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豢養(yang)(yang)(yang)(yang)這(zhe)種土豬(zhu)(zhu)多有講究，第(di)一(yi)是喂熟食。這(zhe)種熟食飼料是將扯(che)回(hui)的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)草(cao)剁碎摻上(shang)谷米、紅薯、南(nan)瓜和米麥細糠(kang)熬(ao)煮(zhu)(zhu)成(cheng)(cheng)潲(shao)，煮(zhu)(zhu)豬(zhu)(zhu)潲(shao)不(bu)只(zhi)是煮(zhu)(zhu)熟，還要(yao)煮(zhu)(zhu)爛、煮(zhu)(zhu)溶，花的(de)(de)(de)(de)時間很長(chang)(chang)(chang)。這(zhe)個慢煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)叫酣，酣出(chu)帶有甜味(wei)的(de)(de)(de)(de)糖分來。冷卻后(hou)用盆（木質）和清泉水調成(cheng)(cheng)糊狀進行哺食，讓(rang)其吃得(de)飽飽的(de)(de)(de)(de)，吃飽之后(hou)就讓(rang)它睡，而且睡得(de)酣酣的(de)(de)(de)(de)。第(di)二(er)是放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)，每(mei)天要(yao)將豬(zhu)(zhu)放(fang)出(chu)豬(zhu)(zhu)圈(quan)來，讓(rang)其在(zai)野(ye)地走(zou)動幾個小時，叫做(zuo)消食行血(xue)，這(zhe)樣長(chang)(chang)(chang)出(chu)的(de)(de)(de)(de)肉才是活(huo)肉，只(zhi)有活(huo)肉才富有營養(yang)(yang)(yang)(yang)價值，味(wei)道(dao)才會(hui)更加醇香鮮美(mei)。第(di)三是喂養(yang)(yang)(yang)(yang)期長(chang)(chang)(chang)，一(yi)般為(wei)一(yi)年(nian)左右(you)，也有長(chang)(chang)(chang)達(da)一(yi)年(nian)半的(de)(de)(de)(de)，喂養(yang)(yang)(yang)(yang)期長(chang)(chang)(chang)就意味(wei)著營養(yang)(yang)(yang)(yang)物(wu)資貯(zhu)存(cun)豐(feng)厚，不(bu)僅有勁道(dao)，而且特(te)有風(feng)味(wei)。第(di)四(si)是個體不(bu)大，肥瘦(shou)相(xiang)宜。舜皇山土豬(zhu)(zhu)成(cheng)(cheng)熟后(hou)，體重(zhong)一(yi)般在(zai)50—60公斤左右(you)，如果繼續(xu)喂養(yang)(yang)(yang)(yang)，也不(bu)會(hui)再(zai)長(chang)(chang)(chang)了，保持固有的(de)(de)(de)(de)體重(zhong)，屬濃縮型的(de)(de)(de)(de)精(jing)品。

舜(shun)(shun)皇山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)土豬在市場上十分看好，許多外(wai)(wai)地(di)人開著車子去那里(li)收豬，可常常是供不應求。因為真正意義上的(de)(de)(de)(de)舜(shun)(shun)皇山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)土豬是精(jing)心喂養出(chu)來的(de)(de)(de)(de)，并且(qie)是舜(shun)(shun)皇山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)土豬血統的(de)(de)(de)(de)特種(zhong)基因所形成的(de)(de)(de)(de)獨(du)特品質(zhi)(zhi)，具有特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)地(di)方風味。不言(yan)而喻，這種(zhong)風味就(jiu)是舜(shun)(shun)皇山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)特有的(de)(de)(de)(de)生(sheng)態環境(jing)所賦予的(de)(de)(de)(de)生(sheng)存(cun)優(you)勢所造就(jiu)的(de)(de)(de)(de)優(you)秀品質(zhi)(zhi)。這其中(zhong)包含了(le)舜(shun)(shun)皇山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)富氧的(de)(de)(de)(de)新鮮空(kong)氣(qi)、潔凈的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)泉水、飛動的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)嵐流霞、芬芳的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)花(hua)野草，蓊(weng)郁蒼莽(mang)的(de)(de)(de)(de)原始森林(lin)組合為深(shen)蘊的(de)(de)(de)(de)大山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)氣(qi)韻，正是這種(zhong)氣(qi)韻孕育了(le)這里(li)土豬的(de)(de)(de)(de)精(jing)品良(liang)質(zhi)(zhi)，受(shou)到(dao)了(le)世人格外(wai)(wai)的(de)(de)(de)(de)垂青，引起大家的(de)(de)(de)(de)特別(bie)關注。

舜皇山土豬產地范圍為湖南(nan)省永州(zhou)市(shi)冷水灘區(qu)、零(ling)陵區(qu)、東安(an)縣、雙牌縣、祁陽(yang)縣5個縣區(qu)現轄(xia)行(xing)政區(qu)域(yu)。

一、品種

東安豬。

二、飼(si)養(yang)管理技術

1．仔豬：

（1）哺乳仔豬(zhu)：3日(ri)補(bu)鐵，7日(ri)補(bu)料，乳豬(zhu)料粗蛋白含量(liang)18.0%至20.0%。

（2）斷(duan)奶(nai)仔豬：45至(zhi)60日齡斷(duan)奶(nai)，體重8kg至(zhi)10kg，飼(si)喂(wei)日糧0.4kg至(zhi)0.6kg，飼(si)料(liao)粗蛋白含量16.0%至(zhi)18.0%。

2．生長育肥豬：

（1）體重15kg至(zhi)30kg階段：飼(si)喂日糧1kg至(zhi)1.5kg，粗(cu)蛋白(bai)含量14.0%至(zhi)16.0%。

（2）體重(zhong)30 kg至(zhi)60kg階段(duan)： 飼喂日糧(liang)1.5kg至(zhi)2.0kg，粗(cu)蛋白含量12.0%至(zhi)14.0%。

（3）體重(zhong)60 kg至(zhi)出欄階段(duan)：飼喂(wei)日糧1.75kg至(zhi)2.5kg，粗(cu)蛋白(bai)含量11.0%至(zhi)12.0%。

（4）育肥(fei)豬屠宰在10至(zhi)(zhi)12月齡：體重在85kg至(zhi)(zhi)110kg。

（5）全期禁用任何藥物添(tian)加劑：治療藥物的(de)使用嚴格(ge)遵守(shou)相關標準和規定。

（6）全程補充青綠飼(si)料：青綠飼(si)料以當地自(zi)產的蔬菜、瓜果為主(zhu)。前期日添加(jia)0.5kg至1.0 kg，中期1.0 kg至1.5kg，后(hou)期1.5 kg至2.0kg。

（7）育肥豬飼養：每欄設(she)置運動場，平均(jun)1至2m2∕頭(tou)。