產品特性
“好(hao)(hao)山好(hao)(hao)水(shui)(shui)出(chu)好(hao)(hao)魚(yu)”,以(yi)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)和東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)流域范圍內的鮮活翹嘴紅鲌或(huo)鰱(lian)魚(yu)為(wei)原料,經傳統的湘南食品加工方法,結合現代食品加工工藝(yi)制(zhi)作(zuo)出(chu)來(lai)的東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)魚(yu)制(zhi)品,肉(rou)質鮮香(xiang),組織致密易撕裂、軟(ruan)硬適度(du)、無泥腥味(wei),有嚼(jiao)勁、香(xiang)辣(la)咸淡適口,成功開辟(pi)了國(guo)內用淡水(shui)(shui)魚(yu)制(zhi)作(zuo)休(xiu)閑(xian)魚(yu)制(zhi)品之先河,當(dang)地人稱(cheng)之為(wei)“東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)魚(yu)”。東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)魚(yu),是(shi)湖(hu)南特產,可(ke)以(yi)用來(lai)制(zhi)作(zuo)美(mei)食,味(wei)香(xiang)而淳。湖(hu)南東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui),好(hao)(hao)水(shui)(shui)產好(hao)(hao)魚(yu)!東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang),湘江(jiang)(jiang)(jiang)源頭(tou)之一,天(tian)然礦(kuang)泉水(shui)(shui),藻類(lei)、浮游植物為(wei)魚(yu)兒(er)提供純天(tian)然的食物,富含多種氨(an)基酸和蛋白質,小(xiao)魚(yu)在8-12攝氏(shi)度(du)的水(shui)(shui)溫下自然生長,寸(cun)把長、指尖(jian)粗,肉(rou)質緊致、有嚼(jiao)勁,成就了湖(hu)南郴州東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)魚(yu)的絕美(mei)味(wei)道(dao),啃辣(la)族最愛的美(mei)味(wei)!
產品概況
資興(xing)市位于(yu)湖南(nan)省東(dong)南(nan)部,是一個集庫區(qu)(qu)、林(lin)區(qu)(qu)、老區(qu)(qu)、工(gong)礦區(qu)(qu)、旅游(you)區(qu)(qu)于(yu)一體的新興(xing)工(gong)業(ye)城市和園(yuan)林(lin)式旅游(you)開放城市,素有“水(shui)鄉、電城、煤(mei)都(dou)、林(lin)海(hai)、糧(liang)倉(cang)、基(ji)因庫、游(you)樂園(yuan)”之美稱(cheng)。
東(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)魚因產(chan)自東(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)而聞名(ming)。東(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)位于資興市(shi)境內。“一(yi)壩(ba)(ba)鎖東(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang),高峽出平湖(hu)(hu)(hu)(hu)”。東(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大壩(ba)(ba)高157米(mi)(mi),底寬35米(mi)(mi),頂寬7米(mi)(mi),壩(ba)(ba)頂中(zhong)心弧長438米(mi)(mi),裝機50萬千瓦。壩(ba)(ba)體新穎奇特,氣勢磅礴,雄偉壯觀(guan),為(wei)亞洲第一(yi),世界第二,由我國自行設計和(he)施工的(de)雙曲薄殼拱壩(ba)(ba)。東(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)水(shui)面(mian)面(mian)積(ji)達160平方(fang)公(gong)里,蓄(xu)水(shui)量81億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi),相當于半(ban)個洞(dong)庭湖(hu)(hu)(hu)(hu)。東(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)周圍(wei)森(sen)林環繞(rao),水(shui)質清洌(lie),有湖(hu)(hu)(hu)(hu)心島(dao)(dao)和(he)半(ban)島(dao)(dao)13個,島(dao)(dao)上山(shan)奇水(shui)秀(xiu),飽覽過東(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)秀(xiu)麗風光(guang)的(de)中(zhong)外游客無不被這一(yi)湖(hu)(hu)(hu)(hu)剔透的(de)綠水(shui)、浩翰的(de)湖(hu)(hu)(hu)(hu)面(mian)、疊翠的(de)青山(shan)以及湖(hu)(hu)(hu)(hu)中(zhong)形態各異的(de)大小島(dao)(dao)嶼所陶醉,流連忘返。
地理范圍
東江魚產地(di)范圍(wei)為(wei)湖(hu)南省資(zi)興市東江湖(hu)和(he)東江湖(hu)庫區周邊(bian)的興寧鎮(zhen)(zhen)、白(bai)廊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、清(qing)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃(huang)草(cao)鎮(zhen)(zhen)、東坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、滁口(kou)鎮(zhen)(zhen)、龍溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)腰(yao)鎮(zhen)(zhen)、程水鎮(zhen)(zhen)、東江街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦事(shi)(shi)處(chu)和(he)資(zi)興經濟開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)區共(gong)11個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦事(shi)(shi)處(chu)開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)區現轄(xia)行政區域。東江魚產地(di)范圍(wei)為(wei)湖(hu)南省資(zi)興市東江湖(hu)和(he)東江湖(hu)庫區周邊(bian)的興寧鎮(zhen)(zhen)、白(bai)廊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、清(qing)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃(huang)草(cao)鎮(zhen)(zhen)、東坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、滁口(kou)鎮(zhen)(zhen)、龍溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)腰(yao)鎮(zhen)(zhen)、程水鎮(zhen)(zhen)、東江街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦事(shi)(shi)處(chu)和(he)資(zi)興經濟開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)區共(gong)11個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦事(shi)(shi)處(chu)開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)區現轄(xia)行政區域。