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品質特點

黔(qian)陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)，湖南省洪(hong)江(jiang)市特產(chan)，中(zhong)(zhong)國國家地理標(biao)志產(chan)品(pin)。洪(hong)江(jiang)市農業生(sheng)產(chan)條件優(you)(you)越，黔(qian)陽(yang)柑桔，明清時已美名(ming)(ming)遠播，冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)以(yi)品(pin)種(zhong)(zhong)優(you)(you)良(liang)，味濃甜(tian)、肉質脆(cui)嫩(nen)而倍受市場(chang)歡迎(ying)。。黔(qian)陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)別名(ming)(ming)“冰(bing)(bing)糖(tang)泡”，是柑橘中(zhong)(zhong)的著名(ming)(ming)品(pin)種(zhong)(zhong)，因其果(guo)(guo)質脆(cui)嫩(nen)、果(guo)(guo)味甘甜(tian)如冰(bing)(bing)糖(tang)而得名(ming)(ming)。黔(qian)陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)樹型美觀(guan)(guan)，也(ye)可植于庭院觀(guan)(guan)賞。掛果(guo)(guo)成熟期為11月(yue)中(zhong)(zhong)旬，果(guo)(guo)實橙(cheng)黃，锃亮芬(fen)芳，皮薄汁多無核(he)，富含(han)糖(tang)類、檸檬酸(suan)和多種(zhong)(zhong)維生(sheng)素（含(han)糖(tang)12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%。因果(guo)(guo)實質優(you)(you)和耐貯(zhu)耐運，黔(qian)陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)暢銷中(zhong)(zhong)國各(ge)地，深受廣大消費(fei)者的喜愛。

地域特征

湖(hu)南省洪江市(shi)龍田鄉(xiang)、硤州鄉(xiang)、安江鎮(zhen)、沙灣鄉(xiang)、太(tai)平鄉(xiang)、黔(qian)城鎮(zhen)、雙(shuang)溪鎮(zhen)、江市(shi)鎮(zhen)、托(tuo)口鎮(zhen)、沅河鎮(zhen)、紅巖鄉(xiang)、巖垅鄉(xiang)。

雪峰巍峨，沅水湯湯；物華天寶。黔陽這片(pian)神(shen)奇土地，古(gu)稱鐔成、龍標，今為洪江市，是冰糖(tang)甜橙(cheng)故鄉。在豐收(shou)的秋深之際，到(dao)處是大片(pian)冰糖(tang)橙(cheng)園(yuan)，金玉(yu)簇擁，燦晶(jing)晶(jing)壓彎枝(zhi)頭。一(yi)路(lu)走過去，一(yi)路(lu)都是橙(cheng)色(se)的村落，橙(cheng)色(se)壓彎枝(zhi)頭，家園(yuan)在橙(cheng)色(se)中甜美。

湖南(nan)省(sheng)洪江市(shi)，自(zi)然(ran)生(sheng)(sheng)態條(tiao)件(jian)得天(tian)獨厚，動植(zhi)(zhi)物資源(yuan)異常豐富、眾多(duo)動植(zhi)(zhi)物頻頻發(fa)生(sheng)(sheng)優變，優良(liang)新品種(zhong)層出不窮，先(xian)后選育出黔(qian)陽冰(bing)糖橙(cheng)(cheng)、大(da)紅甜橙(cheng)(cheng)、紅橙(cheng)(cheng)1號(hao)、金(jin)秋梨(li)、烏骨雞等20余個動植(zhi)(zhi)物優良(liang)新品種(zhong)。在岔(cha)頭鄉高廟考古(gu)發(fa)現，遠古(gu)時代(dai)，這里曾經有最繁(fan)榮、最進步的地域農耕文(wen)化。

洪江(jiang)市位于云貴高原東部邊緣的(de)雪(xue)(xue)峰山區，山地(di)夾丘陵(ling)(ling)與河谷(gu)平原相(xiang)連(lian)。東南(nan)部多(duo)山地(di)，海拔較(jiao)(jiao)高，最(zui)高峰蘇寶頂，是湖南(nan)省第(di)二高峰；雪(xue)(xue)峰山腹氣候多(duo)樣，植(zhi)被多(duo)樣，形(xing)成了著名(ming)的(de)雪(xue)(xue)峰山省級森林(lin)公園；中(zhong)部安洪盆地(di)，地(di)勢(shi)低凹(ao)，且較(jiao)(jiao)平坦，土力肥沃；西部及西北(bei)部地(di)勢(shi)平緩，丘陵(ling)(ling)盆地(di)相(xiang)間。這(zhe)樣的(de)地(di)形(xing)地(di)貌特別適宜冰糖(tang)(tang)甜(tian)橙的(de)種植(zhi)及繁(fan)育。洪江(jiang)市氣候溫(wen)和(he)，四(si)季分(fen)明，日(ri)照充足，雨量充沛；土壤(rang)以紅砂土、紫(zi)色土為主，為壤(rang)土和(he)沙(sha)壤(rang)，少量粘壤(rang)，含有豐(feng)富(fu)的(de)磷、氮、鉀、鈣、鎂元(yuan)素及鐵、錳、鋅、銅、硼(peng)、鉬(mu)、硒(xi)等微量元(yuan)素，酸堿度適中(zhong)，透氣性較(jiao)(jiao)好(hao)，是大面積推廣(guang)冰糖(tang)(tang)甜(tian)橙的(de)不(bu)二之地(di)。洪江(jiang)市森林(lin)覆蓋率(lv)達65%，山上林(lin)木繁(fan)茂(mao)，山體多(duo)緩坡，有利(li)于土壤(rang)涵養水分(fen)和(he)養分(fen)，是黔陽冰糖(tang)(tang)橙最(zui)佳生態地(di)。洪江(jiang)市本地(di)所產黔陽冰糖(tang)(tang)橙因消融(rong)化渣、不(bu)酸不(bu)澀、清香爽口、甜(tian)若冰糖(tang)(tang)而(er)聞(wen)名(ming)遐邇。

產地環境

洪(hong)(hong)江市是(shi)中國(guo)優(you)(you)質柑橘(ju)生產(chan)基地(di)之一，不僅是(shi)冰(bing)糖橙(cheng)的(de)原產(chan)地(di)，也(ye)是(shi)冰(bing)糖橙(cheng)和(he)(he)(he)(he)臍橙(cheng)的(de)最(zui)佳產(chan)地(di)。 洪(hong)(hong)江市，1997年由原洪(hong)(hong)江市和(he)(he)(he)(he)黔(qian)陽(yang)(yang)縣（黔(qian)陽(yang)(yang)冰(bing)糖橙(cheng)名稱(cheng)即來源于此）合并設立  ，位于湖南省西部、云(yun)貴高(gao)原東部邊緣的(de)雪峰山(shan)區，境內重巒疊(die)嶂、溪河(he)縱橫、風(feng)光秀麗，享有“沒(mei)有污染的(de)神奇(qi)土地(di)”、“物種變異天(tian)堂”和(he)(he)(he)(he)“雜交(jiao)水稻的(de)故鄉”等(deng)眾多美譽，雪峰山(shan)脈的(de)獨特條件使洪(hong)(hong)江市農業資源十(shi)分豐富，名優(you)(you)農產(chan)品馳名全中國(guo)，黔(qian)陽(yang)(yang)冰(bing)糖橙(cheng)和(he)(he)(he)(he)臍橙(cheng)就是(shi)其中的(de)代表(biao)。

中(zhong)國許(xu)多省市(shi)都(dou)從洪(hong)江(jiang)市(shi)引種(zhong)冰(bing)糖橙，但是，果實(shi)的(de)外觀(guan)和(he)(he)品(pin)質(zhi)、產量和(he)(he)規模均(jun)不及(ji)洪(hong)江(jiang)原(yuan)產地。這與洪(hong)江(jiang)市(shi)特有的(de)土壤(rang)、氣候等自然(ran)條件(jian)密(mi)切相關。洪(hong)江(jiang)市(shi)境內的(de)土壤(rang)大都(dou)是由紅色(se)砂礫(li)巖、紫色(se)砂巖形成的(de)紅砂土、紫色(se)土，微(wei)量元(yuan)素(su)十分豐富。此外，雪(xue)峰山(shan)脈和(he)(he)涼山(shan)山(shan)脈相夾形成了獨(du)特小氣候，每(mei)年的(de)7～10月，晝夜溫差近10攝氏度，有利于光合產物的(de)積累。這些(xie)自然(ran)條件(jian)，為橙類樹體(ti)生(sheng)長和(he)(he)果實(shi)發育提供了最佳環境，造(zao)就了洪(hong)江(jiang)冰(bing)糖橙和(he)(he)臍橙的(de)特色(se)風味和(he)(he)最佳品(pin)質(zhi)。