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優質水源。水是立廠之本，釀造大泉源白酒所用的水取自被譽為“關東第一(yi)泉(quan)”的大泉(quan)源(yuan)古(gu)井（深井），經國家(jia)地(di)礦部鑒定，是(shi)含(han)氡、鍶、鋅、偏硅酸等多種有(you)益微量元素的重碳酸鈣鎂(mei)型天然優(you)質礦泉(quan)水，大泉(quan)源(yuan)酒100多年(nian)來就(jiu)是(shi)依靠這獨(du)特優(you)質的礦泉(quan)水資源(yuan)而聞名于世。
精選原料。大泉源酒全部采用優(you)質(zhi)(zhi)的(de)(de)大紅高粱(liang)釀造，精選產(chan)自東北(bei)大平原白(bai)城、遼南等地顆料飽滿、色澤(ze)鮮(xian)艷、質(zhi)(zhi)地純正的(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)高粱(liang)做原料，使(shi)產(chan)品質(zhi)(zhi)量有保障。
傳統工藝(yi)(yi)。堅持傳統的固體發酵(jiao)工藝(yi)(yi)，即將(jiang)高粱粉碎后，加進母曲入窖發酵(jiao)，達到相(xiang)應期限，然(ran)后蒸(zheng)餾出純糧燒酒(jiu)。
大泉(quan)源(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)，吉林(lin)(lin)省通化(hua)縣特產，因產于該縣大泉(quan)源(yuan)鄉(xiang)而得名(ming)(ming)(ming)。該酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造歷(li)史(shi)始于明末(mo)清初女真部落在這里(li)設(she)立的(de)燒鍋，并因其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)品甘爽綿甜，被(bei)努爾(er)哈(ha)赤欽定為(wei)御酒(jiu)(jiu)(jiu)，清朝歷(li)代皇帝也把大泉(quan)源(yuan)燒鍋酒(jiu)(jiu)(jiu)納為(wei)貢品。 大泉(quan)源(yuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)保持了古井礦(kuang)泉(quan)，純(chun)糧釀(niang)造，固(gu)態發(fa)酵，酒(jiu)(jiu)(jiu)海貯藏的(de)中國(guo)非物質文化(hua)遺產釀(niang)造技藝，使酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)品質優異。“大泉(quan)源(yuan)”牌(pai)白酒(jiu)(jiu)(jiu)先后(hou)榮獲“關東名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)”、“首(shou)屆中國(guo)食品博(bo)覽(lan)(lan)會金獎”、“巴(ba)黎國(guo)際博(bo)覽(lan)(lan)會特別金獎”、“吉林(lin)(lin)名(ming)(ming)(ming)牌(pai)”、“吉林(lin)(lin)省行業(ye)名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)”、“中國(guo)歷(li)史(shi)文化(hua)名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)”等多(duo)項殊榮。
我心明亮 
