六安瓜片，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱"廬州六安茶"，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，為名茶;明始稱"六安瓜片"，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。六安瓜片，為綠茶特種茶類。"具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求"壯"不求"嫩"

迎駕貢酒是安徽省霍山縣特產，中國國家地理標志產品，源自西漢元封五年（前106年），漢武帝南巡霍山，當地官民獻酒迎駕，武帝飲后御封為貢酒，“迎駕貢酒”由此得名。迎駕貢酒釀造用水全部采用大別山源頭活水，配以優質五糧原料（高粱、大米、糯米、小麥、玉米），經傳統釀造工藝凝聚而成，成就了迎駕貢酒窖香幽雅、濃中帶醬、綿甜爽口特點，是濃香型白酒。

霍山石斛，俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物，主產于大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上，生于山地林中樹干上和山谷巖石上。莖直立，肉質，不分枝，具3-7節，淡黃綠色，有時帶淡紫紅色斑點，干后淡黃色。葉革質，2-3枚互生于莖的上部，斜出，舌狀長圓形。霍山石斛能大幅度提高人體內SOD(延緩衰老的主要物質)水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜。霍山石斛有明目作用，也能調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容，從而達到保健益壽的功效。

八公山豆腐(英文名:Palgongsan tofu)又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方傳統名菜。八公山豆腐晶瑩剔透，白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利，無黃漿水味，托也不散碎 。成菜色澤金黃，外脆里嫩，滋味鮮美。選用八公山地區的黃豆，經過選料→浸泡→磨漿分離→煮漿→凝漿等工藝后，和筍片等輔料烹飪而成。成品如金鑲白玉、口感酥香、內細嫩。2008年9月17日，國家質檢總局批準成為地理標志產品 。

霍邱柳編是安徽省霍邱縣的漢族傳統柳編工藝品，歷史悠久，起源于周朝，始興于明代，再興于清代。柳編的品種由傳統工藝幾十種的家庭日常用具發展到精編、細編、透花編、套色編、染色編、混合編(柳竹混、柳麻混、柳木混、柳草木混)等幾十種編織技巧。年年翻新創樣，樣品達2000多個種類，不但繼承了傳統手工藝，而且還發揚光大，形成了獨樹一幟的柳編新型工藝技術。霍邱柳編被批準為國家地理標志產品，其傳統工藝并被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。

霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，自明朝便已有記載。產于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用，具有抗輻射，提神清心，消暑等功效。其成品主要經過炒茶、初烘、堆積、烘焙等工序，為國家地理標志保護農產品。霍山縣位于安徽西部、大別山腹地、淮河一級支流淠河上游，雨量充沛，空氣濕度大，植被覆蓋率達到76%以上，土壤疏松，土質肥沃，PH值4.5-6左右，生態條件良好，適合茶樹生長。

霍山黃芽產于安徽省霍山縣大化坪鎮、太陽鄉金竹坪、為中國名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。據農業部茶葉質量檢測中心檢測顯示，霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。2006年4月，國家質檢總局批準對霍山黃芽實施地理標志產品保護。

霍山靈芝，學名 Ganoderma；定名人：丁文洲。為靈芝科靈芝的一個品種，赤芝生安徽省大別山霍山白馬尖地區，赤芝的原產地。霍山靈芝是一種很名貴的藥用食用菌，俗稱“靈芝草”，古代稱為長生不老的“仙草”。據現代醫學研究表明和有關資料記載，霍山靈芝對人類三大死因的癌癥、腦溢血、心臟病確有顯著療效，霍山靈芝還具有嫩膚美容白凈皮膚的作用，是一種有病能治病、無病能強身的食藥雙重功能，沒有任何副作用和依賴性，男女老少都可飲用，久食輕身，延年益壽，是人類最理想的天然藥品和保健食品。

金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產。金寨縣野生獼猴桃果實不是很大，而且大小不均勻，味道清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。金寨縣地處大別山腹地，境內野生獼猴桃分布面積在20萬畝以上。2012年共收購加工野生獼猴桃果實38萬公斤。2014年8月22日，金寨縣第一家農民專業合作社聯合社—金寨金果鄉獼猴桃農民專業合作社聯合社成立，標志著金寨獼猴桃從此步入了一個新的階段。

臨水酒產自有千年酒鄉之稱的霍邱臨水古鎮，是漢族傳統名酒。臨水地區釀酒始于唐、顯于明、興于清，一直揚名至今。唐貞觀年間，臨水就有“酒坊數十處，居民愈千戶”。而對于“臨水玉泉”的取名，相傳明太祖朱元璋少時流浪淮西一帶，替人放牛。一次中暑垂危荒野，被一位名叫玉潔的村姑汲廉泉水相救。后來朱元璋當了皇帝，派欽差到臨水尋找救命恩人，村姑玉潔不知去向，遂賜廉泉為“救駕泉”。朱元璋飲酒思源，便取玉潔、廉泉首尾二字，賜名臨水酒為“玉泉”。明洪武二年（1369年），朱元璋在朝廷大宴群臣，特詔臨水酒為皇家貢酒。