簡介
安(an)徽(hui)迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)貢(gong)酒股份(fen)(fen)有限公司坐(zuo)落(luo)于(yu)安(an)徽(hui)省霍山縣佛(fo)子嶺(ling)(ling)鎮,是國家大型釀(niang)酒企(qi)業(ye),大別山革命(ming)老區的支柱企(qi)業(ye),其淵源企(qi)業(ye)為始建于(yu)1955年的霍山縣佛(fo)子嶺(ling)(ling)酒廠。迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)貢(gong)酒主打產(chan)品(pin)為迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)生態年份(fen)(fen)酒、迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)之星、百年迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)、星級迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)貢(gong)、迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)糟坊等系列產(chan)品(pin)。"迎(ying)(ying)駕(jia)(jia) "商標被商務(wu)部認定為"中華老字(zi)號"。
制作工藝
以優質高粱、大(da)米、糯米、小麥、玉米為(wei)(wei)原料,以偏(pian)高溫大(da)曲(qu)為(wei)(wei)糖化發(fa)酵(jiao)劑,采(cai)用保護區域(yu)范圍內的東淠河水為(wei)(wei)釀(niang)造、加漿(jiang)用水,采(cai)用續渣混蒸(zheng)、跑窖循(xun)環、泥池老(lao)窖發(fa)酵(jiao)、底換(huan)底、二高一(yi)低一(yi)長等技術(shu)生產的蒸(zheng)餾酒。
1、制曲工藝
釀造使(shi)用(yong)偏高溫(wen)(wen)大曲作(zuo)(zuo)為糖(tang)化(hua)發酵劑,其曲心溫(wen)(wen)度在61至64℃。偏高溫(wen)(wen)曲在培養(yang)過程中小麥的麥膠蛋(dan)白(bai)、麥谷蛋(dan)白(bai)在高溫(wen)(wen)作(zuo)(zuo)用(yong)下,與還(huan)原糖(tang)進行美拉(la)德反(fan)應(ying),生(sheng)成雜環類(lei)芳香(xiang)化(hua)合物,使(shi)酒(jiu)曲產生(sheng)老練帶醬味的曲香(xiang)。在釀酒(jiu)過程富于酒(jiu)體(ti)特(te)殊陳香(xiang),使(shi)酒(jiu)體(ti)變得(de)老練、幽雅(ya)。
工藝流程
小麥→潤料→粉(fen)碎→加水拌合→裝模→踩曲(qu)→涼汗→入室安曲(qu)→培(pei)菌管(guan)理(li)→打堆→出曲(qu)→入庫貯存
2、釀酒工藝(yi)(工藝(yi)圖(tu)略)
3、勾貯工藝
商標簡述
標志保護
根據《地理標志產(chan)品(pin)保護規定》,國家質檢總局組織(zhi)了對(dui)迎駕(jia)(jia)貢酒地理標志產(chan)品(pin)保護申請的審查。經審查合格,現(xian)批準自即日起對(dui)迎駕(jia)(jia)貢酒實施地理標志產(chan)品(pin)保護。
保護范圍
迎(ying)駕貢酒地理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保護(hu)范圍以安(an)徽省霍(huo)山縣人民政府《關于界定迎(ying)駕貢酒地理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保護(hu)范圍的函》(霍(huo)政秘[2006]13號)提(ti)出的范圍為準,為安(an)徽省霍(huo)山縣衡山鎮、佛(fo)子嶺鎮、黑石(shi)渡鎮、下符橋鎮、太(tai)陽鄉、磨(mo)子潭鎮、大化坪鎮等(deng)7個鄉鎮現轄行政區域。
史料記載
迎駕(jia)貢(gong)酒(jiu)具(ju)有悠久的歷(li)史文化底蘊。據霍山(shan)縣(xian)(xian)志記載:公元前106年,漢武帝(di)(di)(di)南(nan)巡,渡(du)過淮河,沿(yan)淠河逆流而上,進(jin)入衡山(shan)國(guo)(guo)(今安徽(hui)省霍山(shan)縣(xian)(xian)),衡山(shan)王選用(yong)當地(di)好酒(jiu)敬獻漢武帝(di)(di)(di),漢武帝(di)(di)(di)飲后(hou)連聲贊(zan)嘆,迎駕(jia)貢(gong)酒(jiu)因此(ci)得名。迎駕(jia)以禮待客,四海為尊,彰(zhang)顯了中國(guo)(guo)人(ren)迎賓待客之(zhi)道和(he)傳統酒(jiu)文化特征。
企業概況
公司擁有(you)大(da)型優質曲(qu)酒(jiu)生產基地,主打產品(pin)為(wei):迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)生態年份(fen)酒(jiu)、迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)之星、百年迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)、星級迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)貢、迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)糟坊等系(xi)列產品(pin)。迎(ying)(ying)駕(jia)(jia)貢酒(jiu)以高粱、大(da)米(mi)、糯米(mi)、小(xiao)麥、玉米(mi)為(wei)原料,依托大(da)別山(shan)無污染(ran)山(shan)澗泉水,以偏高溫大(da)曲(qu)為(wei)糖(tang)化發酵劑,運用現代科技手段,精心釀造而(er)成,具有(you)"窖香(xiang)幽(you)雅、綿甜爽口"的(de)鮮明風格。
公司(si)高度(du)重視產(chan)品(pin)質(zhi)量管理,持(chi)續提供質(zhi)優物美的產(chan)品(pin),生產(chan)的各系列白(bai)酒產(chan)品(pin)贏得了市場和消費者的一致認(ren)可。2011年,"迎駕"商(shang)標被(bei)商(shang)務部認(ren)定(ding)為"中華老字號"。
經過多年的(de)(de)發展(zhan)(zhan),公司(si)建立了(le)一(yi)(yi)支以中(zhong)國釀(niang)(niang)酒(jiu)大師(shi)倪永培先(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)、國家級白(bai)酒(jiu)評(ping)委高(gao)玲女士、國家級白(bai)酒(jiu)特(te)邀評(ping)委廣家權先(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)、安徽省省級非物質(zhi)文(wen)化遺產項目代表性傳(chuan)承人(ren)(ren)項興本先(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)為(wei)核心(xin)的(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)人(ren)(ren)才(cai)隊伍(wu),以及擁有一(yi)(yi)批高(gao)素質(zhi)的(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)、品(pin)(pin)酒(jiu)專(zhuan)業(ye)(ye)技術人(ren)(ren)才(cai),為(wei)公司(si)的(de)(de)持續快速發展(zhan)(zhan)奠(dian)定了(le)堅實的(de)(de)基礎,保證公司(si)從產品(pin)(pin)研發設計、組織生(sheng)(sheng)(sheng)產、質(zhi)量控制、產品(pin)(pin)銷(xiao)售到客(ke)戶服務全過程的(de)(de)順暢高(gao)效運(yun)行,形(xing)成公司(si)的(de)(de)綜合競爭優勢。
公司一貫秉(bing)持"以人(ren)為本,科學管理,為職工(gong)謀取福利,為股東(dong)創造(zao)價值,為振(zhen)興民(min)族產業和地方經濟發展(zhan)作貢(gong)獻"的經營理念,力爭在十(shi)二(er)五期間,將公司打造(zao)成全國一流的白酒釀造(zao)基地。
巍巍大別山(shan)獨(du)特的(de)紅(hong)色文化和(he)安徽六安深厚的(de)漢文化,賦予了迎(ying)駕(jia)貢(gong)酒特有的(de)山(shan)水文化底蘊和(he)歷史人(ren)(ren)文情懷。迎(ying)駕(jia)人(ren)(ren)將繼(ji)續奮進,傾(qing)力打造"國(guo)人(ren)(ren)的(de)迎(ying)賓酒",共同(tong)開創更加輝煌的(de)明(ming)天!
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"以酒(jiu)為主,多元發展(zhan)" 是迎駕(jia)貢酒(jiu)的(de)發展(zhan)方向。迎駕(jia)貢酒(jiu)依托主 業發展(zhan)配套產(chan)業和其他產(chan)業,先后成立了曲酒(jiu)分(fen)(fen)公(gong)司(si)(si)(si)、包裝分(fen)(fen)公(gong)司(si)(si)(si)、彩印(yin)(yin)分(fen)(fen)公(gong)司(si)(si)(si)、容器分(fen)(fen)公(gong)司(si)(si)(si)、安徽(hui)迎駕(jia)酒(jiu)業銷售有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)、安徽(hui)美(mei)佳(jia)印(yin)(yin)務有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)、合(he)肥(fei)美(mei)佳(jia)印(yin)(yin)務有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)、安徽(hui)綠保再生資(zi)源有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)等企業。
"腳踏實(shi)地(di)、開(kai)拓創新(xin)、勤于(yu)學習、善于(yu)研究"的(de)(de)迎駕人,攜品(pin)牌優勢,著力打造迎駕航母,正以嶄新(xin)的(de)(de)姿態、全新(xin)的(de)(de)經營理念,駛向(xiang)新(xin)征(zheng)程,立志(zhi)把迎駕貢酒打造成國內一流的(de)(de)現代化白酒釀造基(ji)地(di)。
榮譽集錦
2007年(nian),迎駕貢酒產品(pin)被國家質(zhi)量(liang)監督檢驗(yan)檢疫總局認定為(wei)"國家地理標志保護產品(pin)";
2008年(nian),迎(ying)駕酒傳(chuan)統釀造(zao)技藝(yi)被(bei)列入"安徽非物質文化遺產(chan)名錄";
2010年,"迎駕"商(shang)(shang)標被國家工商(shang)(shang)行政管理總(zong)局認定為"中(zhong)國馳(chi)名商(shang)(shang)標";
2011年,"迎(ying)駕"商標被商務部認定為"中華老字(zi)號";
2012年,迎駕集團榮獲(huo)省企"最(zui)佳雇主"稱號;
2013年(nian),迎駕(jia)被(bei)上海(hai)大(da)世界基尼斯(si)總部認證為(wei)"中(zhong)國生(sheng)態(tai)環境最美(mei)的酒廠";
2013年,迎駕貢酒(jiu)獲得(de)"中(zhong)國復興文化名酒(jiu)"稱號。
另外,公司(si)建有省級企(qi)業(ye)技術中心和(he)"博士(shi)后科(ke)研(yan)工(gong)作站",先(xian)后獲(huo)得"全(quan)(quan)國(guo)文明單位(wei)"、"全(quan)(quan)國(guo)守合同、重信用企(qi)業(ye)"、"全(quan)(quan)國(guo)五一(yi)勞(lao)動獎狀"、"全(quan)(quan)國(guo)模范勞(lao)動關系和(he)諧企(qi)業(ye)"、"全(quan)(quan)國(guo)非公有制企(qi)業(ye)雙(shuang)強百佳黨組織"、"全(quan)(quan)國(guo)工(gong)業(ye)旅(lv)游示范點"、"安徽(hui)省先(xian)進集體"等榮(rong)譽(yu)稱號。
公益事業
2013年,向四川雅安地震(zhen)捐款100萬元;
2013年(nian),義(yi)拍(pai)6萬(wan)元向株洲貧困學(xue)子提供助學(xue)金;
2012年,向本地基層醫院捐贈物資809萬元;
2010年,向青海玉樹地震災(zai)區捐款100萬元;
2008年,向四(si)川(chuan)汶川(chuan)地(di)震(zhen)災區捐(juan)款85萬元。
大事記
2012年12月22日(ri),由安徽(hui)迎(ying)駕(jia)(jia)貢酒集團廣州(zhou)運營(ying)商--廣州(zhou)壹哥(ge)貿易(yi)有限公(gong)司獨家(jia)贊助的(de)"廣州(zhou)安徽(hui)商會成立慶典既粵(yue)皖兩地攜手公(gong)益行啟動儀式"在廣州(zhou)市白云區(qu)萬達(da)希爾(er)頓酒店(dian)隆重舉行,粵(yue)皖兩地領(ling)導、嘉(jia)賓、企業家(jia)等(deng)800多人共(gong)同見證了(le)這一歷史(shi)時刻,安徽(hui)迎(ying)駕(jia)(jia)貢酒集團全國(guo)營(ying)銷中心總經理蔣書彬先生和華南區(qu)經理汪先林先生出席了(le)當(dang)天的(de)啟動儀式。
廣告投入
2013年以8302萬(wan)元(yuan)廣(guang)告總投入,成功(gong)中標(biao)央視(shi)廣(guang)告總行業(ye)排名第(di)(di)60位,所(suo)有(you)酒(jiu)類廣(guang)告排名第(di)(di)十五位,所(suo)有(you)白酒(jiu)類廣(guang)告排名第(di)(di)九位。
使用
迎駕(jia)貢(gong)酒地理(li)標志產(chan)品保護范圍內的(de)生產(chan)者,可向安徽省霍(huo)山縣質量技術監(jian)督局(ju)提出(chu)使用"地理(li)標志產(chan)品專(zhuan)用標志"的(de)申請,由國家質檢總局(ju)公告(gao)批(pi)準。