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豢養(yang)這種土豬(zhu)多(duo)有(you)講究(jiu)，第(di)(di)一是(shi)喂熟食。這種熟食飼料是(shi)將扯回的豬(zhu)草剁碎摻上谷米(mi)、紅(hong)薯(shu)、南瓜和(he)米(mi)麥細糠熬煮(zhu)(zhu)(zhu)成潲(shao)，煮(zhu)(zhu)(zhu)豬(zhu)潲(shao)不只(zhi)(zhi)是(shi)煮(zhu)(zhu)(zhu)熟，還要煮(zhu)(zhu)(zhu)爛(lan)、煮(zhu)(zhu)(zhu)溶(rong)，花的時間很長(chang)。這個慢煮(zhu)(zhu)(zhu)的過程叫酣(han)，酣(han)出帶有(you)甜味的糖(tang)分來。冷(leng)卻后(hou)用盆（木質）和(he)清泉水調(diao)成糊狀進行哺食，讓其吃得(de)飽飽的，吃飽之后(hou)就讓它睡(shui)，而且睡(shui)得(de)酣(han)酣(han)的。第(di)(di)二(er)是(shi)放(fang)養(yang)，每天要將豬(zhu)放(fang)出豬(zhu)圈來，讓其在野地走動幾個小時，叫做消食行血，這樣長(chang)出的肉才是(shi)活(huo)肉，只(zhi)(zhi)有(you)活(huo)肉才富有(you)營養(yang)價(jia)值(zhi)，味道(dao)才會更加(jia)醇香鮮美。第(di)(di)三是(shi)喂養(yang)期(qi)長(chang)，一般為(wei)一年左(zuo)右，也有(you)長(chang)達(da)一年半(ban)的，喂養(yang)期(qi)長(chang)就意味著(zhu)營養(yang)物(wu)資貯存(cun)豐厚，不僅有(you)勁(jing)道(dao)，而且特有(you)風味。第(di)(di)四是(shi)個體(ti)(ti)不大，肥(fei)瘦相宜。舜皇山(shan)土豬(zhu)成熟后(hou)，體(ti)(ti)重(zhong)一般在50—60公斤左(zuo)右，如果繼續喂養(yang)，也不會再長(chang)了，保(bao)持固有(you)的體(ti)(ti)重(zhong)，屬濃(nong)縮(suo)型(xing)的精品(pin)。

舜皇(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)土(tu)豬(zhu)在市(shi)場上十(shi)分看好，許多(duo)外地(di)人(ren)開(kai)著車子去那里收豬(zhu)，可常常是供不(bu)應(ying)求。因為(wei)(wei)真正意義(yi)上的(de)(de)(de)(de)舜皇(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)土(tu)豬(zhu)是精(jing)心喂養出來的(de)(de)(de)(de)，并(bing)且是舜皇(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)土(tu)豬(zhu)血統(tong)的(de)(de)(de)(de)特(te)種基因所形成的(de)(de)(de)(de)獨特(te)品質(zhi)，具有(you)特(te)殊的(de)(de)(de)(de)地(di)方風味。不(bu)言而喻(yu)，這(zhe)(zhe)種風味就是舜皇(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)特(te)有(you)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)態環境所賦予(yu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)存優勢所造就的(de)(de)(de)(de)優秀品質(zhi)。這(zhe)(zhe)其中包含了舜皇(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)富氧(yang)的(de)(de)(de)(de)新鮮空氣、潔凈的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)泉水、飛動的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)嵐流霞、芬芳的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)花野草(cao)，蓊郁蒼莽的(de)(de)(de)(de)原始森(sen)林組合為(wei)(wei)深蘊的(de)(de)(de)(de)大山(shan)(shan)(shan)(shan)氣韻，正是這(zhe)(zhe)種氣韻孕育了這(zhe)(zhe)里土(tu)豬(zhu)的(de)(de)(de)(de)精(jing)品良質(zhi)，受(shou)到了世人(ren)格(ge)外的(de)(de)(de)(de)垂(chui)青，引起大家的(de)(de)(de)(de)特(te)別關注。

舜皇山土豬產地(di)范(fan)圍為(wei)湖南(nan)省永州市(shi)冷水灘區、零陵區、東安縣、雙牌縣、祁(qi)陽縣5個縣區現轄行政區域(yu)。

一、品種

東安豬。

二、飼養管(guan)理技術

1．仔豬：

（1）哺乳仔(zi)豬：3日(ri)補(bu)鐵，7日(ri)補(bu)料(liao)，乳豬料(liao)粗蛋白含(han)量18.0%至20.0%。

（2）斷奶仔豬：45至(zhi)60日(ri)齡斷奶，體重(zhong)8kg至(zhi)10kg，飼(si)喂日(ri)糧0.4kg至(zhi)0.6kg，飼(si)料粗(cu)蛋白含量16.0%至(zhi)18.0%。

2．生長育肥豬(zhu)：

（1）體重(zhong)15kg至(zhi)30kg階(jie)段：飼喂日(ri)糧1kg至(zhi)1.5kg，粗(cu)蛋白(bai)含量14.0%至(zhi)16.0%。

（2）體重30 kg至60kg階(jie)段： 飼喂日糧1.5kg至2.0kg，粗蛋白含量12.0%至14.0%。

（3）體重60 kg至出欄階(jie)段：飼喂日糧(liang)1.75kg至2.5kg，粗蛋白含量11.0%至12.0%。

（4）育肥豬屠宰在10至12月齡(ling)：體重在85kg至110kg。

（5）全期(qi)禁用(yong)任何藥物(wu)添加劑(ji)：治(zhi)療藥物(wu)的使用(yong)嚴格遵守相(xiang)關標準和規定(ding)。

（6）全程(cheng)補充青綠飼料(liao)(liao)：青綠飼料(liao)(liao)以當地自產的蔬菜、瓜(gua)果為(wei)主(zhu)。前期日添加0.5kg至1.0 kg，中期1.0 kg至1.5kg，后(hou)期1.5 kg至2.0kg。

（7）育肥豬飼養：每欄設置(zhi)運動(dong)場(chang)，平均1至(zhi)2m2∕頭。