撫遠縣位于(yu)祖國(guo)(guo)東(dong)北(bei)(bei)邊陲(chui),處于(yu)東(dong)經133°40′—135°5′20"、北(bei)(bei)緯47°25′30"—48°27′40"之間,全縣總面(mian)積(ji)6262.48平方公里(li)(li)。東(dong)、北(bei)(bei)兩面(mian)與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇(su)里(li)(li)江相望,南(nan)鄰饒河(he),西(xi)接同江。黑龍江、烏蘇(su)里(li)(li)江干流(liu)268公里(li)(li)在我縣境(jing)內(nei),魚(yu)(yu)(yu)(yu)類資源(yuan)豐富,包(bao)括21科72屬105種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類,其中經濟魚(yu)(yu)(yu)(yu)類59種(zhong)。撫遠縣包(bao)括海青鄉、抓吉鎮(zhen)、通江鄉、撫遠鎮(zhen)等4個鄉鎮(zhen)直轄水面(mian)26753公頃,是(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類的(de)重要孵(fu)化生長場所(suo),目前有(you)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鰱魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯽(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)等12種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類產品(pin)通過國(guo)(guo)家農業部無公害農產品(pin)認(ren)證,大馬哈魚(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)鱘鰉魚(yu)(yu)(yu)(yu)還獲得了(le)有(you)機認(ren)證。撫遠鰲花魚(yu)(yu)(yu)(yu)年產量4噸左右(you)。
產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在感官特(te)征:撫遠鰲花魚體較高而側扁,背部(bu)(bu)隆起。口大,下(xia)頜(he)明顯長于上(shang)(shang)頜(he)。上(shang)(shang)下(xia)頜(he)、犁(li)骨、口蓋骨上(shang)(shang)都(dou)有(you)(you)大小(xiao)不等的(de)(de)小(xiao)齒,前鰓蓋骨后(hou)緣呈(cheng)鋸齒狀(zhuang),下(xia)緣有(you)(you)4個大棘(ji);后(hou)鰓蓋骨后(hou)緣有(you)(you)2個大棘(ji)。頭部(bu)(bu)具鱗(lin)(lin),鱗(lin)(lin)細小(xiao);側線(xian)沿背弧(hu)向上(shang)(shang)彎曲。背鰭(qi)分二部(bu)(bu)分,彼此連(lian)接,前部(bu)(bu)為(wei)硬刺,后(hou)部(bu)(bu)為(wei)軟(ruan)鰭(qi)條(tiao)。體黃綠色,腹部(bu)(bu)灰白色,體側具有(you)(you)不規則(ze)的(de)(de)暗棕色斑點(dian)及斑塊;自吻端穿(chuan)過眼眶至背鰭(qi)前下(xia)方有(you)(you)一條(tiao)狹長的(de)(de)黑色帶紋(wen)。肉潔(jie)白、細嫩而鮮美,無小(xiao)刺。
2、內(nei)在品(pin)質指標:撫遠鰲花魚含(han)蛋白質≥19%,粗(cu)脂肪≥3%,每kg含(han)鈣(gai)≥120mg,含(han)磷(lin)≥1100mg,含(han)鋅(xin)≥3mg,含(han)鎂≥190mg。含(han)不飽(bao)和(he)脂肪酸含(han)量≥80%。 3、安全要(yao)求:撫遠鰲花魚執(zhi)行GB/T18407.4-2001農產(chan)品(pin)安全質量無公害(hai)水(shui)產(chan)品(pin)產(chan)地環境要(yao)求;產(chan)地生產(chan)環境執(zhi)行 NY5051-2001無公害(hai)食品(pin)淡(dan)水(shui)養殖(zhi)用水(shui)水(shui)質;產(chan)品(pin)執(zhi)行標準 NY5053-2005無公害(hai)食品(pin)普通淡(dan)水(shui)魚。
特定生產方式
1 范圍(wei) 1.1 本標(biao)(biao)準執(zhi)行國家NY5053—2005普(pu)通淡水魚(yu)(yu),NY5051-2001淡水魚(yu)(yu)養(yang)(yang) 殖用水水質,GB11607-89漁(yu)業水質,GB/T18407.4-2001無公害水產品(pin)產地(di)環 境, NY5071—2002魚(yu)(yu)藥使用,NY5073—2006水產品(pin)有毒有害物質限量標(biao)(biao)準。 1.2 本標(biao)(biao)準規定(ding)了撫遠鰲花魚(yu)(yu)生態(tai)養(yang)(yang)殖過程中的魚(yu)(yu)苗繁育、養(yang)(yang)殖設施、放(fang)養(yang)(yang)前準備(bei)魚(yu)(yu)苗選擇運輸(shu),苗種魚(yu)(yu)馴(xun)養(yang)(yang),養(yang)(yang)成管理(li),養(yang)(yang)殖環境生態(tai)控制,收獲(huo)與魚(yu)(yu)病防(fang)治(zhi)等環節。 1.3 本標(biao)(biao)準適用于鰲花的自(zi)然大水面放(fang)養(yang)(yang)。
2 術語(yu)定義 2.1 下列(lie)術語(yu)和定義適用于本標準 撫遠(yuan)鰲花(hua)魚(yu)的(de)生(sheng)態養殖(zhi)技(ji)術:以養殖(zhi)系統自然物質循環(huan)和能量傳遞規律為依據,在養殖(zhi)過程(cheng)中;通(tong)過人為調(diao)控生(sheng)態條(tiao)件(jian)等技(ji)術手段(duan),使養殖(zhi)生(sheng)態環(huan)境相對平衡(heng),達到穩產(chan)高(gao)效、健康(kang)養殖(zhi)的(de)目的(de)。
3 養殖環境 3.1養殖場(chang)必(bi)(bi)須建(jian)在四周(zhou)無任何(he)污染源,水質(zhi)符合漁(yu)業(ye)標(biao)準(zhun),水源充(chong)足(zu)、交通便利的區(qu)域。 3.2養殖場(chang)周(zhou)圍(wei)500米內無有害廢棄(qi)物污染,水量充(chong)沛(pei),養殖用水必(bi)(bi)須經湖(hu)區(qu)上下水閘調控,并使用健(jian)康(kang)苗種(zhong)。
4 養殖設(she)施 4.1養殖場必(bi)須(xu)(xu)建(jian)立相當數(shu)量暫養網箱(4×6m)或玻(bo)璃鋼盆(直(zhi)徑兩米(mi)) 4.2養殖場魚苗繁(fan)育(yu)池必(bi)須(xu)(xu)為直(zhi)徑為2米(mi)的玻(bo)璃鋼盆,并帶有增養排水設(she)施。 4.3養殖場魚苗繁(fan)育(yu)車間應相對固定為大棚或房式。 4.4捕撈運輸工具必(bi)須(xu)(xu)符合無公害(hai)食品生產要求。
5 魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)繁育(yu)(yu)規程 5.1魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)規程 5.1.1親(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)選擇 親(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)必(bi)須為(wei)(wei)(wei)野生(sheng)(sheng)(sheng)原種親(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu),個(ge)體(ti)必(bi)須為(wei)(wei)(wei)健(jian)康親(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)并(bing)(bing)(bing)達到(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)殖魚(yu)(yu)(yu)(yu)齡,并(bing)(bing)(bing)無魚(yu)(yu)(yu)(yu)病。 5.1.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)控制 青魚(yu)(yu)(yu)(yu)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua),必(bi)須將水(shui)(shui)(shui)溫(wen)控制在(zai)該魚(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)活習(xi)性中最佳(jia)生(sheng)(sheng)(sheng)殖水(shui)(shui)(shui)溫(wen),采用(yong)(yong)民用(yong)(yong)鍋爐控溫(wen)。 5.1.3增(zeng)氧(yang)設(she)施(shi) 增(zeng)氧(yang)泵為(wei)(wei)(wei)常(chang)備設(she)施(shi),必(bi)須保證(zheng)每個(ge)玻(bo)璃鋼盆內有3個(ge)充(chong)氧(yang)頭(tou)。 5.1.4排(pai)水(shui)(shui)(shui)設(she)施(shi) 玻(bo)璃鋼盆內水(shui)(shui)(shui)必(bi)須為(wei)(wei)(wei)流(liu)動水(shui)(shui)(shui)并(bing)(bing)(bing)保持水(shui)(shui)(shui)質清新。 5.1.5魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)完成應及時(shi)(shi)進入魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)培(pei)育(yu)(yu)階段(duan)。 5.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)培(pei)養技術規程 5.2.1輪蟲階段(duan):此階段(duan)為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)孵(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)后(hou)1—5天(tian)(tian),魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)全長(chang)(chang)7-9mm生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)至(zhi) 10-11mm,魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)以(yi)輪蟲為(wei)(wei)(wei)主(zhu)食。 5.2.2水(shui)(shui)(shui)蚤階段(duan):魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)入培(pei)養池(chi)(chi)后(hou)第6-15天(tian)(tian)全長(chang)(chang)從(cong)10-11mm生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)至(zhi) 16-18mm,魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)主(zhu)要以(yi)水(shui)(shui)(shui)蚤等枝角類動物(wu)為(wei)(wei)(wei)食。 5.2.3鍛煉出(chu)(chu)池(chi)(chi)階段(duan):魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)下池(chi)(chi)后(hou)16-20天(tian)(tian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)全長(chang)(chang)達到(dao)31-34mm,需(xu)拉網鍛煉,準備出(chu)(chu)池(chi)(chi),經煉苗(miao)(miao)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)體(ti)質好耐(nai)運輸(shu)。 5.2.4輪蟲及枝角類動物(wu)培(pei)養方法(fa)(fa):在(zai)1米左右土池(chi)(chi)內(土池(chi)(chi)上(shang)方需(xu)用(yong)(yong)大(da)棚(peng)履蓋(gai),并(bing)(bing)(bing)用(yong)(yong)民用(yong)(yong)鍋爐提溫(wen))采用(yong)(yong)糞肥培(pei)育(yu)(yu)法(fa)(fa)即(ji)用(yong)(yong)各種安全無病畜糞尿,經充(chong)分(fen)發酵產生(sheng)(sheng)(sheng)浮游生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu),達到(dao)一定密度后(hou)用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)稀釋(shi)后(hou)即(ji)可為(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)餌料。 5.3日(ri)常(chang)管理 魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)下池(chi)(chi)后(hou)池(chi)(chi)水(shui)(shui)(shui)應控制在(zai)1米左右,每日(ri)觀察檢測(ce)水(shui)(shui)(shui)質并(bing)(bing)(bing)及時(shi)(shi)調整水(shui)(shui)(shui)位,水(shui)(shui)(shui)質及水(shui)(shui)(shui)含氧(yang)量,魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)培(pei)育(yu)(yu)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)須控制在(zai)20℃左右。并(bing)(bing)(bing)及時(shi)(shi)觀察魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)攝餌,生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)等情(qing)況,及時(shi)(shi)進行鏡檢,隨時(shi)(shi)清除(chu)有害生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)。
6 魚苗放(fang)養(yang)技術規程 6.1放(fang)養(yang)魚苗選擇 6.2魚苗運(yun)(yun)輸(shu) 采用尼(ni)龍袋(dai)(dai)運(yun)(yun)輸(shu),使(shi)用容量5-8升的(de)尼(ni)龍袋(dai)(dai),裝水(shui)(shui)(shui)(shui)1/3充純氧,按3-4cm長魚苗150-200尾(wei)/袋(dai)(dai)標準裝袋(dai)(dai)。運(yun)(yun)輸(shu)應盡量避(bi)開(kai)高(gao)溫(wen)時(shi)段。 6.3魚苗暫(zan)養(yang) 6.3.1暫(zan)養(yang)池水(shui)(shui)(shui)(shui)深0.8-1m,池子為直(zhi)徑2米的(de)玻璃鋼(gang)盆,并有完整的(de)給排水(shui)(shui)(shui)(shui) 系統(tong)。暫(zan)養(yang)時(shi)需建(jian)在大棚內,暫(zan)養(yang)用水(shui)(shui)(shui)(shui)需用民用鍋爐(lu)加溫(wen),水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)控制在18-25℃,主要用于(yu)6月放(fang)苗前暫(zan)養(yang),暫(zan)養(yang)池應按1.1-2.2kw/100立方米水(shui)(shui)(shui)(shui)體,標準配備鼓風機一臺,24小(xiao)時(shi)連續充氧。 6.3.2暫(zan)養(yang)期(qi)管(guan)理 使(shi)用湖(hu)(hu)區水(shui)(shui)(shui)(shui)(經(jing)檢測符合無公害)配合50%凈化水(shui)(shui)(shui)(shui)養(yang)殖7-10天,中(zhong)間根據魚苗適應情況(kuang),逐步提高(gao)暫(zan)養(yang)池中(zhong)湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)含量。直(zhi)至達到100%為湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui),在100%湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)條件下再(zai)暫(zan)養(yang)即可放(fang)入(ru)湖(hu)(hu)區。
7 養成(cheng)管理(li) 7.1魚(yu)苗放(fang)養 7.1.1湖(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)要(yao)(yao)求 放(fang)養區(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)深應(ying)在1.5米左(zuo)右,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質肥沃(wo),水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體透明度50公分左(zuo)右,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)12℃±1℃;PH值(zhi)6.5-7.2之間。 7.1.2放(fang)苗方(fang)法(fa) 7.1.2.1放(fang)苗時(shi)注意(yi)湖(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)度變(bian)化,要(yao)(yao)注意(yi)溫(wen)度浮(fu)動超過1%即應(ying)停止(zhi)放(fang)苗。 7.1.2.2放(fang)苗前必須先了解天(tian)氣(qi)情(qing)況(kuang),避(bi)開大風暴雨天(tian)放(fang)苗。 7.2飼料(liao)要(yao)(yao)求:不擔放(fang)任何餌(er)料(liao),魚(yu)苗直接食(shi)用(yong)(yong)湖(hu)區(qu),水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體中(zhong)豐富的動植物(wu)餌(er)料(liao)。 7.3水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質管理(li) 7.3.1水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)色和PH值(zhi)調控 北方(fang)養殖(zhi)魚(yu)須保(bao)持水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質較清(qing)(qing),如水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)色變(bian)化較清(qing)(qing),如水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)色較混時(shi)應(ying)及(ji)(ji)時(shi)開啟(qi)上下游控水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)閘。 7.3.2透明度是湖(hu)區(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)理(li)化因子的綜合(he)指(zhi)標反映,應(ying)及(ji)(ji)時(shi)換水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),保(bao)證(zheng)養殖(zhi)魚(yu)得到最好(hao)(hao)的生存條件。 7.3.3溶(rong)(rong)氧里,及(ji)(ji)時(shi)測定(ding)(ding)湖(hu)區(qu)溶(rong)(rong)氧量(liang)(liang),并(bing)(bing)采用(yong)(yong)換水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)法(fa)控制水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)氧含量(liang)(liang)。 7.4日常管理(li) 7.4.1及(ji)(ji)時(shi)以15日為(wei)周(zhou)期(qi)捕一定(ding)(ding)量(liang)(liang)少量(liang)(liang)魚(yu)觀察生長情(qing)況(kuang)并(bing)(bing)做(zuo)好(hao)(hao)記錄(lu)。 7.4.2檢(jian)查湖(hu)區(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體中(zhong)危害(hai)魚(yu)情(qing)況(kuang)并(bing)(bing)采用(yong)(yong)誘捕滅除。 7.4.3及(ji)(ji)時(shi)檢(jian)查發(fa)現魚(yu)病應(ying)采用(yong)(yong)生物(wu)治療法(fa)治理(li)。 7.4.4定(ding)(ding)期(qi)測定(ding)(ding)PH值(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)溶(rong)(rong)氧量(liang)(liang)等水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質指(zhi)標,并(bing)(bing)做(zuo)好(hao)(hao)記錄(lu)。
8 魚(yu)病(bing)防治(zhi) 有專(zhuan)業技(ji)術人員定期捕撈定量1.5kg魚(yu)進行(xing)檢測,如有魚(yu)病(bing)采用生(sheng)物滅除法,但魚(yu)病(bing)防治(zhi)應(ying)堅持(chi)預防為主的(de)原則(ze),即勤測湖(hu)區水(shui)質理化等指標(biao),草魚(yu)創造良好的(de)生(sheng)長(chang)環境。
9 收獲(huo) 9.1收獲(huo)時(shi)(shi)間根據氣候,規格(ge),市(shi)場(chang)價(jia)格(ge)水(shui)體狀況以及(ji)產(chan)品健康情(qing)況而定。 9.1.1當規格(ge)達(da)到0.5kg以上(shang)時(shi)(shi)就可捕撈(lao)了。 9.1.2捕撈(lao)量根據魚池密度,捕大魚上(shang)市(shi)。 9.2收獲(huo)準備(bei) 及(ji)時(shi)(shi)掌握(wo)氣象情(qing)況,注意湖(hu)區環境因素,根據市(shi)場(chang)需求(qiu),制定捕撈(lao)計劃,配備(bei)好捕撈(lao)工具和運輸車輛等。 9.3捕獲(huo)方法:拖網收獲(huo)一(yi)般早(zao)晨進行,也(ye)可參用區域捕撈(lao)。
包裝(zhuang)標識相關規定
撫(fu)遠鰲花魚生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經營(ying)(ying)(ying)者或(huo)加工企(qi)業,在(zai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)或(huo)包裝上使用(yong)(yong)(yong)已(yi)獲登記的(de)(de)(de)撫(fu)遠鰲花魚農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi),須向登記證書持(chi)有(you)人(ren)提出申請,并(bing)能(neng)夠嚴(yan)格按照(zhao)規(gui)(gui)定的(de)(de)(de)質(zhi)量技術規(gui)(gui)范(fan)組織開(kai)展生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經營(ying)(ying)(ying)活動。同時,生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)要產(chan)(chan)(chan)(chan)自登記確定的(de)(de)(de)地(di)(di)域(yu)范(fan)圍(wei)(wei)(wei);已(yi)取得登記農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)相(xiang)關的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經營(ying)(ying)(ying)資質(zhi);具有(you)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)市場開(kai)發經營(ying)(ying)(ying)能(neng)力(li)。使用(yong)(yong)(yong)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi),應(ying)當按照(zhao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)經營(ying)(ying)(ying)年(nian)度與登記證書持(chi)有(you)人(ren)簽訂農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)協(xie)議,在(zai)協(xie)議中載明使用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)數量、范(fan)圍(wei)(wei)(wei)及相(xiang)關的(de)(de)(de)責任義務。加貼標(biao)(biao)志(zhi)要統(tong)一采用(yong)(yong)(yong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)名稱和農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識相(xiang)結合的(de)(de)(de)標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方法(fa)。建立(li)包裝標(biao)(biao)志(zhi)印刷審核(he)備案制度和標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)管(guan)理(li)(li)制度,加強標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)監督(du)檢查,嚴(yan)厲查處(chu)仿造(zao)、冒用(yong)(yong)(yong)、超(chao)范(fan)圍(wei)(wei)(wei)使用(yong)(yong)(yong)標(biao)(biao)志(zhi)等違法(fa)違規(gui)(gui)行為,建立(li)健(jian)全標(biao)(biao)志(zhi)監管(guan)長(chang)效機制。
鰲(ao)花(hua)(hua)(hua),學名(ming)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),民間也(ye)稱桂花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),此種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)雖產(chan)量不(bu)(bu)(bu)多,但分布甚廣,除青藏高原(yuan)外我國(guo)各河(he)流(liu)、湖(hu)泊水(shui)(shui)(shui)域中(zhong)(zhong)都有(you)出產(chan),獨以松花(hua)(hua)(hua)江(jiang)(jiang)出產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鰲(ao)花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)最佳(jia)。鰲(ao)花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)典型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉食(shi)(shi)(shi)性魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei),剛從魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)卵(luan)(luan)中(zhong)(zhong)孵出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗就(jiu)能(neng)(neng)以其它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗為(wei)(wei)食(shi)(shi)(shi),成魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)捕食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)對(dui)(dui)象主要(yao)是(shi)些經濟價值不(bu)(bu)(bu)太大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)型魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei),鰲(ao)花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體色(se)為(wei)(wei)較鮮艷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)綠(lv)色(se),并有(you)許多不(bu)(bu)(bu)規則的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑(hei)(hei)色(se)斑或(huo)斑點。它利用(yong)身上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)紋為(wei)(wei)保護色(se)。常常棲息于(yu)緩(huan)流(liu)并有(you)水(shui)(shui)(shui)草叢生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沿岸(an)水(shui)(shui)(shui)域的(de)(de)(de)(de)(de)(de)下層(ceng),有(you)時(shi)(shi)潛伏于(yu)泥穴中(zhong)(zhong),窺視攝取食(shi)(shi)(shi)物,一(yi)旦(dan)發現目(mu)標,便(bian)悄(qiao)悄(qiao)游近,瞅準時(shi)(shi)機,然后以迅雷不(bu)(bu)(bu)及掩耳之(zhi)勢進行襲(xi)擊。黑(hei)(hei)龍(long)(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)省的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鰲(ao)花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)一(yi)般(ban)長(chang)到3年,體長(chang)達到25厘米時(shi)(shi)即(ji)性成熟,繁(fan)殖期在(zai)6月份,產(chan)卵(luan)(luan)期間在(zai)穩緩(huan)水(shui)(shui)(shui)流(liu)中(zhong)(zhong)可看到雄魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)追逐(zhu)著雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)將(jiang)卵(luan)(luan)產(chan)在(zai)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong),雄魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)也(ye)隨著排出精子,精子卵(luan)(luan)子在(zai)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)相遇而受精,當(dang)水(shui)(shui)(shui)溫在(zai)23℃-25℃時(shi)(shi),只(zhi)需50多個(ge)小(xiao)時(shi)(shi),小(xiao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)即(ji)可破(po)膜而出。一(yi)尾(wei)雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)可懷卵(luan)(luan)6-8萬粒,大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)可懷卵(luan)(luan)達20多萬粒。清蒸鰲(ao)花(hua)(hua)(hua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)黑(hei)(hei)龍(long)(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)省傳統風(feng)味名(ming)菜,以魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉鮮嫩、湯(tang)汁清美而聞名(ming)。 黑(hei)(hei)龍(long)(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)省撫遠縣境(jing)內(nei)有(you)黑(hei)(hei)龍(long)(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)、烏蘇里江(jiang)(jiang)兩大(da)(da)水(shui)(shui)(shui)系,共計(ji)268公里,特(te)別是(shi)我縣境(jing)內(nei)擁(yong)有(you)大(da)(da)量湖(hu)泡,無任何污(wu)染(ran)。氣候溫和(he),光照(zhao)充(chong)(chong)足,雨(yu)量充(chong)(chong)沛,生(sheng)態環境(jing)良好。目(mu)前,我縣已建成4個(ge)散(san)養(yang)式魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)養(yang)殖基地,主要(yao)包括大(da)(da)力加湖(hu)、烏龍(long)(long)(long)(long)湖(hu)、蘆清河(he)、雙勝(sheng)四個(ge)養(yang)殖基地。鰲(ao)花(hua)(hua)(hua)肉潔(jie)白、細(xi)嫩而鮮美,無小(xiao)刺富(fu)含蛋白質(zhi)。每kg可食(shi)(shi)(shi)部分含蛋白質(zhi)大(da)(da)于(yu)19%,脂肪大(da)(da)于(yu)80%,熱(re)量78-109千(qian)卡,含鈣大(da)(da)于(yu)120mg,含磷(lin)1070-1430mg,含鐵0.07-5.6mg,硫(liu)胺(an)素(su)0.01毫(hao)克(ke),核黃(huang)素(su)0.10毫(hao)克(ke),尼克(ke)酸1.9毫(hao)克(ke)。對(dui)(dui)兒童、老人(ren)及體弱、脾(pi)胃消化(hua)功能(neng)(neng)不(bu)(bu)(bu)佳(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)來說(shuo),吃(chi)鰲(ao)花(hua)(hua)(hua)既能(neng)(neng)補虛,又不(bu)(bu)(bu)必擔心消化(hua)困(kun)難;吃(chi)鰲(ao)花(hua)(hua)(hua)有(you)“癆蟲”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong),也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)有(you)利于(yu)肺結核病人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)康復(fu);鰲(ao)花(hua)(hua)(hua)肉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)量不(bu)(bu)(bu)高,而且(qie)富(fu)含抗(kang)氧化(hua)成分,對(dui)(dui)于(yu)貪戀(lian)美味、想美容又怕(pa)肥胖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)女士是(shi)極(ji)佳(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇。鰲(ao)花(hua)(hua)(hua)自(zi)古就(jiu)被列為(wei)(wei)名(ming)貴魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)之(zhi)一(yi)。鰲(ao)花(hua)(hua)(hua)學名(ming)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),是(shi)我國(guo)特(te)產(chan),與興凱湖(hu)大(da)(da)白魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、黃(huang)河(he)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、淞(song)江(jiang)(jiang)四鰓鱸魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)一(yi)起被譽為(wei)(wei)全國(guo)四大(da)(da)淡水(shui)(shui)(shui)名(ming)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),但黑(hei)(hei)龍(long)(long)(long)(long)江(jiang)(jiang)鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)因水(shui)(shui)(shui)質(zhi)清澈(che)甘冽,無污(wu)染(ran),且(qie)冬季漫(man)長(chang),生(sheng)長(chang)較為(wei)(wei)緩(huan)慢,肉質(zhi)細(xi)白鮮嫩,味美適(shi)口(kou),紅燜、清燉、煎炸均清香(xiang)爽口(kou),尤以“松籽鱖(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”馳(chi)譽省內(nei)外,與鳊花(hua)(hua)(hua)、鯽花(hua)(hua)(hua)合(he)稱為(wei)(wei)“三花(hua)(hua)(hua)”, 為(wei)(wei)漁民招待上賓之(zhi)稀有(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)。