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地理環境

一方水土風物美

據《山海經》記(ji)載(zai)，大荒(huang)中有座山，是太(tai)陽和月亮升起的地(di)方。后來(lai)，人(ren)們把這座山譽為(wei)“完(wan)達山”。“完(wan)達”為(wei)滿語，意為(wei)“梯”，有攀(pan)登高(gao)峰(feng)之意。這座具有神話色(se)彩(cai)的完(wan)達山就在黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)境(jing)內，而完(wan)達山脈余系就在黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省寶清縣(xian)境(jing)內綿延幾百里。

寶(bao)(bao)清(qing)(qing)縣(xian)素有“天(tian)府之(zhi)縣(xian)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美譽。寶(bao)(bao)清(qing)(qing)縣(xian)總面(mian)積(ji)1萬多平(ping)方千米(mi)，東西南三面(mian)被完達(da)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈環繞，北部為肥沃(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)平(ping)原(yuan)，構成(cheng)“四山(shan)(shan)一水四分田(tian)，半分蘆葦(wei)半草原(yuan)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)格局。造村(cun)世界，春(chun)寒料峭，綻放在(zai)山(shan)(shan)澗冰雪(xue)中鵝黃(huang)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰凌花便成(cheng)為報(bao)春(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)使者(zhe)，漫山(shan)(shan)遍(bian)野(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)映山(shan)(shan)紅開滿山(shan)(shan)坡；夏季潺(chan)潺(chan)溪水流過(guo)白(bai)樺林，林中泉水叮(ding)咚作響；秋季天(tian)高云(yun)淡風(feng)(feng)清(qing)(qing)，山(shan)(shan)林被打扮得(de)(de)雍容華貴而不失端莊，仿佛即(ji)將面(mian)對的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不失嚴冬而是一個多情的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)約會；有了雪(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冬天(tian)，人(ren)(ren)們(men)(men)不會因為寒冷而覺得(de)(de)冬天(tian)可怕，原(yuan)野(ye)盡頭(tou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)巒仿佛是天(tian)邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)云(yun)，而大地就是相連的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)云(yun)海。當朔(shuo)風(feng)(feng)卷起一溜雪(xue)煙(yan)遠去時，人(ren)(ren)們(men)(men)又(you)(you)覺得(de)(de)那是白(bai)色大漠上遠走的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)孤煙(yan)。幸運的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，還(huan)可以看到(dao)霧凇，白(bai)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)枝條裊裊娜娜，顧盼生(sheng)姿，冷艷中透看風(feng)(feng)骨，亮麗(li)而又(you)(you)迷(mi)蒙(meng)。當春(chun)風(feng)(feng)拂過(guo)大地，人(ren)(ren)們(men)(men)種下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)南瓜種子便悄(qiao)悄(qiao)地在(zai)土里睜開了“睡(shui)眼”，發(fa)芽、抽翠，青翠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉子和長長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藤蔓(man)便在(zai)寶(bao)(bao)清(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土地上蔓(man)延(yan)開來(lai)，一朵一朵的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)南瓜花，像金(jin)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喇叭，在(zai)呼喚著(zhu)收(shou)(shou)獲(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)秋天(tian)。兩鏟、兩趟、掐尖……轉眼浪漫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏季就過(guo)去了，一個個南瓜成(cheng)熟(shu)了，星星點(dian)點(dian)散布在(zai)瓜田(tian)里，等著(zhu)人(ren)(ren)們(men)(men)來(lai)收(shou)(shou)獲(huo)。

南瓜(gua)是喜溫(wen)作物，喜光(guang)(guang)怕水，最適合在坡地(di)種(zhong)植。而寶清境內的(de)完達(da)山脈余系多為淺(qian)山區，陽光(guang)(guang)充(chong)足，排水通暢，在這(zhe)樣(yang)美麗而特別(bie)的(de)環境中，南瓜(gua)吸取了天地(di)之靈氣，孕育出的(de)南瓜(gua)籽(zi)品質(zhi)更加獨特，是南瓜(gua)籽(zi)中的(de)上品。

文化背景

精調粗烹總相宜

早年生活(huo)條件不好，寶(bao)清農村家家戶戶都在房前屋后種上(shang)幾株南瓜，夏天(tian)南瓜成(cheng)熟(shu)時(shi)(shi)，心靈手巧的(de)(de)(de)(de)女主人便用(yong)南瓜做成(cheng)各(ge)種美食(shi)(shi)(shi)，解決當時(shi)(shi)糧食(shi)(shi)(shi)不足的(de)(de)(de)(de)問(wen)題(ti)。把切(qie)成(cheng)小塊的(de)(de)(de)(de)南瓜和(he)玉米粥一起(qi)煮，就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)美味的(de)(de)(de)(de)南瓜粥；把蒸熟(shu)的(de)(de)(de)(de)南瓜捏碎(sui)和(he)到面里(li)(li)，做成(cheng)香甜(tian)的(de)(de)(de)(de)南瓜餅；也可以把南瓜切(qie)成(cheng)大塊放到鍋里(li)(li)蒸熟(shu)，就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)可以直接食(shi)(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)“烀面瓜”；而從南瓜里(li)(li)掏出(chu)來的(de)(de)(de)(de)白(bai)瓜籽(zi)總是(shi)(shi)被精(jing)心地洗凈晾(liang)干，過年的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候用(yong)鐵鍋一炒，就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)大人和(he)孩子喜歡的(de)(de)(de)(de)零(ling)食(shi)(shi)(shi)。

如今生活水(shui)平不斷(duan)改(gai)善，寶清大白板南瓜籽(zi)搖身一變，成(cheng)(cheng)為(wei)老少(shao)皆宜的(de)休(xiu)閑保(bao)健食品。綠茶、紅茶等各(ge)種風味、包裝精(jing)美的(de)白瓜籽(zi)產品，走(zou)進大型超市(shi)，成(cheng)(cheng)為(wei)逢(feng)年(nian)過節(jie)人(ren)們走(zou)親訪友(you)的(de)首選地方(fang)特產。

品牌建設

小小瓜籽譽全球

寶清(qing)縣(xian)作為全(quan)國(guo)最大的南(nan)瓜(gua)有機食品基地之一，南(nan)瓜(gua)種(zhong)植(zhi)面積(ji)每年(nian)都(dou)達30萬畝以(yi)上(shang)，年(nian)產量2.8萬噸以(yi)上(shang)。這里更有全(quan)國(guo)聞名的南(nan)瓜(gua)種(zhong)植(zhi)第一村(cun)(cun)——梨南(nan)村(cun)(cun)，梨南(nan)村(cun)(cun)幾乎家(jia)家(jia)都(dou)靠種(zhong)植(zhi)南(nan)瓜(gua)致富，全(quan)村(cun)(cun)50%以(yi)上(shang)的耕地種(zhong)植(zhi)南(nan)瓜(gua)，南(nan)瓜(gua)籽收(shou)入占村(cun)(cun)民收(shou)入的80%以(yi)上(shang)。

為了提(ti)高“寶(bao)清(qing)大(da)白板”的(de)(de)質量，寶(bao)清(qing)縣充分發揮縣南瓜研究所和(he)其(qi)他(ta)(ta)種子(zi)生(sheng)產企(qi)業的(de)(de)只能作用，積極(ji)開展和(he)其(qi)他(ta)(ta)種子(zi)生(sheng)產企(qi)業的(de)(de)職能作用，積極(ji)開展“寶(bao)清(qing)大(da)白板”的(de)(de)提(ti)純復壯、品種繁育和(he)種子(zi)標(biao)準(zhun)化生(sheng)產。

2006年，寶清縣(xian)成立(li)白瓜籽專業(ye)(ye)(ye)協會。該協會不但(dan)在政府(fu)和(he)南瓜企業(ye)(ye)(ye)中起到(dao)橋梁和(he)紐帶的(de)作用，同時也打破(po)行業(ye)(ye)(ye)界限(xian)，橫跨科研、農業(ye)(ye)(ye)、加(jia)工、儲蓄(xu)、良(liang)種(zhong)繁育等(deng)多個(ge)行業(ye)(ye)(ye)，將生產者，經營者，龍頭(tou)企業(ye)(ye)(ye)、農村(cun)中介組織(zhi)和(he)農民各種(zhong)形式的(de)互助組織(zhi)聯系起來，在權利和(he)義務相(xiang)統一、互利互惠(hui)的(de)前提下，改變各自為政、盲目發(fa)展的(de)現(xian)狀(zhuang)，增加(jia)整(zheng)體(ti)協調以(yi)應對市場(chang)的(de)綜合運作功(gong)能。

2007年，寶清縣建立了4個南瓜種(zhong)(zhong)子繁育基(ji)地，引進了“友雪1號”，使全(quan)(quan)縣南瓜籽產(chan)(chan)量(liang)和品質(zhi)有了較大的提高(gao)。目前(qian)，全(quan)(quan)縣已建立南瓜良種(zhong)(zhong)繁育基(ji)地1萬畝，年可(ke)生產(chan)(chan)優質(zhi)南瓜種(zhong)(zhong)子1000噸，不僅可(ke)以滿足縣內農戶生產(chan)(chan)用種(zhong)(zhong)，還大量(liang)外銷到周邊地區用于南瓜種(zhong)(zhong)植。

2008年，寶清縣建成了(le)全國(guo)最大的(de)白瓜籽(zi)專業交(jiao)易市場——中國(guo)·寶清白瓜籽(zi)交(jiao)易大市場。寶清縣在我國(guo)白瓜籽(zi)普(pu)遍作坊式生產的(de)形(xing)勢下(xia)，首開(kai)規模經(jing)營、集約式生產經(jing)銷的(de)先河。

2009年，中央電視臺(tai)《致富經(jing)》節目(mu)為(wei)“寶清大白板”做專(zhuan)題報道，讓(rang)“寶清大白板”被更多人了(le)解和關注。

2010年9月，中(zhong)國(guo)·寶(bao)清(qing)首(shou)屆南(nan)瓜文(wen)化節(jie)隆重舉行，黑(hei)龍江省南(nan)瓜協會、中(zhong)國(guo)園藝學(xue)會南(nan)瓜研(yan)究(jiu)分會、中(zhong)國(guo)臺灣謝氏集團、俄羅斯圣彼得堡瓦維諾夫研(yan)究(jiu)所(suo)南(nan)瓜資源室(shi)等國(guo)內(nei)外(wai)180多名南(nan)瓜產業著名專家學(xue)者和(he)知(zhi)名客商參加了(le)此次南(nan)瓜文(wen)化節(jie)。

隨著時(shi)間的推移，寶(bao)清大白板(ban)南瓜籽成為市場上炙手可(ke)熱的“明(ming)星”，產品遠銷廣州、天津(jin)、大連、河北、臺灣及日本、韓(han)國(guo)、加拿大、土耳其、馬來西亞、迪拜、俄羅斯等20多個地區和國(guo)家，寶(bao)清大白板(ban)南瓜籽已走出國(guo)門，走向世界。