撫遠(yuan)縣位于祖(zu)國東(dong)北邊陲(chui),處于東(dong)經133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間,全(quan)縣總面積6262.48平方(fang)公里。東(dong)、北兩面與俄羅(luo)斯隔黑龍江(jiang)、烏蘇里江(jiang)相望(wang),南鄰(lin)饒(rao)河(he),西接同江(jiang)。黑龍江(jiang)、烏蘇里江(jiang)干流268公里在我縣境內,魚(yu)(yu)類(lei)資源豐富,包括21科72屬105種魚(yu)(yu)類(lei),其中經濟魚(yu)(yu)類(lei)59種。撫遠(yuan)縣包括海青(qing)鄉(xiang)、抓吉鎮(zhen)、通江(jiang)鄉(xiang)、撫遠(yuan)鎮(zhen)等4個鄉(xiang)鎮(zhen)直轄水面26753公頃,是魚(yu)(yu)類(lei)的重要(yao)孵化(hua)生(sheng)長場(chang)所,目前有鯉魚(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)、鰱魚(yu)(yu)、鯽魚(yu)(yu)等12種魚(yu)(yu)類(lei)產品通過國家(jia)農業部無公害農產品認證,大馬哈魚(yu)(yu)和鱘鰉(huang)魚(yu)(yu)還(huan)獲得了有機認證。撫遠(yuan)鰲花魚(yu)(yu)年產量4噸(dun)左(zuo)右。
產品(pin)品(pin)質特性特征
1、外在(zai)感官特征:撫遠鰲花魚(yu)體(ti)(ti)較高而(er)(er)側(ce)扁(bian),背(bei)部(bu)(bu)隆起。口(kou)大,下(xia)(xia)頜明顯(xian)長(chang)于上頜。上下(xia)(xia)頜、犁骨、口(kou)蓋(gai)(gai)骨上都有大小(xiao)不等(deng)的(de)小(xiao)齒,前鰓蓋(gai)(gai)骨后緣呈鋸齒狀,下(xia)(xia)緣有4個大棘;后鰓蓋(gai)(gai)骨后緣有2個大棘。頭部(bu)(bu)具鱗,鱗細小(xiao);側(ce)線沿背(bei)弧(hu)向上彎曲(qu)。背(bei)鰭(qi)(qi)分(fen)(fen)二(er)部(bu)(bu)分(fen)(fen),彼此連接,前部(bu)(bu)為硬刺,后部(bu)(bu)為軟鰭(qi)(qi)條(tiao)(tiao)。體(ti)(ti)黃綠色,腹部(bu)(bu)灰白色,體(ti)(ti)側(ce)具有不規則的(de)暗棕色斑點及斑塊;自吻(wen)端(duan)穿過眼眶至背(bei)鰭(qi)(qi)前下(xia)(xia)方有一條(tiao)(tiao)狹(xia)長(chang)的(de)黑色帶紋。肉潔白、細嫩而(er)(er)鮮美,無小(xiao)刺。
2、內在(zai)品(pin)質指標(biao):撫(fu)遠鰲花魚(yu)含蛋(dan)白質≥19%,粗脂肪≥3%,每(mei)kg含鈣≥120mg,含磷≥1100mg,含鋅≥3mg,含鎂≥190mg。含不飽和脂肪酸含量≥80%。 3、安全要求(qiu):撫(fu)遠鰲花魚(yu)執(zhi)行(xing)GB/T18407.4-2001農產(chan)品(pin)安全質量無(wu)公害水(shui)(shui)產(chan)品(pin)產(chan)地(di)環境要求(qiu);產(chan)地(di)生(sheng)產(chan)環境執(zhi)行(xing) NY5051-2001無(wu)公害食(shi)品(pin)淡水(shui)(shui)養(yang)殖用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質;產(chan)品(pin)執(zhi)行(xing)標(biao)準 NY5053-2005無(wu)公害食(shi)品(pin)普通淡水(shui)(shui)魚(yu)。
特定生產方式
1 范圍 1.1 本標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)執行國(guo)家(jia)NY5053—2005普通(tong)淡(dan)水(shui)魚,NY5051-2001淡(dan)水(shui)魚養(yang)(yang)(yang) 殖用水(shui)水(shui)質,GB11607-89漁(yu)業水(shui)質,GB/T18407.4-2001無公(gong)害(hai)(hai)水(shui)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地環 境, NY5071—2002魚藥(yao)使用,NY5073—2006水(shui)產(chan)(chan)品有(you)毒有(you)害(hai)(hai)物質限量標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)。 1.2 本標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)規定了撫遠鰲花魚生態(tai)(tai)養(yang)(yang)(yang)殖過程中(zhong)的(de)魚苗繁育、養(yang)(yang)(yang)殖設施、放養(yang)(yang)(yang)前準(zhun)(zhun)(zhun)備魚苗選擇(ze)運輸,苗種魚馴養(yang)(yang)(yang),養(yang)(yang)(yang)成(cheng)管理,養(yang)(yang)(yang)殖環境生態(tai)(tai)控制,收獲與魚病防(fang)治等(deng)環節。 1.3 本標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)適用于鰲花的(de)自然大水(shui)面放養(yang)(yang)(yang)。
2 術語定義 2.1 下列術語和(he)定義適用于本標準 撫遠鰲花(hua)魚的(de)(de)生(sheng)(sheng)態(tai)養(yang)殖技術:以養(yang)殖系統自然物質循環和(he)能(neng)量(liang)傳遞規律為(wei)依據,在養(yang)殖過(guo)程中;通過(guo)人為(wei)調(diao)控生(sheng)(sheng)態(tai)條件等技術手段(duan),使(shi)養(yang)殖生(sheng)(sheng)態(tai)環境相對平(ping)衡(heng),達到穩產高效、健康(kang)養(yang)殖的(de)(de)目的(de)(de)。
3 養(yang)殖(zhi)環(huan)境 3.1養(yang)殖(zhi)場必(bi)須建在四周(zhou)無(wu)任何污(wu)染源,水(shui)質(zhi)符合漁業標(biao)準,水(shui)源充足、交通便利的(de)區(qu)域。 3.2養(yang)殖(zhi)場周(zhou)圍500米內(nei)無(wu)有害廢棄物污(wu)染,水(shui)量(liang)充沛,養(yang)殖(zhi)用水(shui)必(bi)須經湖區(qu)上下(xia)水(shui)閘調控,并使(shi)用健(jian)康苗種。
4 養殖(zhi)設施 4.1養殖(zhi)場(chang)必須建立相當數量暫養網箱(4×6m)或玻(bo)璃鋼盆(pen)(直徑兩米) 4.2養殖(zhi)場(chang)魚(yu)苗繁(fan)育(yu)(yu)池(chi)必須為直徑為2米的玻(bo)璃鋼盆(pen),并帶有增養排水設施。 4.3養殖(zhi)場(chang)魚(yu)苗繁(fan)育(yu)(yu)車間應(ying)相對固定為大棚或房式。 4.4捕(bu)撈(lao)運(yun)輸工具必須符合(he)無公害食品(pin)生產要求。
5 魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)繁育(yu)規程(cheng)(cheng) 5.1魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)規程(cheng)(cheng) 5.1.1親(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)選擇 親(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)必(bi)須(xu)為(wei)(wei)野(ye)生原種(zhong)親(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),個(ge)體必(bi)須(xu)為(wei)(wei)健康親(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)并達(da)到生殖(zhi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)齡,并無魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)病。 5.1.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫控(kong)(kong)制 青魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua),必(bi)須(xu)將水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫控(kong)(kong)制在(zai)該魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生活習性(xing)中最佳生殖(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫,采用(yong)民用(yong)鍋爐控(kong)(kong)溫。 5.1.3增(zeng)氧(yang)設(she)(she)施(shi) 增(zeng)氧(yang)泵(beng)為(wei)(wei)常備(bei)設(she)(she)施(shi),必(bi)須(xu)保(bao)證每(mei)個(ge)玻璃鋼盆(pen)內有(you)(you)3個(ge)充氧(yang)頭。 5.1.4排(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)設(she)(she)施(shi) 玻璃鋼盆(pen)內水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)必(bi)須(xu)為(wei)(wei)流動(dong)(dong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)并保(bao)持水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)清新。 5.1.5魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)完成應(ying)及(ji)(ji)(ji)時(shi)進(jin)入(ru)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)育(yu)階(jie)段(duan)(duan)。 5.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)養技術規程(cheng)(cheng) 5.2.1輪蟲(chong)階(jie)段(duan)(duan):此階(jie)段(duan)(duan)為(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)后(hou)1—5天(tian),魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)全(quan)長7-9mm生長至 10-11mm,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)以(yi)輪蟲(chong)為(wei)(wei)主(zhu)食。 5.2.2水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)蚤階(jie)段(duan)(duan):魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)入(ru)培(pei)(pei)養池后(hou)第6-15天(tian)全(quan)長從(cong)10-11mm生長至 16-18mm,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)主(zhu)要以(yi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)蚤等(deng)枝(zhi)角類動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)為(wei)(wei)食。 5.2.3鍛煉(lian)出池階(jie)段(duan)(duan):魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)下(xia)池后(hou)16-20天(tian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)全(quan)長達(da)到31-34mm,需(xu)(xu)拉網鍛煉(lian),準(zhun)備(bei)出池,經煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)體質(zhi)好耐(nai)運(yun)輸(shu)。 5.2.4輪蟲(chong)及(ji)(ji)(ji)枝(zhi)角類動(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)培(pei)(pei)養方法(fa):在(zai)1米(mi)左右土池內(土池上方需(xu)(xu)用(yong)大棚(peng)履蓋(gai),并用(yong)民用(yong)鍋爐提(ti)溫)采用(yong)糞肥培(pei)(pei)育(yu)法(fa)即用(yong)各種(zhong)安(an)全(quan)無病畜糞尿,經充分發酵產生浮游生物(wu)(wu)(wu),達(da)到一定密(mi)度(du)后(hou)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稀釋后(hou)即可為(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)餌料(liao)。 5.3日常管理 魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)下(xia)池后(hou)池水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)應(ying)控(kong)(kong)制在(zai)1米(mi)左右,每(mei)日觀(guan)察(cha)檢測水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)并及(ji)(ji)(ji)時(shi)調整水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)位,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)及(ji)(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)含(han)氧(yang)量,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)育(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫須(xu)控(kong)(kong)制在(zai)20℃左右。并及(ji)(ji)(ji)時(shi)觀(guan)察(cha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)攝餌,生長等(deng)情況,及(ji)(ji)(ji)時(shi)進(jin)行鏡檢,隨時(shi)清除有(you)(you)害生物(wu)(wu)(wu)。
6 魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)放養(yang)(yang)技術規程 6.1放養(yang)(yang)魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)選擇 6.2魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)運輸 采用(yong)尼(ni)龍袋運輸,使用(yong)容量(liang)5-8升的(de)尼(ni)龍袋,裝水(shui)1/3充(chong)純氧,按3-4cm長(chang)魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)150-200尾/袋標準(zhun)裝袋。運輸應(ying)盡(jin)量(liang)避(bi)開高溫(wen)時(shi)段。 6.3魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)暫(zan)養(yang)(yang) 6.3.1暫(zan)養(yang)(yang)池(chi)水(shui)深0.8-1m,池(chi)子為直徑2米的(de)玻璃鋼盆,并有完整的(de)給排(pai)水(shui) 系統。暫(zan)養(yang)(yang)時(shi)需建在(zai)大(da)棚內,暫(zan)養(yang)(yang)用(yong)水(shui)需用(yong)民用(yong)鍋爐加溫(wen),水(shui)溫(wen)控制在(zai)18-25℃,主(zhu)要用(yong)于(yu)6月放苗(miao)(miao)(miao)前暫(zan)養(yang)(yang),暫(zan)養(yang)(yang)池(chi)應(ying)按1.1-2.2kw/100立方米水(shui)體,標準(zhun)配(pei)備(bei)鼓(gu)風機一(yi)臺,24小(xiao)時(shi)連(lian)續充(chong)氧。 6.3.2暫(zan)養(yang)(yang)期管理 使用(yong)湖(hu)區水(shui)(經檢(jian)測符合(he)無公害(hai))配(pei)合(he)50%凈(jing)化水(shui)養(yang)(yang)殖7-10天,中間根據魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)適應(ying)情況,逐(zhu)步(bu)提高暫(zan)養(yang)(yang)池(chi)中湖(hu)水(shui)含(han)量(liang)。直至達到(dao)100%為湖(hu)水(shui),在(zai)100%湖(hu)水(shui)條件下再暫(zan)養(yang)(yang)即可放入湖(hu)區。
7 養(yang)成管理 7.1魚(yu)苗(miao)(miao)放(fang)(fang)養(yang) 7.1.1湖水(shui)(shui)(shui)(shui)要(yao)求(qiu)(qiu) 放(fang)(fang)養(yang)區水(shui)(shui)(shui)(shui)深應(ying)在1.5米左右,水(shui)(shui)(shui)(shui)質肥(fei)沃,水(shui)(shui)(shui)(shui)體透(tou)明度(du)50公分左右,水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)12℃±1℃;PH值(zhi)6.5-7.2之間。 7.1.2放(fang)(fang)苗(miao)(miao)方法(fa) 7.1.2.1放(fang)(fang)苗(miao)(miao)時注意湖水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)度(du)變(bian)化(hua),要(yao)注意溫(wen)度(du)浮動超(chao)過1%即應(ying)停止放(fang)(fang)苗(miao)(miao)。 7.1.2.2放(fang)(fang)苗(miao)(miao)前(qian)必須先(xian)了解天氣情況(kuang)(kuang),避開(kai)大風暴雨天放(fang)(fang)苗(miao)(miao)。 7.2飼(si)料(liao)要(yao)求(qiu)(qiu):不擔放(fang)(fang)任何餌料(liao),魚(yu)苗(miao)(miao)直接食用(yong)(yong)(yong)湖區,水(shui)(shui)(shui)(shui)體中(zhong)(zhong)豐富的(de)動植物餌料(liao)。 7.3水(shui)(shui)(shui)(shui)質管理 7.3.1水(shui)(shui)(shui)(shui)色和PH值(zhi)調(diao)控(kong)(kong) 北方養(yang)殖魚(yu)須保(bao)持水(shui)(shui)(shui)(shui)質較清,如水(shui)(shui)(shui)(shui)色變(bian)化(hua)較清,如水(shui)(shui)(shui)(shui)色較混時應(ying)及時開(kai)啟上下游控(kong)(kong)水(shui)(shui)(shui)(shui)閘。 7.3.2透(tou)明度(du)是湖區水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)理化(hua)因子的(de)綜合指標(biao)反映,應(ying)及時換水(shui)(shui)(shui)(shui),保(bao)證(zheng)養(yang)殖魚(yu)得到最好的(de)生(sheng)存(cun)條件(jian)。 7.3.3溶氧(yang)(yang)里,及時測定(ding)湖區溶氧(yang)(yang)量(liang)(liang),并采用(yong)(yong)(yong)換水(shui)(shui)(shui)(shui)法(fa)控(kong)(kong)制水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)氧(yang)(yang)含量(liang)(liang)。 7.4日常管理 7.4.1及時以15日為周期捕一(yi)定(ding)量(liang)(liang)少量(liang)(liang)魚(yu)觀察生(sheng)長(chang)情況(kuang)(kuang)并做好記(ji)(ji)錄(lu)。 7.4.2檢查(cha)湖區水(shui)(shui)(shui)(shui)體中(zhong)(zhong)危(wei)害魚(yu)情況(kuang)(kuang)并采用(yong)(yong)(yong)誘捕滅除。 7.4.3及時檢查(cha)發(fa)現魚(yu)病應(ying)采用(yong)(yong)(yong)生(sheng)物治療法(fa)治理。 7.4.4定(ding)期測定(ding)PH值(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)溶氧(yang)(yang)量(liang)(liang)等水(shui)(shui)(shui)(shui)質指標(biao),并做好記(ji)(ji)錄(lu)。
8 魚(yu)(yu)病(bing)防治 有專業技術(shu)人員定期(qi)捕撈(lao)定量1.5kg魚(yu)(yu)進行檢測,如有魚(yu)(yu)病(bing)采用生物滅除法,但魚(yu)(yu)病(bing)防治應堅(jian)持預防為主的(de)原則(ze),即勤測湖區(qu)水質理化等指標,草魚(yu)(yu)創造良好(hao)的(de)生長環境。
9 收獲 9.1收獲時間根據(ju)氣候,規格,市(shi)場價格水體狀況(kuang)以(yi)(yi)及(ji)產品健(jian)康(kang)情況(kuang)而定。 9.1.1當(dang)規格達到0.5kg以(yi)(yi)上(shang)時就可捕(bu)(bu)撈(lao)了。 9.1.2捕(bu)(bu)撈(lao)量根據(ju)魚池密度,捕(bu)(bu)大魚上(shang)市(shi)。 9.2收獲準備(bei)(bei) 及(ji)時掌握氣象(xiang)情況(kuang),注意湖(hu)區環境因素,根據(ju)市(shi)場需求,制定捕(bu)(bu)撈(lao)計劃(hua),配備(bei)(bei)好捕(bu)(bu)撈(lao)工具和運(yun)輸車輛等。 9.3捕(bu)(bu)獲方(fang)法:拖網收獲一般早晨進(jin)行,也(ye)可參用區域捕(bu)(bu)撈(lao)。
包裝標識相關規定
撫遠鰲(ao)(ao)花魚(yu)(yu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)者或加(jia)(jia)(jia)工企(qi)業,在(zai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品或包(bao)裝上使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)已(yi)獲登(deng)記的撫遠鰲(ao)(ao)花魚(yu)(yu)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)理(li)(li)(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),須向登(deng)記證書持(chi)有人提出申請(qing),并能夠嚴格按(an)照(zhao)規定(ding)的質量技術規范組織開展生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)活(huo)動。同時(shi),生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)的農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品要(yao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)自登(deng)記確(que)定(ding)的地(di)域范圍;已(yi)取得(de)登(deng)記農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品相關(guan)的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)資質;具有地(di)理(li)(li)(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品市(shi)場開發經(jing)營(ying)能力。使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)理(li)(li)(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),應當(dang)按(an)照(zhao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)年度與登(deng)記證書持(chi)有人簽(qian)訂農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)理(li)(li)(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)協議(yi),在(zai)協議(yi)中載明(ming)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的數量、范圍及相關(guan)的責任義(yi)務(wu)。加(jia)(jia)(jia)貼(tie)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)要(yao)統一采用(yong)(yong)(yong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品名稱和農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)理(li)(li)(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)識(shi)相結(jie)合的標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注(zhu)方法(fa)。建(jian)立包(bao)裝標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)印刷審核備案(an)制(zhi)度和標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)制(zhi)度,加(jia)(jia)(jia)強標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)監(jian)督檢(jian)查,嚴厲查處仿造、冒用(yong)(yong)(yong)、超(chao)范圍使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等違(wei)法(fa)違(wei)規行為,建(jian)立健全標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)監(jian)管(guan)長效機制(zhi)。
鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua),學名(ming)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),民間(jian)也稱桂(gui)花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),此種魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)雖產(chan)量(liang)(liang)不(bu)多,但(dan)分布甚廣,除青藏(zang)高(gao)原外我(wo)(wo)國(guo)各河流、湖(hu)泊水(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)中都有(you)(you)(you)(you)出產(chan),獨以(yi)(yi)松花(hua)(hua)(hua)江出產(chan)的(de)(de)鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)最佳(jia)。鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)典型的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)性魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei),剛從魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)卵中孵出的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)就能(neng)以(yi)(yi)其它(ta)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)為(wei)食(shi)(shi),成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)捕食(shi)(shi)的(de)(de)對(dui)象(xiang)主(zhu)(zhu)要是(shi)(shi)(shi)些經濟價值(zhi)不(bu)太(tai)大(da)的(de)(de)小型魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei),鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體色(se)(se)(se)為(wei)較鮮艷的(de)(de)黃(huang)綠色(se)(se)(se),并(bing)有(you)(you)(you)(you)許多不(bu)規則的(de)(de)黑(hei)色(se)(se)(se)斑(ban)或斑(ban)點。它(ta)利用身上的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)紋為(wei)保(bao)護色(se)(se)(se)。常常棲(qi)息于(yu)緩流并(bing)有(you)(you)(you)(you)水(shui)(shui)(shui)(shui)草(cao)叢(cong)生的(de)(de)沿岸水(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)的(de)(de)下層,有(you)(you)(you)(you)時(shi)(shi)潛伏于(yu)泥穴(xue)中,窺視(shi)攝取食(shi)(shi)物,一(yi)旦發(fa)現目標,便悄(qiao)悄(qiao)游近(jin),瞅準時(shi)(shi)機,然后以(yi)(yi)迅雷不(bu)及掩耳之勢(shi)進行襲(xi)擊。黑(hei)龍(long)江省的(de)(de)鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)一(yi)般長到(dao)(dao)3年(nian),體長達(da)到(dao)(dao)25厘(li)米時(shi)(shi)即性成(cheng)熟,繁(fan)殖(zhi)期在(zai)6月份,產(chan)卵期間(jian)在(zai)穩緩水(shui)(shui)(shui)(shui)流中可(ke)(ke)看到(dao)(dao)雄魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)追逐著雌魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。雌魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)將(jiang)卵產(chan)在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)中,雄魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)也隨(sui)著排出精(jing)子(zi),精(jing)子(zi)卵子(zi)在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)中相(xiang)遇而受精(jing),當水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)在(zai)23℃-25℃時(shi)(shi),只(zhi)需50多個(ge)小時(shi)(shi),小魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)即可(ke)(ke)破(po)膜(mo)而出。一(yi)尾雌魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)小的(de)(de)可(ke)(ke)懷(huai)卵6-8萬粒,大(da)的(de)(de)可(ke)(ke)懷(huai)卵達(da)20多萬粒。清(qing)蒸鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)黑(hei)龍(long)江省傳統風味(wei)(wei)名(ming)菜,以(yi)(yi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)(rou)(rou)鮮嫩、湯汁清(qing)美(mei)而聞名(ming)。 黑(hei)龍(long)江省撫遠縣境(jing)內(nei)有(you)(you)(you)(you)黑(hei)龍(long)江、烏(wu)蘇里(li)江兩大(da)水(shui)(shui)(shui)(shui)系,共計268公里(li),特(te)別(bie)是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)縣境(jing)內(nei)擁(yong)有(you)(you)(you)(you)大(da)量(liang)(liang)湖(hu)泡(pao),無任何污染(ran)。氣候溫(wen)和,光照充足,雨量(liang)(liang)充沛,生態環(huan)境(jing)良好。目前,我(wo)(wo)縣已建成(cheng)4個(ge)散養(yang)式魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)養(yang)殖(zhi)基地,主(zhu)(zhu)要包括大(da)力加湖(hu)、烏(wu)龍(long)湖(hu)、蘆清(qing)河、雙(shuang)勝四個(ge)養(yang)殖(zhi)基地。鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua)肉(rou)(rou)(rou)潔白、細(xi)嫩而鮮美(mei),無小刺(ci)富(fu)含(han)蛋(dan)白質。每kg可(ke)(ke)食(shi)(shi)部分含(han)蛋(dan)白質大(da)于(yu)19%,脂肪大(da)于(yu)80%,熱(re)量(liang)(liang)78-109千(qian)卡,含(han)鈣大(da)于(yu)120mg,含(han)磷1070-1430mg,含(han)鐵0.07-5.6mg,硫(liu)胺素0.01毫克(ke),核(he)黃(huang)素0.10毫克(ke),尼克(ke)酸1.9毫克(ke)。對(dui)兒童、老人及體弱(ruo)、脾胃消化功能(neng)不(bu)佳(jia)的(de)(de)人來說,吃(chi)鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua)既能(neng)補虛(xu),又(you)不(bu)必擔心消化困難;吃(chi)鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua)有(you)(you)(you)(you)“癆蟲”的(de)(de)作用,也就是(shi)(shi)(shi)說有(you)(you)(you)(you)利于(yu)肺結核(he)病(bing)人的(de)(de)康復;鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)不(bu)高(gao),而且(qie)富(fu)含(han)抗(kang)氧(yang)化成(cheng)分,對(dui)于(yu)貪戀美(mei)味(wei)(wei)、想美(mei)容又(you)怕肥胖的(de)(de)女(nv)士是(shi)(shi)(shi)極佳(jia)的(de)(de)選擇。鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua)自(zi)古就被(bei)列為(wei)名(ming)貴魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)之一(yi)。鰲(ao)(ao)(ao)(ao)花(hua)(hua)(hua)學名(ming)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)國(guo)特(te)產(chan),與興凱湖(hu)大(da)白魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、黃(huang)河鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、淞江四鰓鱸(lu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)一(yi)起被(bei)譽(yu)為(wei)全國(guo)四大(da)淡水(shui)(shui)(shui)(shui)名(ming)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),但(dan)黑(hei)龍(long)江鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)因(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)質清(qing)澈(che)甘冽,無污染(ran),且(qie)冬季漫長,生長較為(wei)緩慢,肉(rou)(rou)(rou)質細(xi)白鮮嫩,味(wei)(wei)美(mei)適(shi)口,紅燜、清(qing)燉、煎炸均清(qing)香(xiang)爽口,尤以(yi)(yi)“松籽鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”馳譽(yu)省內(nei)外,與鳊花(hua)(hua)(hua)、鯽花(hua)(hua)(hua)合稱為(wei)“三花(hua)(hua)(hua)”, 為(wei)漁民招待上賓之稀有(you)(you)(you)(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)。