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簡介

安徽(hui)(hui)迎(ying)駕(jia)(jia)(jia)(jia)貢酒(jiu)(jiu)(jiu)股份(fen)(fen)有(you)限公司(si)坐落于安徽(hui)(hui)省霍山(shan)縣佛(fo)(fo)子(zi)嶺鎮，是國家大型(xing)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)業，大別山(shan)革命老區的(de)(de)支柱企(qi)業，其淵源企(qi)業為(wei)(wei)始建于1955年(nian)的(de)(de)霍山(shan)縣佛(fo)(fo)子(zi)嶺酒(jiu)(jiu)(jiu)廠。迎(ying)駕(jia)(jia)(jia)(jia)貢酒(jiu)(jiu)(jiu)主打產品(pin)(pin)為(wei)(wei)迎(ying)駕(jia)(jia)(jia)(jia)生態年(nian)份(fen)(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)、迎(ying)駕(jia)(jia)(jia)(jia)之星(xing)、百年(nian)迎(ying)駕(jia)(jia)(jia)(jia)、星(xing)級迎(ying)駕(jia)(jia)(jia)(jia)貢、迎(ying)駕(jia)(jia)(jia)(jia)糟坊等系列產品(pin)(pin)。"迎(ying)駕(jia)(jia)(jia)(jia) "商標被商務部認定為(wei)(wei)"中華老字號"。

制作工藝

以優(you)質高粱(liang)、大米(mi)、糯米(mi)、小麥、玉米(mi)為(wei)原(yuan)料，以偏高溫大曲為(wei)糖(tang)化(hua)發(fa)酵劑(ji)，采用保(bao)護區域范(fan)圍內的(de)東淠河水(shui)為(wei)釀造、加漿用水(shui)，采用續渣混(hun)蒸、跑窖(jiao)循環、泥(ni)池老窖(jiao)發(fa)酵、底換底、二高一低一長等(deng)技術(shu)生產的(de)蒸餾酒。

1、制曲工藝

釀造使用偏高溫(wen)(wen)大曲(qu)作為糖(tang)化發酵劑(ji)，其曲(qu)心溫(wen)(wen)度(du)在(zai)61至64℃。偏高溫(wen)(wen)曲(qu)在(zai)培養過(guo)程中(zhong)小麥的麥膠蛋(dan)白(bai)、麥谷蛋(dan)白(bai)在(zai)高溫(wen)(wen)作用下，與還原糖(tang)進(jin)行美(mei)拉德(de)反應，生成(cheng)雜環(huan)類芳香化合物，使酒曲(qu)產生老練帶醬(jiang)味的曲(qu)香。在(zai)釀酒過(guo)程富于酒體特殊陳(chen)香，使酒體變得老練、幽雅(ya)。

工藝流程

小麥→潤料→粉(fen)碎→加水拌合→裝模(mo)→踩曲(qu)→涼汗→入(ru)室安曲(qu)→培(pei)菌管(guan)理→打堆(dui)→出曲(qu)→入(ru)庫貯存

2、釀酒工(gong)藝(工(gong)藝圖略)

3、勾貯工藝

商標簡述

標志保護

根據《地理標(biao)(biao)志(zhi)產品保(bao)護規定》，國家質檢總局(ju)組織(zhi)了對迎駕貢酒地理標(biao)(biao)志(zhi)產品保(bao)護申(shen)請的審查。經審查合格，現批準自即日起對迎駕貢酒實施地理標(biao)(biao)志(zhi)產品保(bao)護。

保護范圍

迎(ying)駕貢酒(jiu)地(di)理(li)標志產品(pin)(pin)保護(hu)范(fan)(fan)圍以安徽(hui)(hui)省霍山縣(xian)人(ren)民政(zheng)府(fu)《關于界定迎(ying)駕貢酒(jiu)地(di)理(li)標志產品(pin)(pin)保護(hu)范(fan)(fan)圍的函》(霍政(zheng)秘[2006]13號)提(ti)出(chu)的范(fan)(fan)圍為準，為安徽(hui)(hui)省霍山縣(xian)衡山鎮(zhen)、佛(fo)子嶺鎮(zhen)、黑石渡鎮(zhen)、下符橋鎮(zhen)、太陽鄉、磨子潭鎮(zhen)、大(da)化坪鎮(zhen)等7個鄉鎮(zhen)現轄行(xing)政(zheng)區域。

史料記載

迎(ying)(ying)駕貢(gong)酒(jiu)具(ju)有悠久(jiu)的歷(li)史文(wen)化底蘊。據霍山縣志記載:公元前106年，漢(han)武(wu)帝(di)南(nan)巡，渡過淮河，沿淠河逆流(liu)而上，進入衡山國(今安徽省霍山縣)，衡山王選(xuan)用當地好酒(jiu)敬獻漢(han)武(wu)帝(di)，漢(han)武(wu)帝(di)飲后連聲贊嘆，迎(ying)(ying)駕貢(gong)酒(jiu)因此得名。迎(ying)(ying)駕以(yi)禮待(dai)客(ke)，四海為尊，彰顯了中國人(ren)迎(ying)(ying)賓待(dai)客(ke)之道和傳(chuan)統(tong)酒(jiu)文(wen)化特征。

企業概況

公司擁有(you)大(da)型(xing)優質曲酒生(sheng)產(chan)基地，主打產(chan)品為(wei):迎(ying)駕(jia)生(sheng)態年份酒、迎(ying)駕(jia)之星、百年迎(ying)駕(jia)、星級(ji)迎(ying)駕(jia)貢、迎(ying)駕(jia)糟坊等系列產(chan)品。迎(ying)駕(jia)貢酒以高粱、大(da)米、糯米、小麥、玉米為(wei)原料，依托大(da)別山無污染山澗泉(quan)水，以偏高溫大(da)曲為(wei)糖化發酵劑，運(yun)用現代科(ke)技手(shou)段，精心(xin)釀造而成，具有(you)"窖香幽(you)雅、綿甜爽口"的鮮明風格。

公司高度重視產品(pin)質(zhi)量管(guan)理(li)，持續提(ti)供質(zhi)優物美的產品(pin)，生產的各系列白酒產品(pin)贏得了市場和(he)消(xiao)費(fei)者的一致(zhi)認可。2011年，"迎駕"商(shang)標被商(shang)務部認定為"中華(hua)老字號"。

經過多年的(de)(de)發展，公(gong)司(si)建立了一(yi)支以中國(guo)釀酒(jiu)大(da)師倪(ni)永(yong)培(pei)先(xian)生(sheng)(sheng)、國(guo)家(jia)級白酒(jiu)評(ping)委高玲女士、國(guo)家(jia)級白酒(jiu)特(te)邀評(ping)委廣家(jia)權先(xian)生(sheng)(sheng)、安徽省省級非物質文化(hua)遺產(chan)(chan)(chan)項目代表性傳承人項興本(ben)先(xian)生(sheng)(sheng)為(wei)核(he)心的(de)(de)專業人才隊伍，以及擁有一(yi)批高素質的(de)(de)釀酒(jiu)、品酒(jiu)專業技術人才，為(wei)公(gong)司(si)的(de)(de)持續快速發展奠定了堅(jian)實的(de)(de)基礎，保證公(gong)司(si)從產(chan)(chan)(chan)品研發設計、組織生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)、質量控制、產(chan)(chan)(chan)品銷(xiao)售到(dao)客(ke)戶服務(wu)全(quan)過程的(de)(de)順暢高效(xiao)運行，形成公(gong)司(si)的(de)(de)綜(zong)合競爭(zheng)優勢。

公(gong)司一貫秉持"以人為(wei)本(ben)，科學管(guan)理(li)，為(wei)職(zhi)工謀(mou)取福利，為(wei)股東創造(zao)價值，為(wei)振興民族產業和(he)地(di)方經(jing)濟發展作(zuo)貢獻"的經(jing)營(ying)理(li)念，力(li)爭在十二五期間(jian)，將(jiang)公(gong)司打造(zao)成全國(guo)一流的白酒釀(niang)造(zao)基地(di)。

巍(wei)巍(wei)大別山獨特的(de)(de)紅(hong)色文化(hua)和(he)安徽六安深厚的(de)(de)漢文化(hua)，賦(fu)予了迎(ying)駕貢酒(jiu)特有的(de)(de)山水(shui)文化(hua)底蘊和(he)歷史人文情懷。迎(ying)駕人將繼續奮進，傾力打造"國人的(de)(de)迎(ying)賓酒(jiu)"，共同開創更加輝煌的(de)(de)明天!

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"以(yi)酒(jiu)為主，多元發展(zhan)" 是迎(ying)駕(jia)(jia)貢酒(jiu)的發展(zhan)方向。迎(ying)駕(jia)(jia)貢酒(jiu)依托主 業發展(zhan)配(pei)套產業和其他產業，先后(hou)成立了曲酒(jiu)分(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)、包(bao)裝分(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)、彩印(yin)分(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)、容(rong)器分(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)、安徽(hui)迎(ying)駕(jia)(jia)酒(jiu)業銷(xiao)售(shou)有(you)(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)、安徽(hui)美(mei)佳(jia)印(yin)務(wu)有(you)(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)、合肥美(mei)佳(jia)印(yin)務(wu)有(you)(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)、安徽(hui)綠保再(zai)生資源有(you)(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)等企業。

"腳踏實地、開拓創新(xin)、勤于學習、善于研(yan)究"的迎(ying)駕人，攜品牌(pai)優勢，著力(li)打造(zao)迎(ying)駕航母，正以嶄新(xin)的姿態、全新(xin)的經(jing)營理念(nian)，駛向(xiang)新(xin)征(zheng)程，立志把迎(ying)駕貢酒(jiu)(jiu)打造(zao)成國內一流的現代化白酒(jiu)(jiu)釀造(zao)基地。

榮譽集錦

2007年，迎駕(jia)貢酒產(chan)品被(bei)國家質(zhi)量監督檢驗檢疫總局認(ren)定(ding)為"國家地(di)理標志保(bao)護產(chan)品";

2008年，迎駕酒(jiu)傳統釀造技藝被列入"安徽非物質文化遺產名錄";

2010年，"迎(ying)駕"商標被國(guo)家工商行政管(guan)理總(zong)局認定為"中(zhong)國(guo)馳名(ming)商標";

2011年，"迎(ying)駕"商標被(bei)商務部認定為"中華老字號";

2012年，迎駕集團榮獲省企"最佳雇(gu)主"稱號;

2013年(nian)，迎(ying)駕被上海大世界基(ji)尼斯總部認證(zheng)為(wei)"中國(guo)生態環境(jing)最美的(de)酒廠";

2013年，迎駕(jia)貢酒獲得(de)"中(zhong)國復興文化名酒"稱號。

另外，公司建有(you)省級企(qi)(qi)業技術(shu)中(zhong)心和(he)"博士(shi)后科研工作站"，先(xian)后獲得"全(quan)(quan)(quan)國(guo)文明單位"、"全(quan)(quan)(quan)國(guo)守合同、重(zhong)信用(yong)企(qi)(qi)業"、"全(quan)(quan)(quan)國(guo)五(wu)一勞動(dong)獎(jiang)狀"、"全(quan)(quan)(quan)國(guo)模范勞動(dong)關系(xi)和(he)諧企(qi)(qi)業"、"全(quan)(quan)(quan)國(guo)非公有(you)制企(qi)(qi)業雙強百(bai)佳黨組(zu)織"、"全(quan)(quan)(quan)國(guo)工業旅游示范點"、"安(an)徽(hui)省先(xian)進(jin)集(ji)體(ti)"等榮譽稱號。

公益事業

2013年，向四川雅安地震(zhen)捐款100萬(wan)元;

2013年，義拍6萬元向株(zhu)洲貧困(kun)學子提供(gong)助學金;

2012年，向本(ben)地基(ji)層醫院(yuan)捐贈物資809萬元;

2010年，向(xiang)青海玉樹地震(zhen)災區捐款100萬元;

2008年，向(xiang)四川汶川地震(zhen)災(zai)區捐款85萬元。

大事記

2012年12月22日，由安(an)徽(hui)迎駕貢酒集(ji)團廣(guang)州(zhou)運營商--廣(guang)州(zhou)壹哥貿易有(you)限公司獨家(jia)贊助的"廣(guang)州(zhou)安(an)徽(hui)商會成立(li)慶典既粵皖兩地攜(xie)手(shou)公益行啟動儀式(shi)"在廣(guang)州(zhou)市白云區(qu)萬達(da)希爾頓(dun)酒店隆重舉行，粵皖兩地領導、嘉賓、企業家(jia)等800多人共同見證了這一歷史時刻，安(an)徽(hui)迎駕貢酒集(ji)團全國營銷中心總經理蔣書彬先(xian)生和華南區(qu)經理汪(wang)先(xian)林先(xian)生出席(xi)了當天(tian)的啟動儀式(shi)。

廣告投入

2013年以(yi)8302萬元(yuan)廣(guang)告(gao)(gao)總(zong)投入，成(cheng)功中標央視(shi)廣(guang)告(gao)(gao)總(zong)行業排名(ming)第(di)60位(wei)(wei)，所有(you)酒類廣(guang)告(gao)(gao)排名(ming)第(di)十(shi)五位(wei)(wei)，所有(you)白(bai)酒類廣(guang)告(gao)(gao)排名(ming)第(di)九位(wei)(wei)。

使用

迎駕(jia)貢酒地理(li)標(biao)(biao)志產(chan)品保護范圍內(nei)的生產(chan)者，可向(xiang)安徽省霍山(shan)縣(xian)質(zhi)量(liang)技術(shu)監督(du)局提出使用(yong)"地理(li)標(biao)(biao)志產(chan)品專用(yong)標(biao)(biao)志"的申(shen)請(qing)，由國家質(zhi)檢總局公告批準(zhun)。