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豢養(yang)(yang)這(zhe)(zhe)種土(tu)豬(zhu)(zhu)多(duo)有(you)講究，第一是(shi)(shi)喂(wei)熟(shu)食。這(zhe)(zhe)種熟(shu)食飼(si)料是(shi)(shi)將扯回的(de)豬(zhu)(zhu)草剁碎摻上(shang)谷米、紅(hong)薯(shu)、南(nan)瓜和米麥細糠熬煮(zhu)(zhu)成潲，煮(zhu)(zhu)豬(zhu)(zhu)潲不(bu)只是(shi)(shi)煮(zhu)(zhu)熟(shu)，還要煮(zhu)(zhu)爛、煮(zhu)(zhu)溶，花的(de)時間很長(chang)(chang)。這(zhe)(zhe)個慢煮(zhu)(zhu)的(de)過(guo)程叫酣，酣出帶有(you)甜味(wei)的(de)糖(tang)分來。冷(leng)卻(que)后用盆（木質(zhi)）和清泉水(shui)調成糊(hu)狀進行哺食，讓其吃(chi)得飽飽的(de)，吃(chi)飽之后就讓它睡，而且(qie)睡得酣酣的(de)。第二是(shi)(shi)放養(yang)(yang)，每天要將豬(zhu)(zhu)放出豬(zhu)(zhu)圈來，讓其在(zai)野地走動幾(ji)個小時，叫做消食行血，這(zhe)(zhe)樣長(chang)(chang)出的(de)肉(rou)才(cai)是(shi)(shi)活肉(rou)，只有(you)活肉(rou)才(cai)富有(you)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值(zhi)，味(wei)道才(cai)會更加醇香(xiang)鮮(xian)美(mei)。第三是(shi)(shi)喂(wei)養(yang)(yang)期(qi)長(chang)(chang)，一般為(wei)一年左(zuo)右(you)，也有(you)長(chang)(chang)達一年半(ban)的(de)，喂(wei)養(yang)(yang)期(qi)長(chang)(chang)就意(yi)味(wei)著營(ying)養(yang)(yang)物資(zi)貯存豐厚，不(bu)僅(jin)有(you)勁道，而且(qie)特(te)有(you)風味(wei)。第四(si)是(shi)(shi)個體(ti)不(bu)大，肥瘦相(xiang)宜。舜皇(huang)山土(tu)豬(zhu)(zhu)成熟(shu)后，體(ti)重一般在(zai)50—60公斤左(zuo)右(you)，如果繼續喂(wei)養(yang)(yang)，也不(bu)會再長(chang)(chang)了，保持固有(you)的(de)體(ti)重，屬(shu)濃縮型(xing)的(de)精品(pin)。

舜(shun)皇(huang)山的(de)(de)(de)(de)土豬在(zai)市場上(shang)十分看好，許多外地人開著車子去那里收豬，可常常是供不(bu)應求。因為(wei)真(zhen)正意義上(shang)的(de)(de)(de)(de)舜(shun)皇(huang)山土豬是精(jing)心(xin)喂(wei)養出來的(de)(de)(de)(de)，并且是舜(shun)皇(huang)山土豬血統的(de)(de)(de)(de)特(te)(te)種(zhong)基(ji)因所形成的(de)(de)(de)(de)獨特(te)(te)品(pin)質，具有(you)特(te)(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)地方風味(wei)。不(bu)言而喻(yu)，這(zhe)種(zhong)風味(wei)就是舜(shun)皇(huang)山特(te)(te)有(you)的(de)(de)(de)(de)生態環境(jing)所賦予的(de)(de)(de)(de)生存優勢(shi)所造就的(de)(de)(de)(de)優秀品(pin)質。這(zhe)其中包(bao)含(han)了舜(shun)皇(huang)山富氧(yang)的(de)(de)(de)(de)新鮮空氣(qi)、潔(jie)凈的(de)(de)(de)(de)山泉水、飛動的(de)(de)(de)(de)山嵐流霞、芬芳的(de)(de)(de)(de)山花野草，蓊(weng)郁蒼莽的(de)(de)(de)(de)原始森(sen)林組合為(wei)深蘊(yun)的(de)(de)(de)(de)大(da)山氣(qi)韻(yun)，正是這(zhe)種(zhong)氣(qi)韻(yun)孕育了這(zhe)里土豬的(de)(de)(de)(de)精(jing)品(pin)良質，受到了世人格外的(de)(de)(de)(de)垂青，引起大(da)家(jia)的(de)(de)(de)(de)特(te)(te)別關注。

舜皇山土豬產地范圍為湖(hu)南(nan)省永(yong)州市(shi)冷水灘區、零陵區、東安縣(xian)(xian)、雙牌縣(xian)(xian)、祁陽(yang)縣(xian)(xian)5個縣(xian)(xian)區現轄行政(zheng)區域。

一、品種

東安豬。

二、飼養管理技術

1．仔豬：

（1）哺乳仔豬(zhu)：3日補鐵(tie)，7日補料，乳豬(zhu)料粗(cu)蛋白(bai)含量18.0%至20.0%。

（2）斷奶(nai)(nai)仔豬：45至(zhi)60日齡斷奶(nai)(nai)，體(ti)重(zhong)8kg至(zhi)10kg，飼(si)喂日糧0.4kg至(zhi)0.6kg，飼(si)料粗蛋白含(han)量16.0%至(zhi)18.0%。

2．生長(chang)育肥豬：

（1）體重(zhong)15kg至30kg階段：飼喂日(ri)糧1kg至1.5kg，粗蛋白含量14.0%至16.0%。

（2）體重30 kg至60kg階段(duan)： 飼(si)喂(wei)日(ri)糧1.5kg至2.0kg，粗蛋(dan)白(bai)含量12.0%至14.0%。

（3）體重60 kg至出欄階段：飼喂日(ri)糧1.75kg至2.5kg，粗(cu)蛋白含量11.0%至12.0%。

（4）育肥豬屠宰(zai)在10至(zhi)12月齡(ling)：體重在85kg至(zhi)110kg。

（5）全期(qi)禁(jin)用任(ren)何(he)藥物(wu)添加劑：治(zhi)療(liao)藥物(wu)的(de)使用嚴格遵(zun)守相關標準和規(gui)定。

（6）全程補充(chong)青(qing)綠(lv)(lv)飼(si)料：青(qing)綠(lv)(lv)飼(si)料以當地自產(chan)的(de)蔬菜、瓜(gua)果為主。前期日添加0.5kg至1.0 kg，中期1.0 kg至1.5kg，后期1.5 kg至2.0kg。

（7）育肥豬(zhu)飼養：每欄設(she)置運動場，平均1至(zhi)2m2∕頭。