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地理環境

一方水土風物美

據《山(shan)海(hai)經》記載，大荒(huang)中有(you)座山(shan)，是太陽和(he)月亮升起的地(di)方。后來，人(ren)們把(ba)這(zhe)座山(shan)譽為(wei)“完(wan)達(da)(da)山(shan)”。“完(wan)達(da)(da)”為(wei)滿語，意(yi)為(wei)“梯(ti)”，有(you)攀登高峰之意(yi)。這(zhe)座具(ju)有(you)神話(hua)色彩的完(wan)達(da)(da)山(shan)就(jiu)在(zai)黑龍江境內，而(er)完(wan)達(da)(da)山(shan)脈余系就(jiu)在(zai)黑龍江省寶清縣境內綿延幾百里(li)。

寶(bao)清縣素有(you)“天(tian)(tian)府(fu)之縣”的(de)(de)(de)(de)美譽。寶(bao)清縣總面(mian)積1萬多(duo)平(ping)方千(qian)米，東西南(nan)三面(mian)被完達山(shan)山(shan)脈環繞，北部為肥(fei)沃的(de)(de)(de)(de)平(ping)原，構(gou)成“四山(shan)一水(shui)四分田(tian)，半分蘆葦半草原”的(de)(de)(de)(de)格局。造村世界，春(chun)寒料峭，綻(zhan)放在(zai)山(shan)澗冰(bing)(bing)雪中鵝黃(huang)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)凌花便成為報(bao)春(chun)的(de)(de)(de)(de)使(shi)者，漫山(shan)遍野(ye)的(de)(de)(de)(de)映山(shan)紅(hong)開(kai)(kai)滿(man)山(shan)坡；夏季潺潺溪水(shui)流過白樺林，林中泉水(shui)叮咚作響；秋季天(tian)(tian)高云(yun)淡風清，山(shan)林被打扮得(de)(de)雍容華貴而(er)不(bu)失端莊，仿(fang)佛即將面(mian)對的(de)(de)(de)(de)不(bu)失嚴冬而(er)是一個多(duo)情的(de)(de)(de)(de)約會(hui)；有(you)了雪的(de)(de)(de)(de)冬天(tian)(tian)，人們不(bu)會(hui)因為寒冷(leng)(leng)而(er)覺得(de)(de)冬天(tian)(tian)可怕，原野(ye)盡頭的(de)(de)(de)(de)山(shan)巒仿(fang)佛是天(tian)(tian)邊的(de)(de)(de)(de)白云(yun)，而(er)大(da)(da)(da)地就是相連(lian)的(de)(de)(de)(de)云(yun)海。當朔風卷起(qi)一溜雪煙遠去時，人們又覺得(de)(de)那是白色(se)(se)大(da)(da)(da)漠上遠走的(de)(de)(de)(de)孤煙。幸運(yun)的(de)(de)(de)(de)話(hua)，還可以看到霧凇，白色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)枝(zhi)條裊(niao)裊(niao)娜(na)娜(na)，顧(gu)盼生姿，冷(leng)(leng)艷中透看風骨(gu)，亮麗而(er)又迷蒙。當春(chun)風拂(fu)過大(da)(da)(da)地，人們種下的(de)(de)(de)(de)南(nan)瓜種子(zi)便悄悄地在(zai)土里(li)睜開(kai)(kai)了“睡眼”，發芽、抽翠，青翠的(de)(de)(de)(de)葉(xie)子(zi)和長長的(de)(de)(de)(de)藤蔓(man)便在(zai)寶(bao)清的(de)(de)(de)(de)土地上蔓(man)延開(kai)(kai)來，一朵(duo)一朵(duo)的(de)(de)(de)(de)南(nan)瓜花，像金色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)喇叭，在(zai)呼喚著收獲(huo)的(de)(de)(de)(de)秋天(tian)(tian)。兩鏟、兩趟、掐(qia)尖(jian)……轉眼浪漫的(de)(de)(de)(de)夏季就過去了，一個個南(nan)瓜成熟了，星(xing)星(xing)點(dian)點(dian)散布在(zai)瓜田(tian)里(li)，等(deng)著人們來收獲(huo)。

南瓜(gua)是喜溫作物，喜光怕水，最適合在坡地(di)種植(zhi)。而寶清境內的完(wan)達山脈余系多為淺山區(qu)，陽(yang)光充(chong)足，排水通暢，在這樣美麗而特別(bie)的環(huan)境中，南瓜(gua)吸取了天(tian)地(di)之靈氣，孕育出的南瓜(gua)籽(zi)品(pin)質更加獨(du)特，是南瓜(gua)籽(zi)中的上品(pin)。

文化背景

精調粗烹總相宜

早年生活條件不好，寶(bao)清農村家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶都在(zai)房前屋后種(zhong)上幾株南瓜(gua)，夏天南瓜(gua)成(cheng)(cheng)熟時(shi)，心靈手巧的(de)女主人便用(yong)(yong)南瓜(gua)做成(cheng)(cheng)各種(zhong)美(mei)食，解(jie)決當時(shi)糧食不足的(de)問題。把(ba)(ba)(ba)切(qie)成(cheng)(cheng)小塊的(de)南瓜(gua)和(he)玉米粥(zhou)一起煮，就是(shi)美(mei)味的(de)南瓜(gua)粥(zhou)；把(ba)(ba)(ba)蒸熟的(de)南瓜(gua)捏碎(sui)和(he)到面里(li)，做成(cheng)(cheng)香甜的(de)南瓜(gua)餅；也可以把(ba)(ba)(ba)南瓜(gua)切(qie)成(cheng)(cheng)大塊放(fang)到鍋(guo)里(li)蒸熟，就是(shi)可以直(zhi)接食用(yong)(yong)的(de)“烀(hu)面瓜(gua)”；而(er)從南瓜(gua)里(li)掏(tao)出來的(de)白瓜(gua)籽總(zong)是(shi)被精心地洗凈晾干，過年的(de)時(shi)候用(yong)(yong)鐵鍋(guo)一炒，就是(shi)大人和(he)孩子喜歡的(de)零(ling)食。

如今生活(huo)水平(ping)不斷(duan)改善，寶清大(da)白(bai)板南瓜籽搖身(shen)一變，成(cheng)為老少(shao)皆宜的休閑保健食品(pin)。綠(lv)茶、紅茶等各(ge)種風味、包裝精美的白(bai)瓜籽產(chan)品(pin)，走進大(da)型超市，成(cheng)為逢年過(guo)節人們(men)走親訪友的首(shou)選地(di)方特產(chan)。

品牌建設

小小瓜籽譽全球

寶清縣(xian)作為全(quan)國最大的(de)南(nan)瓜有機食品基(ji)地之一，南(nan)瓜種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)每(mei)年都(dou)達(da)30萬畝(mu)以(yi)上(shang)(shang)，年產量(liang)2.8萬噸以(yi)上(shang)(shang)。這(zhe)里更有全(quan)國聞名的(de)南(nan)瓜種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)第一村——梨(li)南(nan)村，梨(li)南(nan)村幾乎家家都(dou)靠種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)南(nan)瓜致富，全(quan)村50%以(yi)上(shang)(shang)的(de)耕(geng)地種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)南(nan)瓜，南(nan)瓜籽收入(ru)占(zhan)村民(min)收入(ru)的(de)80%以(yi)上(shang)(shang)。

為了(le)提(ti)高“寶(bao)清(qing)大(da)白板”的質量，寶(bao)清(qing)縣充分發揮縣南瓜研(yan)究所和(he)(he)其(qi)他種子生產企(qi)業的只(zhi)能(neng)作用(yong)，積極開展(zhan)和(he)(he)其(qi)他種子生產企(qi)業的職能(neng)作用(yong)，積極開展(zhan)“寶(bao)清(qing)大(da)白板”的提(ti)純復壯(zhuang)、品種繁(fan)育和(he)(he)種子標準化生產。

2006年，寶清縣成立白瓜籽(zi)專業(ye)(ye)協會(hui)(hui)。該協會(hui)(hui)不但在政府和南瓜企業(ye)(ye)中(zhong)起(qi)到(dao)橋(qiao)梁和紐帶的作(zuo)用，同時也打破行(xing)(xing)業(ye)(ye)界限，橫跨科(ke)研、農業(ye)(ye)、加(jia)工、儲蓄、良種繁(fan)育(yu)等(deng)多個行(xing)(xing)業(ye)(ye)，將生產者，經營者，龍(long)頭企業(ye)(ye)、農村(cun)中(zhong)介(jie)組織(zhi)和農民各種形式(shi)的互(hu)助組織(zhi)聯系起(qi)來，在權利和義務相統一、互(hu)利互(hu)惠的前提下，改(gai)變各自為(wei)政、盲目(mu)發(fa)展的現(xian)狀，增加(jia)整體協調以(yi)應對市(shi)場的綜合運作(zuo)功能。

2007年(nian)(nian)，寶清縣(xian)建(jian)立了4個南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)種(zhong)子繁育基地，引進(jin)了“友雪(xue)1號”，使全縣(xian)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)籽產(chan)量和(he)品(pin)質有了較大的提高。目前，全縣(xian)已建(jian)立南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)良種(zhong)繁育基地1萬畝，年(nian)(nian)可生產(chan)優質南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)種(zhong)子1000噸，不(bu)僅可以滿足縣(xian)內農戶(hu)生產(chan)用(yong)種(zhong)，還大量外銷到(dao)周邊地區用(yong)于南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)種(zhong)植。

2008年，寶清縣(xian)建(jian)成了全國(guo)最(zui)大的(de)白瓜籽(zi)專業交易(yi)市(shi)場——中國(guo)·寶清白瓜籽(zi)交易(yi)大市(shi)場。寶清縣(xian)在(zai)我國(guo)白瓜籽(zi)普遍作坊式生(sheng)產的(de)形勢下，首(shou)開規模經營、集約式生(sheng)產經銷的(de)先河。

2009年(nian)，中央電視臺《致富經》節目為“寶清(qing)大白(bai)板”做專題報(bao)道，讓(rang)“寶清(qing)大白(bai)板”被更(geng)多人了解和(he)關注(zhu)。

2010年9月，中國·寶清首屆(jie)南瓜(gua)文(wen)化節(jie)隆重舉(ju)行，黑(hei)龍江省南瓜(gua)協會、中國園藝學(xue)會南瓜(gua)研究分會、中國臺灣謝氏集團、俄羅斯圣彼得堡瓦維諾夫研究所南瓜(gua)資源室等(deng)國內外(wai)180多名南瓜(gua)產業著名專家(jia)學(xue)者(zhe)和知名客商(shang)參加了此次南瓜(gua)文(wen)化節(jie)。

隨著時間(jian)的(de)(de)推(tui)移(yi)，寶(bao)清大(da)白(bai)(bai)板南瓜(gua)籽(zi)成為市場上炙手可(ke)熱(re)的(de)(de)“明(ming)星”，產品遠(yuan)銷廣(guang)州(zhou)、天津、大(da)連(lian)、河北(bei)、臺灣及日(ri)本、韓(han)國、加拿(na)大(da)、土(tu)耳(er)其、馬(ma)來西亞、迪拜、俄(e)羅(luo)斯(si)等20多個地區(qu)和國家，寶(bao)清大(da)白(bai)(bai)板南瓜(gua)籽(zi)已走(zou)出國門，走(zou)向世(shi)界。