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簡介

安(an)徽(hui)迎(ying)(ying)(ying)駕(jia)貢(gong)酒(jiu)(jiu)股份有限(xian)公司(si)坐落(luo)于安(an)徽(hui)省霍(huo)(huo)山(shan)(shan)縣佛子嶺(ling)(ling)鎮(zhen)，是國家(jia)大(da)型釀酒(jiu)(jiu)企(qi)業，大(da)別山(shan)(shan)革命老(lao)區(qu)的支(zhi)柱企(qi)業，其淵(yuan)源企(qi)業為始(shi)建于1955年的霍(huo)(huo)山(shan)(shan)縣佛子嶺(ling)(ling)酒(jiu)(jiu)廠。迎(ying)(ying)(ying)駕(jia)貢(gong)酒(jiu)(jiu)主打產品(pin)為迎(ying)(ying)(ying)駕(jia)生態年份酒(jiu)(jiu)、迎(ying)(ying)(ying)駕(jia)之星、百年迎(ying)(ying)(ying)駕(jia)、星級迎(ying)(ying)(ying)駕(jia)貢(gong)、迎(ying)(ying)(ying)駕(jia)糟坊等系列產品(pin)。"迎(ying)(ying)(ying)駕(jia) "商標被商務部(bu)認定為"中華老(lao)字號"。

制作工藝

以優質高(gao)粱、大米、糯米、小麥、玉(yu)米為原料(liao)，以偏高(gao)溫大曲為糖化發酵(jiao)劑(ji)，采用保護區域范圍內的(de)東淠河水為釀造(zao)、加漿用水，采用續渣混蒸、跑窖(jiao)循(xun)環(huan)、泥池老窖(jiao)發酵(jiao)、底(di)換(huan)底(di)、二(er)高(gao)一低一長等技(ji)術(shu)生產的(de)蒸餾酒。

1、制曲工藝

釀造(zao)使用(yong)(yong)偏高(gao)(gao)溫大曲(qu)作為糖化發酵劑，其(qi)曲(qu)心溫度(du)在(zai)61至64℃。偏高(gao)(gao)溫曲(qu)在(zai)培養過程中小麥的麥膠蛋白(bai)、麥谷(gu)蛋白(bai)在(zai)高(gao)(gao)溫作用(yong)(yong)下(xia)，與還原糖進(jin)行(xing)美(mei)拉德(de)反應，生(sheng)成(cheng)雜環類芳香化合物，使酒曲(qu)產生(sheng)老練帶醬味(wei)的曲(qu)香。在(zai)釀酒過程富于酒體(ti)特殊陳香，使酒體(ti)變得老練、幽雅(ya)。

工藝流程

小麥→潤料→粉碎→加水拌合(he)→裝模→踩曲→涼汗→入(ru)室安曲→培菌(jun)管理→打堆→出曲→入(ru)庫(ku)貯(zhu)存

2、釀(niang)酒工藝(工藝圖略)

3、勾貯工藝

商標簡述

標志保護

根(gen)據《地理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保護(hu)規定》，國(guo)家質檢總局組織了對迎駕貢(gong)酒地理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保護(hu)申請的審查(cha)。經審查(cha)合格，現批準自即日(ri)起(qi)對迎駕貢(gong)酒實(shi)施地理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保護(hu)。

保護范圍

迎(ying)駕(jia)貢酒地(di)理標志產(chan)品保護(hu)范圍(wei)以(yi)安徽省霍(huo)(huo)山(shan)縣人民政府《關于界定迎(ying)駕(jia)貢酒地(di)理標志產(chan)品保護(hu)范圍(wei)的函》(霍(huo)(huo)政秘(mi)[2006]13號)提出的范圍(wei)為(wei)(wei)準，為(wei)(wei)安徽省霍(huo)(huo)山(shan)縣衡山(shan)鎮、佛(fo)子(zi)嶺鎮、黑(hei)石渡鎮、下符(fu)橋鎮、太陽鄉、磨子(zi)潭鎮、大化坪鎮等7個鄉鎮現轄行政區域。

史料記載

迎(ying)駕貢酒(jiu)具有悠久的歷史文(wen)化底蘊。據霍(huo)山(shan)縣志記載(zai):公(gong)元(yuan)前106年(nian)，漢(han)武(wu)帝(di)(di)南巡，渡過淮河，沿淠(pi)河逆流而(er)上，進入(ru)衡山(shan)國(guo)(今安徽省(sheng)霍(huo)山(shan)縣)，衡山(shan)王選用當地好酒(jiu)敬(jing)獻漢(han)武(wu)帝(di)(di)，漢(han)武(wu)帝(di)(di)飲后連聲贊嘆，迎(ying)駕貢酒(jiu)因(yin)此得名。迎(ying)駕以(yi)禮待客，四海為尊，彰顯了中國(guo)人迎(ying)賓待客之道和傳(chuan)統(tong)酒(jiu)文(wen)化特征。

企業概況

公(gong)司擁有大(da)型(xing)優質曲(qu)酒生(sheng)產(chan)基地(di)，主打(da)產(chan)品為(wei)(wei):迎駕(jia)(jia)(jia)生(sheng)態(tai)年份酒、迎駕(jia)(jia)(jia)之星、百年迎駕(jia)(jia)(jia)、星級(ji)迎駕(jia)(jia)(jia)貢、迎駕(jia)(jia)(jia)糟(zao)坊等系列產(chan)品。迎駕(jia)(jia)(jia)貢酒以高粱、大(da)米(mi)、糯米(mi)、小(xiao)麥(mai)、玉米(mi)為(wei)(wei)原料(liao)，依(yi)托大(da)別山無污染山澗(jian)泉水，以偏高溫大(da)曲(qu)為(wei)(wei)糖化發酵劑，運用現(xian)代科技手段，精心釀造而成，具有"窖(jiao)香(xiang)幽雅、綿甜爽口"的鮮明風格。

公司高度重視產品質量管理，持續提供質優物美的產品，生產的各系(xi)列白酒產品贏得了市場和消費者(zhe)的一(yi)致認(ren)可。2011年，"迎駕"商標被商務部認(ren)定為(wei)"中華老字號"。

經(jing)過(guo)多(duo)年(nian)的(de)發展，公司建(jian)立(li)了一支以中國(guo)(guo)釀酒(jiu)大師倪永(yong)培(pei)先生、國(guo)(guo)家級(ji)白酒(jiu)評委(wei)高玲(ling)女士、國(guo)(guo)家級(ji)白酒(jiu)特邀評委(wei)廣家權先生、安(an)徽省省級(ji)非物(wu)質(zhi)文化遺產(chan)項(xiang)目代表性傳承人項(xiang)興(xing)本(ben)先生為(wei)核心的(de)專業(ye)人才(cai)隊伍，以及擁有(you)一批高素質(zhi)的(de)釀酒(jiu)、品酒(jiu)專業(ye)技術人才(cai)，為(wei)公司的(de)持續快速發展奠定了堅實的(de)基礎(chu)，保證公司從產(chan)品研(yan)發設(she)計、組織生產(chan)、質(zhi)量控制(zhi)、產(chan)品銷售到(dao)客(ke)戶服(fu)務(wu)全(quan)過(guo)程的(de)順暢高效運行，形成公司的(de)綜(zong)合競爭優勢(shi)。

公(gong)司一貫秉(bing)持"以人為本，科學管理，為職(zhi)工謀取(qu)福利，為股東創造(zao)價(jia)值，為振興民(min)族產業和地(di)方經濟發展作貢獻"的經營理念(nian)，力(li)爭在十二五期間，將公(gong)司打造(zao)成全(quan)國一流的白酒釀造(zao)基地(di)。

巍(wei)巍(wei)大別山獨特的(de)(de)(de)紅色(se)文(wen)化和(he)安徽六安深(shen)厚的(de)(de)(de)漢文(wen)化，賦予(yu)了迎(ying)駕貢酒特有的(de)(de)(de)山水文(wen)化底蘊和(he)歷(li)史(shi)人文(wen)情懷。迎(ying)駕人將繼(ji)續奮進，傾力打造"國人的(de)(de)(de)迎(ying)賓酒"，共同(tong)開創更(geng)加輝煌的(de)(de)(de)明天(tian)!

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"以酒為主，多元發(fa)展" 是(shi)迎(ying)駕貢(gong)酒的發(fa)展方向。迎(ying)駕貢(gong)酒依(yi)托主 業(ye)發(fa)展配套產業(ye)和其(qi)他產業(ye)，先后成立了曲酒分公(gong)司(si)(si)、包(bao)裝分公(gong)司(si)(si)、彩(cai)印(yin)(yin)分公(gong)司(si)(si)、容器(qi)分公(gong)司(si)(si)、安(an)徽迎(ying)駕酒業(ye)銷售有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)、安(an)徽美佳印(yin)(yin)務(wu)有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)、合肥美佳印(yin)(yin)務(wu)有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)、安(an)徽綠保再生(sheng)資源有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)等企業(ye)。

"腳(jiao)踏實地、開(kai)拓創新、勤于(yu)學習、善于(yu)研究"的迎駕人(ren)，攜品牌(pai)優勢，著力打造(zao)迎駕航(hang)母，正以(yi)嶄新的姿態、全新的經營理念，駛向(xiang)新征程，立志把迎駕貢酒打造(zao)成國內一(yi)流的現代化(hua)白(bai)酒釀造(zao)基(ji)地。

榮譽集錦

2007年，迎駕(jia)貢酒產品被國家(jia)質量監督檢驗檢疫總局(ju)認(ren)定為"國家(jia)地理(li)標志保護產品";

2008年，迎駕酒傳統(tong)釀造技藝被(bei)列(lie)入"安徽(hui)非物質(zhi)文化(hua)遺(yi)產(chan)名錄";

2010年，"迎駕"商(shang)標(biao)被國家工(gong)商(shang)行政管理總局認定為"中國馳名商(shang)標(biao)";

2011年，"迎(ying)駕"商標被商務部(bu)認(ren)定(ding)為"中華老(lao)字號(hao)";

2012年，迎駕集(ji)團榮獲省企"最佳雇主"稱號(hao);

2013年，迎駕被(bei)上海大世界基(ji)尼斯總部認證為"中國生態環境(jing)最美的酒廠(chang)";

2013年，迎駕貢(gong)酒獲得(de)"中(zhong)國復興文化名酒"稱號。

另外，公(gong)司建有(you)省(sheng)級企業技術中心和(he)"博士后科研(yan)工作站"，先后獲得"全(quan)國文明單位(wei)"、"全(quan)國守合同、重(zhong)信(xin)用企業"、"全(quan)國五一勞(lao)動獎狀"、"全(quan)國模范勞(lao)動關系和(he)諧(xie)企業"、"全(quan)國非公(gong)有(you)制(zhi)企業雙(shuang)強百佳黨組織"、"全(quan)國工業旅游示范點"、"安徽省(sheng)先進(jin)集體(ti)"等(deng)榮(rong)譽稱號。

公益事業

2013年，向四川雅安地震捐款(kuan)100萬元;

2013年，義拍(pai)6萬元向株洲(zhou)貧困學子提供助學金;

2012年，向本(ben)地(di)基層醫院(yuan)捐贈物(wu)資809萬元(yuan);

2010年，向青海(hai)玉(yu)樹地震災區(qu)捐款100萬元(yuan);

2008年，向四川(chuan)汶川(chuan)地震災區捐款85萬元。

大事記

2012年12月22日，由(you)安徽(hui)迎駕(jia)貢(gong)酒集團廣(guang)(guang)州(zhou)運營商--廣(guang)(guang)州(zhou)壹哥貿易有限公(gong)司獨(du)家(jia)贊助的"廣(guang)(guang)州(zhou)安徽(hui)商會成立(li)慶典既粵皖兩地(di)攜手公(gong)益行(xing)啟(qi)動儀(yi)式(shi)"在廣(guang)(guang)州(zhou)市白云(yun)區萬達希爾頓酒店隆重舉行(xing)，粵皖兩地(di)領導、嘉賓(bin)、企業家(jia)等800多人(ren)共同見證了(le)這一歷史時刻(ke)，安徽(hui)迎駕(jia)貢(gong)酒集團全(quan)國(guo)營銷(xiao)中心總經理蔣書彬先生和華南區經理汪(wang)先林(lin)先生出(chu)席(xi)了(le)當天的啟(qi)動儀(yi)式(shi)。

廣告投入

2013年(nian)以8302萬元廣告(gao)總(zong)投入，成功中(zhong)標(biao)央視(shi)廣告(gao)總(zong)行業排名第60位，所有酒類廣告(gao)排名第十五位，所有白酒類廣告(gao)排名第九位。

使用

迎駕貢酒(jiu)地理(li)標(biao)志(zhi)產品(pin)保護范圍內的生產者，可向安徽省霍山縣質量技(ji)術(shu)監督局提(ti)出(chu)使用"地理(li)標(biao)志(zhi)產品(pin)專用標(biao)志(zhi)"的申請，由(you)國家質檢(jian)總局公告批準(zhun)。