芒果视频下载

一.產品介紹

四(si)子王(wang)旗(qi)(qi)杜(du)(du)蒙(meng)羊(yang)肉(rou)(rou)是內蒙(meng)古(gu)自治區(qu)烏蘭察布市四(si)子王(wang)旗(qi)(qi)的(de)特(te)產。四(si)子王(wang)旗(qi)(qi)是我(wo)區(qu)19個(ge)邊疆少(shao)數民族(zu)旗(qi)(qi)及(ji)33個(ge)牧(mu)業旗(qi)(qi)之一，全(quan)旗(qi)(qi)草原(yuan)面積有(you)2983萬(wan)畝。2005年培育出黑頭白身的(de)杜(du)(du)蒙(meng)肉(rou)(rou)羊(yang)。新品(pin)種羊(yang)是以南非杜(du)(du)泊羊(yang)為(wei)(wei)父本、蒙(meng)古(gu)羊(yang)為(wei)(wei)母本，繼承了杜(du)(du)泊羊(yang)高(gao)繁(fan)殖率、3個(ge)月就出欄、胴體品(pin)質(zhi)好和蒙(meng)古(gu)羊(yang)的(de)體質(zhi)結實、適應性強等特(te)點，肉(rou)(rou)、皮均為(wei)(wei)優質(zhi)品(pin)。

二.自(zi)然(ran)生態環境和人文歷史(shi)因(yin)素

1、土(tu)壤地(di)貌(mao)情況：四(si)子王旗境(jing)內地(di)貌(mao)總(zong)體趨(qu)勢是南(nan)高(gao)(gao)北低，東西高(gao)(gao)，中間低。其高(gao)(gao)程為(wei)1000—2100米。南(nan)部(bu)為(wei)山地(di)和山前丘(qiu)陵(ling)(ling)區(qu)(qu)，山地(di)占30%，丘(qiu)陵(ling)(ling)占70%；北部(bu)為(wei)內蒙古高(gao)(gao)原(yuan)，地(di)勢平(ping)(ping)坦、開闊(kuo)，高(gao)(gao)程為(wei)1000—1300米。四(si)子王旗土(tu)壤有受(shou)水平(ping)(ping)和垂直地(di)帶(dai)性影響的(de)地(di)帶(dai)性土(tu)壤，也有因局部(bu)地(di)形和水份條件的(de)差異(yi)而發(fa)育的(de)隱性土(tu)壤。總(zong)體是東南(nan)低山區(qu)(qu)，海(hai)拔(ba)1700—2100米，分(fen)(fen)布著暗栗鈣土(tu)，腐(fu)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)層(ceng)厚(hou)(hou)度(du)(du)30—50厘(li)米，有機(ji)質(zhi)(zhi)含(han)量為(wei)2—3%；南(nan)部(bu)丘(qiu)陵(ling)(ling)區(qu)(qu)海(hai)拔(ba)1500—1700米，分(fen)(fen)布普通栗鈣土(tu)，腐(fu)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)厚(hou)(hou)度(du)(du)25—45厘(li)米，有機(ji)質(zhi)(zhi)含(han)量為(wei)1%左右(you)；中部(bu)波伏丘(qiu)陵(ling)(ling)區(qu)(qu)，海(hai)拔(ba)1300—1500米，分(fen)(fen)布著淡(dan)栗鈣土(tu)，腐(fu)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)厚(hou)(hou)度(du)(du)25—387厘(li)米，有機(ji)質(zhi)(zhi)含(han)量為(wei)1%左右(you)；北部(bu)層(ceng)狀高(gao)(gao)原(yuan)區(qu)(qu)，海(hai)拔(ba)1000—1400米，府殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)厚(hou)(hou)度(du)(du)為(wei)24—45厘(li)米，有機(ji)質(zhi)(zhi)含(han)量為(wei)1%左右(you)。PH值約為(wei)8。 

2、氣(qi)候情況：四子(zi)王旗深居內陸，海拔較(jiao)高，寒暑變(bian)(bian)化強烈，晝(zhou)夜溫差較(jiao)大(da)(da)(da)，降(jiang)水量(liang)(liang)少(shao)，年(nian)(nian)際變(bian)(bian)化和年(nian)(nian)內變(bian)(bian)化較(jiao)大(da)(da)(da)，具有(you)高原氣(qi)候特(te)點，屬溫帶大(da)(da)(da)陸氣(qi)候。光能資(zi)源豐(feng)富，全(quan)(quan)年(nian)(nian)日照時數3084—3286小時，全(quan)(quan)年(nian)(nian)太(tai)陽輻射總量(liang)(liang)為(wei)(wei)141.3—153.4大(da)(da)(da)卡/平方厘(li)米，光合有(you)效輻射總量(liang)(liang)為(wei)(wei)69.3—75.1大(da)(da)(da)卡/平方厘(li)米。年(nian)(nian)均氣(qi)溫3℃。年(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)(liang)平均為(wei)(wei)313.8毫米，分布(bu)不均勻(yun)，月際、年(nian)(nian)際變(bian)(bian)化很大(da)(da)(da)。蒸發量(liang)(liang)是降(jiang)水量(liang)(liang)的8—10倍。 

3、草(cao)(cao)原(yuan)及主要(yao)植(zhi)物：草(cao)(cao)原(yuan)面(mian)積(ji)為203.34萬(wan)公頃(qing)。主要(yao)天然牧草(cao)(cao)以(yi)小(xiao)針茅、小(xiao)禾草(cao)(cao)、蔥類等(deng)雜類草(cao)(cao)為主，有(you)堿韭（多根蔥）、蒙古蔥（沙蔥）、小(xiao)型(xing)針茅、野(ye)韭菜、細葉韭等(deng)優良植(zhi)物達240多種(zhong)，其中90%以(yi)上種(zhong)類可作牧草(cao)(cao)，屬于良等(deng)以(yi)上牧草(cao)(cao)不少于100種(zhong)。還有(you)鹽(yan)爪爪、紅沙、珍珠及的鹽(yan)生和(he)微鹽(yan)生草(cao)(cao)原(yuan)化(hua)荒漠植(zhi)被(bei)，是(shi)非常適合飼養生產杜(du)蒙羊肉的杜(du)蒙肉羊的天然草(cao)(cao)場。

三.地域范圍

四(si)子(zi)(zi)王旗(qi)屬(shu)內(nei)蒙(meng)(meng)古自治區(qu)，是烏蘭(lan)察布(bu)市(shi)的(de)(de)唯一的(de)(de)牧(mu)業(ye)旗(qi)縣(xian)之一。地(di)理座標為東(dong)(dong)徑110°20′—113°，北(bei)(bei)緯41°10′—43°22′之間(jian)。地(di)處內(nei)蒙(meng)(meng)古中部(bu)，位于內(nei)蒙(meng)(meng)古高原(yuan)(yuan)。東(dong)(dong)界(jie)(jie)烏蘭(lan)察布(bu)市(shi)察右中旗(qi)、后旗(qi)及(ji)錫(xi)盟(meng)的(de)(de)西蘇(su)(su)旗(qi)和二連浩(hao)特市(shi)，西毗包頭市(shi)的(de)(de)達茂旗(qi)，南瀕呼和浩(hao)特市(shi)的(de)(de)武川縣(xian)、烏蘭(lan)察布(bu)市(shi)的(de)(de)卓資縣(xian)，北(bei)(bei)鄰(lin)蒙(meng)(meng)古國，國界(jie)(jie)線長104公(gong)里。是著名的(de)(de)烏蘭(lan)察布(bu)草原(yuan)(yuan)的(de)(de)主要組成部(bu)分。全(quan)旗(qi)境內(nei)沒有明顯山脈，丘陵起伏、平(ping)原(yuan)(yuan)相(xiang)間(jian)。地(di)勢由東(dong)(dong)南向西北(bei)(bei)傾斜，呈長方形。南北(bei)(bei)縱深200多(duo)公(gong)里，東(dong)(dong)西橫跨100多(duo)公(gong)里。國土總面積為24016平(ping)方公(gong)里（240.16萬(wan)公(gong)頃）。行政劃(hua)分為12個蘇(su)(su)木鄉鎮場，牧(mu)區(qu)6個蘇(su)(su)木鎮場面積占81.7%，半農(nong)半牧(mu)區(qu)6個鄉鎮占18.3%。四(si)子(zi)(zi)王旗(qi)杜蒙(meng)(meng)羊(yang)(yang)肉(rou)保護(hu)面積包括上述全(quan)部(bu)區(qu)域，保護(hu)規模為年(nian)產杜蒙(meng)(meng)羊(yang)(yang)肉(rou)量為1萬(wan)噸。

四.產品品質特性特征

生產四子(zi)王旗杜蒙(meng)羊(yang)(yang)肉的杜蒙(meng)羊(yang)(yang)就是在(zai)天(tian)然草原(yuan)自(zi)然放牧(mu)條(tiao)件下，利用(yong)黑頭(tou)杜泊公羊(yang)(yang)與當地的戈壁羊(yang)(yang)（即蒙(meng)古羊(yang)(yang)）經過十(shi)多年的人工(gong)雜交(jiao)改良(liang)而(er)選(xuan)育而(er)成的，具有耐寒、耐粗(cu)、宜牧(mu)、生長(chang)快、無脂尾的瘦肉型的優質肉用(yong)羊(yang)(yang)。

1、外在感官特征：色(se)澤鮮(xian)美、肉(rou)(rou)層(ceng)厚實緊湊。色(se)澤：鮮(xian)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)：肌(ji)肉(rou)(rou)色(se)澤鮮(xian)紅或(huo)深(shen)紅，有(you)光澤，脂肪(fang)呈乳白色(se)。凍(dong)(dong)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)：肌(ji)肉(rou)(rou)有(you)光澤，色(se)鮮(xian)艷(yan)；脂肪(fang)呈乳白色(se)。 彈(dan)性(xing)：鮮(xian)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)：肌(ji)纖維致密、堅實、有(you)彈(dan)性(xing)、指(zhi)壓(ya)后的凹陷立(li)即恢復。凍(dong)(dong)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)：肉(rou)(rou)質(zhi)緊密，有(you)堅實感，肌(ji)纖維韌(ren)性(xing)強(qiang)。粘度：鮮(xian)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)：外表(biao)微(wei)干或(huo)有(you)風(feng)干膜、不粘手。凍(dong)(dong)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)：外表(biao)微(wei)干或(huo)有(you)風(feng)干膜、或(huo)濕潤，不粘手。氣(qi)味：鮮(xian)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、凍(dong)(dong)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)：具(ju)有(you)新鮮(xian)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)正常(chang)氣(qi)味。煮(zhu)沸后肉(rou)(rou)透明(ming)澄清，脂肪(fang)團聚于液面(mian)，具(ju)有(you)香味。 

2、內在(zai)品(pin)(pin)質(zhi)指標：獨特(te)(te)(te)(te)的地理環境和(he)自然氣候也造(zao)就了其獨特(te)(te)(te)(te)的杜蒙羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)品(pin)(pin)質(zhi)。羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)具(ju)有肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)細嫩、瘦肉(rou)(rou)(rou)率高、脂肪少、味(wei)美多汁、高蛋(dan)白、低脂肪、無(wu)膻味(wei)、香味(wei)濃郁(yu)、風味(wei)獨特(te)(te)(te)(te)等特(te)(te)(te)(te)點。杜蒙羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)經測定(ding)，蛋(dan)白質(zhi)20%以上，脂肪低，只(zhi)有6—6.5%，而且不飽和(he)脂肪酸比(bi)重大，脂肪品(pin)(pin)質(zhi)好(hao)，在(zai)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)中獨具(ju)特(te)(te)(te)(te)色，被譽(yu)為“肉(rou)(rou)(rou)中之(zhi)人(ren)參”。