撫(fu)遠(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)位(wei)于祖國東北邊陲,處于東經133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間(jian),全縣(xian)(xian)總面(mian)積6262.48平(ping)方(fang)公里(li)。東、北兩面(mian)與俄(e)羅(luo)斯隔黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、烏蘇里(li)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)相望,南鄰(lin)饒河(he),西接(jie)同江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)。黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、烏蘇里(li)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)干流268公里(li)在我(wo)縣(xian)(xian)境內,魚類資(zi)源豐富,包括21科72屬105種魚類,其中經濟魚類59種。撫(fu)遠(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)包括海青鄉、抓(zhua)吉鎮(zhen)、通江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)鄉、撫(fu)遠(yuan)(yuan)鎮(zhen)等(deng)4個鄉鎮(zhen)直轄水面(mian)26753公頃,是(shi)鱘魚的重要孵(fu)化(hua)生長場所(suo),年產量(liang)15噸左右。
產品品質特(te)性特(te)征
1、外在感(gan)官特(te)征:撫遠鱘魚(yu)(yu)(yu)(yu)(史氏鱘)體(ti)長無鱗,頭似(si)梨(li)形,吻似(si)矛頭,尾似(si)鞭子,身披(pi)5行(xing)骨板。體(ti)色(se)(se)背(bei)部棕灰或褐色(se)(se)、腹部銀白。棲息生(sheng)活(huo)在河道(dao)中,在水體(ti)底(di)層游動,以水生(sheng)昆蟲幼蟲、底(di)棲生(sheng)及小型魚(yu)(yu)(yu)(yu)類為食(shi)。鱘魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)珍(zhen)稀(xi)名貴的(de)大(da)型魚(yu)(yu)(yu)(yu)類,其色(se)(se)澤紅亮(liang)、肉(rou)質鮮美軟嫩、肌(ji)間無細刺(ci)、鮮美可口。其卵更(geng)是(shi)珍(zhen)貴,營養價(jia)值極為豐富(fu),與鰉魚(yu)(yu)(yu)(yu)籽統稱(cheng)為“黑魚(yu)(yu)(yu)(yu)籽”,制作(zuo)的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)子醬是(shi)世界(jie)三大(da)珍(zhen)味之(zhi)一,有“黑色(se)(se)黃金”、“黑珍(zhen)珠”之(zhi)稱(cheng)。
2、內在品(pin)質指標:鱘魚不僅(jin)在研究魚類進化上具有(you)重大意義,而且還有(you)很高(gao)的(de)(de)(de)經濟價值(zhi),其肉質鮮美、肌間無(wu)細(xi)刺,屬(shu)高(gao)蛋白(bai)食(shi)品(pin),粗(cu)蛋白(bai)含(han)量(liang)(liang)≥21.%,粗(cu)脂肪含(han)量(liang)(liang)≥0.7%,含(han)人體(ti)所必需(xu)的(de)(de)(de)8種(zhong)氨基酸(suan)及12種(zhong)維他命,含(han)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)鈣(gai)≥80mg/kg,含(han)鋅≥2.0mg/kg,含(han)鎂(mei)≥230mg/kg, 含(han)磷≥1500mg/kg,不飽和脂肪酸(suan)占脂肪酸(suan)含(han)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)70%以上。
3、安全要求:鱘魚(yu)執行(xing)GB/T18407.4-2001 農產(chan)品安全質量無公害水(shui)產(chan)品產(chan)地環境要求;產(chan)地生產(chan)環境執行(xing) NY5051-2001無公害食品淡(dan)水(shui)養殖用水(shui)水(shui)質;產(chan)品執行(xing)標(biao)準NY5053-2005無公害食品普通淡(dan)水(shui)魚(yu)。
特定生產方式
1 范圍 1.1 本標準(zhun)(zhun)執(zhi)行國家NY5053—2005普通淡水魚,NY5051-2001淡水魚養(yang)(yang)(yang)殖用(yong)水水質(zhi)(zhi),GB11607-89漁(yu)業水質(zhi)(zhi),GB/T18407.4-2001無公害(hai)水產品(pin)產地環(huan)(huan)境, NY5071—2002魚藥使用(yong),NY5073—2006水產品(pin)有(you)毒(du)有(you)害(hai)物質(zhi)(zhi)限量標準(zhun)(zhun)。 1.2 本標準(zhun)(zhun)規定了鱘(xun)魚生(sheng)態(tai)(tai)養(yang)(yang)(yang)殖過程中的魚苗繁育、養(yang)(yang)(yang)殖設施(shi)、放養(yang)(yang)(yang)前 準(zhun)(zhun)備魚苗選擇運輸,苗種(zhong)魚馴養(yang)(yang)(yang),養(yang)(yang)(yang)成管理,養(yang)(yang)(yang)殖環(huan)(huan)境生(sheng)態(tai)(tai)控制,收獲與魚病(bing)防治等環(huan)(huan)節。 1.3 本標準(zhun)(zhun)適用(yong)于鱘(xun)魚的自然(ran)大水面放養(yang)(yang)(yang)。
2 術語定(ding)義 2.1 下列術語和定(ding)義適(shi)用于(yu)本標準(zhun) 鱘(xun)魚的生態(tai)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技術:以養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)系(xi)統自(zi)然物質循環和能量傳遞規律(lv)為依(yi)據,在養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)過程(cheng)中;通過人為調(diao)控生態(tai)條件等技術手段,使養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)生態(tai)環境相對平(ping)衡,達到穩產高效、健康養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的目的。
3 養殖(zhi)環境 3.1養殖(zhi)場必須建在四周無任(ren)何污(wu)染源,水(shui)質(zhi)符合漁(yu)業(ye)標準,水(shui)源充(chong)(chong)足、交(jiao)通便利的區域。 3.2養殖(zhi)場周圍(wei)500米內無有害廢棄物(wu)污(wu)染,水(shui)量(liang)充(chong)(chong)沛,養殖(zhi)用水(shui)必須經湖區上(shang)下水(shui)閘調(diao)控(kong),并使用健康苗種(zhong)。
4 養殖設施 4.1養殖場必須(xu)建立相當數量暫養網箱(4×6m)或玻璃鋼盆(直徑兩(liang)米(mi)) 4.2養殖場魚苗繁(fan)育池(chi)必須(xu)為直徑為2米(mi)的玻璃鋼盆,并帶有增養排水設施。 4.3養殖場魚苗繁(fan)育車間應(ying)相對固定為大棚或房(fang)式。
5 魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)繁育(yu)規程 5.1魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)規程 5.1.1親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)選擇 親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)必(bi)(bi)須(xu)為(wei)野(ye)生(sheng)原種親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),個體必(bi)(bi)須(xu)為(wei)健康親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)并(bing)(bing)達到(dao)生(sheng)殖魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)齡(ling),并(bing)(bing)無魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)病。 5.1.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)溫控(kong)(kong)制(zhi) 青(qing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua),必(bi)(bi)須(xu)將(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)溫控(kong)(kong)制(zhi)在該魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)活習性中最佳生(sheng)殖水(shui)(shui)(shui)(shui)溫,采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)民用(yong)(yong)(yong)(yong)鍋爐控(kong)(kong)溫。 5.1.3增氧設(she)施 增氧泵為(wei)常(chang)備(bei)設(she)施,必(bi)(bi)須(xu)保證每(mei)個玻璃鋼(gang)(gang)盆(pen)(pen)內(nei)有3個充(chong)氧頭。 5.1.4排水(shui)(shui)(shui)(shui)設(she)施 玻璃鋼(gang)(gang)盆(pen)(pen)內(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)必(bi)(bi)須(xu)為(wei)流動(dong)水(shui)(shui)(shui)(shui)并(bing)(bing)保持水(shui)(shui)(shui)(shui)質清新。 5.1.5魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)完成應(ying)及(ji)時(shi)(shi)進(jin)入魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培育(yu)階(jie)(jie)段(duan)。 5.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培養技(ji)術規程 5.2.1輪蟲(chong)階(jie)(jie)段(duan):此(ci)階(jie)(jie)段(duan)為(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)后(hou)1—5天,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)全(quan)長(chang)(chang)7-9mm生(sheng)長(chang)(chang)至10-11mm,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)以輪蟲(chong)為(wei)主(zhu)食(shi)。 5.2.2水(shui)(shui)(shui)(shui)蚤階(jie)(jie)段(duan):魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)入培養池(chi)后(hou)第6-15天全(quan)長(chang)(chang)從10-11mm生(sheng)長(chang)(chang)至16-18mm,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)主(zhu)要以水(shui)(shui)(shui)(shui)蚤等(deng)枝(zhi)角類動(dong)物(wu)為(wei)食(shi)。 5.2.3鍛煉出(chu)池(chi)階(jie)(jie)段(duan):魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)下(xia)(xia)池(chi)后(hou)16-20天魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)全(quan)長(chang)(chang)達到(dao)31-34mm,需拉網鍛煉,準備(bei)出(chu)池(chi),經煉苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)體質好(hao)耐運輸。 5.2.4輪蟲(chong)及(ji)枝(zhi)角類動(dong)物(wu)培養方法(fa):在1米左右土(tu)池(chi)內(nei)(土(tu)池(chi)上方需用(yong)(yong)(yong)(yong)大棚(peng)履蓋(gai),并(bing)(bing)用(yong)(yong)(yong)(yong)民用(yong)(yong)(yong)(yong)鍋爐提(ti)溫)采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)糞肥培育(yu)法(fa)即(ji)用(yong)(yong)(yong)(yong)各種安全(quan)無病畜糞尿,經充(chong)分發酵產生(sheng)浮游(you)生(sheng)物(wu),達到(dao)一定密度后(hou)用(yong)(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)稀釋后(hou)即(ji)可(ke)為(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)餌料。 5.3日常(chang)管理。 魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)下(xia)(xia)池(chi)后(hou)池(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)應(ying)控(kong)(kong)制(zhi)在1米左右,每(mei)日觀(guan)察檢測水(shui)(shui)(shui)(shui)質并(bing)(bing)及(ji)時(shi)(shi)調整水(shui)(shui)(shui)(shui)位,水(shui)(shui)(shui)(shui)質及(ji)水(shui)(shui)(shui)(shui)含氧量,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培育(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)溫須(xu)控(kong)(kong)制(zhi)在20℃左右。并(bing)(bing)及(ji)時(shi)(shi)觀(guan)察魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)攝(she)餌,生(sheng)長(chang)(chang)等(deng)情況,及(ji)時(shi)(shi)進(jin)行鏡檢,隨(sui)時(shi)(shi)清除有害生(sheng)物(wu)。
6、魚苗放養(yang)技術規程 6.1放養(yang)魚苗選(xuan)擇 6.2魚苗運輸。 采用(yong)尼(ni)龍袋(dai)(dai)(dai)運輸,使(shi)用(yong)容(rong)量(liang)5-8升的(de)尼(ni)龍袋(dai)(dai)(dai),裝水(shui)(shui)1/3充純氧,按(an)3-4cm長魚苗150-200尾/袋(dai)(dai)(dai)標準裝袋(dai)(dai)(dai)。運輸應盡量(liang)避開高(gao)溫(wen)時段。 6.3魚苗暫(zan)養(yang)。 6.3.1暫(zan)養(yang)池水(shui)(shui)深0.8-1m,池子為直(zhi)徑2米的(de)玻璃鋼盆,并有完(wan)整的(de)給排水(shui)(shui)系(xi)統(tong)。暫(zan)養(yang)時需建在(zai)大棚內(nei),暫(zan)養(yang)用(yong)水(shui)(shui)需用(yong)民用(yong)鍋爐加溫(wen),水(shui)(shui)溫(wen)控制在(zai)18-25℃,主要用(yong)于6月放苗前暫(zan)養(yang),暫(zan)養(yang)池應按(an)1.1-2.2kw/100立方米水(shui)(shui)體(ti),標準配備鼓風(feng)機一臺,24小(xiao)時連續充氧。 6.3.2暫(zan)養(yang)期管理。 使(shi)用(yong)江(jiang)、湖水(shui)(shui)(經檢(jian)測符合無公害(hai))配合50%凈化水(shui)(shui)養(yang)殖7-10天,中(zhong)(zhong)間根據(ju)魚苗適應情況,逐步提高(gao)暫(zan)養(yang)池中(zhong)(zhong)江(jiang)水(shui)(shui)含量(liang)。直(zhi)至達到100%為江(jiang)水(shui)(shui),在(zai)100%江(jiang)水(shui)(shui)條(tiao)件下再暫(zan)養(yang)即可放入黑龍江(jiang)。
7、養成管理 7.1魚苗(miao)放(fang)養 7.1.1江(jiang)水(shui)(shui)要(yao)求 放(fang)養區水(shui)(shui)深(shen)應(ying)在(zai)1.5米(mi)左右,水(shui)(shui)質(zhi)肥沃,水(shui)(shui)體透明(ming)度50公分左右,水(shui)(shui)溫12℃±1℃;PH值6.5-7.2之間。 7.1.2放(fang)苗(miao)方法 7.1.2.1放(fang)苗(miao)時注(zhu)意江(jiang)、湖水(shui)(shui)溫度變化,要(yao)注(zhu)意溫度浮動(dong)超過1%即應(ying)停止放(fang)苗(miao)。 7.1.2.2放(fang)苗(miao)前必須(xu)先了解天氣(qi)情況,避開大風暴雨天放(fang)苗(miao)。 7.2飼料(liao)要(yao)求:不擔放(fang)任何(he)餌料(liao),魚苗(miao)直(zhi)接食用江(jiang)、湖區,水(shui)(shui)體中豐(feng)富的動(dong)植物餌料(liao)。
8、收獲 收獲時間12月1日至來年5月20日
撫(fu)(fu)遠(yuan)縣(xian)地(di)(di)處黑(hei)龍(long)江,烏蘇里江交匯的(de)(de)(de)(de)(de)三角地(di)(di)帶(dai),是祖國(guo)太陽最(zui)早升起的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)(fang)。與俄羅斯遠(yuan)東(dong)(dong)最(zui)大(da)城市哈(ha)巴羅夫斯克(ke)一(yi)江之(zhi)(zhi)隔,是發(fa)展(zhan)名(ming)(ming)特優(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)理(li)想場所(suo),是著名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)“活(huo)化(hua)石”鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)產(chan)地(di)(di),被國(guo)家授予“撫(fu)(fu)遠(yuan)中(zhong)國(guo)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)(zhi)鄉”的(de)(de)(de)(de)(de)稱號(hao)。 鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)素(su)有(you)水(shui)(shui)中(zhong)活(huo)化(hua)石之(zhi)(zhi)稱。放養(yang)(yang)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)力(li)加湖(hu)位(wei)于(yu)黑(hei)龍(long)江支流(liu)上(shang),水(shui)(shui)域面積3萬(wan)(wan)(wan)畝(mu),平均水(shui)(shui)深4米。主(zhu)要由鴨綠(lv)河(he)(he)(he)、濃江河(he)(he)(he)等河(he)(he)(he)水(shui)(shui)匯流(liu)而成(cheng)(cheng)。湖(hu)區(qu)水(shui)(shui)生動植物(wu)十分(fen)豐富,是發(fa)展(zhan)水(shui)(shui)產(chan)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)優(you)良(liang)場所(suo)。水(shui)(shui)產(chan)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)基(ji)地(di)(di)是撫(fu)(fu)遠(yuan)縣(xian)水(shui)(shui)產(chan)局(ju)籌集資金(jin)(jin)360萬(wan)(wan)(wan)元建(jian)立的(de)(de)(de)(de)(de)。已建(jian)成(cheng)(cheng)1200平方(fang)(fang)米魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)孵(fu)化(hua)大(da)棚一(yi)個(ge),網(wang)箱養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)5個(ge)。網(wang)箱區(qu)放養(yang)(yang)3齡6公(gong)(gong)(gong)斤(jin)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)2萬(wan)(wan)(wan)尾(wei),2齡魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)20萬(wan)(wan)(wan)尾(wei),一(yi)齡0.2公(gong)(gong)(gong)斤(jin)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)15萬(wan)(wan)(wan)尾(wei),并向(xiang)湖(hu)區(qu)投放鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)11萬(wan)(wan)(wan)尾(wei),名(ming)(ming)特優(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)3萬(wan)(wan)(wan)尾(wei),目前生長情(qing)況良(liang)好。年(nian)可(ke)育(yu)成(cheng)(cheng)15公(gong)(gong)(gong)分(fen)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種30萬(wan)(wan)(wan)尾(wei),30公(gong)(gong)(gong)分(fen)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)雜交魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)20萬(wan)(wan)(wan)尾(wei)。年(nian)可(ke)產(chan)出(chu)商(shang)品魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)20多萬(wan)(wan)(wan)尾(wei)。預計5年(nian)后可(ke)實現(xian)年(nian)產(chan)值2億(yi)元。撫(fu)(fu)遠(yuan)發(fa)展(zhan)名(ming)(ming)特優(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)僅能富裕一(yi)方(fang)(fang)百姓也促進了本地(di)(di)特色產(chan)業(ye)向(xiang)規范化(hua)、規模化(hua)方(fang)(fang)向(xiang)發(fa)展(zhan)。 黑(hei)龍(long)江和烏蘇里江不(bu)僅是中(zhong)俄界(jie)河(he)(he)(he),更(geng)是我國(guo)北(bei)(bei)方(fang)(fang)自(zi)然漁(yu)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)重要水(shui)(shui)域。這里特產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等珍(zhen)(zhen)貴(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類作為白堊(e)紀時期保(bao)存下來的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)生物(wu)群(qun)之(zhi)(zhi)一(yi),曾與恐龍(long)在(zai)地(di)(di)球(qiu)上(shang)共同生活(huo)過,其原始古(gu)樸(pu)的(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)形(xing)1億(yi)多年(nian)來幾乎沒有(you)改變,具(ju)有(you)珍(zhen)(zhen)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)科研(yan)價(jia)值。 佳(jia)木斯市為了保(bao)護(hu)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)漁(yu)業(ye)資源,使(shi)特有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等資源得(de)(de)到(dao)開發(fa)、利用和有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)護(hu),近(jin)年(nian)來在(zai)撫(fu)(fu)遠(yuan)縣(xian)相繼投資建(jian)設(she)成(cheng)(cheng)全(quan)(quan)(quan)國(guo)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)繁育(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)基(ji)地(di)(di),全(quan)(quan)(quan)面實施(shi)人工(gong)繁育(yu)技術并取得(de)(de)了巨(ju)大(da)成(cheng)(cheng)功。每(mei)年(nian)都(dou)實施(shi)大(da)規模的(de)(de)(de)(de)(de)人工(gong)放流(liu),放流(liu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)在(zai)100萬(wan)(wan)(wan)尾(wei)以上(shang)。并在(zai)大(da)力(li)加湖(hu)試驗成(cheng)(cheng)功網(wang)箱繁殖(zhi)(zhi)(zhi)和養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),使(shi)珍(zhen)(zhen)稀的(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)既得(de)(de)到(dao)了合理(li)保(bao)護(hu),又能發(fa)揮(hui)出(chu)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)濟效(xiao)益。目前,這里孵(fu)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)卵(luan)已經(jing)遠(yuan)銷北(bei)(bei)京、廣東(dong)(dong)、福建(jian)、湖(hu)北(bei)(bei)、江蘇等省市。撫(fu)(fu)遠(yuan)縣(xian)成(cheng)(cheng)為中(zhong)國(guo)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)(zhi)鄉,也是世界(jie)著名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)“中(zhong)國(guo)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)(zhi)鄉”。 其中(zhong)具(ju)有(you)經(jing)濟意(yi)義(yi)和現(xian)實捕撈價(jia)值的(de)(de)(de)(de)(de)僅為黑(hei)龍(long)江的(de)(de)(de)(de)(de)施(shi)氏鱘(xun)(xun)(xun)(xun)和達(da)氏鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)。施(shi)氏鱘(xun)(xun)(xun)(xun)和鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)同為黑(hei)龍(long)江水(shui)(shui)域的(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)(ming)貴(gui)經(jing)濟魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類。鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉味鮮美(mei),全(quan)(quan)(quan)身是寶(bao)。鱘(xun)(xun)(xun)(xun)卵(luan)和鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)卵(luan)都(dou)用以制(zhi)作魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)子醬(jiang),營養(yang)(yang)豐富,價(jia)格昂貴(gui),被國(guo)際上(shang)稱為“黑(hei)色軟黃金(jin)(jin)”。 鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),是黑(hei)龍(long)江的(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)(ming)產(chan),體(ti)重可(ke)達(da)幾百斤(jin)至上(shang)千斤(jin),有(you)淡水(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)王的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)稱。過去(qu)是向(xiang)皇帝(di)敬(jing)獻的(de)(de)(de)(de)(de)貢(gong)品。此魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉鮮味美(mei),骨脆而香,全(quan)(quan)(quan)身幾乎沒有(you)廢料(liao),胃、唇、骨、鰾(biao)、籽都(dou)是烹制(zhi)名(ming)(ming)菜(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)等原料(liao)。