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品質特點

黔陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙，湖南省洪(hong)江(jiang)市特(te)產(chan)，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地(di)理(li)標志產(chan)品(pin)(pin)。洪(hong)江(jiang)市農業生(sheng)產(chan)條件優(you)越(yue)，黔陽(yang)柑桔，明(ming)清時已美(mei)名遠(yuan)播(bo)，冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙以品(pin)(pin)種(zhong)優(you)良，味濃甜、肉質(zhi)(zhi)脆嫩而倍(bei)受市場歡迎(ying)。。黔陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙別名“冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)泡(pao)”，是柑橘中的著名品(pin)(pin)種(zhong)，因(yin)其果質(zhi)(zhi)脆嫩、果味甘甜如冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)而得(de)名。黔陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙樹(shu)型美(mei)觀，也可植于庭院觀賞。掛果成熟期為11月中旬，果實橙黃，锃亮芬芳，皮薄汁多(duo)無核，富含糖(tang)(tang)類、檸檬酸和(he)多(duo)種(zhong)維生(sheng)素（含糖(tang)(tang)12.8—14.5%，可溶性(xing)固形(xing)物16.3—18.4%。因(yin)果實質(zhi)(zhi)優(you)和(he)耐(nai)貯耐(nai)運，黔陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙暢銷(xiao)中國(guo)(guo)各地(di)，深受廣大(da)消(xiao)費者的喜愛。

地域特征

湖南(nan)省洪江市(shi)(shi)龍田鄉(xiang)(xiang)(xiang)、硤(xia)州鄉(xiang)(xiang)(xiang)、安江鎮(zhen)(zhen)、沙灣鄉(xiang)(xiang)(xiang)、太平鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黔城鎮(zhen)(zhen)、雙溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、江市(shi)(shi)鎮(zhen)(zhen)、托(tuo)口鎮(zhen)(zhen)、沅河鎮(zhen)(zhen)、紅巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)、巖垅鄉(xiang)(xiang)(xiang)。

雪峰巍峨，沅水湯(tang)湯(tang)；物(wu)華天寶。黔陽這片(pian)神(shen)奇土地，古(gu)稱鐔(tan)成、龍標，今為(wei)洪江市，是冰(bing)糖(tang)甜橙故鄉。在(zai)豐收的秋(qiu)深之際，到處是大片(pian)冰(bing)糖(tang)橙園(yuan)，金(jin)玉簇擁，燦(can)晶(jing)(jing)晶(jing)(jing)壓(ya)彎(wan)枝頭(tou)。一(yi)路(lu)(lu)走過去，一(yi)路(lu)(lu)都(dou)是橙色(se)的村落，橙色(se)壓(ya)彎(wan)枝頭(tou)，家園(yuan)在(zai)橙色(se)中甜美。

湖南省洪江(jiang)市(shi)，自然生態條件得(de)天(tian)獨厚，動(dong)(dong)植(zhi)(zhi)物資源異常豐(feng)富、眾(zhong)多(duo)動(dong)(dong)植(zhi)(zhi)物頻(pin)頻(pin)發生優變，優良新品(pin)種層出(chu)不窮，先后(hou)選育出(chu)黔陽冰糖橙(cheng)(cheng)、大紅甜(tian)橙(cheng)(cheng)、紅橙(cheng)(cheng)1號、金秋梨、烏骨雞等20余個動(dong)(dong)植(zhi)(zhi)物優良新品(pin)種。在岔(cha)頭鄉高廟考(kao)古發現，遠(yuan)古時代，這里曾經有最繁榮、最進(jin)步的(de)地域(yu)農耕文化。

洪(hong)江市位于云貴(gui)高(gao)(gao)(gao)原東(dong)部邊(bian)緣(yuan)的(de)(de)雪峰山區，山地(di)夾(jia)丘陵與河谷平(ping)原相(xiang)連。東(dong)南(nan)部多山地(di)，海拔較高(gao)(gao)(gao)，最(zui)高(gao)(gao)(gao)峰蘇寶頂，是(shi)(shi)湖南(nan)省第二(er)高(gao)(gao)(gao)峰；雪峰山腹氣候多樣(yang)(yang)，植被多樣(yang)(yang)，形成了著名的(de)(de)雪峰山省級森(sen)林公園；中部安洪(hong)盆地(di)，地(di)勢低凹，且較平(ping)坦，土(tu)(tu)力肥沃；西部及(ji)西北部地(di)勢平(ping)緩(huan)，丘陵盆地(di)相(xiang)間。這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)地(di)形地(di)貌(mao)特別(bie)適(shi)宜冰糖甜(tian)橙的(de)(de)種植及(ji)繁(fan)育。洪(hong)江市氣候溫和，四季分(fen)明，日照充足，雨量(liang)充沛(pei)；土(tu)(tu)壤以紅砂(sha)土(tu)(tu)、紫色(se)土(tu)(tu)為主，為壤土(tu)(tu)和沙(sha)壤，少量(liang)粘壤，含有豐(feng)富的(de)(de)磷、氮、鉀、鈣、鎂元(yuan)素(su)及(ji)鐵、錳(meng)、鋅(xin)、銅、硼、鉬、硒等微量(liang)元(yuan)素(su)，酸(suan)堿度適(shi)中，透(tou)氣性較好，是(shi)(shi)大面積推廣冰糖甜(tian)橙的(de)(de)不二(er)之地(di)。洪(hong)江市森(sen)林覆蓋率(lv)達65%，山上(shang)林木(mu)繁(fan)茂，山體多緩(huan)坡，有利(li)于土(tu)(tu)壤涵(han)養水分(fen)和養分(fen)，是(shi)(shi)黔(qian)(qian)陽冰糖橙最(zui)佳生(sheng)態地(di)。洪(hong)江市本地(di)所產(chan)黔(qian)(qian)陽冰糖橙因消融化渣(zha)、不酸(suan)不澀、清(qing)香爽口、甜(tian)若冰糖而聞名遐邇。

產地環境

洪江市(shi)(shi)是中國(guo)優質柑橘生產基地(di)(di)之(zhi)一，不僅是冰(bing)糖橙的原(yuan)產地(di)(di)，也是冰(bing)糖橙和(he)臍橙的最佳產地(di)(di)。 洪江市(shi)(shi)，1997年由(you)原(yuan)洪江市(shi)(shi)和(he)黔陽(yang)縣（黔陽(yang)冰(bing)糖橙名(ming)(ming)稱(cheng)即來源(yuan)于(yu)此）合并設立  ，位于(yu)湖(hu)南省西(xi)部、云貴高原(yuan)東(dong)部邊緣的雪(xue)(xue)峰山區(qu)，境內重(zhong)巒疊嶂、溪河縱橫、風光(guang)秀麗，享有“沒有污染的神奇土地(di)(di)”、“物(wu)種變異天堂”和(he)“雜(za)交水稻(dao)的故鄉”等眾多美(mei)譽(yu)，雪(xue)(xue)峰山脈的獨特條件使洪江市(shi)(shi)農業資源(yuan)十分(fen)豐富，名(ming)(ming)優農產品馳(chi)名(ming)(ming)全中國(guo)，黔陽(yang)冰(bing)糖橙和(he)臍橙就是其中的代表。

中(zhong)國(guo)許(xu)多省市都從洪(hong)江(jiang)(jiang)市引(yin)種冰糖(tang)橙，但是，果實的(de)外(wai)觀和(he)(he)(he)品(pin)質(zhi)(zhi)、產量和(he)(he)(he)規(gui)模(mo)均不及(ji)洪(hong)江(jiang)(jiang)原產地。這與(yu)洪(hong)江(jiang)(jiang)市特(te)有的(de)土壤、氣(qi)候等(deng)自然條件(jian)密切相關(guan)。洪(hong)江(jiang)(jiang)市境內(nei)的(de)土壤大都是由(you)紅色(se)砂礫巖(yan)、紫(zi)色(se)砂巖(yan)形成的(de)紅砂土、紫(zi)色(se)土，微量元(yuan)素十(shi)分(fen)豐富(fu)。此外(wai)，雪峰山(shan)脈和(he)(he)(he)涼山(shan)山(shan)脈相夾形成了獨特(te)小氣(qi)候，每(mei)年的(de)7～10月(yue)，晝夜溫差(cha)近10攝氏(shi)度，有利于光合產物的(de)積累。這些自然條件(jian)，為橙類(lei)樹體生(sheng)長和(he)(he)(he)果實發(fa)育(yu)提(ti)供了最佳(jia)環境，造(zao)就了洪(hong)江(jiang)(jiang)冰糖(tang)橙和(he)(he)(he)臍橙的(de)特(te)色(se)風味和(he)(he)(he)最佳(jia)品(pin)質(zhi)(zhi)。