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品質特點

黔(qian)陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)，湖南省(sheng)洪江市(shi)特產，中國(guo)國(guo)家(jia)地理標志(zhi)產品。洪江市(shi)農業(ye)生產條件優越(yue)，黔(qian)陽(yang)柑(gan)桔，明(ming)清時已美名(ming)遠播，冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)以品種(zhong)優良，味濃(nong)甜、肉質(zhi)脆(cui)嫩而倍受市(shi)場歡迎。。黔(qian)陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)別(bie)名(ming)“冰(bing)(bing)糖(tang)泡”，是柑(gan)橘(ju)中的(de)著名(ming)品種(zhong)，因其果(guo)質(zhi)脆(cui)嫩、果(guo)味甘甜如冰(bing)(bing)糖(tang)而得名(ming)。黔(qian)陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)樹型美觀(guan)，也(ye)可植于庭院觀(guan)賞。掛果(guo)成(cheng)熟期(qi)為(wei)11月中旬，果(guo)實橙(cheng)黃，锃亮芬芳，皮薄汁多(duo)無核，富含糖(tang)類、檸檬(meng)酸(suan)和多(duo)種(zhong)維生素（含糖(tang)12.8—14.5%，可溶(rong)性固形物16.3—18.4%。因果(guo)實質(zhi)優和耐貯耐運，黔(qian)陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)暢銷中國(guo)各地，深(shen)受廣大消費(fei)者的(de)喜愛。

地域特征

湖(hu)南省洪江(jiang)市(shi)龍田鄉(xiang)(xiang)、硤州鄉(xiang)(xiang)、安江(jiang)鎮(zhen)、沙灣鄉(xiang)(xiang)、太平鄉(xiang)(xiang)、黔(qian)城(cheng)鎮(zhen)、雙(shuang)溪鎮(zhen)、江(jiang)市(shi)鎮(zhen)、托口鎮(zhen)、沅河鎮(zhen)、紅(hong)巖鄉(xiang)(xiang)、巖垅鄉(xiang)(xiang)。

雪峰巍(wei)峨，沅水(shui)湯湯；物(wu)華天寶。黔(qian)陽這片(pian)神奇土地，古稱鐔成(cheng)、龍標，今為洪江市，是(shi)冰(bing)糖(tang)甜(tian)橙故鄉。在豐(feng)收(shou)的(de)秋深之際，到處是(shi)大片(pian)冰(bing)糖(tang)橙園，金玉(yu)簇擁，燦(can)晶晶壓彎枝頭。一路(lu)走過去，一路(lu)都是(shi)橙色(se)的(de)村落，橙色(se)壓彎枝頭，家(jia)園在橙色(se)中甜(tian)美。

湖南省洪江市，自然生(sheng)態條(tiao)件得天獨厚，動植物資源(yuan)異(yi)常豐富、眾多(duo)動植物頻頻發生(sheng)優(you)變(bian)，優(you)良新品種(zhong)層出不窮，先后選育出黔(qian)陽冰糖橙(cheng)、大紅甜橙(cheng)、紅橙(cheng)1號、金秋梨、烏骨雞(ji)等20余(yu)個(ge)動植物優(you)良新品種(zhong)。在(zai)岔頭鄉高(gao)廟考(kao)古發現(xian)，遠古時代，這里曾(ceng)經(jing)有(you)最繁榮、最進步的地域(yu)農耕文(wen)化。

洪(hong)江市位于(yu)云貴高(gao)原(yuan)(yuan)東(dong)部(bu)邊(bian)緣的(de)(de)雪峰(feng)山(shan)區，山(shan)地(di)(di)夾丘陵與河谷平(ping)原(yuan)(yuan)相連。東(dong)南(nan)部(bu)多(duo)山(shan)地(di)(di)，海拔較高(gao)，最高(gao)峰(feng)蘇寶(bao)頂，是湖南(nan)省(sheng)第二(er)高(gao)峰(feng)；雪峰(feng)山(shan)腹氣候多(duo)樣，植被多(duo)樣，形成了著名(ming)的(de)(de)雪峰(feng)山(shan)省(sheng)級森(sen)林公園；中部(bu)安(an)洪(hong)盆(pen)地(di)(di)，地(di)(di)勢低凹(ao)，且較平(ping)坦，土(tu)力(li)肥沃；西部(bu)及西北部(bu)地(di)(di)勢平(ping)緩，丘陵盆(pen)地(di)(di)相間(jian)。這(zhe)樣的(de)(de)地(di)(di)形地(di)(di)貌(mao)特(te)別適宜(yi)冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)甜橙的(de)(de)種植及繁(fan)育(yu)。洪(hong)江市氣候溫和，四季分明，日照充足，雨(yu)量(liang)充沛；土(tu)壤(rang)以(yi)紅(hong)砂土(tu)、紫色土(tu)為主，為壤(rang)土(tu)和沙壤(rang)，少量(liang)粘壤(rang)，含(han)有豐富的(de)(de)磷、氮、鉀、鈣、鎂元(yuan)素及鐵、錳(meng)、鋅、銅、硼、鉬、硒等微(wei)量(liang)元(yuan)素，酸(suan)堿度適中，透氣性較好，是大面積(ji)推廣(guang)冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)甜橙的(de)(de)不(bu)二(er)之地(di)(di)。洪(hong)江市森(sen)林覆蓋率達65%，山(shan)上林木繁(fan)茂，山(shan)體多(duo)緩坡，有利(li)于(yu)土(tu)壤(rang)涵養(yang)水分和養(yang)分，是黔陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙最佳生(sheng)態地(di)(di)。洪(hong)江市本地(di)(di)所產黔陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙因消(xiao)融化渣、不(bu)酸(suan)不(bu)澀、清香爽(shuang)口、甜若冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)而聞(wen)名(ming)遐邇。

產地環境

洪(hong)江(jiang)市是(shi)中(zhong)國優(you)質柑(gan)橘生產基地之一(yi)，不僅是(shi)冰(bing)糖(tang)橙(cheng)的(de)(de)原(yuan)產地，也(ye)是(shi)冰(bing)糖(tang)橙(cheng)和(he)(he)臍(qi)橙(cheng)的(de)(de)最(zui)佳(jia)產地。 洪(hong)江(jiang)市，1997年(nian)由原(yuan)洪(hong)江(jiang)市和(he)(he)黔陽(yang)縣（黔陽(yang)冰(bing)糖(tang)橙(cheng)名稱即來源(yuan)于此）合并(bing)設(she)立  ，位于湖南省西部、云貴高原(yuan)東(dong)部邊(bian)緣的(de)(de)雪峰(feng)(feng)山(shan)區，境內重巒疊(die)嶂、溪(xi)河縱橫、風光秀麗，享(xiang)有“沒(mei)有污(wu)染(ran)的(de)(de)神奇土地”、“物種(zhong)變異(yi)天堂”和(he)(he)“雜交水稻的(de)(de)故鄉”等眾多美(mei)譽(yu)，雪峰(feng)(feng)山(shan)脈的(de)(de)獨特條件使洪(hong)江(jiang)市農業資源(yuan)十(shi)分豐富，名優(you)農產品馳(chi)名全中(zhong)國，黔陽(yang)冰(bing)糖(tang)橙(cheng)和(he)(he)臍(qi)橙(cheng)就是(shi)其中(zhong)的(de)(de)代表。

中(zhong)國許(xu)多省市(shi)都(dou)從(cong)洪(hong)江(jiang)市(shi)引種(zhong)冰糖(tang)橙(cheng)，但是(shi)，果(guo)實的(de)(de)(de)外(wai)觀和品(pin)質、產(chan)量和規(gui)模均不及(ji)洪(hong)江(jiang)原產(chan)地。這與洪(hong)江(jiang)市(shi)特有(you)的(de)(de)(de)土壤(rang)、氣候(hou)等自然條(tiao)(tiao)件密(mi)切相(xiang)關。洪(hong)江(jiang)市(shi)境(jing)內的(de)(de)(de)土壤(rang)大都(dou)是(shi)由紅色砂(sha)礫巖、紫色砂(sha)巖形成(cheng)的(de)(de)(de)紅砂(sha)土、紫色土，微量元(yuan)素十分豐富(fu)。此(ci)外(wai)，雪峰山(shan)(shan)脈(mo)和涼山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)相(xiang)夾形成(cheng)了(le)(le)獨特小氣候(hou)，每年(nian)的(de)(de)(de)7～10月，晝夜溫差近10攝(she)氏度，有(you)利于光合產(chan)物的(de)(de)(de)積累。這些自然條(tiao)(tiao)件，為橙(cheng)類樹體生(sheng)長和果(guo)實發育提供了(le)(le)最(zui)(zui)佳(jia)環(huan)境(jing)，造就了(le)(le)洪(hong)江(jiang)冰糖(tang)橙(cheng)和臍橙(cheng)的(de)(de)(de)特色風味和最(zui)(zui)佳(jia)品(pin)質。