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四子王旗戈壁羊
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四子王旗戈壁羊是蒙古四子部落16世紀初由大興安嶺呼倫貝爾草原遷徙到四子王旗境內后經過了人為的本土馴化,自然育種和人工培育等過程選育出完全適應本地區環境條件,適合于本地區游牧的耐粗飼、抗寒、抗逆性強、抗病毒性強的優質肉用型羊,在本地已有三百多年的品系歷史。四子王旗戈壁羊耐寒、耐粗、易牧,體格大,體質結實,結構勻稱,后軀發達,肌肉豐滿,四肢粗壯,頭型略顯狹長,鼻梁隆起鼻間略凹、眼大有神,耳大下垂,公羊多數螺旋形角,母羊多數無角或不發達的角,一般頸長適中,肋骨開張較差,背腰寬而平正,四肢略長,尾巴向上彎曲。
  • 分類: 畜(chu)禽肉蛋(dan)
  • 產地: 內蒙古自治區烏(wu)蘭(lan)察布市
  • 農產品標志產品編號: AGI01742
  • 農產品標志證書持有者: 四子王旗農(nong)牧業合作社發展協會(hui)
  • 農產品標志登記年份: 2015年
  • 參考網址:
詳(xiang)細介紹(shao) PROFILE +

一.產品介紹

四(si)(si)子(zi)王旗(qi)戈(ge)(ge)壁羊(yang)是蒙古四(si)(si)子(zi)部(bu)落(luo)16世紀初由(you)大(da)興安嶺呼(hu)倫貝爾(er)草(cao)(cao)(cao)原(yuan)遷徙到四(si)(si)子(zi)王旗(qi)境內(nei)后(hou)經過了人為(wei)(wei)的(de)(de)(de)本(ben)土馴化,自然(ran)育(yu)種(zhong)和人工(gong)培(pei)育(yu)等(deng)過程選育(yu)出完全適應本(ben)地(di)(di)區環(huan)境條件,適合(he)于(yu)本(ben)地(di)(di)區游牧(mu)(mu)的(de)(de)(de)耐粗飼、抗(kang)寒、抗(kang)逆性強(qiang)、抗(kang)病(bing)毒(du)性強(qiang)的(de)(de)(de)優(you)質肉用(yong)型羊(yang),在本(ben)地(di)(di)已有(you)三百多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)品系(xi)歷史。由(you)于(yu)四(si)(si)子(zi)部(bu)駐牧(mu)(mu)戍(shu)邊的(de)(de)(de)地(di)(di)區多(duo)為(wei)(wei)“高(gao)畢(bi)”(蒙古語),其意思為(wei)(wei)有(you)小灌木叢的(de)(de)(de)地(di)(di)方,中間雜生著多(duo)種(zhong)中藥材(cai)雜草(cao)(cao)(cao)以及羊(yang)草(cao)(cao)(cao)、花苜蓿、野豌豆、冷蒿、馬藺(lin)、多(duo)根蔥等(deng)45科幾百種(zhong)植(zhi)物飼草(cao)(cao)(cao)。這些草(cao)(cao)(cao)木抗(kang)旱能力(li)極強(qiang),抗(kang)風沙(sha)、生命(ming)力(li)頑(wan)強(qiang),是北部(bu)高(gao)原(yuan)、溫差較大(da)的(de)(de)(de)寒冷地(di)(di)區優(you)良(liang)的(de)(de)(de)牧(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)。由(you)于(yu)有(you)了“高(gao)畢(bi)”草(cao)(cao)(cao)原(yuan),由(you)此有(you)了“高(gao)畢(bi)”羊(yang),至今四(si)(si)子(zi)王旗(qi)的(de)(de)(de)牧(mu)(mu)民或(huo)周(zhou)邊的(de)(de)(de)人們仍稱這個(ge)地(di)(di)區的(de)(de)(de)羊(yang)為(wei)(wei)“高(gao)畢(bi)”羊(yang),亦稱“戈(ge)(ge)壁羊(yang)”。

二.自然生(sheng)態環境和人(ren)文歷史(shi)因(yin)素

1、地(di)(di)形(xing)地(di)(di)貌(mao):四(si)子王旗地(di)(di)形(xing)從南(nan)到北(bei)由陰山(shan)山(shan)脈北(bei)緣、烏蘭察布(bu)丘(qiu)陵和(he)蒙古(gu)高(gao)(gao)原三部分組成(cheng)。其中:山(shan)地(di)(di)占4.1%,丘(qiu)陵占56.1%,高(gao)(gao)原占39.8%,地(di)(di)形(xing)趨勢東南(nan)高(gao)(gao)而(er)西北(bei)低,海(hai)拔高(gao)(gao)1000—2100米,相(xiang)對高(gao)(gao)差為(wei)(wei)1100米。境內中南(nan)部有(you)東西走向的(de)阿爾(er)格朗圖山(shan),以此為(wei)(wei)界,把全境分割(ge)成(cheng)為(wei)(wei)兩(liang)(liang)個不同(tong)類型(xing)的(de)地(di)(di)貌(mao)。南(nan)部屬于陰山(shan)山(shan)地(di)(di)和(he)山(shan)前(qian)丘(qiu)陵區;北(bei)部為(wei)(wei)典型(xing)的(de)蒙古(gu)高(gao)(gao)原區。這兩(liang)(liang)個不同(tong)類型(xing)的(de)地(di)(di)貌(mao)區也就(jiu)形(xing)成(cheng)了兩(liang)(liang)個不同(tong)的(de)經濟區,農(nong)業區和(he)牧業區,四(si)子王旗戈壁羊就(jiu)生活在北(bei)部該牧業區內。

2、氣候特征:四子王旗地處中(zhong)溫(wen)帶大(da)陸(lu)性季風(feng)氣候區。其(qi)顯著特點是冬(dong)季漫長寒(han)冷,多寒(han)潮天氣,夏季短(duan)促涼爽,年(nian)平均(jun)氣溫(wen)在(zai)1~6℃;降水少而集中(zhong),歷(li)年(nian)平均(jun)降水量在(zai)110~350毫(hao)米(mi)之(zhi)間(jian),分布(bu)不(bu)均(jun),年(nian)際間(jian)變化(hua)較大(da),蒸發量是降水量的8-10倍;溫(wen)差大(da),春秋兩季氣溫(wen)變化(hua)劇烈,大(da)風(feng)日(ri)數多,無霜期短(duan),約(yue)110天左右(you)。日(ri)照(zhao)充足(zu),全年(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數3084—3286小時(shi),光合有效輻射總量為69.3—75.1大(da)卡/平方(fang)厘米(mi)。獨特的氣候,非(fei)常適宜戈壁(bi)羊(yang)的生存,也自然選(xuan)育(yu)了四子王旗戈壁(bi)羊(yang)。

3、水(shui)(shui)文(wen)特征:旗境內地(di)表(biao)水(shui)(shui)主要以塔(ta)布河流域(yu)為(wei)主,其它區域(yu)地(di)表(biao)水(shui)(shui)資(zi)(zi)源(yuan)貧乏且利(li)用(yong)困難,全旗水(shui)(shui)資(zi)(zi)源(yuan)總量為(wei)4.44億(yi)立方米(mi),其中地(di)表(biao)水(shui)(shui)平(ping)均徑流量為(wei)3600萬立方米(mi)。境內地(di)下(xia)水(shui)(shui)資(zi)(zi)源(yuan)年平(ping)均總量為(wei)4.24億(yi)立方米(mi),多在山(shan)前(qian)形(xing)成(cheng)了(le)一些小規模的(de)(de)灌(guan)溉農業。境內地(di)表(biao)水(shui)(shui)多流經山(shan)前(qian)的(de)(de)農業經濟區,灌(guan)溉山(shan)前(qian)的(de)(de)小片灘(tan)地(di),地(di)表(biao)水(shui)(shui)流經山(shan)后,多匯入(ru)一些古湖(hu)盆。干旱年份湖(hu)水(shui)(shui)干枯(ku),水(shui)(shui)質礦(kuang)化度大于5克/升,為(wei)咸(xian)水(shui)(shui)湖(hu),礦(kuang)物質在蒙(meng)古高(gao)壓(ya)下(xia)形(xing)成(cheng)了(le)堿塵(chen),覆蓋在土(tu)壤上,形(xing)成(cheng)了(le)約203.34萬公頃(qing)草原(yuan)化荒漠(mo)。獨特的(de)(de)以紅(hong)砂(sha)為(wei)主還有(you)鹽(yan)爪爪、珍珠等物種(zhong)組成(cheng)的(de)(de)建群種(zhong)的(de)(de)微鹽(yan)生草原(yuan)化荒漠(mo)植被,也構(gou)成(cheng)了(le)飼養戈壁羊的(de)(de)天然草場(chang),也就選育出了(le)這個獨特的(de)(de)品種(zhong),四子王旗戈壁羊。

三.地域范圍

四子(zi)王(wang)旗(qi)(qi)地處內蒙古自治區(qu)(qu)中部、烏(wu)(wu)蘭察布(bu)市(shi)西(xi)(xi)北(bei)(bei)部,位于(yu)東(dong)經110°20′~113°00′,北(bei)(bei)緯41°10′~43°22′,是(shi)烏(wu)(wu)蘭察布(bu)草(cao)原的(de)主要組(zu)成部分(fen),也是(shi)該市(shi)唯一的(de)一個牧業旗(qi)(qi)縣(xian)。南北(bei)(bei)縱(zong)深(shen)132多(duo)公(gong)里,東(dong)西(xi)(xi)縱(zong)深(shen)151公(gong)里,總國(guo)土(tu)面(mian)積為(wei)(wei)(wei)25513.8平方公(gong)里,行政(zheng)劃分(fen)牧區(qu)(qu)為(wei)(wei)(wei)5個蘇(su)木、1個鎮1個牧場,面(mian)積占整個旗(qi)(qi)國(guo)土(tu)面(mian)積的(de)81.7%。四子(zi)王(wang)旗(qi)(qi)戈(ge)壁羊地理標(biao)志保護范(fan)圍(wei)為(wei)(wei)(wei)旗(qi)(qi)牧區(qu)(qu)全(quan)部區(qu)(qu)域,該區(qu)(qu)域2014年6月末羊存欄為(wei)(wei)(wei)90萬只,年產肉量1萬多(duo)噸。

四.產品品質特性特征(zheng)

四子王旗戈壁羊(yang)是天然(ran)(ran)草原自然(ran)(ran)放牧條件下,經過長(chang)期的自然(ran)(ran)選育形(xing)成(cheng)的,形(xing)成(cheng)了(le)獨具特色的特色和質量安全保障。

1、外在感官特(te)征:四子王旗(qi)戈壁(bi)羊(yang)(yang)耐寒、耐粗、易牧,體(ti)格大(da)(da),體(ti)質(zhi)結(jie)實(shi),結(jie)構勻稱,后(hou)軀發達,肌肉豐滿,四肢(zhi)粗壯(zhuang),頭型(xing)略顯狹長(chang),鼻(bi)梁(liang)隆起(qi)鼻(bi)間略凹、眼大(da)(da)有神(shen),耳大(da)(da)下(xia)垂,公(gong)羊(yang)(yang)多(duo)(duo)數螺旋(xuan)形(xing)角(jiao),母羊(yang)(yang)多(duo)(duo)數無角(jiao)或不發達的角(jiao),一般頸(jing)長(chang)適中(zhong),肋骨開張較差,背腰寬而平正(zheng),四肢(zhi)略長(chang),尾巴(ba)向上彎曲。中(zhong)部無縱溝,尾端細而尖且(qie)尾向下(xia)。被毛(mao)為(wei)異質(zhi)毛(mao),毛(mao)色(se)(se)(se)潔白(bai),頭頸(jing)部以黃色(se)(se)(se)和黃白(bai)花(hua)色(se)(se)(se)為(wei)主;腕關節(jie)(jie)和飛節(jie)(jie)以下(xia)部、臍帶(dai)周圍有色(se)(se)(se)毛(mao),以淺(qian)黃色(se)(se)(se)為(wei)主,以黃眼圈為(wei)多(duo)(duo)。屬(shu)于(yu)小脂尾型(xing)肉質(zhi)優(you)良和抗(kang)逆性很(hen)強的綿羊(yang)(yang)品種。

2、內在品質指標(biao):獨特(te)的地理環境和(he)自然氣候也造就了(le)其(qi)獨特(te)的戈壁(bi)羊肉(rou)(rou)(rou)品質。每100g戈壁(bi)羊肉(rou)(rou)(rou)經測定(ding):蛋白(bai)質含量高大于19%,脂肪(fang)小(xiao)于10%,鈣高于4.4%,鐵超過1.80%,鋅高于4.7%,天氨基酸(suan)總量大于18%。羊肉(rou)(rou)(rou)具(ju)有肉(rou)(rou)(rou)質細嫩、瘦肉(rou)(rou)(rou)率(lv)高、脂肪(fang)少、味美多汁、高蛋白(bai)、低(di)脂肪(fang)、無膻(shan)味、香味濃(nong)郁、風味獨特(te)等(deng)特(te)點,在羊肉(rou)(rou)(rou)獨具(ju)特(te)色,被譽為“小(xiao)人參”之(zhi)美稱。

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