撫(fu)(fu)遠縣位于祖國東(dong)北(bei)邊陲,處(chu)于東(dong)經133°40′—135°5′20"、北(bei)緯47°25′30"—48°27′40"之間,全縣總面積6262.48平方公(gong)里(li)。東(dong)、北(bei)兩面與俄羅斯隔(ge)黑龍江(jiang)(jiang)、烏蘇里(li)江(jiang)(jiang)相望(wang),南鄰饒河,西接同(tong)江(jiang)(jiang)。黑龍江(jiang)(jiang)、烏蘇里(li)江(jiang)(jiang)干流268公(gong)里(li)在我縣境(jing)內,魚(yu)類資源豐富,包括21科72屬105種魚(yu)類,其(qi)中經濟魚(yu)類59種。撫(fu)(fu)遠縣包括海青鄉(xiang)、抓吉鎮(zhen)、通江(jiang)(jiang)鄉(xiang)、撫(fu)(fu)遠鎮(zhen)等4個鄉(xiang)鎮(zhen)直轄水(shui)面26753公(gong)頃(qing),是(shi)鱘魚(yu)的重要孵化生(sheng)長場所,年產量15噸左(zuo)右(you)。
產品品質(zhi)特性特征
1、外在感官特征:撫遠鱘(xun)魚(史氏鱘(xun))體長(chang)無(wu)鱗,頭似(si)(si)梨形(xing),吻似(si)(si)矛頭,尾似(si)(si)鞭(bian)子,身(shen)披5行骨板(ban)。體色(se)(se)(se)背部棕灰或褐色(se)(se)(se)、腹部銀白。棲(qi)息生活在河道(dao)中,在水(shui)(shui)體底(di)層游動,以水(shui)(shui)生昆蟲幼蟲、底(di)棲(qi)生及小型魚類為(wei)食(shi)。鱘(xun)魚是(shi)珍稀名貴的(de)大型魚類,其色(se)(se)(se)澤紅亮、肉質鮮美軟嫩、肌(ji)間(jian)無(wu)細刺、鮮美可口(kou)。其卵更是(shi)珍貴,營(ying)養價值極為(wei)豐富,與鰉魚籽統稱為(wei)“黑魚籽”,制(zhi)作的(de)魚子醬是(shi)世界三大珍味之一,有“黑色(se)(se)(se)黃金”、“黑珍珠”之稱。
2、內在品質指標:鱘(xun)魚不僅在研究魚類(lei)進(jin)化上(shang)具有重大意義,而且(qie)還有很高的經濟(ji)價值(zhi),其(qi)肉質鮮美、肌間無細刺(ci),屬高蛋白(bai)食品,粗蛋白(bai)含(han)(han)量(liang)≥21.%,粗脂肪含(han)(han)量(liang)≥0.7%,含(han)(han)人體(ti)所(suo)必需的8種氨(an)基酸及12種維他命,含(han)(han)微量(liang)元素鈣≥80mg/kg,含(han)(han)鋅≥2.0mg/kg,含(han)(han)鎂(mei)≥230mg/kg, 含(han)(han)磷≥1500mg/kg,不飽和脂肪酸占脂肪酸含(han)(han)量(liang)的70%以上(shang)。
3、安全(quan)要求:鱘魚(yu)執行GB/T18407.4-2001 農產(chan)品(pin)安全(quan)質(zhi)量無公(gong)害水(shui)產(chan)品(pin)產(chan)地環境要求;產(chan)地生產(chan)環境執行 NY5051-2001無公(gong)害食品(pin)淡水(shui)養殖用水(shui)水(shui)質(zhi);產(chan)品(pin)執行標準(zhun)NY5053-2005無公(gong)害食品(pin)普通淡水(shui)魚(yu)。
特定生產方式
1 范圍 1.1 本標準執行(xing)國家(jia)NY5053—2005普(pu)通淡水魚(yu)(yu),NY5051-2001淡水魚(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)用水水質(zhi),GB11607-89漁業(ye)水質(zhi),GB/T18407.4-2001無公害(hai)水產品產地(di)環境(jing), NY5071—2002魚(yu)(yu)藥使(shi)用,NY5073—2006水產品有(you)毒有(you)害(hai)物質(zhi)限量標準。 1.2 本標準規定了鱘魚(yu)(yu)生(sheng)態養(yang)殖(zhi)過程中(zhong)的(de)魚(yu)(yu)苗繁育、養(yang)殖(zhi)設施、放(fang)養(yang)前 準備魚(yu)(yu)苗選擇運輸,苗種魚(yu)(yu)馴養(yang),養(yang)成(cheng)管理,養(yang)殖(zhi)環境(jing)生(sheng)態控制,收獲與魚(yu)(yu)病(bing)防治(zhi)等環節。 1.3 本標準適(shi)用于(yu)鱘魚(yu)(yu)的(de)自(zi)然大水面放(fang)養(yang)。
2 術語定義 2.1 下列術語和定義適用于本標準 鱘魚(yu)的(de)生(sheng)態(tai)(tai)(tai)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)技術:以養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)系統自然物質循環和能量傳遞規律為依(yi)據,在(zai)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)過程中(zhong);通過人為調控生(sheng)態(tai)(tai)(tai)條件等(deng)技術手段,使養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)生(sheng)態(tai)(tai)(tai)環境(jing)相對平衡,達到(dao)穩產高效、健康(kang)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)目的(de)。
3 養殖環境 3.1養殖場必須(xu)建在四(si)周無任何污染源,水(shui)(shui)(shui)質符合漁業標(biao)準,水(shui)(shui)(shui)源充足、交(jiao)通便(bian)利的區(qu)域(yu)。 3.2養殖場周圍500米內無有害廢棄物污染,水(shui)(shui)(shui)量充沛,養殖用水(shui)(shui)(shui)必須(xu)經湖區(qu)上下水(shui)(shui)(shui)閘調控,并使用健康苗種。
4 養(yang)殖(zhi)設(she)施 4.1養(yang)殖(zhi)場必須建立(li)相當數量(liang)暫養(yang)網箱(4×6m)或玻(bo)璃鋼盆(直徑(jing)兩米(mi)) 4.2養(yang)殖(zhi)場魚苗繁育(yu)池必須為直徑(jing)為2米(mi)的玻(bo)璃鋼盆,并帶有(you)增養(yang)排水設(she)施。 4.3養(yang)殖(zhi)場魚苗繁育(yu)車間應相對固定(ding)為大(da)棚(peng)或房式。
5 魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)繁(fan)育規(gui)(gui)程(cheng)(cheng) 5.1魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵化(hua)規(gui)(gui)程(cheng)(cheng) 5.1.1親魚(yu)(yu)(yu)(yu)選擇 親魚(yu)(yu)(yu)(yu)必(bi)須(xu)(xu)為(wei)(wei)(wei)野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)原種親魚(yu)(yu)(yu)(yu),個體必(bi)須(xu)(xu)為(wei)(wei)(wei)健(jian)康親魚(yu)(yu)(yu)(yu)并(bing)(bing)達(da)(da)到生(sheng)(sheng)(sheng)殖魚(yu)(yu)(yu)(yu)齡,并(bing)(bing)無魚(yu)(yu)(yu)(yu)病(bing)。 5.1.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)控(kong)制(zhi) 青魚(yu)(yu)(yu)(yu)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵化(hua),必(bi)須(xu)(xu)將水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)控(kong)制(zhi)在該魚(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)活習(xi)性中最佳生(sheng)(sheng)(sheng)殖水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen),采用(yong)(yong)(yong)民(min)(min)用(yong)(yong)(yong)鍋爐(lu)控(kong)溫(wen)(wen)。 5.1.3增氧(yang)設施 增氧(yang)泵為(wei)(wei)(wei)常(chang)備設施,必(bi)須(xu)(xu)保證每(mei)個玻(bo)璃鋼盆(pen)內(nei)有(you)3個充氧(yang)頭。 5.1.4排水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)設施 玻(bo)璃鋼盆(pen)內(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)必(bi)須(xu)(xu)為(wei)(wei)(wei)流(liu)動水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)并(bing)(bing)保持水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)清新。 5.1.5魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵化(hua)完成應及(ji)(ji)時(shi)(shi)進(jin)入(ru)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)(pei)育階(jie)段。 5.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)(pei)養技術規(gui)(gui)程(cheng)(cheng) 5.2.1輪(lun)(lun)蟲階(jie)段:此(ci)階(jie)段為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵化(hua)后(hou)1—5天,魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)全(quan)長(chang)(chang)7-9mm生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)至10-11mm,魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)以輪(lun)(lun)蟲為(wei)(wei)(wei)主食(shi)。 5.2.2水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)蚤階(jie)段:魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)入(ru)培(pei)(pei)(pei)養池(chi)后(hou)第6-15天全(quan)長(chang)(chang)從10-11mm生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)至16-18mm,魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)主要(yao)以水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)蚤等(deng)枝角類動物為(wei)(wei)(wei)食(shi)。 5.2.3鍛(duan)煉出(chu)池(chi)階(jie)段:魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)下池(chi)后(hou)16-20天魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)全(quan)長(chang)(chang)達(da)(da)到31-34mm,需(xu)(xu)拉(la)網(wang)鍛(duan)煉,準(zhun)備出(chu)池(chi),經煉苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)體質(zhi)(zhi)好耐運(yun)輸(shu)。 5.2.4輪(lun)(lun)蟲及(ji)(ji)枝角類動物培(pei)(pei)(pei)養方法:在1米左(zuo)右(you)(you)土(tu)池(chi)內(nei)(土(tu)池(chi)上方需(xu)(xu)用(yong)(yong)(yong)大(da)棚履蓋(gai),并(bing)(bing)用(yong)(yong)(yong)民(min)(min)用(yong)(yong)(yong)鍋爐(lu)提溫(wen)(wen))采用(yong)(yong)(yong)糞肥培(pei)(pei)(pei)育法即(ji)(ji)用(yong)(yong)(yong)各種安全(quan)無病(bing)畜糞尿,經充分發酵產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)浮(fu)游生(sheng)(sheng)(sheng)物,達(da)(da)到一定密度后(hou)用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稀釋后(hou)即(ji)(ji)可為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)餌料(liao)。 5.3日常(chang)管理。 魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)下池(chi)后(hou)池(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)應控(kong)制(zhi)在1米左(zuo)右(you)(you),每(mei)日觀察檢(jian)測(ce)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)并(bing)(bing)及(ji)(ji)時(shi)(shi)調整水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)位,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)及(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)含氧(yang)量,魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)(pei)育水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)須(xu)(xu)控(kong)制(zhi)在20℃左(zuo)右(you)(you)。并(bing)(bing)及(ji)(ji)時(shi)(shi)觀察魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)攝餌,生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)等(deng)情(qing)況,及(ji)(ji)時(shi)(shi)進(jin)行鏡(jing)檢(jian),隨時(shi)(shi)清除有(you)害生(sheng)(sheng)(sheng)物。
6、魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)放養(yang)(yang)技術規程(cheng) 6.1放養(yang)(yang)魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)選擇 6.2魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)運(yun)輸。 采用(yong)(yong)尼(ni)龍袋(dai)運(yun)輸,使(shi)用(yong)(yong)容量5-8升的(de)尼(ni)龍袋(dai),裝(zhuang)水(shui)(shui)(shui)(shui)1/3充純(chun)氧(yang)(yang),按3-4cm長魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)150-200尾/袋(dai)標準裝(zhuang)袋(dai)。運(yun)輸應盡量避(bi)開高溫時段。 6.3魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)暫養(yang)(yang)。 6.3.1暫養(yang)(yang)池(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)深0.8-1m,池(chi)子為直徑2米的(de)玻璃鋼盆,并有完(wan)整的(de)給排水(shui)(shui)(shui)(shui)系統。暫養(yang)(yang)時需建在(zai)大棚內,暫養(yang)(yang)用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)需用(yong)(yong)民用(yong)(yong)鍋爐加溫,水(shui)(shui)(shui)(shui)溫控制在(zai)18-25℃,主(zhu)要用(yong)(yong)于6月放苗(miao)(miao)(miao)前暫養(yang)(yang),暫養(yang)(yang)池(chi)應按1.1-2.2kw/100立(li)方(fang)米水(shui)(shui)(shui)(shui)體,標準配(pei)備鼓風機(ji)一臺,24小時連續充氧(yang)(yang)。 6.3.2暫養(yang)(yang)期管理。 使(shi)用(yong)(yong)江(jiang)、湖水(shui)(shui)(shui)(shui)(經檢測符合無(wu)公害)配(pei)合50%凈化水(shui)(shui)(shui)(shui)養(yang)(yang)殖7-10天(tian),中(zhong)間(jian)根據(ju)魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)適應情況,逐步提(ti)高暫養(yang)(yang)池(chi)中(zhong)江(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)含(han)量。直至達到100%為江(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui),在(zai)100%江(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)條件下再暫養(yang)(yang)即(ji)可(ke)放入黑龍江(jiang)。
7、養成管(guan)理 7.1魚(yu)苗放(fang)(fang)(fang)養 7.1.1江水要(yao)求 放(fang)(fang)(fang)養區水深應(ying)在1.5米左右(you),水質(zhi)肥沃(wo),水體透明度(du)50公分左右(you),水溫12℃±1℃;PH值6.5-7.2之間。 7.1.2放(fang)(fang)(fang)苗方法 7.1.2.1放(fang)(fang)(fang)苗時注意江、湖水溫度(du)變化,要(yao)注意溫度(du)浮動(dong)超過1%即應(ying)停(ting)止放(fang)(fang)(fang)苗。 7.1.2.2放(fang)(fang)(fang)苗前必(bi)須(xu)先(xian)了解天氣(qi)情況,避開大風(feng)暴(bao)雨天放(fang)(fang)(fang)苗。 7.2飼料(liao)要(yao)求:不擔(dan)放(fang)(fang)(fang)任何餌(er)料(liao),魚(yu)苗直接食用(yong)江、湖區,水體中豐富的動(dong)植物餌(er)料(liao)。
8、收獲(huo) 收獲(huo)時間12月(yue)1日至來年5月(yue)20日
撫(fu)遠(yuan)(yuan)縣(xian)地(di)處黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)(jiang),烏(wu)蘇(su)(su)里(li)(li)江(jiang)(jiang)交(jiao)匯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)三(san)角(jiao)地(di)帶(dai),是(shi)祖國太陽最早(zao)升起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方。與俄(e)羅(luo)(luo)斯遠(yuan)(yuan)東最大(da)(da)(da)城(cheng)市(shi)哈巴羅(luo)(luo)夫斯克一江(jiang)(jiang)之(zhi)(zhi)隔,是(shi)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)名特(te)(te)優(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)理想場所,是(shi)著名的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“活(huo)(huo)化(hua)(hua)石(shi)”鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主產(chan)地(di),被(bei)國家授予“撫(fu)遠(yuan)(yuan)中(zhong)(zhong)國鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)(zhi)鄉”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)稱(cheng)號(hao)。 鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)素有(you)(you)(you)水中(zhong)(zhong)活(huo)(huo)化(hua)(hua)石(shi)之(zhi)(zhi)稱(cheng)。放養(yang)(yang)(yang)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)力加(jia)湖位于黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)支流(liu)上(shang),水域(yu)面積(ji)3萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)畝,平(ping)均水深4米。主要由鴨綠河(he)、濃江(jiang)(jiang)河(he)等河(he)水匯流(liu)而成(cheng)。湖區(qu)水生(sheng)動植物十(shi)分豐富,是(shi)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)水產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)良場所。水產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)基地(di)是(shi)撫(fu)遠(yuan)(yuan)縣(xian)水產(chan)局籌集資(zi)金(jin)360萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)元建立的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。已(yi)(yi)建成(cheng)1200平(ping)方米魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)孵(fu)化(hua)(hua)大(da)(da)(da)棚一個,網箱養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)區(qu)5個。網箱區(qu)放養(yang)(yang)(yang)3齡6公(gong)斤(jin)(jin)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)2萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)尾(wei),2齡魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)20萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)尾(wei),一齡0.2公(gong)斤(jin)(jin)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)15萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)尾(wei),并(bing)(bing)向湖區(qu)投(tou)(tou)放鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)11萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)尾(wei),名特(te)(te)優(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)3萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)尾(wei),目前(qian)生(sheng)長情況良好。年(nian)(nian)(nian)可(ke)(ke)育成(cheng)15公(gong)分鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種30萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)尾(wei),30公(gong)分鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)雜(za)交(jiao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)20萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)尾(wei)。年(nian)(nian)(nian)可(ke)(ke)產(chan)出商品(pin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)20多萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)尾(wei)。預計5年(nian)(nian)(nian)后可(ke)(ke)實現(xian)年(nian)(nian)(nian)產(chan)值(zhi)2億元。撫(fu)遠(yuan)(yuan)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)名特(te)(te)優(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)不僅(jin)能富裕(yu)一方百姓也(ye)(ye)促(cu)進(jin)了本地(di)特(te)(te)色(se)產(chan)業向規(gui)(gui)范(fan)化(hua)(hua)、規(gui)(gui)模(mo)化(hua)(hua)方向發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。 黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)和(he)(he)烏(wu)蘇(su)(su)里(li)(li)江(jiang)(jiang)不僅(jin)是(shi)中(zhong)(zhong)俄(e)界河(he),更(geng)是(shi)我(wo)國北(bei)(bei)方自(zi)然漁(yu)業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要水域(yu)。這里(li)(li)特(te)(te)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等珍貴(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類作為(wei)(wei)白堊紀時期保(bao)存(cun)下來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)古生(sheng)物群之(zhi)(zhi)一,曾與恐龍(long)在地(di)球上(shang)共同(tong)(tong)生(sheng)活(huo)(huo)過,其(qi)原始(shi)古樸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外形1億多年(nian)(nian)(nian)來(lai)幾乎沒有(you)(you)(you)改變,具有(you)(you)(you)珍貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)科研價(jia)值(zhi)。 佳木斯市(shi)為(wei)(wei)了保(bao)護(hu)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)漁(yu)業資(zi)源(yuan),使(shi)特(te)(te)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等資(zi)源(yuan)得(de)到開發(fa)(fa)、利用和(he)(he)有(you)(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)護(hu),近(jin)年(nian)(nian)(nian)來(lai)在撫(fu)遠(yuan)(yuan)縣(xian)相繼投(tou)(tou)資(zi)建設成(cheng)全(quan)國最大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)繁(fan)育養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)基地(di),全(quan)面實施(shi)(shi)人(ren)工繁(fan)育技術(shu)并(bing)(bing)取得(de)了巨大(da)(da)(da)成(cheng)功。每年(nian)(nian)(nian)都實施(shi)(shi)大(da)(da)(da)規(gui)(gui)模(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)工放流(liu),放流(liu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)在100萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)尾(wei)以上(shang)。并(bing)(bing)在大(da)(da)(da)力加(jia)湖試驗(yan)成(cheng)功網箱繁(fan)殖(zhi)和(he)(he)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),使(shi)珍稀(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)既(ji)得(de)到了合理保(bao)護(hu),又(you)能發(fa)(fa)揮出最大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)(ji)效(xiao)益。目前(qian),這里(li)(li)孵(fu)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)卵(luan)(luan)已(yi)(yi)經(jing)遠(yuan)(yuan)銷北(bei)(bei)京、廣東、福建、湖北(bei)(bei)、江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)等省市(shi)。撫(fu)遠(yuan)(yuan)縣(xian)成(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)國鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)(zhi)鄉,也(ye)(ye)是(shi)世界著名的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“中(zhong)(zhong)國鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)(zhi)鄉”。 其(qi)中(zhong)(zhong)具有(you)(you)(you)經(jing)濟(ji)(ji)意義和(he)(he)現(xian)實捕撈(lao)價(jia)值(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)僅(jin)為(wei)(wei)黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)施(shi)(shi)氏(shi)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)和(he)(he)達(da)氏(shi)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)。施(shi)(shi)氏(shi)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)和(he)(he)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)同(tong)(tong)為(wei)(wei)黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)水域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)名貴(gui)經(jing)濟(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類。鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉味(wei)鮮美,全(quan)身是(shi)寶。鱘(xun)(xun)(xun)(xun)卵(luan)(luan)和(he)(he)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)卵(luan)(luan)都用以制(zhi)作魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)子醬,營(ying)養(yang)(yang)(yang)豐富,價(jia)格昂貴(gui),被(bei)國際上(shang)稱(cheng)為(wei)(wei)“黑(hei)(hei)色(se)軟黃金(jin)”。 鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),是(shi)黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)名產(chan),體重可(ke)(ke)達(da)幾百斤(jin)(jin)至上(shang)千斤(jin)(jin),有(you)(you)(you)淡(dan)水魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)王的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美稱(cheng)。過去是(shi)向皇帝敬獻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)貢品(pin)。此魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉鮮味(wei)美,骨(gu)脆而香,全(quan)身幾乎沒有(you)(you)(you)廢料,胃、唇(chun)、骨(gu)、鰾、籽都是(shi)烹(peng)制(zhi)名菜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)等原料。