產品品特點質
產品(pin)的理化、感(gan)官(guan)等質量特(te)色(se)，榆(yu)樹錢(qian)酒的理化指標主要包括：總酸(suan)(suan)（以(yi)乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)(suan)計(ji)）/（g/L）≥0.55；總酯（以(yi)乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)(suan)乙(yi)(yi)(yi)酯計(ji)）/（g/L）≥1.00；己(ji)酸(suan)(suan)乙(yi)(yi)(yi)酯/（g/L）0.40～1.90。樹錢(qian)酒的感(gan)官(guan)特(te)色(se)為：無色(se)或微黃(huang)，清亮(liang)透明(ming)，諸(zhu)香諧調，幽雅怡(yi)暢(chang)，細(xi)膩豐滿，回味(wei)爽凈(jing)。
地域范圍
榆樹地處(chu)北緯44～45度，四季分明，雨熱同(tong)季。出產(chan)的紅高粱顆(ke)粒飽滿，營養豐富，淀粉含量高，用它(ta)釀酒，酒味清(qing)醇，綿軟(ruan)適(shi)口，香味悠長。
榆樹錢系列白酒(jiu)(jiu)屬于濃兼(jian)復(fu)合型(xing)白酒(jiu)(jiu)，同(tong)是因(yin)地(di)域(yu)特點及(ji)人文因(yin)素(su)，與其它濃香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)有著不同(tong)之處(chu)。相比較來(lai)看，榆樹錢酒(jiu)(jiu)更具有醇厚(hou)、幽(you)雅(ya)、凈爽、怡(yi)暢的(de)(de)(de)北方地(di)域(yu)的(de)(de)(de)獨特風格(ge)，更具有低酸、低酯(zhi)、低衛生(sheng)指標值的(de)(de)(de)健康理念。在風格(ge)上也衍生(sheng)出很多具有地(di)方特色(se)的(de)(de)(de)香(xiang)型(xing)。例如，以半石半泥筑窖，濃醬同(tong)步發酵工藝生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)兼(jian)香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)“北方糧液酒(jiu)(jiu)”，以三高兩低芝麻香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)工藝，用麩曲法(fa)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)“百都春”等。
榆(yu)(yu)樹(shu)(shu)(shu)市(shi)有(you)著悠久的(de)歷史，早(zao)上六萬(wan)年(nian)前(qian)，榆(yu)(yu)樹(shu)(shu)(shu)人就在(zai)這古老富(fu)饒的(de)土地上繁(fan)衍生息，創造了燦爛輝(hui)煌(huang)的(de)文化。據(ju)《吉林省(sheng)志》記載：清嘉慶十七年(nian)（1812年(nian)），一個從(cong)山東到東北闖關東名叫姜言潤，綽號“姜大腦袋(dai)”的(de)人，在(zai)時(shi)稱大孤榆(yu)(yu)樹(shu)(shu)(shu)屯（現榆(yu)(yu)樹(shu)(shu)(shu)市(shi)區(qu)），開辦(ban)了“聚成發燒鍋”。年(nian)生產白酒近百噸(dun)，酒度達60度以上。這種曲(qu)酒因其風味獨特，酒氣(qi)清洌，既可為百姓人家喜慶助興，又可抵御東北的(de)刺骨寒冷，當時(shi)深受人們的(de)喜愛，燒出來的(de)酒在(zai)榆(yu)(yu)樹(shu)(shu)(shu)很有(you)名氣(qi)。
我心明亮 
