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（一）與生(sheng)產地域(yu)的(de)關系

與溫度關系：長白山藍莓性耐(nai)陰，零(ling)下(xia)40℃能安全越冬。

與光照(zhao)關系：育苗過程中適當遮蔭可保(bao)持空(kong)氣和土(tu)壤濕度，但在全光照(zhao)條件下生根(gen)率提(ti)高，并(bing)且根(gen)系發育好。

與(yu)水分關系：長白(bai)山藍莓耐澇性強，常(chang)年積水仍可正(zheng)常(chang)結果(guo)。

與土壤環境關系：要求土壤疏松、養分充足、通氣(qi)透(tou)水性良好(hao)。pH值(zhi)4.3-4.8為宜(yi)。

長白(bai)山自然生態條件優越，物種(zhong)豐富，氣候適宜，且(qie)開發歷(li)史短，基本保持原始(shi)生態環(huan)境(jing)(jing)，無環(huan)境(jing)(jing)污染，產(chan)地環(huan)境(jing)(jing)及生產(chan)過程完全可以達到(dao)了國家對綠色食(shi)品的要求，因此具(ju)有良好的品質(zhi)特色。

（二）品質特性

1、感官特性

長白(bai)山藍莓橢圓形，鮮果(guo)單個0.5-1.0g。漿果(guo)藍紫色，具白(bai)粉。風味偏酸(suan)并有(you)特殊(shu)香氣(qi)，口感(gan)酸(suan)、稍澀。種子極小入(ru)口幾乎沒有(you)感(gan)覺，可食率(lv)為100%。

由(you)于(yu)長白山藍莓產(chan)區自然生(sheng)(sheng)態環境保(bao)護良(liang)好，土壤、氣(qi)候等條件優越，不存(cun)在污染問題，同時在生(sheng)(sheng)長過程中病蟲害極(ji)少(shao)發生(sheng)(sheng)，所以重金屬和(he)農(nong)藥殘留達到(dao)國家對綠色(se)食品出(chu)口的要(yao)求(qiu)。

2、質量特性

據檢(jian)測，長白山藍莓果中(zhong)所含(han)有(you)的花青素(su)、SOD、維生素(su)C、E、氨基酸及微量元素(su)等的有(you)效成分(fen)(fen)和營養成分(fen)(fen)高于新西蘭進口品，表明長白山藍莓質量優異(yi)。