簡介
“梅(mei)(mei)河(he)大(da)(da)米(mi)”產自吉(ji)林省梅(mei)(mei)河(he)口(kou)市，這里農業生態環境(jing)非常適(shi)合水稻種(zhong)植，使(shi)(shi)得大(da)(da)米(mi)品(pin)(pin)質極佳，米(mi)粒晶瑩(ying)如(ru)玉，米(mi)飯(fan)(fan)清香宜人，軟(ruan)硬(ying)適(shi)口(kou)，冷飯(fan)(fan)不回生，深受消(xiao)費(fei)者歡(huan)迎。1990年(nian)曾被北京十一屆亞運會指定為(wei)專用食品(pin)(pin)，1995年(nian)，經(jing)中國綠色(se)食品(pin)(pin)發展中心批(pi)準，“梅(mei)(mei)河(he)牌(pai)(pai)”梅(mei)(mei)河(he)大(da)(da)米(mi)取(qu)得了綠色(se)食品(pin)(pin)標志使(shi)(shi)用權；梅(mei)(mei)河(he)牌(pai)(pai)、梅(mei)(mei)雪(xue)牌(pai)(pai)、勝勝牌(pai)(pai)綠色(se)食品(pin)(pin)梅(mei)(mei)河(he)大(da)(da)米(mi)頻(pin)頻(pin)在(zai)國內、國際大(da)(da)型農博會上獲(huo)獎，先后獲(huo)得了消(xiao)費(fei)者最(zui)滿意產品(pin)(pin)、博覽(lan)會金獎、吉(ji)林名牌(pai)(pai)、中國名牌(pai)(pai)等眾多雅譽殊榮(rong)。
梅(mei)河大米，吉林省梅(mei)河口市特(te)(te)產(chan)(chan)，中國國家(jia)地理標志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)品，米粒晶(jing)瑩如玉，米飯(fan)清(qing)香宜人(ren)，軟硬適口，冷(leng)飯(fan)不回生，1990年(nian)，被指定為第十一屆亞運會(hui)特(te)(te)需食品；1995年(nian)，取得了綠色(se)食品標志(zhi)(zhi)使用權。
質量特色
1、感官特色：米粒呈半透明(ming)、有光(guang)澤，外形呈短圓(yuan)或(huo)橢圓(yuan)形，長度4.5mm至5.5mm，長寬比(bi)1.6至2.0。米飯有油光(guang)、飯香(xiang)濃(nong)郁、入(ru)口柔(rou)軟(ruan)滑(hua)順、粘而不粘口，適口性好、涼(liang)飯不回生。
2、理化指標：直(zhi)鏈淀粉含(han)量(liang)15%至(zhi)(zhi)20%，膠稠度(du)≥70mm，堊(e)白粒率≤15%，堊(e)白度(du)≤2.0%，蛋(dan)白質含(han)量(liang)6%至(zhi)(zhi)8.5%，堿消值6至(zhi)(zhi)7級，食味分(fen)值≥70分(fen)。
我心明亮 
