城口核(he)(he)(he)桃(tao)在(zai)(zai)(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)際(ji)市(shi)場上的(de)經濟地位(wei)同扁桃(tao)、腰果(guo)和棒子(zi)，在(zai)(zai)(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)內市(shi)場上與板栗、柿子(zi)、棗(zao)一起(qi)并(bing)稱為(wei)“四大(da)干果(guo)”，核(he)(he)(he)桃(tao)仁(ren)中(zhong)(zhong)含(han)脂肪(fang)60—75%，蛋白質14.5—24%，糖份8.41—11.04，氨基酸含(han)量達19種之多(duo)，維(wei)生素含(han)量也很豐富。因此，在(zai)(zai)(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)內歷來都是人(ren)人(ren)喜愛的(de)果(guo)品，并(bing)用于(yu)醫療(liao)、健身，在(zai)(zai)(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)外，是“尼(ni)古拉斯節”和“圣(sheng)誕(dan)節”必備的(de)佳品。因而有“珍貴果(guo)品”之稱。每一百公(gong)斤(jin)核(he)(he)(he)桃(tao)仁(ren)可榨油50—60公(gong)斤(jin)。風味清香，宜(yi)食用，而且是極好的(de)工業用油。核(he)(he)(he)桃(tao)樹的(de)木材質地堅韌(ren)，紋理(li)美觀，具有不(bu)翹(qiao)不(bu)裂，耐沖擊(ji)等特點，是制造飛(fei)機、軍械、高(gao)級家具等優質的(de)用材。因此，世界(jie)上有幾十個國(guo)(guo)(guo)家都有在(zai)(zai)(zai)(zai)大(da)力發展核(he)(he)(he)桃(tao)生產。在(zai)(zai)(zai)(zai)我國(guo)(guo)(guo)核(he)(he)(he)桃(tao)又(you)是傳統(tong)的(de)出口商品，外銷量在(zai)(zai)(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)際(ji)貿易(yi)市(shi)場中(zhong)(zhong)占有重要地位(wei)。
產品品質特性特征
1、外在感觀特征 城口(kou)核(he)桃大(da)小均勻，殼(ke)面潔(jie)凈，縫合線緊密(mi)，殼(ke)薄易剝；核(he)仁飽滿，肉(rou)質細(xi)膩，口(kou)感香酥。 2、獨(du)特內(nei)(nei)在品質成分 城口(kou)核(he)桃內(nei)(nei)壁不發(fa)達，易取(qu)整(zheng)仁，脂(zhi)肪(fang)≥54.0g/100g，脂(zhi)肪(fang)酸(suan)含量（以脂(zhi)肪(fang)計）≥70.0g/100g，亞油酸(suan)（以脂(zhi)肪(fang)計）≥38.0g/100g，蛋白(bai)質≥20.0g/100g，鈣≥70.0 g/100g，鋅(xin)≥1.75g/100g，鉀≥400g/100g。 3、質量安(an)全規(gui)定 城口(kou)核(he)桃按(an)照《綠色(se)食品堅果NY/T1042-2006》標準生產。
地域范圍
城口核桃(tao)地(di)域保護(hu)范圍東(dong)(dong)到東(dong)(dong)安鄉(xiang)，南到咸宜(yi)鄉(xiang)，西(xi)到雙河(he)鄉(xiang)，北到高(gao)(gao)楠鄉(xiang)，包括：東(dong)(dong)安、高(gao)(gao)觀、厚坪、治平、修齊、河(he)魚、咸宜(yi)、明中、周溪、左嵐、高(gao)(gao)楠、沿河(he)、北屏、嵐天、雙河(he)等15個鎮鄉(xiang)，核心區（優良品種種植地(di)點）集中在高(gao)(gao)觀、東(dong)(dong)安2個鎮鄉(xiang)。海拔(ba)高(gao)(gao)度為481.5～2686米(mi)，地(di)理坐標為東(dong)(dong)經108°15'18″～109°16'43″，北緯31°37'25″～32°12'13″。生產面積6700公頃，總產量3000噸。
重慶城(cheng)口大力發(fa)展核(he)桃栽(zai)培(pei)產業，獲的由國(guo)家(jia)頒布“中國(guo)核(he)桃之(zhi)鄉”的光榮稱號。
城口核(he)(he)桃(tao)栽(zai)(zai)培歷史(shi)悠久。城口縣(xian)是一(yi)(yi)個(ge)貧困(kun)的山(shan)區縣(xian)，劣勢(shi)在山(shan)，優(you)勢(shi)也在山(shan)，發展干果(guo)經(jing)濟(ji)有得天(tian)獨厚的優(you)勢(shi)。近(jin)年來，縣(xian)委、政府把(ba)發展的以(yi)板(ban)栗、核(he)(he)桃(tao)為(wei)主的經(jing)果(guo)林(lin)(lin)作為(wei)治(zhi)理貧窮這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)“綜合癥”的重要措施，也成(cheng)為(wei)生態經(jing)濟(ji)強縣(xian)的重要建(jian)設內(nei)容(rong)。為(wei)發展這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)產業，該(gai)縣(xian)加(jia)大了科技(ji)種養的力度，先后組織鄉鎮領(ling)導及林(lin)(lin)業科技(ji)人員到福建(jian)、山(shan)東、湖(hu)南等地考察學習經(jing)果(guo)林(lin)(lin)建(jian)設的先進(jin)經(jing)驗，在全縣(xian)舉辦核(he)(he)桃(tao)的栽(zai)(zai)培、整形、嫁接等適(shi)用技(ji)術培訓；選用良種壯苗，引進(jin)優(you)良品種，在對本地品種進(jin)行選育保優(you)的基礎上(shang)，確定了大核(he)(he)桃(tao)、米(mi)核(he)(he)桃(tao)、紙(zhi)核(he)(he)桃(tao)為(wei)主要發展對象；運(yun)用地膜栽(zai)(zai)培技(ji)術使成(cheng)活率達到85％以(yi)上(shang)。
發展核桃，科技領先(xian)。一(yi)方(fang)面(mian)(mian)組織鄉(xiang)鎮領導及(ji)科技人員到福建(jian)、山東、湖南(nan)等地(di)考(kao)察(cha)學(xue)習經(jing)果林(lin)建(jian)設先(xian)進經(jing)驗(yan)，另方(fang)面(mian)(mian)請專(zhuan)家來我縣現場解(jie)決問題。縣上(shang)還出(chu)臺專(zhuan)門(men)文件，加強(qiang)對幼林(lin)的管(guan)護檢(jian)查，每(mei)年還要對核桃樹進行一(yi)次病蟲害防治。目前，全縣經(jing)濟(ji)林(lin)已達51萬畝，其中(zhong)(zhong)(zhong)核桃面(mian)(mian)積為24萬畝，試產(chan)核桃150萬斤，實(shi)現年產(chan)值600萬元，在國家林(lin)業局命名(ming)的第二批“中(zhong)(zhong)(zhong)國名(ming)特優經(jing)濟(ji)林(lin)之(zhi)鄉(xiang)”的名(ming)單上(shang)，城口縣是六大“中(zhong)(zhong)(zhong)國核桃之(zhi)鄉(xiang)”的其中(zhong)(zhong)(zhong)之(zhi)一(yi)。
一笑(xiao)易歡
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