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豢養(yang)(yang)這種土(tu)豬(zhu)(zhu)(zhu)多有(you)(you)(you)(you)講究，第(di)一是喂(wei)熟食。這種熟食飼(si)料是將(jiang)扯回(hui)的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)草剁(duo)碎(sui)摻上谷米、紅(hong)薯、南瓜和(he)米麥細糠熬煮(zhu)成(cheng)潲，煮(zhu)豬(zhu)(zhu)(zhu)潲不只是煮(zhu)熟，還要(yao)煮(zhu)爛、煮(zhu)溶(rong)，花的(de)(de)(de)(de)時間很長。這個(ge)慢煮(zhu)的(de)(de)(de)(de)過程叫酣(han)(han)，酣(han)(han)出(chu)帶有(you)(you)(you)(you)甜味(wei)的(de)(de)(de)(de)糖分來。冷卻后(hou)用盆(pen)（木質(zhi)）和(he)清泉水調成(cheng)糊狀進行(xing)哺食，讓其(qi)吃(chi)得(de)飽飽的(de)(de)(de)(de)，吃(chi)飽之后(hou)就(jiu)讓它(ta)睡，而且睡得(de)酣(han)(han)酣(han)(han)的(de)(de)(de)(de)。第(di)二是放(fang)(fang)養(yang)(yang)，每天要(yao)將(jiang)豬(zhu)(zhu)(zhu)放(fang)(fang)出(chu)豬(zhu)(zhu)(zhu)圈來，讓其(qi)在野地走動幾(ji)個(ge)小時，叫做消食行(xing)血，這樣長出(chu)的(de)(de)(de)(de)肉才(cai)是活肉，只有(you)(you)(you)(you)活肉才(cai)富(fu)有(you)(you)(you)(you)營養(yang)(yang)價(jia)值，味(wei)道(dao)才(cai)會更加醇香鮮美(mei)。第(di)三是喂(wei)養(yang)(yang)期長，一般為一年左右(you)(you)，也(ye)有(you)(you)(you)(you)長達一年半的(de)(de)(de)(de)，喂(wei)養(yang)(yang)期長就(jiu)意味(wei)著營養(yang)(yang)物資貯存豐厚(hou)，不僅(jin)有(you)(you)(you)(you)勁(jing)道(dao)，而且特有(you)(you)(you)(you)風味(wei)。第(di)四(si)是個(ge)體(ti)不大，肥瘦相宜。舜皇山土(tu)豬(zhu)(zhu)(zhu)成(cheng)熟后(hou)，體(ti)重一般在50—60公斤左右(you)(you)，如果繼續喂(wei)養(yang)(yang)，也(ye)不會再長了(le)，保持固有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)體(ti)重，屬濃縮型的(de)(de)(de)(de)精品。

舜(shun)皇山的土(tu)豬(zhu)在市場上十分(fen)看好，許多外(wai)地人開著車子(zi)去(qu)那里收豬(zhu)，可(ke)常常是(shi)供(gong)不應求(qiu)。因為真正意義上的舜(shun)皇山土(tu)豬(zhu)是(shi)精心(xin)喂養出來(lai)的，并且是(shi)舜(shun)皇山土(tu)豬(zhu)血(xue)統(tong)的特種基因所(suo)形成(cheng)的獨特品(pin)(pin)質，具有特殊的地方風味。不言而(er)喻，這(zhe)種風味就(jiu)是(shi)舜(shun)皇山特有的生態環(huan)境所(suo)賦予的生存優勢所(suo)造(zao)就(jiu)的優秀品(pin)(pin)質。這(zhe)其中包(bao)含了舜(shun)皇山富氧(yang)的新鮮(xian)空氣(qi)、潔凈(jing)的山泉水、飛動的山嵐(lan)流霞、芬芳的山花(hua)野草(cao)，蓊郁(yu)蒼莽的原始森林組合為深蘊的大山氣(qi)韻，正是(shi)這(zhe)種氣(qi)韻孕(yun)育了這(zhe)里土(tu)豬(zhu)的精品(pin)(pin)良質，受(shou)到了世人格外(wai)的垂青，引起大家的特別(bie)關注。

舜皇山土豬產地(di)范圍為湖南省永州(zhou)市冷(leng)水灘區(qu)(qu)、零陵區(qu)(qu)、東安縣(xian)、雙牌縣(xian)、祁陽縣(xian)5個縣(xian)區(qu)(qu)現轄行政區(qu)(qu)域。

一、品種

東安豬。

二、飼養管理技術(shu)

1．仔豬：

（1）哺乳仔豬：3日補鐵(tie)，7日補料，乳豬料粗蛋白含量18.0%至20.0%。

（2）斷奶仔豬：45至60日齡斷奶，體(ti)重8kg至10kg，飼(si)(si)喂日糧0.4kg至0.6kg，飼(si)(si)料粗蛋白(bai)含量16.0%至18.0%。

2．生(sheng)長(chang)育(yu)肥豬(zhu)：

（1）體重(zhong)15kg至30kg階(jie)段：飼喂日糧1kg至1.5kg，粗蛋白含量14.0%至16.0%。

（2）體重30 kg至(zhi)60kg階段： 飼喂日(ri)糧1.5kg至(zhi)2.0kg，粗蛋白含(han)量12.0%至(zhi)14.0%。

（3）體重60 kg至(zhi)出欄階段：飼(si)喂日糧1.75kg至(zhi)2.5kg，粗蛋白含量11.0%至(zhi)12.0%。

（4）育肥豬屠宰在10至12月齡：體重在85kg至110kg。

（5）全(quan)期禁用任何(he)藥物(wu)添加劑：治療藥物(wu)的使用嚴格遵守相(xiang)關標準和規(gui)定。

（6）全(quan)程補充(chong)青(qing)綠飼(si)料：青(qing)綠飼(si)料以當地(di)自產的(de)蔬菜(cai)、瓜(gua)果為主。前期日添加0.5kg至(zhi)1.0 kg，中期1.0 kg至(zhi)1.5kg，后期1.5 kg至(zhi)2.0kg。

（7）育肥豬飼養：每(mei)欄設置運動場，平(ping)均1至2m2∕頭。