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地域范圍

吉林省集安(an)(an)市蜂業(ye)協會申(shen)請農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品名稱為集安(an)(an)蜂蜜，地(di)理(li)標(biao)志(zhi)范圍是集安(an)(an)市所轄行政(zheng)區，東經125°45′-126°30′，北緯40°52′-41°35′之間(jian)的蜂蜜生(sheng)產(chan)區域(yu)。

產品介紹

集(ji)(ji)安(an)(an)不僅資源(yuan)豐(feng)富，而且(qie)還有悠(you)久的(de)(de)(de)歷(li)史文(wen)化和人(ren)文(wen)景觀，2004年(nian)，集(ji)(ji)安(an)(an)被聯合國教科文(wen)組織評為“世界(jie)歷(li)史文(wen)化遺(yi)產地”。兩千(qian)多(duo)年(nian)前在集(ji)(ji)安(an)(an)建都的(de)(de)(de)古(gu)高句(ju)麗王(wang)國，留下(xia)了大量的(de)(de)(de)文(wen)物遺(yi)跡和歷(li)史文(wen)獻，最具代表性(xing)的(de)(de)(de)文(wen)物遺(yi)跡有被稱為海東第一碑的(de)(de)(de)好太王(wang)碑和東方金字塔將軍墳(fen)，好太王(wang)碑上面共(gong)有碑文(wen)1775字，記錄了高句(ju)麗王(wang)朝起源(yuan)及(ji)建國的(de)(de)(de)神話(hua)傳說、第十九(jiu)代王(wang)---好太王(wang)一生東征(zheng)西討的(de)(de)(de)戰功(gong)，將軍墳(fen)為高句(ju)麗第二十代王(wang)---長(chang)壽王(wang)的(de)(de)(de)陵墓，墓高12.4米，底(di)邊呈正(zheng)方形，邊長(chang)31.58米，用1100塊巨大條石砌成(cheng)。集(ji)(ji)安(an)(an)市蜜(mi)源(yuan)資源(yuan)豐(feng)富，養蜂歷(li)史悠(you)久。

產品品質特性特征

1、外在感官(guan)特征 集安洋(yang)槐蜜(mi)呈特淺(qian)黃色(se)，具有清香(xiang)味，口(kou)感甜潤，清香(xiang)氣柔和持久，后味悠(you)長(chang)(chang)，不易結(jie)晶；椴樹蜜(mi)剛采收下來呈特淺(qian)琥(hu)珀色(se)，具有特殊的(de)薄荷香(xiang)氣，口(kou)感香(xiang)甜，氣味柔和持久，后味悠(you)長(chang)(chang)，外界(jie)氣溫降到13℃以下時開始結(jie)晶，完全結(jie)晶后的(de)椴樹蜜(mi)潔白(bai)細膩，如油脂狀，口(kou)味更(geng)佳，是有名的(de)“吉林白(bai)蜜(mi)”， 在全國享(xiang)有盛名。

2、內在品(pin)質指(zhi)標(biao)(biao) 集安蜂(feng)蜜(mi)(mi)的產(chan)地環(huan)境條件符(fu)合(he)綠(lv)(lv)色食(shi)(shi)品(pin)產(chan)地環(huan)境質量(liang)標(biao)(biao)準NY/T391-2000的要(yao)求，集安蜂(feng)蜜(mi)(mi)符(fu)合(he)GB14963-2011蜂(feng)蜜(mi)(mi)標(biao)(biao)準和綠(lv)(lv)色食(shi)(shi)品(pin)標(biao)(biao)準NY/T752蜂(feng)蜜(mi)(mi)的要(yao)求。多年來(lai)，集安蜂(feng)蜜(mi)(mi)在吉林省各(ge)級監管部門的監督(du)抽查中質量(liang)全部合(he)格，理化和微生物指(zhi)標(biao)(biao)都能(neng)達到(dao)以上(shang)兩個(ge)標(biao)(biao)準的要(yao)求。