產品品特點質
產品的理化(hua)、感(gan)官(guan)等質量特(te)色，榆樹(shu)錢酒(jiu)的理化(hua)指標主(zhu)要包括(kuo)：總(zong)酸(suan)(suan)（以乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)計）/（g/L）≥0.55；總(zong)酯(zhi)（以乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)乙(yi)(yi)酯(zhi)計）/（g/L）≥1.00；己酸(suan)(suan)乙(yi)(yi)酯(zhi)/（g/L）0.40～1.90。樹(shu)錢酒(jiu)的感(gan)官(guan)特(te)色為：無色或微黃，清亮透明，諸香諧調(diao)，幽(you)雅怡暢，細(xi)膩(ni)豐滿，回味爽凈。
地域范圍
榆樹(shu)地(di)處北緯44～45度，四季分明，雨(yu)熱(re)同季。出產的紅(hong)高粱顆粒飽滿，營(ying)養豐(feng)富，淀(dian)粉含(han)量高，用它釀酒，酒味清(qing)醇(chun)，綿軟適口，香味悠長。
榆樹錢系(xi)列白酒(jiu)(jiu)屬于濃兼復合型白酒(jiu)(jiu)，同是因地(di)(di)域特(te)點及人文因素，與其(qi)它(ta)濃香型白酒(jiu)(jiu)有著不(bu)同之(zhi)處。相比較來看(kan)，榆樹錢酒(jiu)(jiu)更具有醇厚、幽(you)雅、凈爽、怡暢的(de)北方地(di)(di)域的(de)獨特(te)風格，更具有低酸、低酯、低衛(wei)生指標(biao)值(zhi)的(de)健康(kang)理念。在風格上也衍(yan)生出很多具有地(di)(di)方特(te)色(se)的(de)香型。例(li)如，以(yi)半石(shi)半泥筑(zhu)窖，濃醬同步(bu)發酵工藝(yi)生產的(de)兼香型白酒(jiu)(jiu)“北方糧(liang)液酒(jiu)(jiu)”，以(yi)三高兩低芝(zhi)麻香型白酒(jiu)(jiu)工藝(yi)，用麩曲法(fa)生產的(de)“百都春”等。
榆(yu)(yu)(yu)樹市(shi)有著悠久的(de)(de)(de)歷史，早上六萬年前，榆(yu)(yu)(yu)樹人(ren)就在(zai)(zai)這古老(lao)富饒的(de)(de)(de)土地上繁衍(yan)生(sheng)息，創造了燦爛輝煌的(de)(de)(de)文化。據《吉林(lin)省志》記載：清(qing)嘉慶(qing)(qing)十七(qi)年（1812年），一個從山東(dong)到(dao)東(dong)北(bei)闖關東(dong)名(ming)叫(jiao)姜言潤，綽號“姜大腦袋”的(de)(de)(de)人(ren)，在(zai)(zai)時(shi)稱大孤榆(yu)(yu)(yu)樹屯（現(xian)榆(yu)(yu)(yu)樹市(shi)區），開辦了“聚(ju)成發燒鍋”。年生(sheng)產白酒(jiu)近百(bai)噸，酒(jiu)度(du)達(da)60度(du)以上。這種(zhong)曲酒(jiu)因(yin)其風味獨特(te)，酒(jiu)氣(qi)清(qing)洌(lie)，既可為百(bai)姓(xing)人(ren)家喜慶(qing)(qing)助興，又可抵御東(dong)北(bei)的(de)(de)(de)刺骨寒冷，當時(shi)深受人(ren)們的(de)(de)(de)喜愛，燒出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)酒(jiu)在(zai)(zai)榆(yu)(yu)(yu)樹很有名(ming)氣(qi)。
我心明亮 
