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地理環境

一方水土風物美

據《山(shan)(shan)(shan)海經(jing)》記載，大荒(huang)中有座(zuo)山(shan)(shan)(shan)，是太陽(yang)和(he)月亮升起的(de)地方。后來(lai)，人們把這座(zuo)山(shan)(shan)(shan)譽為“完達山(shan)(shan)(shan)”。“完達”為滿語，意(yi)為“梯”，有攀登高峰之意(yi)。這座(zuo)具有神話色彩的(de)完達山(shan)(shan)(shan)就(jiu)在(zai)黑(hei)龍江(jiang)境(jing)(jing)內，而完達山(shan)(shan)(shan)脈(mo)余系(xi)就(jiu)在(zai)黑(hei)龍江(jiang)省(sheng)寶清縣境(jing)(jing)內綿延幾百(bai)里(li)。

寶(bao)清(qing)縣(xian)素(su)有(you)“天(tian)(tian)府之縣(xian)”的(de)美譽。寶(bao)清(qing)縣(xian)總面積(ji)1萬(wan)多(duo)平(ping)(ping)方千米(mi)，東西南(nan)(nan)三面被(bei)完(wan)達(da)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈環繞，北部(bu)為肥沃(wo)的(de)平(ping)(ping)原(yuan)，構成“四(si)山(shan)(shan)(shan)一(yi)(yi)(yi)水四(si)分(fen)田(tian)，半分(fen)蘆葦半草原(yuan)”的(de)格局。造村世界，春寒料峭，綻(zhan)放在山(shan)(shan)(shan)澗冰雪中鵝黃色的(de)冰凌花便(bian)(bian)成為報春的(de)使者，漫山(shan)(shan)(shan)遍野(ye)的(de)映山(shan)(shan)(shan)紅開滿山(shan)(shan)(shan)坡；夏季(ji)潺潺溪水流過白(bai)樺林，林中泉水叮(ding)咚作響；秋(qiu)季(ji)天(tian)(tian)高云(yun)淡風清(qing)，山(shan)(shan)(shan)林被(bei)打扮得雍容華貴而(er)(er)不失(shi)端莊，仿佛(fo)即將(jiang)面對的(de)不失(shi)嚴冬(dong)而(er)(er)是一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)多(duo)情的(de)約(yue)會；有(you)了(le)雪的(de)冬(dong)天(tian)(tian)，人(ren)們不會因為寒冷而(er)(er)覺(jue)得冬(dong)天(tian)(tian)可怕，原(yuan)野(ye)盡頭的(de)山(shan)(shan)(shan)巒仿佛(fo)是天(tian)(tian)邊(bian)的(de)白(bai)云(yun)，而(er)(er)大(da)地(di)就是相連的(de)云(yun)海。當(dang)朔(shuo)風卷起一(yi)(yi)(yi)溜雪煙遠去時，人(ren)們又(you)覺(jue)得那是白(bai)色大(da)漠上遠走的(de)孤煙。幸(xing)運的(de)話(hua)，還可以看到霧凇，白(bai)色的(de)枝條(tiao)裊裊娜娜，顧盼生姿(zi)，冷艷中透看風骨(gu)，亮麗而(er)(er)又(you)迷蒙。當(dang)春風拂過大(da)地(di)，人(ren)們種下的(de)南(nan)(nan)瓜種子便(bian)(bian)悄(qiao)(qiao)悄(qiao)(qiao)地(di)在土(tu)里睜開了(le)“睡眼(yan)”，發芽、抽翠，青翠的(de)葉子和(he)長(chang)長(chang)的(de)藤蔓(man)便(bian)(bian)在寶(bao)清(qing)的(de)土(tu)地(di)上蔓(man)延開來，一(yi)(yi)(yi)朵一(yi)(yi)(yi)朵的(de)南(nan)(nan)瓜花，像金色的(de)喇叭，在呼(hu)喚(huan)著(zhu)收獲的(de)秋(qiu)天(tian)(tian)。兩(liang)(liang)鏟、兩(liang)(liang)趟、掐尖(jian)……轉眼(yan)浪(lang)漫的(de)夏季(ji)就過去了(le)，一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)南(nan)(nan)瓜成熟(shu)了(le)，星星點點散布在瓜田(tian)里，等著(zhu)人(ren)們來收獲。

南(nan)瓜(gua)是喜溫作物，喜光怕水(shui)，最適合在坡地(di)種(zhong)植。而(er)寶(bao)清境內的(de)(de)完達山脈(mo)余系多為淺山區，陽光充足，排水(shui)通暢(chang)，在這(zhe)樣美麗而(er)特別的(de)(de)環境中(zhong)，南(nan)瓜(gua)吸取了天地(di)之靈氣(qi)，孕育(yu)出的(de)(de)南(nan)瓜(gua)籽品質更加獨特，是南(nan)瓜(gua)籽中(zhong)的(de)(de)上品。

文化背景

精調粗烹總相宜

早年生活條件(jian)不(bu)好，寶清(qing)農(nong)村家家戶戶都在房前(qian)屋(wu)后(hou)種(zhong)上幾株南(nan)瓜(gua)，夏(xia)天(tian)南(nan)瓜(gua)成(cheng)(cheng)熟(shu)時，心靈手巧(qiao)的女主(zhu)人(ren)便用南(nan)瓜(gua)做(zuo)成(cheng)(cheng)各種(zhong)美(mei)食，解決當時糧食不(bu)足的問題。把切成(cheng)(cheng)小塊的南(nan)瓜(gua)和玉米粥(zhou)一起煮，就(jiu)是(shi)美(mei)味(wei)的南(nan)瓜(gua)粥(zhou)；把蒸熟(shu)的南(nan)瓜(gua)捏碎和到面里(li)(li)(li)，做(zuo)成(cheng)(cheng)香甜的南(nan)瓜(gua)餅；也可以(yi)把南(nan)瓜(gua)切成(cheng)(cheng)大塊放(fang)到鍋里(li)(li)(li)蒸熟(shu)，就(jiu)是(shi)可以(yi)直接食用的“烀面瓜(gua)”；而從南(nan)瓜(gua)里(li)(li)(li)掏出來的白瓜(gua)籽(zi)總是(shi)被精心地洗(xi)凈晾干，過年的時候用鐵鍋一炒，就(jiu)是(shi)大人(ren)和孩子(zi)喜歡(huan)的零食。

如今生活水平不斷改(gai)善，寶清大白板南瓜(gua)籽(zi)搖(yao)身一(yi)變，成(cheng)為(wei)(wei)老少皆宜的(de)休閑保(bao)健食品(pin)。綠茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)等各種風味、包裝精(jing)美的(de)白瓜(gua)籽(zi)產(chan)品(pin)，走進大型超市，成(cheng)為(wei)(wei)逢年過節人們走親訪友的(de)首(shou)選(xuan)地方特產(chan)。

品牌建設

小小瓜籽譽全球

寶清縣作(zuo)為全國最大的南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)有機食(shi)品(pin)基地之(zhi)一，南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)種植(zhi)(zhi)(zhi)面積(ji)每年都(dou)達30萬(wan)畝以(yi)(yi)上(shang)(shang)，年產量2.8萬(wan)噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)(shang)。這里更有全國聞(wen)名的南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)種植(zhi)(zhi)(zhi)第一村——梨(li)南(nan)(nan)(nan)村，梨(li)南(nan)(nan)(nan)村幾乎家(jia)家(jia)都(dou)靠種植(zhi)(zhi)(zhi)南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)致富，全村50%以(yi)(yi)上(shang)(shang)的耕地種植(zhi)(zhi)(zhi)南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)，南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)籽收(shou)入(ru)占村民收(shou)入(ru)的80%以(yi)(yi)上(shang)(shang)。

為了提(ti)高“寶(bao)(bao)清(qing)大(da)白(bai)板(ban)”的質(zhi)量，寶(bao)(bao)清(qing)縣(xian)充分發(fa)揮縣(xian)南瓜研究所和(he)其(qi)他(ta)種子(zi)生產(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye)的只(zhi)能(neng)作用，積極開展(zhan)(zhan)和(he)其(qi)他(ta)種子(zi)生產(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye)的職(zhi)能(neng)作用，積極開展(zhan)(zhan)“寶(bao)(bao)清(qing)大(da)白(bai)板(ban)”的提(ti)純復(fu)壯(zhuang)、品種繁育(yu)和(he)種子(zi)標準化(hua)生產(chan)(chan)。

2006年，寶清縣(xian)成立(li)白瓜(gua)籽專(zhuan)業(ye)協會(hui)。該協會(hui)不但在政府和(he)(he)南瓜(gua)企業(ye)中起到橋梁和(he)(he)紐帶(dai)的作用，同(tong)時也打(da)破行業(ye)界限，橫跨(kua)科研、農業(ye)、加工、儲蓄、良種繁育等多個行業(ye)，將生產者，經營者，龍頭企業(ye)、農村中介(jie)組織(zhi)和(he)(he)農民各種形式的互(hu)助(zhu)組織(zhi)聯系起來，在權利和(he)(he)義(yi)務(wu)相(xiang)統一、互(hu)利互(hu)惠(hui)的前(qian)提下(xia)，改變(bian)各自為(wei)政、盲目(mu)發(fa)展的現(xian)狀，增加整(zheng)體協調以應對市場的綜合運(yun)作功能。

2007年(nian)(nian)，寶(bao)清縣建立了(le)(le)4個南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)種(zhong)子繁育基地，引進了(le)(le)“友雪1號”，使全縣南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)籽(zi)產量和品質有了(le)(le)較大的提高。目前(qian)，全縣已建立南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)良種(zhong)繁育基地1萬畝，年(nian)(nian)可生產優質南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)種(zhong)子1000噸，不僅可以滿足縣內農(nong)戶生產用種(zhong)，還大量外銷到(dao)周(zhou)邊地區用于南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)種(zhong)植。

2008年(nian)，寶清(qing)縣建成了(le)全國最(zui)大(da)的(de)白(bai)(bai)瓜(gua)籽專業(ye)交易市(shi)(shi)場——中國·寶清(qing)白(bai)(bai)瓜(gua)籽交易大(da)市(shi)(shi)場。寶清(qing)縣在我國白(bai)(bai)瓜(gua)籽普遍作坊式生產的(de)形勢(shi)下，首(shou)開規模經營(ying)、集約式生產經銷的(de)先河。

2009年，中央電視臺《致富經》節目(mu)為(wei)“寶清大白(bai)板”做專(zhuan)題報道，讓“寶清大白(bai)板”被更多(duo)人了解和關(guan)注。

2010年9月，中國(guo)·寶清首屆南(nan)瓜(gua)文化節隆(long)重(zhong)舉(ju)行，黑龍江省南(nan)瓜(gua)協會、中國(guo)園藝學會南(nan)瓜(gua)研(yan)(yan)究(jiu)分會、中國(guo)臺(tai)灣謝氏集團、俄羅斯圣彼得堡瓦維諾夫研(yan)(yan)究(jiu)所南(nan)瓜(gua)資源室(shi)等(deng)國(guo)內外180多名南(nan)瓜(gua)產業著名專家學者和(he)知名客商參(can)加了此次南(nan)瓜(gua)文化節。

隨著(zhu)時間的(de)推移，寶(bao)清大白(bai)板南瓜(gua)籽成為市場(chang)上炙手可(ke)熱的(de)“明星”，產品遠銷廣州、天津、大連、河北、臺灣及日(ri)本、韓國、加拿(na)大、土耳其、馬來西亞、迪(di)拜、俄羅斯(si)等20多個地區(qu)和國家，寶(bao)清大白(bai)板南瓜(gua)籽已走出(chu)國門(men)，走向世(shi)界。