感觀特性
集安(an)板栗果肉淺黃色，致密細質、味香甜，堅果圓形，飽滿，紅(hong)褐色，油亮，澀(se)皮薄(bo)易剝離，耐貯藏(zang)。可生食、炒食、煮食、磨粉，又可制成糕(gao)點、糖果等(deng)。
集安板栗的歷史淵源及發展概況
據《集安(an)(an)市(shi)志》記載，集安(an)(an)板(ban)栗已有170余年(nian)(nian)栽培(pei)歷史(shi)。以(yi)大(da)路(lu)鎮(zhen)大(da)陽(yang)岔村小古(gu)馬嶺(ling)栽培(pei)最(zui)早，栗種來源于(yu)遼寧(ning)省岫巖、鳳(feng)城(cheng)一帶(dai)，引入(ru)后，就(jiu)地(di)繁殖，逐漸發(fa)展(zhan)起來。1945年(nian)(nian)以(yi)前(qian)，古(gu)馬嶺(ling)、大(da)陽(yang)岔、大(da)路(lu)、楊(yang)木林、新興、高(gao)地(di)、正義、太平等11個自然(ran)村，共(gong)栽培(pei)板(ban)栗1.5萬(wan)株(zhu)，年(nian)(nian)產(chan)板(ban)栗2.5—3萬(wan)公斤。1949年(nian)(nian)以(yi)后板(ban)栗有了迅(xun)速(su)的發(fa)展(zhan)。到1961年(nian)(nian)發(fa)展(zhan)到7.5萬(wan)株(zhu)，年(nian)(nian)產(chan)量(liang)(liang)達3.75萬(wan)公斤。1984年(nian)(nian)，全縣建(jian)立90余處板(ban)栗基地(di)，板(ban)栗面(mian)積170公頃，年(nian)(nian)產(chan)90噸(dun)。1989年(nian)(nian)發(fa)展(zhan)到419.2公頃，產(chan)量(liang)(liang)80.5噸(dun)。1991年(nian)(nian)，種植(zhi)面(mian)積657.5公頃，產(chan)量(liang)(liang)164.7噸(dun)。板(ban)栗種植(zhi)集中在大(da)路(lu)、涼水(shui)、榆林、麻線、青石等鄉鎮(zhen)。
集安(an)市(shi)(shi)板栗栽培在(zai)長期不斷(duan)發展過程中，廣大農民積(ji)(ji)累了豐富的栽培經(jing)驗。自從2005年3月集安(an)市(shi)(shi)國(guo)家(jia)級板栗標(biao)準(zhun)化(hua)示(shi)范區建(jian)設(she)項目啟動以來，集安(an)市(shi)(shi)堅持(chi)走農業(ye)(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)之路(lu)，推進(jin)農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)與國(guo)際市(shi)(shi)場(chang)接軌。針對(dui)廣大農民對(dui)農業(ye)(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)認(ren)識水平不高，技術準(zhun)備不夠充分等情況，市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政府在(zai)產(chan)業(ye)(ye)結(jie)構(gou)調整和(he)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)推進(jin)過程中，積(ji)(ji)極(ji)推進(jin)板栗標(biao)準(zhun)化(hua)示(shi)范區建(jian)設(she)。
我(wo)心明亮
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