姜家店大米(mi)，是指生產于吉林省(sheng)柳河(he)縣境(jing)內姜家店朝鮮(xian)族(zu)鄉及周邊(bian)相同(tong)地(di)理環境(jing)條件下的(de)(de)(de)(de)(de)水稻生產的(de)(de)(de)(de)(de)大米(mi)產品(pin)。該產品(pin)選用(yong)優良的(de)(de)(de)(de)(de)水稻品(pin)種，采用(yong)先進(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)栽培技(ji)(ji)術和(he)(he)加工工藝，使產地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)土壤(rang)、農田灌溉用(yong)水和(he)(he)空(kong)氣質(zhi)量(liang)(liang)分析測量(liang)(liang)質(zhi)量(liang)(liang)符合《綠(lv)色食品(pin)產地(di)環境(jing)技(ji)(ji)術條件》標準，再加上特定的(de)(de)(de)(de)(de)人文因素和(he)(he)自然因素，姜家店大米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)感官、理化(hua)、衛生等質(zhi)量(liang)(liang)特色優于其它(ta)地(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)大米(mi)，食味品(pin)質(zhi)極佳，具有明顯的(de)(de)(de)(de)(de)區域特色，產品(pin)遠銷上海、天津(jin)、大連、寧波等大中城市，深受消費(fei)者的(de)(de)(de)(de)(de)青睞。2008年，被中國國家質(zhi)檢總局(ju)批準實(shi)施(shi)國家地(di)理標志產品(pin)保(bao)護。
質量特色。
1、感官特征：粒呈半(ban)透明、有光澤(ze)，堊白小。米飯油亮、香(xiang)、軟、粘、滑，口(kou)感好(hao)，食味佳，冷(leng)飯不(bu)回生(sheng)。
2、理化特性：直(zhi)鏈淀(dian)粉15%至18%；膠稠度≥75mm；堊白(bai)(bai)粒率(lv)≤10.0%；堊白(bai)(bai)度≤2.0%；堿消(xiao)值6至7級；蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含量(liang)6%至9%。
種植條件
姜(jiang)家店朝(chao)鮮族(zu)鄉位于吉林(lin)省柳河縣東南部的三統河畔，素有(you)(you)“水稻之鄉”的美譽。姜(jiang)家店具有(you)(you)悠久的水稻種植歷史淵源，豐富的水資源，優良的生態(tai)環境，適宜的氣候條(tiao)件。
姜家店朝(chao)鮮(xian)族鄉(xiang)所(suo)屬的(de)柳(liu)河(he)縣水(shui)(shui)(shui)(shui)稻土(tu)和沖積(ji)(ji)(ji)土(tu)33395公頃，占(zhan)總(zong)土(tu)地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)10.4%，保水(shui)(shui)(shui)(shui)保肥，宜栽植(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻。全縣耕地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)63294公頃，占(zhan)總(zong)土(tu)地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)18.9%，其中(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)田22732公頃。柳(liu)河(he)縣屬溫(wen)帶大陸性(xing)季(ji)(ji)(ji)風氣候，四季(ji)(ji)(ji)分(fen)明(ming)，夏季(ji)(ji)(ji)濕潤多雨，秋季(ji)(ji)(ji)溫(wen)和涼爽。1986～2000年(nian)(nian)年(nian)(nian)均(jun)氣溫(wen)5.5℃，6月(yue)～8月(yue)月(yue)均(jun)氣溫(wen)19.5℃、22.5℃、21.1℃，年(nian)(nian)均(jun)日照(zhao)2 479小時，年(nian)(nian)均(jun)降水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)736毫(hao)米。水(shui)(shui)(shui)(shui)資源方(fang)(fang)面(mian)(mian)，柳(liu)河(he)縣境內有一統(tong)河(he)、三統(tong)河(he)、哈泥河(he)、窩集河(he)4條主要河(he)流，總(zong)長389.8公里，流域面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)3348.3平(ping)方(fang)(fang)公里，地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)徑流年(nian)(nian)均(jun)總(zong)量(liang)11.07億立方(fang)(fang)米，可開發水(shui)(shui)(shui)(shui)能資源總(zong)量(liang)49 450千瓦(wa)。
我心明亮 
