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品質特點

黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)(cheng)(cheng)，湖南省洪江市特產，中國國家地理標志(zhi)產品。洪江市農業(ye)生(sheng)產條件優(you)越，黔(qian)(qian)陽柑桔，明清時已美名(ming)(ming)遠播(bo)，冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)(cheng)(cheng)以品種優(you)良，味(wei)濃甜、肉(rou)質(zhi)脆(cui)嫩(nen)而(er)倍受(shou)市場(chang)歡迎。。黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)(cheng)(cheng)別名(ming)(ming)“冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)泡”，是(shi)柑橘中的著名(ming)(ming)品種，因其(qi)果質(zhi)脆(cui)嫩(nen)、果味(wei)甘甜如冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)而(er)得名(ming)(ming)。黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)(cheng)(cheng)樹型美觀(guan)，也可植于庭院(yuan)觀(guan)賞。掛果成熟(shu)期(qi)為11月中旬，果實橙(cheng)(cheng)(cheng)黃，锃(zeng)亮芬芳，皮(pi)薄汁多(duo)無(wu)核，富含糖(tang)(tang)類、檸檬酸(suan)和(he)多(duo)種維(wei)生(sheng)素(su)（含糖(tang)(tang)12.8—14.5%，可溶性固(gu)形物16.3—18.4%。因果實質(zhi)優(you)和(he)耐(nai)貯耐(nai)運，黔(qian)(qian)陽冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)(cheng)(cheng)暢(chang)銷中國各地，深(shen)受(shou)廣大消費者(zhe)的喜愛(ai)。

地域特征

湖(hu)南省洪江(jiang)市(shi)龍田(tian)鄉(xiang)、硤(xia)州鄉(xiang)、安(an)江(jiang)鎮(zhen)、沙(sha)灣鄉(xiang)、太平鄉(xiang)、黔城鎮(zhen)、雙溪鎮(zhen)、江(jiang)市(shi)鎮(zhen)、托口鎮(zhen)、沅河鎮(zhen)、紅巖鄉(xiang)、巖垅(long)鄉(xiang)。

雪峰巍(wei)峨，沅水湯(tang)湯(tang)；物華天寶。黔陽這(zhe)片神奇土地，古稱鐔(tan)成、龍(long)標，今(jin)為洪(hong)江市，是冰糖(tang)甜橙(cheng)故鄉。在豐收(shou)的(de)秋深之際，到處(chu)是大片冰糖(tang)橙(cheng)園，金玉簇擁，燦晶(jing)晶(jing)壓(ya)(ya)彎枝頭(tou)。一(yi)路(lu)走過(guo)去(qu)，一(yi)路(lu)都是橙(cheng)色的(de)村落，橙(cheng)色壓(ya)(ya)彎枝頭(tou)，家園在橙(cheng)色中甜美。

湖南省洪江市(shi)，自(zi)然(ran)生態(tai)條件得天獨厚，動(dong)植(zhi)物資源異常豐富(fu)、眾多動(dong)植(zhi)物頻(pin)頻(pin)發生優變(bian)，優良新(xin)品種(zhong)層出(chu)不窮，先后選(xuan)育出(chu)黔(qian)陽冰(bing)糖橙、大(da)紅(hong)甜橙、紅(hong)橙1號、金秋梨、烏(wu)骨雞等(deng)20余個動(dong)植(zhi)物優良新(xin)品種(zhong)。在岔頭鄉高廟考古(gu)發現，遠古(gu)時(shi)代，這里曾經有最繁(fan)榮、最進(jin)步(bu)的地域農耕(geng)文化(hua)。

洪江市位于(yu)云(yun)貴高(gao)原東(dong)部(bu)邊緣的雪峰山(shan)區，山(shan)地(di)(di)夾丘陵(ling)(ling)與(yu)河谷(gu)平(ping)原相連。東(dong)南部(bu)多山(shan)地(di)(di)，海拔較高(gao)，最(zui)高(gao)峰蘇(su)寶頂(ding)，是湖南省(sheng)第二(er)高(gao)峰；雪峰山(shan)腹氣(qi)候多樣，植(zhi)被多樣，形成了(le)著名(ming)的雪峰山(shan)省(sheng)級(ji)森林(lin)公園；中(zhong)部(bu)安洪盆(pen)地(di)(di)，地(di)(di)勢(shi)低凹，且較平(ping)坦，土(tu)(tu)力肥(fei)沃；西(xi)部(bu)及(ji)西(xi)北部(bu)地(di)(di)勢(shi)平(ping)緩(huan)，丘陵(ling)(ling)盆(pen)地(di)(di)相間。這樣的地(di)(di)形地(di)(di)貌特別適宜冰糖(tang)甜(tian)橙(cheng)(cheng)的種植(zhi)及(ji)繁育。洪江市氣(qi)候溫和(he)，四(si)季分明，日照充足，雨量充沛；土(tu)(tu)壤(rang)以紅砂土(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)為主，為壤(rang)土(tu)(tu)和(he)沙壤(rang)，少量粘壤(rang)，含有豐富的磷、氮(dan)、鉀、鈣、鎂元(yuan)素(su)(su)及(ji)鐵、錳、鋅、銅、硼(peng)、鉬、硒等(deng)微量元(yuan)素(su)(su)，酸堿度(du)適中(zhong)，透氣(qi)性較好，是大面積推廣冰糖(tang)甜(tian)橙(cheng)(cheng)的不二(er)之地(di)(di)。洪江市森林(lin)覆蓋(gai)率達65%，山(shan)上(shang)林(lin)木繁茂，山(shan)體(ti)多緩(huan)坡，有利于(yu)土(tu)(tu)壤(rang)涵養水(shui)分和(he)養分，是黔(qian)陽冰糖(tang)橙(cheng)(cheng)最(zui)佳生態(tai)地(di)(di)。洪江市本地(di)(di)所產黔(qian)陽冰糖(tang)橙(cheng)(cheng)因消融化渣、不酸不澀、清(qing)香爽口、甜(tian)若冰糖(tang)而(er)聞名(ming)遐邇。

產地環境

洪(hong)江(jiang)市(shi)是中國(guo)優質柑橘生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)之(zhi)一，不僅是冰(bing)糖橙(cheng)的(de)(de)原(yuan)產(chan)(chan)地(di)，也是冰(bing)糖橙(cheng)和(he)臍(qi)橙(cheng)的(de)(de)最(zui)佳產(chan)(chan)地(di)。 洪(hong)江(jiang)市(shi)，1997年由原(yuan)洪(hong)江(jiang)市(shi)和(he)黔陽縣(xian)（黔陽冰(bing)糖橙(cheng)名(ming)稱即來源(yuan)于(yu)此）合并(bing)設立(li)  ，位于(yu)湖南省西(xi)部、云(yun)貴高(gao)原(yuan)東部邊緣的(de)(de)雪峰山(shan)區，境內重巒疊嶂、溪河(he)縱(zong)橫、風(feng)光秀麗，享(xiang)有“沒(mei)有污染的(de)(de)神奇土地(di)”、“物種變(bian)異天堂(tang)”和(he)“雜交水稻(dao)的(de)(de)故(gu)鄉”等眾多美(mei)譽(yu)，雪峰山(shan)脈(mo)的(de)(de)獨特(te)條(tiao)件使洪(hong)江(jiang)市(shi)農業資源(yuan)十分豐富，名(ming)優農產(chan)(chan)品(pin)馳(chi)名(ming)全中國(guo)，黔陽冰(bing)糖橙(cheng)和(he)臍(qi)橙(cheng)就是其中的(de)(de)代表。

中國(guo)許多(duo)省市(shi)都從洪江(jiang)(jiang)市(shi)引(yin)種冰(bing)糖橙(cheng)，但是，果實的(de)外(wai)觀和(he)品(pin)質(zhi)(zhi)、產量(liang)和(he)規模均不及洪江(jiang)(jiang)原(yuan)產地。這(zhe)與洪江(jiang)(jiang)市(shi)特有的(de)土壤、氣候等自然條件(jian)密切(qie)相(xiang)關。洪江(jiang)(jiang)市(shi)境內的(de)土壤大都是由紅色砂礫巖、紫色砂巖形成(cheng)的(de)紅砂土、紫色土，微量(liang)元素(su)十分豐富。此外(wai)，雪(xue)峰山脈和(he)涼山山脈相(xiang)夾形成(cheng)了獨特小氣候，每(mei)年(nian)的(de)7～10月，晝夜溫差(cha)近10攝氏度，有利于光合產物的(de)積累(lei)。這(zhe)些自然條件(jian)，為(wei)橙(cheng)類樹體生長(chang)和(he)果實發育提供了最佳(jia)環境，造就了洪江(jiang)(jiang)冰(bing)糖橙(cheng)和(he)臍(qi)橙(cheng)的(de)特色風味(wei)和(he)最佳(jia)品(pin)質(zhi)(zhi)。