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產品特性

“好(hao)山(shan)好(hao)水(shui)出好(hao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”，以(yi)東(dong)(dong)(dong)江(jiang)湖和東(dong)(dong)(dong)江(jiang)流域范圍內的鮮活翹嘴紅鲌或鰱魚(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)原料，經(jing)傳(chuan)統的湘南(nan)食品(pin)加工方(fang)法，結合現代食品(pin)加工工藝制(zhi)作出來(lai)的東(dong)(dong)(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)品(pin)，肉(rou)(rou)質(zhi)鮮香(xiang)，組織致(zhi)密易撕裂(lie)、軟硬適度、無泥腥味，有(you)嚼(jiao)(jiao)勁、香(xiang)辣(la)咸淡適口，成(cheng)功開辟了國內用(yong)淡水(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)作休(xiu)閑魚(yu)(yu)(yu)(yu)制(zhi)品(pin)之先河，當地(di)人稱之為(wei)(wei)“東(dong)(dong)(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”。東(dong)(dong)(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，是湖南(nan)特產，可(ke)以(yi)用(yong)來(lai)制(zhi)作美(mei)食，味香(xiang)而淳。湖南(nan)東(dong)(dong)(dong)江(jiang)水(shui)，好(hao)水(shui)產好(hao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)！東(dong)(dong)(dong)江(jiang)，湘江(jiang)源頭之一，天然礦泉水(shui)，藻類、浮游(you)植(zhi)物為(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)兒(er)提供純天然的食物，富含多種(zhong)氨基酸和蛋白質(zhi)，小(xiao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)在8-12攝(she)氏度的水(shui)溫下自然生長，寸把長、指尖粗，肉(rou)(rou)質(zhi)緊致(zhi)、有(you)嚼(jiao)(jiao)勁，成(cheng)就(jiu)了湖南(nan)郴州(zhou)東(dong)(dong)(dong)江(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的絕美(mei)味道(dao)，啃辣(la)族最愛的美(mei)味！

產品概況

資興市位于湖南省(sheng)東南部，是一個集(ji)庫區(qu)、林區(qu)、老區(qu)、工(gong)礦區(qu)、旅(lv)游(you)區(qu)于一體的新興工(gong)業城(cheng)(cheng)市和園(yuan)林式旅(lv)游(you)開放城(cheng)(cheng)市，素有“水鄉、電城(cheng)(cheng)、煤都、林海、糧倉、基因庫、游(you)樂(le)園(yuan)”之美稱。

東(dong)(dong)(dong)江(jiang)魚因產(chan)自東(dong)(dong)(dong)江(jiang)湖(hu)而聞名(ming)。東(dong)(dong)(dong)江(jiang)湖(hu)位于(yu)資興市境內。“一壩(ba)鎖東(dong)(dong)(dong)江(jiang)，高峽出平湖(hu)”。東(dong)(dong)(dong)江(jiang)大壩(ba)高157米(mi)，底寬(kuan)35米(mi)，頂(ding)寬(kuan)7米(mi)，壩(ba)頂(ding)中(zhong)心弧長438米(mi)，裝(zhuang)機50萬千瓦。壩(ba)體(ti)新穎奇特，氣勢磅礴(bo)，雄偉(wei)壯觀，為亞洲(zhou)第一，世(shi)界(jie)第二，由我國自行設計和施(shi)工的(de)(de)雙曲薄殼拱壩(ba)。東(dong)(dong)(dong)江(jiang)湖(hu)水(shui)面(mian)面(mian)積(ji)達160平方(fang)公里，蓄水(shui)量81億(yi)立(li)方(fang)米(mi)，相(xiang)當于(yu)半個(ge)(ge)洞庭湖(hu)。東(dong)(dong)(dong)江(jiang)湖(hu)周圍森林環繞，水(shui)質清洌(lie)，有湖(hu)心島和半島13個(ge)(ge)，島上山(shan)奇水(shui)秀，飽覽過東(dong)(dong)(dong)江(jiang)湖(hu)秀麗(li)風光(guang)的(de)(de)中(zhong)外游客無(wu)不被這一湖(hu)剔透的(de)(de)綠水(shui)、浩(hao)翰的(de)(de)湖(hu)面(mian)、疊(die)翠的(de)(de)青山(shan)以及湖(hu)中(zhong)形(xing)態各異的(de)(de)大小島嶼所陶醉，流連忘返。

地理范圍

東(dong)江(jiang)魚產(chan)地(di)范(fan)圍(wei)(wei)為湖(hu)南省資(zi)興(xing)市東(dong)江(jiang)湖(hu)和(he)東(dong)江(jiang)湖(hu)庫區(qu)(qu)(qu)周邊的興(xing)寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白廊(lang)鄉(xiang)、清江(jiang)鄉(xiang)、黃草(cao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)坪鄉(xiang)、滁(chu)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍(long)溪鄉(xiang)、青腰鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、程水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)江(jiang)街(jie)道(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)和(he)資(zi)興(xing)經(jing)濟(ji)開發區(qu)(qu)(qu)共11個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)街(jie)道(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)開發區(qu)(qu)(qu)現(xian)轄(xia)行政(zheng)區(qu)(qu)(qu)域。東(dong)江(jiang)魚產(chan)地(di)范(fan)圍(wei)(wei)為湖(hu)南省資(zi)興(xing)市東(dong)江(jiang)湖(hu)和(he)東(dong)江(jiang)湖(hu)庫區(qu)(qu)(qu)周邊的興(xing)寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白廊(lang)鄉(xiang)、清江(jiang)鄉(xiang)、黃草(cao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)坪鄉(xiang)、滁(chu)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍(long)溪鄉(xiang)、青腰鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、程水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)江(jiang)街(jie)道(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)和(he)資(zi)興(xing)經(jing)濟(ji)開發區(qu)(qu)(qu)共11個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)街(jie)道(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)開發區(qu)(qu)(qu)現(xian)轄(xia)行政(zheng)區(qu)(qu)(qu)域。