地域范圍
吉林省集(ji)安市蜂(feng)業協會(hui)申(shen)請(qing)農產品地(di)理標志產品名稱為集(ji)安蜂(feng)蜜,地(di)理標志范圍(wei)是(shi)集(ji)安市所轄行政區(qu),東(dong)經125°45′-126°30′,北緯(wei)40°52′-41°35′之間(jian)的(de)蜂(feng)蜜生產區(qu)域。
產品介紹
集安(an)(an)不僅資(zi)(zi)源豐富,而且(qie)還有(you)悠久的(de)歷(li)史(shi)文(wen)(wen)(wen)化和人文(wen)(wen)(wen)景(jing)觀,2004年,集安(an)(an)被(bei)聯合(he)國教科文(wen)(wen)(wen)組(zu)織評為“世界歷(li)史(shi)文(wen)(wen)(wen)化遺產地”。兩千多年前在集安(an)(an)建都(dou)的(de)古高句麗王(wang)(wang)(wang)國,留下了大量的(de)文(wen)(wen)(wen)物遺跡和歷(li)史(shi)文(wen)(wen)(wen)獻(xian),最具代表(biao)性(xing)的(de)文(wen)(wen)(wen)物遺跡有(you)被(bei)稱為海東(dong)第一(yi)碑(bei)的(de)好(hao)太王(wang)(wang)(wang)碑(bei)和東(dong)方(fang)金字(zi)塔將軍墳,好(hao)太王(wang)(wang)(wang)碑(bei)上面(mian)共有(you)碑(bei)文(wen)(wen)(wen)1775字(zi),記錄(lu)了高句麗王(wang)(wang)(wang)朝起源及建國的(de)神話(hua)傳說、第十九代王(wang)(wang)(wang)---好(hao)太王(wang)(wang)(wang)一(yi)生東(dong)征西(xi)討(tao)的(de)戰功,將軍墳為高句麗第二十代王(wang)(wang)(wang)---長(chang)壽王(wang)(wang)(wang)的(de)陵(ling)墓,墓高12.4米(mi),底邊呈(cheng)正方(fang)形,邊長(chang)31.58米(mi),用1100塊巨大條石砌成。集安(an)(an)市(shi)蜜(mi)源資(zi)(zi)源豐富,養蜂歷(li)史(shi)悠久。
產品品質特性特征
1、外在感(gan)官特征 集安洋槐蜜呈(cheng)特淺黃色(se),具(ju)(ju)有清香(xiang)味(wei)(wei),口(kou)感(gan)甜潤,清香(xiang)氣柔和持(chi)久,后(hou)味(wei)(wei)悠(you)長(chang),不易結晶;椴(duan)樹蜜剛(gang)采收(shou)下(xia)來(lai)呈(cheng)特淺琥(hu)珀(po)色(se),具(ju)(ju)有特殊的(de)薄荷香(xiang)氣,口(kou)感(gan)香(xiang)甜,氣味(wei)(wei)柔和持(chi)久,后(hou)味(wei)(wei)悠(you)長(chang),外界(jie)氣溫降到13℃以下(xia)時開始(shi)結晶,完全結晶后(hou)的(de)椴(duan)樹蜜潔白細(xi)膩,如油脂(zhi)狀(zhuang),口(kou)味(wei)(wei)更佳(jia),是有名的(de)“吉(ji)林白蜜”, 在全國享有盛(sheng)名。
2、內在(zai)品質指標(biao) 集安蜂蜜(mi)的(de)(de)產(chan)地環(huan)境(jing)條(tiao)件符合(he)綠色食品產(chan)地環(huan)境(jing)質量(liang)標(biao)準NY/T391-2000的(de)(de)要(yao)求(qiu),集安蜂蜜(mi)符合(he)GB14963-2011蜂蜜(mi)標(biao)準和(he)綠色食品標(biao)準NY/T752蜂蜜(mi)的(de)(de)要(yao)求(qiu)。多年來,集安蜂蜜(mi)在(zai)吉(ji)林省各級監管部門的(de)(de)監督抽查中質量(liang)全部合(he)格(ge),理化和(he)微(wei)生(sheng)物(wu)指標(biao)都能達到以上(shang)兩個標(biao)準的(de)(de)要(yao)求(qiu)。