)名。科(ke)爾(er)沁牛(niu)(niu)是以西門塔爾(er)牛(niu)(niu)為(wei)父本(ben)，蒙古(gu)牛(niu)(niu)、三河牛(niu)(niu)以及蒙古(gu)牛(niu)(niu)的(de)雜種母(mu)牛(niu)(niu)為(wei)母(mu)本(ben)，采用育(yu)成(cheng)雜交方法培(pei)育(yu)而成(cheng)。1990年通過鑒定，并(bing)由內(nei)蒙古(gu)自治區人民政府(fu)正式驗收命名為(wei)“科(ke)爾(er)沁牛(niu)(niu)”。1994年約(yue)有8．12萬(wan)頭(tou)。
外貌特征
被毛為黃(紅)白(bai)花，白(bai)頭(tou)，體格粗(cu)壯，體質結(jie)實，結(jie)構勻稱，胸寬深(shen)，背腰子直，四肢端正，后軀及乳房發(fa)育良好，乳頭(tou)分布均(jun)勻。成年公(gong)牛體重991千(qian)克(ke)，母牛508千(qian)克(ke)。犢牛初生重38．1—41．7千(qian)克(ke)。
生產性能
母牛280天(tian)產奶3 200千(qian)(qian)克(ke)，乳脂率4．17%，高產牛達(da)4 643千(qian)(qian)克(ke)。在(zai)自(zi)然放牧條件下(xia)120天(tian)產奶1 256千(qian)(qian)克(ke)。科爾沁牛在(zai)常年放牧加短(duan)期(qi)補飼條件下(xia)，18月齡屠宰(zai)率為(wei)53．3%，凈肉率41．9%。經短(duan)期(qi)強(qiang)度育肥，屠宰(zai)率可(ke)達(da)61．7%，凈肉率為(wei)51．9%。
適應性
科爾沁牛(niu)適(shi)應性強(qiang)、耐粗飼、耐寒、抗病力強(qiang)、易于放牧(mu)，是牧(mu)區比較理想的一(yi)種乳(ru)肉兼用品種。
城市(shi)琴淑
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