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產品特性

“好(hao)(hao)山好(hao)(hao)水出好(hao)(hao)魚(yu)(yu)”，以東(dong)江(jiang)湖和(he)東(dong)江(jiang)流域范(fan)圍內(nei)的(de)鮮活(huo)翹嘴紅(hong)鲌或鰱魚(yu)(yu)為原料，經傳統(tong)的(de)湘(xiang)南食(shi)品加工方法，結(jie)合現代(dai)食(shi)品加工工藝制作(zuo)出來的(de)東(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)制品，肉(rou)質鮮香(xiang)，組織致密易撕裂、軟硬適度(du)、無(wu)泥腥味，有(you)嚼(jiao)勁、香(xiang)辣咸(xian)淡(dan)適口，成功(gong)開辟了國內(nei)用淡(dan)水魚(yu)(yu)制作(zuo)休閑(xian)魚(yu)(yu)制品之(zhi)先(xian)河，當地人稱之(zhi)為“東(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)”。東(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)，是湖南特產，可以用來制作(zuo)美(mei)食(shi)，味香(xiang)而淳。湖南東(dong)江(jiang)水，好(hao)(hao)水產好(hao)(hao)魚(yu)(yu)！東(dong)江(jiang)，湘(xiang)江(jiang)源(yuan)頭(tou)之(zhi)一，天然礦泉水，藻(zao)類、浮游植物為魚(yu)(yu)兒(er)提供(gong)純天然的(de)食(shi)物，富含多種(zhong)氨基(ji)酸(suan)和(he)蛋白(bai)質，小魚(yu)(yu)在8-12攝(she)氏(shi)度(du)的(de)水溫下自然生長(chang)，寸把長(chang)、指尖粗，肉(rou)質緊(jin)致、有(you)嚼(jiao)勁，成就了湖南郴州東(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)的(de)絕美(mei)味道，啃辣族最愛的(de)美(mei)味！

產品概況

資(zi)興市(shi)位于湖南省東南部，是一(yi)(yi)個集庫區、林(lin)區、老區、工(gong)礦(kuang)區、旅(lv)(lv)游區于一(yi)(yi)體的新興工(gong)業城(cheng)(cheng)市(shi)和(he)園林(lin)式(shi)旅(lv)(lv)游開放(fang)城(cheng)(cheng)市(shi)，素有“水鄉、電城(cheng)(cheng)、煤都、林(lin)海、糧(liang)倉、基因庫、游樂園”之美稱。

東江(jiang)魚因產(chan)自東江(jiang)湖(hu)(hu)而(er)聞名。東江(jiang)湖(hu)(hu)位于資興市(shi)境內。“一(yi)(yi)壩鎖東江(jiang)，高峽(xia)出平(ping)(ping)湖(hu)(hu)”。東江(jiang)大壩高157米(mi)(mi)，底寬(kuan)35米(mi)(mi)，頂寬(kuan)7米(mi)(mi)，壩頂中(zhong)心弧長438米(mi)(mi)，裝(zhuang)機(ji)50萬千(qian)瓦。壩體新穎奇特(te)，氣勢磅礴(bo)，雄偉壯觀，為亞洲第(di)一(yi)(yi)，世界第(di)二，由我國自行設計(ji)和施工(gong)的(de)雙曲薄殼拱壩。東江(jiang)湖(hu)(hu)水面面積達(da)160平(ping)(ping)方公里，蓄水量81億立方米(mi)(mi)，相當于半個洞庭(ting)湖(hu)(hu)。東江(jiang)湖(hu)(hu)周圍森林(lin)環(huan)繞，水質清洌，有湖(hu)(hu)心島(dao)(dao)和半島(dao)(dao)13個，島(dao)(dao)上(shang)山(shan)(shan)奇水秀(xiu)，飽覽過(guo)東江(jiang)湖(hu)(hu)秀(xiu)麗風(feng)光的(de)中(zhong)外游客無不被(bei)這一(yi)(yi)湖(hu)(hu)剔透的(de)綠水、浩翰(han)的(de)湖(hu)(hu)面、疊翠的(de)青山(shan)(shan)以及湖(hu)(hu)中(zhong)形態各異的(de)大小島(dao)(dao)嶼(yu)所陶(tao)醉，流(liu)連(lian)忘(wang)返。

地理范圍

東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)魚(yu)產(chan)地(di)范(fan)圍(wei)為湖南省資(zi)興市東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)湖和(he)(he)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)湖庫區(qu)(qu)周(zhou)邊的(de)興寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)廊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、清(qing)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃(huang)草(cao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、滁(chu)(chu)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、龍溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青腰鎮(zhen)(zhen)(zhen)、程(cheng)水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)街道辦事處(chu)和(he)(he)資(zi)興經(jing)濟(ji)開發區(qu)(qu)共11個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)街道辦事處(chu)開發區(qu)(qu)現轄行政(zheng)區(qu)(qu)域。東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)魚(yu)產(chan)地(di)范(fan)圍(wei)為湖南省資(zi)興市東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)湖和(he)(he)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)湖庫區(qu)(qu)周(zhou)邊的(de)興寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)廊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、清(qing)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃(huang)草(cao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、滁(chu)(chu)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、龍溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青腰鎮(zhen)(zhen)(zhen)、程(cheng)水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)街道辦事處(chu)和(he)(he)資(zi)興經(jing)濟(ji)開發區(qu)(qu)共11個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)街道辦事處(chu)開發區(qu)(qu)現轄行政(zheng)區(qu)(qu)域。