姜(jiang)(jiang)家(jia)(jia)店大米，是指生產(chan)(chan)于(yu)吉林省柳河縣境內姜(jiang)(jiang)家(jia)(jia)店朝(chao)鮮族鄉及周邊相同(tong)地(di)(di)理環(huan)境條件(jian)(jian)下的(de)水稻(dao)生產(chan)(chan)的(de)大米產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。該產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)選用(yong)優良的(de)水稻(dao)品(pin)(pin)(pin)種，采用(yong)先進的(de)栽培技(ji)術和加工工藝(yi)，使(shi)產(chan)(chan)地(di)(di)的(de)土壤、農田灌溉用(yong)水和空(kong)氣質(zhi)量(liang)分(fen)析測量(liang)質(zhi)量(liang)符合《綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)境技(ji)術條件(jian)(jian)》標(biao)準，再加上特定的(de)人(ren)文因素和自(zi)然因素，姜(jiang)(jiang)家(jia)(jia)店大米的(de)感官、理化、衛生等(deng)質(zhi)量(liang)特色優于(yu)其它(ta)地(di)(di)區的(de)大米，食(shi)味(wei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)極佳，具有明顯的(de)區域特色，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)遠(yuan)銷上海、天(tian)津、大連(lian)、寧(ning)波等(deng)大中(zhong)城市(shi)，深受消費者的(de)青睞。2008年，被中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)(jia)質(zhi)檢總局批準實施(shi)國(guo)家(jia)(jia)地(di)(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護。
質量特色。
1、感官特征：粒呈(cheng)半(ban)透明、有光澤(ze)，堊白小。米飯油亮、香、軟(ruan)、粘(zhan)、滑，口感好，食(shi)味佳，冷(leng)飯不(bu)回生。
2、理化特性：直(zhi)鏈淀粉15%至18%；膠稠度≥75mm；堊白粒率≤10.0%；堊白度≤2.0%；堿消值(zhi)6至7級；蛋(dan)白質(zhi)含量6%至9%。
種植條件
姜(jiang)家店朝鮮族鄉位于吉林(lin)省柳河縣(xian)東南部的(de)三統河畔，素有“水稻(dao)之鄉”的(de)美譽(yu)。姜(jiang)家店具(ju)有悠(you)久的(de)水稻(dao)種植歷史(shi)淵源，豐富的(de)水資源，優良(liang)的(de)生態(tai)環(huan)境，適宜的(de)氣候條件(jian)。
姜家(jia)店朝鮮族鄉(xiang)所屬的柳河(he)縣(xian)水(shui)(shui)(shui)稻(dao)土(tu)和沖積土(tu)33395公(gong)頃，占總(zong)(zong)土(tu)地面(mian)(mian)積的10.4%，保水(shui)(shui)(shui)保肥，宜栽植水(shui)(shui)(shui)稻(dao)。全(quan)縣(xian)耕地面(mian)(mian)積63294公(gong)頃，占總(zong)(zong)土(tu)地面(mian)(mian)積的18.9%，其(qi)中水(shui)(shui)(shui)田(tian)22732公(gong)頃。柳河(he)縣(xian)屬溫(wen)(wen)帶大陸性季(ji)(ji)風氣(qi)候，四季(ji)(ji)分明，夏季(ji)(ji)濕(shi)潤(run)多(duo)雨(yu)，秋季(ji)(ji)溫(wen)(wen)和涼爽。1986～2000年(nian)年(nian)均氣(qi)溫(wen)(wen)5.5℃，6月(yue)～8月(yue)月(yue)均氣(qi)溫(wen)(wen)19.5℃、22.5℃、21.1℃，年(nian)均日照2 479小時，年(nian)均降水(shui)(shui)(shui)量736毫米(mi)。水(shui)(shui)(shui)資源方面(mian)(mian)，柳河(he)縣(xian)境內有(you)一統河(he)、三(san)統河(he)、哈泥河(he)、窩集河(he)4條主(zhu)要河(he)流(liu)，總(zong)(zong)長389.8公(gong)里，流(liu)域面(mian)(mian)積3348.3平方公(gong)里，地表(biao)水(shui)(shui)(shui)徑流(liu)年(nian)均總(zong)(zong)量11.07億立方米(mi)，可開(kai)發水(shui)(shui)(shui)能(neng)資源總(zong)(zong)量49 450千瓦。
我心明亮 
