形態特征
霍山石斛莖直立，肉(rou)質(zhi)，長(chang)3-9厘米，從基(ji)部(bu)上(shang)方向上(shang)逐漸變細(xi)，基(ji)部(bu)上(shang)方粗3-18毫(hao)米，不分枝，具3-7節，節間長(chang)3-8毫(hao)米，淡黃綠色(se)，有時帶淡紫紅(hong)色(se)斑點，干后淡黃色(se)。葉革質(zhi)，2-3枚互生于莖的(de)(de)上(shang)部(bu)，斜出，舌狀長(chang)圓形，長(chang)9-21厘米，寬5-7毫(hao)米，先(xian)端鈍(dun)并且微(wei)凹，基(ji)部(bu)具抱莖的(de)(de)鞘;葉鞘膜(mo)質(zhi)，宿存。
總狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序1-3個，從落了葉的老莖上部(bu)發出，具(ju)(ju)1-2朵花(hua)(hua)(hua);花(hua)(hua)(hua)序柄長2-3毫(hao)米(mi)，基(ji)部(bu)被(bei)1-2枚(mei)鞘(qiao);鞘(qiao)紙質，卵(luan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)形，長3-4毫(hao)米(mi)，先端(duan)銳尖;花(hua)(hua)(hua)苞片(pian)淺(qian)(qian)白色帶(dai)栗色，卵(luan)形，長3-4毫(hao)米(mi)，先端(duan)銳尖;花(hua)(hua)(hua)梗和子房淺(qian)(qian)黃(huang)綠色，長2-2.7厘米(mi);花(hua)(hua)(hua)淡黃(huang)綠色，開(kai)展;中萼(e)片(pian)卵(luan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)形，長12-14毫(hao)米(mi)，寬4-5毫(hao)米(mi)，先端(duan)鈍，具(ju)(ju)5條(tiao)脈;側(ce)萼(e)片(pian)鐮狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)形，長12-14毫(hao)米(mi)，寬5-7毫(hao)米(mi)，先端(duan)鈍，基(ji)部(bu)歪斜;萼(e)囊近(jin)矩形，長5-7毫(hao)米(mi)，末(mo)端(duan)近(jin)圓形。
花(hua)瓣卵狀(zhuang)長(chang)(chang)圓形(xing)，通常長(chang)(chang)12-15毫(hao)(hao)米(mi)，寬(kuan)6-7毫(hao)(hao)米(mi)，先(xian)端鈍(dun)，具5條脈(mo);唇瓣近菱形(xing)，長(chang)(chang)和寬(kuan)約相等，1-1.5厘米(mi)、基(ji)(ji)部(bu)(bu)楔形(xing)并(bing)且具1個胼胝體，上部(bu)(bu)稍3裂，兩(liang)側裂片之間(jian)密生(sheng)(sheng)(sheng)短(duan)毛(mao)，近基(ji)(ji)部(bu)(bu)處密生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)白毛(mao);中裂片半(ban)圓狀(zhuang)三角形(xing)，先(xian)端近鈍(dun)尖，基(ji)(ji)部(bu)(bu)密生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)白毛(mao)并(bing)且具1個黃色橫橢圓形(xing)的(de)斑塊(kuai);蕊柱(zhu)淡綠(lv)色，長(chang)(chang)約4毫(hao)(hao)米(mi)，具長(chang)(chang)7毫(hao)(hao)米(mi)的(de)蕊柱(zhu)足(zu);蕊柱(zhu)足(zu)基(ji)(ji)部(bu)(bu)黃色，密生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)白毛(mao)，兩(liang)側偶然具齒突;藥帽綠(lv)白色，近半(ban)球(qiu)形(xing)，長(chang)(chang)1.5毫(hao)(hao)米(mi)，頂(ding)端微凹。花(hua)期5月。
石斛花語
石(shi)斛具(ju)有(you)秉性剛強、祥和(he)可親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)的(de)(de)氣質，有(you)許多國家把它作為"父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)節之花"。父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)節送(song)石(shi)斛蘭，表(biao)(biao)示堅毅、勇(yong)敢。石(shi)斛的(de)(de)花語是：歡迎、祝福(fu)(fu)、純潔(jie)、吉祥、幸福(fu)(fu)。黃色的(de)(de)石(shi)斛蘭是在父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)節或父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)的(de)(de)生(sheng)日(ri)時贈送(song)父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)的(de)(de)花，寓意父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)的(de)(de)剛毅、親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)切而(er)威嚴，表(biao)(biao)達(da)對父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)的(de)(de)敬意。
產地生境
生于(yu)山(shan)地林中樹(shu)干上(shang)和山(shan)谷巖石上(shang)。產(chan)中國河南(nan)西(xi)南(nan)部(bu)(南(nan)召)、安(an)徽西(xi)南(nan)部(bu)(霍山(shan))。模(mo)式標本采自安(an)徽(霍山(shan))。
近種區別
該種(zhong)很近細莖石斛(Dendrobiummoniliforme(L.)Sw.)，區別在(zai)于該種(zhong)的莖較(jiao)短，在(zai)基部上方腫(zhong)脹，然后向上逐(zhu)漸(jian)變細，唇瓣(ban)中裂片半(ban)圓狀(zhuang)三角形，易(yi)于區別。
生長習性
霍山(shan)石(shi)斛，屬未進化的的氣生(sheng)蘭科植物，其生(sheng)長條(tiao)件(jian)極(ji)為苛刻。保護范圍內海拔高度300至900米，陰涼濕(shi)(shi)潤(run)(run)通風的環境。據(ju)據(ju)中國統計行(xing)業(ye)數據(ju)分析報告顯示(shi)，真(zhen)正的鐵皮石(shi)斛是產(chan)量(liang)稀少，價格(ge)也不菲，目前只(zhi)有(you)像福臨門鐵皮石(shi)斛等少數幾個老品(pin)牌(pai)能買(mai)到正宗的鐵皮石(shi)斛。石(shi)斛多(duo)(duo)生(sheng)在河澗，溝溪山(shan)谷旁峭壁上，常與苔蘚、石(shi)葦等植物附生(sheng)在一起。喜陰涼、濕(shi)(shi)潤(run)(run)、通風多(duo)(duo)霧的小(xiao)氣候。在氣溫(wen)(wen)14℃時開始(shi)生(sheng)長，氣溫(wen)(wen)20-26℃、空(kong)氣濕(shi)(shi)度在80%以上最(zui)適宜;如(ru)氣溫(wen)(wen)在30℃以上，相對濕(shi)(shi)度在20%以下(xia)時，則葉(xie)脈變(bian)黃(huang)、葉(xie)片下(xia)垂、莖現皺縮(suo);如(ru)崖縫滲(shen)水過多(duo)(duo)則易爛根致(zhi)死(si)。
標志產品
根據《地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)規(gui)定》，國(guo)家質量(liang)監督檢驗檢疫總(zong)局(ju)組織了(le)對霍山石斛地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)申請的審查。經審查合格，批準自(zi)2007年9月3日起對霍山石斛實施(shi)地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)。
專(zhuan)用(yong)標志使(shi)用(yong)：霍山石(shi)斛(hu)地(di)理(li)(li)標志產品保護范(fan)圍內(nei)的(de)生(sheng)產者，可向安(an)徽省霍山縣(xian)質量(liang)技(ji)術(shu)監督局(ju)提出使(shi)用(yong)"地(di)理(li)(li)標志產品專(zhuan)用(yong)標志"的(de)申請，由國家質檢總局(ju)公(gong)告批(pi)準。
主要價值
醫藥
霍(huo)(huo)山(shan)(shan)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)，又稱米斛(hu)(hu)(hu)，是(shi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)中(zhong)的極(ji)品(pin)，是(shi)中(zhong)國國家瀕(bin)臨滅絕的珍稀藥(yao)材(cai)。其干燥莖(jing)(霍(huo)(huo)楓(feng)斗)和鮮斛(hu)(hu)(hu)均(jun)可入藥(yao)。產(chan)于安徽省霍(huo)(huo)山(shan)(shan)縣的霍(huo)(huo)山(shan)(shan)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)是(shi)鐵皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)中(zhong)的極(ji)品(pin)。但(dan)是(shi)霍(huo)(huo)山(shan)(shan)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)生長環境苛(ke)刻，產(chan)量(liang)稀少，據行業(ye)有關數(shu)據顯示(shi)，市面上只有少數(shu)像福(fu)(fu)臨門(men)和同仁(ren)堂這樣的老品(pin)牌能買到真正的霍(huo)(huo)山(shan)(shan)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)，同仁(ren)堂的價(jia)格是(shi)福(fu)(fu)臨門(men)的2倍(bei)。同仁(ren)堂價(jia)位最貴(gui)，包裝較(jiao)為漂亮，適(shi)合用于送禮(li)。福(fu)(fu)臨門(men)較(jiao)為實惠,適(shi)合居家自(zi)用。
《本草綱目》記(ji)載：石(shi)斛甘平無毒。主治(zhi)(zhi)傷中，除痹下(xia)氣，補(bu)五臟虛勞贏瘦(shou)，強(qiang)陰益精，久服(fu)厚(hou)腸胃，補(bu)內(nei)絕不足，平胃氣，長(chang)肌肉，逐皮膚(fu)邪熱(re)痱氣，腳(jiao)膝(xi)疼(teng)冷(leng)痹弱。定志(zhi)除驚，輕身延年(nian)，益氣除熱(re)，治(zhi)(zhi)男子腰腳(jiao)軟弱，健陽。逐皮膚(fu)風痹，骨中久冷(leng)，補(bu)腎益力(li)，壯筋骨，暖水臟，益智清氣，治(zhi)(zhi)發(fa)熱(re)自汗，癰疽(ju)排膿內(nei)塞。
霍斛(hu)富含多糖(tang)、氨基酸和石斛(hu)堿(jian)(jian)、石斛(hu)胺堿(jian)(jian)等(deng)十多種生(sheng)物堿(jian)(jian)。經中國醫學科學院藥用(yong)植(zhi)物研究(jiu)所鑒定(ding)：多糖(tang)含量為(wei)18.974%，總生(sheng)物堿(jian)(jian)含量為(wei)0.030%。能(neng)(neng)有效(xiao)提高機體免疫功能(neng)(neng)，對人體眼(yan)、咽、肺(fei)。胃、腸、腎等(deng)器官和血液、心血管(guan)等(deng)疾(ji)病(bing)有特殊療(liao)效(xiao)。能(neng)(neng)抗白內障，延緩(huan)衰老(lao)，抗突(tu)變，抗腫瘤。
使用方法：除遵醫囑入藥外，還可取(qu)干品(pin)1-2克，在保溫(wen)杯(bei)中用沸水沖泡，可飲(yin)用一周。可與西洋參配伍，能增(zeng)強放、化療病(bing)人的(de)抗癌(ai)能力和防治糖尿病(bing)。
食用
石斛米粥
原(yuan)料：鮮(xian)石(shi)斛、水、粳米、冰糖
制法：每次(ci)取(qu)鮮石(shi)斛30克，加水200毫升(sheng)(sheng)，久煎取(qu)汁(zhi)約100毫升(sheng)(sheng)(因石(shi)斛最耐久煎，方可出效)，去渣，選用北(bei)粳米50克，冰糖適(shi)量，同入沙鍋(guo)內，再加水400毫升(sheng)(sheng)左右，煮(zhu)至(zhi)米開粥稠停(ting)火。每日2次(ci)，稍(shao)溫頓服。
效用：石(shi)斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石(shi)斛的(de)(de)莖。石(shi)斛粥(zhou)為一(yi)家傳驗(yan)方，是由石(shi)斛和粳米加水煮成，具有養胃生津、滋陰清熱的(de)(de)功用。
適應癥狀：熱病(bing)津(jin)傷，心煩(fan)口渴;病(bing)后津(jin)虧，虛(xu)熱不退;胃(wei)虛(xu)隱痛百兼(jian)博干(gan)嘔(ou)，舌光苔少等癥。
石斛倒扣草燉豬瘦肉湯
材(cai)料(liao)：霍(huo)山石斛25克、倒(dao)(dao)扣草30克、豬(zhu)瘦肉(rou)500克、生(sheng)姜(jiang)3片。烹制：石斛稍浸泡;倒(dao)(dao)扣草反(fan)復洗凈(jing);豬(zhu)瘦肉(rou)洗凈(jing)，整塊(kuai)不刀切。與生(sheng)姜(jiang)一起放進燉盅內，加(jia)入冷開水1500毫(hao)升(約6碗水量)蓋(gai)(gai)上盅蓋(gai)(gai)，隔火燉3小(xiao)時，調入適量鹽、油便可。此(ci)量可供3-4人用，豬(zhu)瘦肉(rou)可撈起切片拌(ban)醬(jiang)油佐餐用。
清燉石斛螺
菜名：清燉(dun)石(shi)斛螺主料：青螺(石(shi)螺)1500克(ke)，豬脊肉9克(ke)，石(shi)斛6克(ke)。配料：鹽少(shao)許(xu)。
做(zuo)法：1.青螺(luo)(luo)吐泥、洗凈，用(yong)(yong)(yong)沸水(shui)(shui)燙熟，撈起。湯汁(zhi)濾(lv)清(qing)后留用(yong)(yong)(yong)。2.挑出螺(luo)(luo)肉，用(yong)(yong)(yong)淡鹽水(shui)(shui)洗凈，瀝干，裝入(ru)燉(dun)盅(zhong)(zhong)。豬脊肉切成(cheng)連塊，用(yong)(yong)(yong)沸水(shui)(shui)飛去血穢(hui)。3.螺(luo)(luo)汁(zhi)同石斛(hu)先用(yong)(yong)(yong)一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾(lv)清(qing)藥汁(zhi)，待用(yong)(yong)(yong)。4.將(jiang)藥汁(zhi)倒(dao)入(ru)燉(dun)盅(zhong)(zhong)內，再將(jiang)豬脊肉放于盅(zhong)(zhong)內的螺(luo)(luo)肉面上，約燉(dun)1小時后，調入(ru)鹽，即可(ke)食用(yong)(yong)(yong)。
特(te)點(dian)：味鮮(xian)微(wei)甘。
西洋參石斛茶
原料(liao)：西洋參5克(ke)，石斛3克(ke)。
制法(fa)：先將西洋(yang)參揀雜，洗(xi)凈，曬干或(huo)烘(hong)干，切(qie)(qie)成飲(yin)片，放入(ru)(ru)較(jiao)大(da)容(rong)器內，備(bei)用(yong)。將石(shi)斛揀雜，洗(xi)凈，晾(liang)干后切(qie)(qie)成片，放入(ru)(ru)沙鍋，加(jia)足量水，大(da)火煮沸后，改用(yong)小火煨煮30分鐘，用(yong)潔凈紗布過濾(lv)，去渣，收集(ji)濾(lv)汁(zhi)盛入(ru)(ru)入(ru)(ru)有西洋(yang)參飲(yin)片的容(rong)器中，加(jia)蓋悶15分鐘，即可飲(yin)用(yong)。(或(huo)將西洋(yang)參、石(shi)斛碾成細粉沖開水代茶(cha)飲(yin)用(yong)，每次(ci)3-5克，每日1-2次(ci)。)
吃(chi)法：當(dang)茶(cha)，可分上、下午2次(ci)，頻(pin)頻(pin)飲用，代茶(cha)飲服，當(dang)日吃(chi)完。
榨汁
制法：選取霍(huo)山石斛鮮條用清水漂30分(fen)鐘后洗凈，剪成寸(cun)節，放入豆漿機內(nei)加(jia)(jia)入少量純(chun)凈水，打碎后加(jia)(jia)入沸水充分(fen)混合，將(jiang)渣過濾后加(jia)(jia)熱煮沸即(ji)可飲用。
植物學史
霍(huo)(huo)山石斛俗(su)稱米斛，霍(huo)(huo)山石斛一名，最早(zao)見載(zai)于(yu)清代趙學敏《本草鋼(gang)目拾遺》，距今(jin)有(you)200年(nian)以(yi)上(shang)歷史。該(gai)書記載(zai)稱："霍(huo)(huo)石斛出(chu)江(jiang)淮霍(huo)(huo)山，形(xing)(xing)(xing)似釵斛細小，色(se)黃(huang)而形(xing)(xing)(xing)曲不直(zhi)，有(you)成球者，彼土人以(yi)代茶茗(ming).，霍(huo)(huo)石斛嚼之(zhi)微有(you)漿、黏齒、味甘(gan)、微咸，形(xing)(xing)(xing)縮為(wei)真"該(gai)書引用(yong)年(nian)希堯集經驗方曰(yue)："長生丹用(yong)甜石斛，即霍(huo)(huo)山石斛也。"該(gai)書又引用(yong)其弟趙學楷《百草鏡(jing)》語曰(yue)："石斛近時有(you)一種形(xing)(xing)(xing)短(duan)祗(zhi)寸(cun)許，細如燈芯，色(se)青黃(huang)、咀之(zhi)味甘(gan)，微有(you)滑涎，系(xi)出(chu)六安(an)及潁(ying)州府霍(huo)(huo)山是名霍(huo)(huo)山石斛，最佳......"
中國藥典會(hui)委員，石斛屬研究專家包(bao)雪(xue)聲教授在(zai)《中華(hua)仙(xian)草之(zhi)最(zui)--霍山石斛》一書前言開篇語中就說道(dao)："如果說世界上確(que)有什么仙(xian)草的話(hua)，這(zhe)種仙(xian)草應(ying)當是霍山石斛。"
道家經典《道藏》曾把霍(huo)山(shan)(shan)石斛(hu)、天(tian)山(shan)(shan)雪蓮、三兩人參、百二(er)十年首(shou)烏、花甲茯蓯、深山(shan)(shan)靈芝、海底珍珠、冬(dong)蟲夏草(cao)(cao)(cao)等列為中華(hua)"九大仙(xian)草(cao)(cao)(cao)"，且霍(huo)山(shan)(shan)石斛(hu)名列之(zhi)首(shou)。霍(huo)山(shan)(shan)石斛(hu)又名龍(long)頭(tou)鳳尾草(cao)(cao)(cao)、皇(huang)帝草(cao)(cao)(cao)。主產于大別山(shan)(shan)安徽霍(huo)山(shan)(shan)，生(sheng)長于崇山(shan)(shan)峻嶺之(zhi)峭壁上(shang)，秉山(shan)(shan)川之(zhi)天(tian)然靈氣，滋生(sheng)出名貴之(zhi)瑞(rui)草(cao)(cao)(cao)。常代茶茗沖飲服用(yong)。
霍山(shan)(shan)石斛歷史上(shang)一直貴為(wei)(wei)皇室專用，皇帝們(men)為(wei)(wei)了(le)長生不老而用霍山(shan)(shan)石斛煉制長生丹。也成為(wei)(wei)新貴們(men)爭(zheng)先(xian)到原產地搶購的(de)養(yang)生保(bao)健(jian)佳品。霍山(shan)(shan)石斛歷史上(shang)被譽為(wei)(wei)"中(zhong)(zhong)華(hua)九大仙草(cao)之(zhi)(zhi)首"，"救(jiu)命仙草(cao)"現代(dai)人尊稱為(wei)(wei)"中(zhong)(zhong)華(hua)仙草(cao)之(zhi)(zhi)最""健(jian)康軟黃(huang)金"，用霍山(shan)(shan)石斛加工的(de)飲品--楓斗，被稱為(wei)(wei)"楓斗之(zhi)(zhi)王"。
繁殖方法
種子組織培養，從生長健壯的植(zhi)株上采收的果實(shi)，進行組織培養。
分株繁殖(zhi)，從生長3年(nian)以上的母株進(jin)行分株繁殖(zhi)。
栽培技術
基質
栽培(pei)(pei)基質為花崗片麻(ma)巖(yan)，石層厚度大于(yu)20厘(li)米，巖(yan)石呈(cheng)微酸性，pH值在5.0至6.5之間(jian)。組培(pei)(pei)苗(miao)栽種密(mi)(mi)度不(bu)大于(yu)1000株/平(ping)方(fang)米;分(fen)株栽植密(mi)(mi)度不(bu)大于(yu)500株/平(ping)方(fang)米。
澆水
霍山石斛栽植后首次(ci)澆水一(yi)定要(yao)(yao)澆透，次(ci)日還要(yao)(yao)重(zhong)澆一(yi)次(ci)，讓樹皮吃透水分，平時表面(mian)(mian)干(gan)(gan)了，用噴霧(wu)器噴濕盆面(mian)(mian)，如(ru)安裝噴灌則更方便，植料表面(mian)(mian)干(gan)(gan)了即(ji)可噴霧(wu)。在炎熱干(gan)(gan)燥的季(ji)節(jie)，經常向葉面(mian)(mian)和地(di)面(mian)(mian)噴水，以增加(jia)空氣濕度。如(ru)水分過多、汲水，植株容易爛根致(zhi)死。如(ru)遇(yu)干(gan)(gan)旱天氣，及時灌水。
肥料
霍(huo)山石斛施(shi)肥(fei)分有(you)(you)機(ji)肥(fei)和無(wu)機(ji)肥(fei)，以有(you)(you)機(ji)肥(fei)為主體基(ji)肥(fei)，生(sheng)長期配(pei)合噴(pen)(pen)施(shi)頁(ye)面(mian)肥(fei)，有(you)(you)機(ji)肥(fei)主要(yao)有(you)(you)蠶糞、羊糞、餅肥(fei)等;無(wu)機(ji)肥(fei)有(you)(you)控釋(shi)肥(fei)和水溶液肥(fei)(含有(you)(you)氮磷(lin)(lin)鉀成分等)。水溶液肥(fei)第一(yi)(yi)次(ci)在清明(ming)前后(hou)施(shi)用，以后(hou)每隔10天噴(pen)(pen)一(yi)(yi)次(ci)，直到8月(yue);控釋(shi)肥(fei)4月(yue)初和6月(yue)各(ge)施(shi)一(yi)(yi)次(ci)，立(li)秋后(hou)每10天噴(pen)(pen)一(yi)(yi)次(ci)3‰磷(lin)(lin)酸二氫鉀，共噴(pen)(pen)3至5次(ci)。
溫度
霍山石斛氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)在(zai)14℃時開(kai)始(shi)生長(chang);氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為20℃至28℃、空氣(qi)(qi)濕度(du)在(zai)70%以(yi)上(shang)最適宜生長(chang);氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)在(zai)32℃以(yi)上(shang)、相對溫(wen)(wen)度(du)在(zai)20%以(yi)下(xia)時，則部(bu)分(fen)葉(xie)(xie)脈變(bian)黃、葉(xie)(xie)片下(xia)垂。
遮陰
霍山石斛適宜(yi)生(sheng)長在半陰半陽(yang)(yang)的地(di)方，尤(you)其(qi)怕暴曬，夏季和秋季需用(yong)兩層90%的遮(zhe)陽(yang)(yang)網(wang)遮(zhe)陽(yang)(yang)，其(qi)他季節均用(yong)一層遮(zhe)陽(yang)(yang)網(wang)。
防凍
人(ren)工(gong)栽培的(de)霍山石斛(hu)在(zai)江淮地區冬季需防凍(dong)，尤其是(shi)當(dang)年(nian)栽植(zhi)的(de)試管苗，除建大棚防凍(dong)外，還要蓋(gai)一層(ceng)土帆布覆蓋(gai)苗床，一般在(zai)12月中(zhong)旬至次年(nian)2月下旬覆蓋(gai)。冬季苗不能太濕，以防結(jie)冰，損傷根系。
病蟲防治
危害霍山(shan)石(shi)斛的病(bing)(bing)蟲害種類不(bu)多，主(zhu)要是(shi)黑(hei)斑病(bing)(bing)、炭(tan)疽病(bing)(bing)等，應以(yi)預防(fang)為主(zhu)。發病(bing)(bing)初期，用50%多菌靈或50%甲基(ji)托布津800倍液(ye)噴霧(wu)2至(zhi)3次。蟲害主(zhu)要是(shi)蝸(gua)牛(niu)，3月(yue)至(zhi)11月(yue)都會有蝸(gua)牛(niu)出現，蠶食(shi)石(shi)斛的嫩莖葉。防(fang)治(zhi)方法是(shi)撒施5%顆(ke)粒(li)梅(mei)塔(四(si)聚乙醛)，每畝(mu)一次需撒約一公斤。
收獲
馴化苗(miao)栽(zai)種(zhong)兩年(nian)(nian)(nian)后，在春(chun)季發芽前(即冬(dong)至(zhi)到清(qing)明)進(jin)行采(cai)收(shou)，每年(nian)(nian)(nian)9月(yue)至(zhi)12月(yue)采(cai)收(shou)第3年(nian)(nian)(nian)的植(zhi)株。但以(yi)(yi)10月(yue)至(zhi)12月(yue)采(cai)收(shou)兩年(nian)(nian)(nian)以(yi)(yi)上堅(jian)實(shi)飽滿的莖(jing)枝(zhi)(zhi)質量(liang)為最佳。采(cai)摘標準為去老留(liu)(liu)新，形狀、大小、色(se)澤一致，鮮莖(jing)采(cai)回后進(jin)行加工。采(cai)收(shou)時(shi)，將叢內枯(ku)莖(jing)病株除(chu)去，留(liu)(liu)下嫩(nen)株繼續生長繁衍，以(yi)(yi)保連(lian)年(nian)(nian)(nian)收(shou)獲(huo)。正(zheng)常栽(zai)種(zhong)馴化苗(miao)，栽(zai)培(pei)后次年(nian)(nian)(nian)修剪莖(jing)枝(zhi)(zhi)的收(shou)獲(huo)可收(shou)回全部成本，還略有盈余(yu)(根據近(jin)幾年(nian)(nian)(nian)的市(shi)場(chang)價(jia)格計(ji)算)。
加工
鮮(xian)莖采摘→毛火(huo)→理形(xing)→足火(huo)→攤(tan)放→復火(huo);所有加工(gong)必須(xu)用手工(gong)。
1、外觀特征(zheng)：楓斗色澤暗金黃，螺旋形卷曲，條(tiao)長(chang)不大(da)于4cm，直徑(jing)不大(da)于0.4cm。
2、理化(hua)指(zhi)標(biao)：水(shui)份(fen)不大(da)于13%，多糖含量(liang)不小于6.8%，總生物堿含量(liang)不小于0.025%。
珍惜時光 
