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地理環境

一方水土風物美

據《山(shan)(shan)海(hai)經》記載，大(da)荒中(zhong)有(you)(you)座山(shan)(shan)，是太陽和月(yue)亮升(sheng)起的地方。后(hou)來(lai)，人們把這座山(shan)(shan)譽為“完達山(shan)(shan)”。“完達”為滿語(yu)，意(yi)為“梯”，有(you)(you)攀登高峰之意(yi)。這座具有(you)(you)神話色彩的完達山(shan)(shan)就在(zai)黑龍江境內(nei)，而(er)完達山(shan)(shan)脈(mo)余系就在(zai)黑龍江省寶清(qing)縣境內(nei)綿延幾百里。

寶清縣素有“天(tian)(tian)(tian)府之縣”的(de)(de)美譽。寶清縣總面(mian)積1萬(wan)多平方千米，東西南三面(mian)被完達山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈環繞(rao)，北部為肥沃的(de)(de)平原，構成“四(si)山(shan)(shan)(shan)一水(shui)四(si)分田，半分蘆葦半草原”的(de)(de)格局。造村世界，春(chun)寒料峭，綻放在(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)澗(jian)冰(bing)雪(xue)中(zhong)鵝黃色的(de)(de)冰(bing)凌花便成為報春(chun)的(de)(de)使(shi)者(zhe)，漫山(shan)(shan)(shan)遍野的(de)(de)映山(shan)(shan)(shan)紅(hong)開滿山(shan)(shan)(shan)坡；夏季潺潺溪水(shui)流過(guo)白(bai)樺林，林中(zhong)泉(quan)水(shui)叮咚作響(xiang)；秋季天(tian)(tian)(tian)高云(yun)淡(dan)風清，山(shan)(shan)(shan)林被打(da)扮得(de)雍容(rong)華(hua)貴而不失(shi)端莊，仿佛即將(jiang)面(mian)對的(de)(de)不失(shi)嚴冬而是(shi)一個(ge)多情的(de)(de)約(yue)會(hui)；有了雪(xue)的(de)(de)冬天(tian)(tian)(tian)，人(ren)們(men)不會(hui)因為寒冷而覺得(de)冬天(tian)(tian)(tian)可(ke)怕，原野盡頭(tou)的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)巒仿佛是(shi)天(tian)(tian)(tian)邊(bian)的(de)(de)白(bai)云(yun)，而大地(di)就(jiu)是(shi)相連的(de)(de)云(yun)海。當朔風卷(juan)起一溜雪(xue)煙遠(yuan)去時，人(ren)們(men)又覺得(de)那是(shi)白(bai)色大漠上(shang)遠(yuan)走的(de)(de)孤煙。幸運的(de)(de)話，還可(ke)以看到霧(wu)凇，白(bai)色的(de)(de)枝條裊(niao)裊(niao)娜娜，顧(gu)盼生姿，冷艷中(zhong)透(tou)看風骨(gu)，亮麗而又迷蒙。當春(chun)風拂過(guo)大地(di)，人(ren)們(men)種下的(de)(de)南瓜種子便悄悄地(di)在(zai)(zai)土(tu)里睜(zheng)開了“睡眼(yan)”，發芽、抽翠(cui)，青翠(cui)的(de)(de)葉子和長(chang)長(chang)的(de)(de)藤蔓便在(zai)(zai)寶清的(de)(de)土(tu)地(di)上(shang)蔓延開來，一朵(duo)一朵(duo)的(de)(de)南瓜花，像金色的(de)(de)喇叭，在(zai)(zai)呼喚(huan)著收(shou)獲的(de)(de)秋天(tian)(tian)(tian)。兩鏟、兩趟(tang)、掐尖(jian)……轉眼(yan)浪漫的(de)(de)夏季就(jiu)過(guo)去了，一個(ge)個(ge)南瓜成熟了，星星點點散布(bu)在(zai)(zai)瓜田里，等著人(ren)們(men)來收(shou)獲。

南瓜(gua)(gua)是(shi)喜溫作物，喜光怕(pa)水，最適合在坡地(di)種植。而寶清境內的(de)完達山脈余系多為淺山區，陽光充足，排(pai)水通暢，在這樣(yang)美(mei)麗(li)而特別的(de)環境中(zhong)，南瓜(gua)(gua)吸取了天地(di)之靈氣，孕(yun)育出的(de)南瓜(gua)(gua)籽品質更加獨特，是(shi)南瓜(gua)(gua)籽中(zhong)的(de)上品。

文化背景

精調粗烹總相宜

早年生活(huo)條(tiao)件(jian)不(bu)好，寶清農(nong)村家(jia)家(jia)戶戶都(dou)在房前(qian)屋(wu)后種上幾(ji)株南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，夏天南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)成(cheng)熟(shu)時，心靈(ling)手巧的(de)(de)(de)女主人便用(yong)(yong)南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)做成(cheng)各種美食(shi)(shi)，解決當時糧食(shi)(shi)不(bu)足的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)。把切成(cheng)小(xiao)塊(kuai)的(de)(de)(de)南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)和(he)玉米粥一起煮，就(jiu)是(shi)美味的(de)(de)(de)南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)粥；把蒸熟(shu)的(de)(de)(de)南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)捏碎和(he)到面(mian)里，做成(cheng)香甜的(de)(de)(de)南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)餅；也可(ke)以(yi)(yi)把南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)切成(cheng)大塊(kuai)放(fang)到鍋(guo)里蒸熟(shu)，就(jiu)是(shi)可(ke)以(yi)(yi)直接食(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)“烀面(mian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”；而從南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)里掏出來的(de)(de)(de)白瓜(gua)(gua)(gua)(gua)籽(zi)總(zong)是(shi)被(bei)精心地洗凈晾干，過年的(de)(de)(de)時候用(yong)(yong)鐵(tie)鍋(guo)一炒，就(jiu)是(shi)大人和(he)孩子(zi)喜歡(huan)的(de)(de)(de)零(ling)食(shi)(shi)。

如今生活水平不斷改(gai)善(shan)，寶清大白板南瓜籽搖身一變，成(cheng)為老少皆宜的休閑保健食品。綠茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)等各種風(feng)味、包裝精美的白瓜籽產(chan)品，走(zou)進大型超市，成(cheng)為逢年過節人們走(zou)親訪友的首選(xuan)地方特產(chan)。

品牌建設

小小瓜籽譽全球

寶清(qing)縣(xian)作為全(quan)國(guo)最大的(de)南(nan)(nan)瓜(gua)有(you)機食品基地(di)之一(yi)，南(nan)(nan)瓜(gua)種(zhong)植面積每年(nian)都達30萬(wan)畝以(yi)(yi)上(shang)，年(nian)產(chan)量(liang)2.8萬(wan)噸以(yi)(yi)上(shang)。這里更有(you)全(quan)國(guo)聞名的(de)南(nan)(nan)瓜(gua)種(zhong)植第一(yi)村(cun)——梨(li)南(nan)(nan)村(cun)，梨(li)南(nan)(nan)村(cun)幾乎家(jia)家(jia)都靠種(zhong)植南(nan)(nan)瓜(gua)致富(fu)，全(quan)村(cun)50%以(yi)(yi)上(shang)的(de)耕(geng)地(di)種(zhong)植南(nan)(nan)瓜(gua)，南(nan)(nan)瓜(gua)籽收(shou)入占村(cun)民(min)收(shou)入的(de)80%以(yi)(yi)上(shang)。

為(wei)了提高“寶清(qing)(qing)大白板”的(de)質量，寶清(qing)(qing)縣充分發揮縣南瓜研究(jiu)所和其(qi)他種(zhong)(zhong)子生產企業的(de)只能作用，積極開(kai)展(zhan)和其(qi)他種(zhong)(zhong)子生產企業的(de)職能作用，積極開(kai)展(zhan)“寶清(qing)(qing)大白板”的(de)提純復壯、品種(zhong)(zhong)繁育和種(zhong)(zhong)子標(biao)準(zhun)化生產。

2006年，寶清縣成立白瓜籽(zi)專業協(xie)會(hui)。該協(xie)會(hui)不但(dan)在政(zheng)府和南瓜企(qi)業中(zhong)起到橋梁和紐帶(dai)的作用，同時也(ye)打破行業界限，橫跨科研、農(nong)業、加工、儲蓄、良(liang)種(zhong)繁(fan)育等多個行業，將生產者，經(jing)營者，龍頭(tou)企(qi)業、農(nong)村中(zhong)介組織(zhi)和農(nong)民各(ge)種(zhong)形(xing)式的互助組織(zhi)聯系(xi)起來，在權利和義務相統一(yi)、互利互惠的前(qian)提下(xia)，改變各(ge)自為政(zheng)、盲目(mu)發展的現狀，增加整體協(xie)調(diao)以(yi)應對市場的綜合運作功(gong)能。

2007年(nian)，寶清縣(xian)(xian)建(jian)立(li)了(le)4個南(nan)瓜(gua)種(zhong)子繁育基地，引進了(le)“友雪1號”，使全縣(xian)(xian)南(nan)瓜(gua)籽(zi)產量和品質(zhi)有(you)了(le)較大(da)的提高。目前，全縣(xian)(xian)已(yi)建(jian)立(li)南(nan)瓜(gua)良種(zhong)繁育基地1萬畝，年(nian)可生(sheng)產優質(zhi)南(nan)瓜(gua)種(zhong)子1000噸(dun)，不僅可以滿足縣(xian)(xian)內(nei)農戶生(sheng)產用種(zhong)，還大(da)量外銷到周邊地區用于南(nan)瓜(gua)種(zhong)植。

2008年，寶清縣(xian)建成了(le)全國(guo)最大的白瓜籽(zi)專業交易市(shi)場——中國(guo)·寶清白瓜籽(zi)交易大市(shi)場。寶清縣(xian)在我國(guo)白瓜籽(zi)普遍作(zuo)坊式生產的形勢下，首開規模經(jing)營、集約式生產經(jing)銷的先河。

2009年(nian)，中(zhong)央電視(shi)臺(tai)《致富經》節目為“寶清大白板(ban)”做專(zhuan)題報道，讓“寶清大白板(ban)”被更多人了解和(he)關注。

2010年9月，中國·寶清首屆南(nan)(nan)瓜(gua)文化節(jie)隆重舉行(xing)，黑龍江省(sheng)南(nan)(nan)瓜(gua)協會(hui)、中國園(yuan)藝學(xue)會(hui)南(nan)(nan)瓜(gua)研究分會(hui)、中國臺灣謝氏(shi)集團(tuan)、俄羅斯圣彼得堡瓦維諾夫研究所南(nan)(nan)瓜(gua)資源室等國內外180多名南(nan)(nan)瓜(gua)產業著名專(zhuan)家學(xue)者和(he)知(zhi)名客商參加(jia)了此次(ci)南(nan)(nan)瓜(gua)文化節(jie)。

隨著時間(jian)的(de)推移，寶清大(da)(da)白板南瓜(gua)籽成為市場上炙手(shou)可(ke)熱的(de)“明星”，產品遠銷廣州、天津、大(da)(da)連、河北、臺(tai)灣及日本、韓國、加拿大(da)(da)、土耳(er)其、馬來西亞、迪拜、俄羅斯等20多個(ge)地區和國家，寶清大(da)(da)白板南瓜(gua)籽已(yi)走出國門，走向世界。