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品質特點

黔陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)，湖南省洪(hong)(hong)江市特產，中國國家地理標志(zhi)產品。洪(hong)(hong)江市農業生(sheng)產條件優(you)越，黔陽柑(gan)桔，明清時已美(mei)名(ming)遠播，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)以(yi)品種(zhong)(zhong)優(you)良，味濃甜、肉質(zhi)脆嫩而倍(bei)受市場歡迎。。黔陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)別(bie)名(ming)“冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)泡”，是柑(gan)橘中的著(zhu)名(ming)品種(zhong)(zhong)，因(yin)其(qi)果(guo)質(zhi)脆嫩、果(guo)味甘(gan)甜如冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)而得名(ming)。黔陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)樹型美(mei)觀(guan)，也可(ke)植(zhi)于(yu)庭院觀(guan)賞。掛果(guo)成熟期為11月中旬，果(guo)實(shi)橙(cheng)黃(huang)，锃亮芬(fen)芳，皮(pi)薄汁(zhi)多(duo)無核(he)，富含(han)糖(tang)(tang)類、檸檬酸和(he)多(duo)種(zhong)(zhong)維生(sheng)素（含(han)糖(tang)(tang)12.8—14.5%，可(ke)溶性(xing)固形物16.3—18.4%。因(yin)果(guo)實(shi)質(zhi)優(you)和(he)耐貯耐運，黔陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)暢銷中國各地，深受廣大消費者的喜愛(ai)。

地域特征

湖南省(sheng)洪(hong)江(jiang)市龍(long)田鄉(xiang)、硤州鄉(xiang)、安江(jiang)鎮(zhen)、沙灣鄉(xiang)、太(tai)平鄉(xiang)、黔(qian)城鎮(zhen)、雙(shuang)溪(xi)鎮(zhen)、江(jiang)市鎮(zhen)、托口鎮(zhen)、沅河鎮(zhen)、紅巖(yan)鄉(xiang)、巖(yan)垅(long)鄉(xiang)。

雪(xue)峰巍峨，沅(yuan)水湯湯；物華天寶。黔陽(yang)這片(pian)神(shen)奇土地，古稱(cheng)鐔成、龍標，今為洪江市，是(shi)冰糖(tang)甜橙(cheng)(cheng)故鄉。在(zai)豐收的(de)秋深之際(ji)，到處(chu)是(shi)大片(pian)冰糖(tang)橙(cheng)(cheng)園，金(jin)玉(yu)簇(cu)擁，燦晶晶壓彎枝(zhi)頭。一路走過去，一路都(dou)是(shi)橙(cheng)(cheng)色(se)的(de)村落，橙(cheng)(cheng)色(se)壓彎枝(zhi)頭，家園在(zai)橙(cheng)(cheng)色(se)中甜美(mei)。

湖(hu)南省洪(hong)江市，自(zi)然生態(tai)條件得天獨厚，動植物資(zi)源異常豐富、眾(zhong)多動植物頻頻發(fa)生優變，優良(liang)(liang)新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)層出不窮，先后選育出黔(qian)陽冰(bing)糖橙(cheng)、大紅甜橙(cheng)、紅橙(cheng)1號、金秋梨、烏(wu)骨雞(ji)等20余個動植物優良(liang)(liang)新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)。在岔頭(tou)鄉高廟考古發(fa)現，遠古時代，這里(li)曾經有最繁榮、最進(jin)步的地域農耕文化。

洪(hong)江市位于(yu)云(yun)貴高(gao)原東部(bu)邊緣的(de)雪(xue)峰(feng)山(shan)(shan)區，山(shan)(shan)地(di)(di)(di)夾丘陵與河谷平(ping)(ping)原相(xiang)連(lian)。東南部(bu)多山(shan)(shan)地(di)(di)(di)，海拔較(jiao)高(gao)，最高(gao)峰(feng)蘇寶(bao)頂，是(shi)(shi)湖南省第二高(gao)峰(feng)；雪(xue)峰(feng)山(shan)(shan)腹氣(qi)(qi)候(hou)多樣，植(zhi)被多樣，形成了著(zhu)名(ming)(ming)的(de)雪(xue)峰(feng)山(shan)(shan)省級森(sen)林公(gong)園；中部(bu)安洪(hong)盆地(di)(di)(di)，地(di)(di)(di)勢低(di)凹，且較(jiao)平(ping)(ping)坦，土力肥沃；西部(bu)及(ji)西北部(bu)地(di)(di)(di)勢平(ping)(ping)緩(huan)，丘陵盆地(di)(di)(di)相(xiang)間。這樣的(de)地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌特別適宜冰(bing)(bing)(bing)糖甜橙的(de)種(zhong)植(zhi)及(ji)繁育。洪(hong)江市氣(qi)(qi)候(hou)溫和(he)(he)，四(si)季分明，日(ri)照充(chong)足，雨量充(chong)沛；土壤以紅(hong)砂土、紫色土為主，為壤土和(he)(he)沙壤，少量粘壤，含有豐(feng)富的(de)磷、氮、鉀、鈣、鎂元素及(ji)鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、硒等微量元素，酸堿度適中，透氣(qi)(qi)性較(jiao)好，是(shi)(shi)大面積推(tui)廣冰(bing)(bing)(bing)糖甜橙的(de)不(bu)(bu)二之地(di)(di)(di)。洪(hong)江市森(sen)林覆(fu)蓋率達65%，山(shan)(shan)上林木繁茂，山(shan)(shan)體多緩(huan)坡，有利(li)于(yu)土壤涵養水分和(he)(he)養分，是(shi)(shi)黔陽(yang)冰(bing)(bing)(bing)糖橙最佳生態地(di)(di)(di)。洪(hong)江市本地(di)(di)(di)所產黔陽(yang)冰(bing)(bing)(bing)糖橙因(yin)消(xiao)融(rong)化渣(zha)、不(bu)(bu)酸不(bu)(bu)澀、清香爽口、甜若冰(bing)(bing)(bing)糖而聞名(ming)(ming)遐邇。

產地環境

洪(hong)江(jiang)市(shi)是(shi)(shi)中國(guo)(guo)優(you)質柑橘生產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)之(zhi)一，不(bu)僅是(shi)(shi)冰糖橙(cheng)的(de)原產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)，也(ye)是(shi)(shi)冰糖橙(cheng)和臍(qi)橙(cheng)的(de)最(zui)佳產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)。 洪(hong)江(jiang)市(shi)，1997年(nian)由(you)原洪(hong)江(jiang)市(shi)和黔陽縣(xian)（黔陽冰糖橙(cheng)名(ming)稱即(ji)來(lai)源于(yu)(yu)此(ci)）合并設立  ，位(wei)于(yu)(yu)湖(hu)南(nan)省西部、云貴高原東部邊緣的(de)雪峰山(shan)(shan)區，境(jing)內重巒疊(die)嶂、溪河(he)縱橫、風光秀麗，享有“沒有污染的(de)神奇土地(di)(di)”、“物種變異天堂”和“雜交(jiao)水稻的(de)故鄉(xiang)”等(deng)眾多美譽，雪峰山(shan)(shan)脈的(de)獨特條件使洪(hong)江(jiang)市(shi)農業資源十(shi)分豐富，名(ming)優(you)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)馳名(ming)全中國(guo)(guo)，黔陽冰糖橙(cheng)和臍(qi)橙(cheng)就(jiu)是(shi)(shi)其(qi)中的(de)代(dai)表。

中國許多省市(shi)(shi)都從洪江(jiang)市(shi)(shi)引種冰糖(tang)橙，但是，果實的(de)(de)外觀和(he)品質(zhi)、產量和(he)規模均(jun)不及(ji)洪江(jiang)原產地。這(zhe)與洪江(jiang)市(shi)(shi)特有的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)、氣(qi)候等(deng)自然條件密切相(xiang)關。洪江(jiang)市(shi)(shi)境內的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)大(da)都是由紅(hong)(hong)色砂(sha)礫巖、紫色砂(sha)巖形成的(de)(de)紅(hong)(hong)砂(sha)土(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)，微量元素(su)十(shi)分豐富。此(ci)外，雪峰山(shan)(shan)脈(mo)(mo)和(he)涼山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)(mo)相(xiang)夾形成了獨特小氣(qi)候，每年的(de)(de)7～10月，晝夜溫差近10攝氏度，有利于光合產物的(de)(de)積累(lei)。這(zhe)些自然條件，為橙類樹體(ti)生長和(he)果實發(fa)育提供了最(zui)(zui)佳環境，造就了洪江(jiang)冰糖(tang)橙和(he)臍橙的(de)(de)特色風味和(he)最(zui)(zui)佳品質(zhi)。