姜家店大(da)(da)米，是指生產(chan)(chan)(chan)于吉林(lin)省柳河縣境內姜家店朝鮮族鄉(xiang)及周邊(bian)相同地理(li)環境條件(jian)下的水稻(dao)生產(chan)(chan)(chan)的大(da)(da)米產(chan)(chan)(chan)品(pin)。該產(chan)(chan)(chan)品(pin)選用(yong)優(you)良的水稻(dao)品(pin)種，采用(yong)先進的栽培技術和(he)(he)加工(gong)工(gong)藝，使產(chan)(chan)(chan)地的土壤、農(nong)田灌(guan)溉用(yong)水和(he)(he)空氣質量分析測量質量符合《綠色食品(pin)產(chan)(chan)(chan)地環境技術條件(jian)》標(biao)準(zhun)(zhun)，再加上(shang)特(te)定的人(ren)文(wen)因(yin)素和(he)(he)自(zi)然因(yin)素，姜家店大(da)(da)米的感官、理(li)化、衛生等質量特(te)色優(you)于其它地區的大(da)(da)米，食味品(pin)質極佳(jia)，具有(you)明顯(xian)的區域特(te)色，產(chan)(chan)(chan)品(pin)遠銷(xiao)上(shang)海、天津、大(da)(da)連、寧(ning)波(bo)等大(da)(da)中(zhong)城市，深受消費(fei)者的青睞。2008年，被中(zhong)國國家質檢總(zong)局批(pi)準(zhun)(zhun)實施國家地理(li)標(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)保(bao)護。
質量特色。
1、感(gan)官(guan)特征：粒呈半透明(ming)、有光澤，堊白小。米飯油亮(liang)、香、軟、粘、滑，口感(gan)好，食味佳，冷(leng)飯不回生。
2、理(li)化特性(xing)：直(zhi)鏈淀粉15%至(zhi)18%；膠稠(chou)度(du)≥75mm；堊(e)白(bai)粒率≤10.0%；堊(e)白(bai)度(du)≤2.0%；堿消值6至(zhi)7級(ji)；蛋白(bai)質含(han)量(liang)6%至(zhi)9%。
種植條件
姜家(jia)店(dian)朝鮮族鄉(xiang)位于吉林省柳河縣東(dong)南部的(de)(de)三統河畔，素有“水稻之鄉(xiang)”的(de)(de)美譽。姜家(jia)店(dian)具有悠(you)久的(de)(de)水稻種植歷史淵源，豐富的(de)(de)水資(zi)源，優良的(de)(de)生態(tai)環境，適宜的(de)(de)氣候條件(jian)。
姜家店朝鮮族鄉所(suo)屬的(de)柳河(he)縣(xian)水(shui)稻土(tu)和沖積(ji)土(tu)33395公頃，占總土(tu)地面(mian)(mian)積(ji)的(de)10.4%，保水(shui)保肥，宜栽植水(shui)稻。全縣(xian)耕地面(mian)(mian)積(ji)63294公頃，占總土(tu)地面(mian)(mian)積(ji)的(de)18.9%，其中水(shui)田22732公頃。柳河(he)縣(xian)屬溫(wen)帶大陸性季(ji)風(feng)氣候，四季(ji)分明，夏季(ji)濕(shi)潤(run)多雨，秋(qiu)季(ji)溫(wen)和涼爽。1986～2000年(nian)(nian)年(nian)(nian)均氣溫(wen)5.5℃，6月(yue)(yue)～8月(yue)(yue)月(yue)(yue)均氣溫(wen)19.5℃、22.5℃、21.1℃，年(nian)(nian)均日照2 479小(xiao)時，年(nian)(nian)均降水(shui)量736毫(hao)米(mi)。水(shui)資源方面(mian)(mian)，柳河(he)縣(xian)境(jing)內(nei)有一統河(he)、三統河(he)、哈泥河(he)、窩集(ji)河(he)4條主要河(he)流(liu)(liu)，總長389.8公里(li)(li)，流(liu)(liu)域面(mian)(mian)積(ji)3348.3平方公里(li)(li)，地表(biao)水(shui)徑流(liu)(liu)年(nian)(nian)均總量11.07億立方米(mi)，可開(kai)發(fa)水(shui)能資源總量49 450千瓦。
我心明亮 
