產品特性
“好山好水(shui)出好魚(yu)(yu)(yu)”,以(yi)東(dong)(dong)江(jiang)湖(hu)(hu)和東(dong)(dong)江(jiang)流域范圍內(nei)的鮮(xian)(xian)活(huo)翹嘴紅鲌或鰱魚(yu)(yu)(yu)為(wei)原料,經傳(chuan)統的湘(xiang)南(nan)食品加工方法,結合現代食品加工工藝(yi)制作出來的東(dong)(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)(yu)制品,肉(rou)質鮮(xian)(xian)香(xiang),組織致密易撕(si)裂、軟硬適度、無(wu)泥腥味,有嚼勁、香(xiang)辣咸淡適口,成(cheng)功開辟(pi)了國內(nei)用(yong)淡水(shui)魚(yu)(yu)(yu)制作休閑魚(yu)(yu)(yu)制品之先河(he),當地(di)人稱(cheng)之為(wei)“東(dong)(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)(yu)”。東(dong)(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)(yu),是湖(hu)(hu)南(nan)特產,可以(yi)用(yong)來制作美(mei)食,味香(xiang)而淳(chun)。湖(hu)(hu)南(nan)東(dong)(dong)江(jiang)水(shui),好水(shui)產好魚(yu)(yu)(yu)!東(dong)(dong)江(jiang),湘(xiang)江(jiang)源頭之一,天然(ran)礦泉水(shui),藻類、浮游植物為(wei)魚(yu)(yu)(yu)兒提供純天然(ran)的食物,富含多種氨基(ji)酸(suan)和蛋白質,小(xiao)魚(yu)(yu)(yu)在8-12攝(she)氏度的水(shui)溫下自然(ran)生長(chang),寸把長(chang)、指尖粗,肉(rou)質緊致、有嚼勁,成(cheng)就了湖(hu)(hu)南(nan)郴(chen)州東(dong)(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)(yu)的絕美(mei)味道,啃辣族最愛(ai)的美(mei)味!
產品概況
資興市(shi)位于(yu)湖南省東南部(bu),是一(yi)(yi)個(ge)集庫區(qu)(qu)、林(lin)區(qu)(qu)、老區(qu)(qu)、工礦區(qu)(qu)、旅(lv)游(you)區(qu)(qu)于(yu)一(yi)(yi)體的新(xin)興工業(ye)城市(shi)和園林(lin)式(shi)旅(lv)游(you)開放城市(shi),素有“水鄉、電(dian)城、煤都、林(lin)海、糧倉、基因庫、游(you)樂園”之(zhi)美稱。
東江(jiang)(jiang)魚因產自(zi)(zi)東江(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)而聞(wen)名。東江(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)位(wei)于(yu)資興市(shi)境(jing)內。“一(yi)壩(ba)鎖(suo)東江(jiang)(jiang),高峽出平湖(hu)(hu)”。東江(jiang)(jiang)大(da)壩(ba)高157米,底寬(kuan)35米,頂寬(kuan)7米,壩(ba)頂中(zhong)心(xin)弧長(chang)438米,裝(zhuang)機50萬千瓦。壩(ba)體新(xin)穎奇特,氣(qi)勢磅礴,雄偉壯(zhuang)觀,為亞(ya)洲第一(yi),世界第二,由我(wo)國自(zi)(zi)行設計和(he)(he)施(shi)工(gong)的雙曲薄(bo)殼拱壩(ba)。東江(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)面面積(ji)達160平方公(gong)里,蓄(xu)水(shui)(shui)(shui)(shui)量81億立(li)方米,相當于(yu)半個(ge)(ge)洞庭(ting)湖(hu)(hu)。東江(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)周圍(wei)森林(lin)環繞,水(shui)(shui)(shui)(shui)質清洌,有湖(hu)(hu)心(xin)島(dao)(dao)和(he)(he)半島(dao)(dao)13個(ge)(ge),島(dao)(dao)上(shang)山(shan)奇水(shui)(shui)(shui)(shui)秀,飽覽(lan)過東江(jiang)(jiang)湖(hu)(hu)秀麗風光(guang)的中(zhong)外(wai)游客無不被這一(yi)湖(hu)(hu)剔透的綠水(shui)(shui)(shui)(shui)、浩(hao)翰的湖(hu)(hu)面、疊翠的青(qing)山(shan)以(yi)及湖(hu)(hu)中(zhong)形態各異的大(da)小(xiao)島(dao)(dao)嶼所(suo)陶醉,流連忘返。
地理范圍
東(dong)江(jiang)魚(yu)產(chan)(chan)地范(fan)圍為湖南省(sheng)(sheng)資興市東(dong)江(jiang)湖和東(dong)江(jiang)湖庫(ku)區(qu)周邊的興寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)廊鄉(xiang)、清(qing)江(jiang)鄉(xiang)、黃草鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)坪鄉(xiang)、滁口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍溪(xi)鄉(xiang)、青(qing)腰(yao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、程水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)江(jiang)街道辦事處(chu)(chu)和資興經濟(ji)開(kai)(kai)(kai)發區(qu)共(gong)(gong)11個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)街道辦事處(chu)(chu)開(kai)(kai)(kai)發區(qu)現轄行(xing)政區(qu)域。東(dong)江(jiang)魚(yu)產(chan)(chan)地范(fan)圍為湖南省(sheng)(sheng)資興市東(dong)江(jiang)湖和東(dong)江(jiang)湖庫(ku)區(qu)周邊的興寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)廊鄉(xiang)、清(qing)江(jiang)鄉(xiang)、黃草鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)坪鄉(xiang)、滁口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍溪(xi)鄉(xiang)、青(qing)腰(yao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、程水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)江(jiang)街道辦事處(chu)(chu)和資興經濟(ji)開(kai)(kai)(kai)發區(qu)共(gong)(gong)11個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)街道辦事處(chu)(chu)開(kai)(kai)(kai)發區(qu)現轄行(xing)政區(qu)域。