形態特征
霍山石斛莖直立，肉質，長(chang)3-9厘米(mi)，從基(ji)部(bu)上(shang)方(fang)向上(shang)逐漸變細，基(ji)部(bu)上(shang)方(fang)粗3-18毫(hao)米(mi)，不分枝，具3-7節，節間長(chang)3-8毫(hao)米(mi)，淡(dan)黃(huang)綠色，有時帶淡(dan)紫(zi)紅色斑點，干后淡(dan)黃(huang)色。葉革質，2-3枚互生于莖的(de)上(shang)部(bu)，斜出，舌狀長(chang)圓形，長(chang)9-21厘米(mi)，寬(kuan)5-7毫(hao)米(mi)，先(xian)端鈍并且微凹，基(ji)部(bu)具抱莖的(de)鞘;葉鞘膜質，宿存。
總(zong)狀花(hua)序(xu)1-3個，從落了葉的老(lao)莖上(shang)部(bu)發出，具1-2朵花(hua);花(hua)序(xu)柄(bing)長(chang)2-3毫(hao)(hao)米(mi)，基(ji)部(bu)被(bei)1-2枚鞘(qiao);鞘(qiao)紙質(zhi)，卵狀披(pi)針(zhen)形，長(chang)3-4毫(hao)(hao)米(mi)，先(xian)端(duan)銳尖;花(hua)苞片淺(qian)白色(se)帶栗(li)色(se)，卵形，長(chang)3-4毫(hao)(hao)米(mi)，先(xian)端(duan)銳尖;花(hua)梗(geng)和(he)子(zi)房淺(qian)黃綠色(se)，長(chang)2-2.7厘米(mi);花(hua)淡黃綠色(se)，開展(zhan);中萼片卵狀披(pi)針(zhen)形，長(chang)12-14毫(hao)(hao)米(mi)，寬(kuan)4-5毫(hao)(hao)米(mi)，先(xian)端(duan)鈍(dun)，具5條脈;側萼片鐮狀披(pi)針(zhen)形，長(chang)12-14毫(hao)(hao)米(mi)，寬(kuan)5-7毫(hao)(hao)米(mi)，先(xian)端(duan)鈍(dun)，基(ji)部(bu)歪斜;萼囊近矩形，長(chang)5-7毫(hao)(hao)米(mi)，末端(duan)近圓形。
花瓣(ban)卵(luan)狀長(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)，通常長(chang)12-15毫米(mi)(mi)，寬(kuan)6-7毫米(mi)(mi)，先(xian)端鈍，具(ju)5條脈;唇(chun)瓣(ban)近菱形(xing)(xing)，長(chang)和寬(kuan)約相等，1-1.5厘米(mi)(mi)、基部楔形(xing)(xing)并且(qie)具(ju)1個胼胝體(ti)，上部稍3裂，兩側裂片之間密(mi)(mi)生(sheng)短毛(mao)，近基部處密(mi)(mi)生(sheng)長(chang)白(bai)毛(mao);中(zhong)裂片半圓(yuan)狀三(san)角形(xing)(xing)，先(xian)端近鈍尖，基部密(mi)(mi)生(sheng)長(chang)白(bai)毛(mao)并且(qie)具(ju)1個黃色橫橢圓(yuan)形(xing)(xing)的斑塊;蕊柱(zhu)淡(dan)綠(lv)色，長(chang)約4毫米(mi)(mi)，具(ju)長(chang)7毫米(mi)(mi)的蕊柱(zhu)足;蕊柱(zhu)足基部黃色，密(mi)(mi)生(sheng)長(chang)白(bai)毛(mao)，兩側偶然具(ju)齒突;藥帽(mao)綠(lv)白(bai)色，近半球形(xing)(xing)，長(chang)1.5毫米(mi)(mi)，頂端微凹。花期5月。
石斛花語
石(shi)斛具有秉性剛強、祥和(he)可親(qin)(qin)(qin)(qin)的(de)(de)(de)(de)氣質(zhi)，有許多國家把它作為"父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)節(jie)(jie)之花(hua)"。父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)節(jie)(jie)送石(shi)斛蘭，表示堅毅(yi)、勇敢。石(shi)斛的(de)(de)(de)(de)花(hua)語(yu)是：歡迎、祝(zhu)福(fu)、純(chun)潔、吉祥、幸福(fu)。黃色的(de)(de)(de)(de)石(shi)斛蘭是在父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)節(jie)(jie)或父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)的(de)(de)(de)(de)生日時贈送父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)的(de)(de)(de)(de)花(hua)，寓意父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)的(de)(de)(de)(de)剛毅(yi)、親(qin)(qin)(qin)(qin)切而(er)威嚴(yan)，表達對父(fu)(fu)親(qin)(qin)(qin)(qin)的(de)(de)(de)(de)敬意。
產地生境
生(sheng)于山(shan)地林中(zhong)樹干上(shang)(shang)和(he)山(shan)谷巖石(shi)上(shang)(shang)。產中(zhong)國河南(nan)(nan)(nan)西南(nan)(nan)(nan)部(bu)(南(nan)(nan)(nan)召)、安徽(hui)西南(nan)(nan)(nan)部(bu)(霍(huo)山(shan))。模式標(biao)本采自安徽(hui)(霍(huo)山(shan))。
近種區別
該種(zhong)很近細(xi)莖石斛(Dendrobiummoniliforme(L.)Sw.)，區別(bie)在于該種(zhong)的莖較短(duan)，在基部上(shang)方腫(zhong)脹，然后向上(shang)逐漸變(bian)細(xi)，唇瓣中裂(lie)片(pian)半圓狀(zhuang)三角形，易(yi)于區別(bie)。
生長習性
霍山(shan)石(shi)(shi)斛，屬未(wei)進化(hua)的(de)(de)的(de)(de)氣(qi)(qi)生(sheng)(sheng)蘭科(ke)植(zhi)物，其生(sheng)(sheng)長條件極(ji)為(wei)苛刻。保護范(fan)圍內(nei)海拔(ba)高度300至900米，陰(yin)(yin)涼(liang)濕潤(run)通風的(de)(de)環境。據據中(zhong)國統計(ji)行業數據分析報告顯示，真正的(de)(de)鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛是產量(liang)稀少，價格(ge)也不菲，目前(qian)只有像(xiang)福臨(lin)門鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛等少數幾個老(lao)品牌能買到正宗的(de)(de)鐵(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛。石(shi)(shi)斛多生(sheng)(sheng)在河澗(jian)，溝溪山(shan)谷旁峭壁上(shang)，常與苔蘚、石(shi)(shi)葦等植(zhi)物附生(sheng)(sheng)在一起(qi)。喜(xi)陰(yin)(yin)涼(liang)、濕潤(run)、通風多霧的(de)(de)小氣(qi)(qi)候。在氣(qi)(qi)溫(wen)14℃時(shi)(shi)開始生(sheng)(sheng)長，氣(qi)(qi)溫(wen)20-26℃、空氣(qi)(qi)濕度在80%以(yi)上(shang)最適宜;如氣(qi)(qi)溫(wen)在30℃以(yi)上(shang)，相(xiang)對濕度在20%以(yi)下時(shi)(shi)，則葉脈變(bian)黃、葉片下垂、莖現皺縮;如崖(ya)縫滲(shen)水過(guo)多則易爛根致死。
標志產品
根據《地(di)(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保(bao)護規定》，國(guo)家質量(liang)監督檢驗(yan)檢疫總局(ju)組織(zhi)了對(dui)霍山(shan)石斛地(di)(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保(bao)護申(shen)請(qing)的審(shen)查。經審(shen)查合格，批準自(zi)2007年9月3日起對(dui)霍山(shan)石斛實施地(di)(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保(bao)護。
專(zhuan)用(yong)標(biao)志使(shi)用(yong)：霍山(shan)石斛地理標(biao)志產品(pin)(pin)保護范圍(wei)內的(de)生(sheng)產者，可向(xiang)安徽(hui)省霍山(shan)縣質量技術監(jian)督(du)局提出(chu)使(shi)用(yong)"地理標(biao)志產品(pin)(pin)專(zhuan)用(yong)標(biao)志"的(de)申(shen)請，由國家(jia)質檢總局公告批準(zhun)。
主要價值
醫藥
霍山(shan)(shan)石(shi)(shi)斛(hu)，又稱(cheng)米斛(hu)，是(shi)(shi)(shi)石(shi)(shi)斛(hu)中(zhong)的極品(pin)，是(shi)(shi)(shi)中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)瀕(bin)臨(lin)(lin)滅絕(jue)的珍(zhen)稀藥材。其干燥莖(霍楓斗)和鮮斛(hu)均(jun)可(ke)入藥。產于(yu)(yu)安徽(hui)省(sheng)霍山(shan)(shan)縣的霍山(shan)(shan)石(shi)(shi)斛(hu)是(shi)(shi)(shi)鐵皮石(shi)(shi)斛(hu)中(zhong)的極品(pin)。但是(shi)(shi)(shi)霍山(shan)(shan)石(shi)(shi)斛(hu)生長(chang)環境(jing)苛(ke)刻，產量(liang)稀少(shao)，據行業有(you)關數(shu)(shu)據顯示，市面(mian)上(shang)只有(you)少(shao)數(shu)(shu)像福臨(lin)(lin)門(men)(men)和同(tong)仁(ren)(ren)(ren)堂這(zhe)樣的老品(pin)牌能買到真正的霍山(shan)(shan)石(shi)(shi)斛(hu)，同(tong)仁(ren)(ren)(ren)堂的價(jia)格是(shi)(shi)(shi)福臨(lin)(lin)門(men)(men)的2倍。同(tong)仁(ren)(ren)(ren)堂價(jia)位最貴(gui)，包裝較(jiao)為漂亮，適合用于(yu)(yu)送禮(li)。福臨(lin)(lin)門(men)(men)較(jiao)為實惠,適合居家(jia)自用。
《本草綱目》記載：石(shi)斛甘(gan)平(ping)無毒。主治傷中，除(chu)痹(bi)下氣，補五(wu)臟虛勞贏(ying)瘦，強陰益精(jing)，久(jiu)服(fu)厚腸胃(wei)，補內絕不足，平(ping)胃(wei)氣，長肌肉，逐(zhu)(zhu)皮膚邪熱痱(fei)氣，腳膝(xi)疼冷痹(bi)弱。定(ding)志除(chu)驚，輕身延(yan)年，益氣除(chu)熱，治男子(zi)腰腳軟(ruan)弱，健陽。逐(zhu)(zhu)皮膚風(feng)痹(bi)，骨中久(jiu)冷，補腎益力，壯筋(jin)骨，暖水臟，益智清氣，治發熱自汗，癰(yong)疽排膿(nong)內塞。
霍斛富含(han)多糖(tang)、氨基酸和石斛堿(jian)、石斛胺(an)堿(jian)等(deng)(deng)十(shi)多種生物堿(jian)。經中國醫學科(ke)學院藥用植物研究所鑒(jian)定：多糖(tang)含(han)量為18.974%，總生物堿(jian)含(han)量為0.030%。能(neng)有效提高機(ji)體(ti)免疫(yi)功能(neng)，對人體(ti)眼、咽、肺(fei)。胃(wei)、腸(chang)、腎等(deng)(deng)器官(guan)和血液、心血管等(deng)(deng)疾病有特殊(shu)療效。能(neng)抗(kang)白內障，延緩(huan)衰老，抗(kang)突變，抗(kang)腫瘤。
使用方法：除遵醫囑入藥外，還可(ke)取干(gan)品1-2克，在(zai)保溫(wen)杯中用沸水(shui)沖泡，可(ke)飲用一周。可(ke)與西(xi)洋參(can)配伍(wu)，能(neng)增強放、化療病(bing)人的抗癌能(neng)力和防治糖尿(niao)病(bing)。
食用
石斛米粥
原料：鮮(xian)石(shi)斛、水、粳米、冰糖(tang)
制(zhi)法：每(mei)次(ci)取鮮(xian)石(shi)斛(hu)30克(ke)，加(jia)水200毫(hao)升，久(jiu)煎取汁約100毫(hao)升(因(yin)石(shi)斛(hu)最耐久(jiu)煎，方可出效)，去渣，選用北粳(jing)米50克(ke)，冰(bing)糖(tang)適(shi)量(liang)，同(tong)入(ru)沙鍋內(nei)，再加(jia)水400毫(hao)升左右，煮至米開粥(zhou)稠停火(huo)。每(mei)日(ri)2次(ci)，稍溫頓服(fu)。
效用：石(shi)斛為蘭(lan)科多年生常綠草本植物金釵石(shi)斛的(de)(de)莖(jing)。石(shi)斛粥為一家(jia)傳(chuan)驗方，是由石(shi)斛和粳米加(jia)水煮成，具有(you)養胃生津、滋陰清(qing)熱的(de)(de)功用。
適應癥狀：熱病(bing)津(jin)傷，心煩(fan)口渴;病(bing)后津(jin)虧(kui)，虛熱不退;胃虛隱痛百兼博干嘔，舌光苔少等(deng)癥。
石斛倒扣草燉豬瘦肉湯
材料：霍山石斛25克(ke)、倒扣草(cao)30克(ke)、豬(zhu)瘦(shou)肉500克(ke)、生姜(jiang)3片。烹制：石斛稍浸泡;倒扣草(cao)反復(fu)洗凈;豬(zhu)瘦(shou)肉洗凈，整塊不(bu)刀(dao)切。與(yu)生姜(jiang)一起放進燉盅內，加入冷開(kai)水1500毫(hao)升(sheng)(約6碗水量(liang)(liang))蓋上盅蓋，隔火(huo)燉3小時，調入適量(liang)(liang)鹽、油便可(ke)。此量(liang)(liang)可(ke)供3-4人用，豬(zhu)瘦(shou)肉可(ke)撈起切片拌(ban)醬油佐餐用。
清燉石斛螺
菜(cai)名(ming)：清燉石斛(hu)螺主料：青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛(hu)6克。配料：鹽少許(xu)。
做法(fa)：1.青(qing)螺(luo)吐(tu)泥、洗(xi)凈，用(yong)沸(fei)水(shui)燙(tang)熟，撈起(qi)。湯汁濾清后(hou)留用(yong)。2.挑(tiao)出螺(luo)肉，用(yong)淡鹽(yan)水(shui)洗(xi)凈，瀝干，裝(zhuang)入燉(dun)盅。豬脊(ji)肉切成連塊，用(yong)沸(fei)水(shui)飛(fei)去血穢。3.螺(luo)汁同(tong)石斛先用(yong)一小鍋約(yue)煲20分鐘后(hou)，除(chu)去藥(yao)渣，濾清藥(yao)汁，待用(yong)。4.將藥(yao)汁倒(dao)入燉(dun)盅內，再將豬脊(ji)肉放于盅內的螺(luo)肉面上，約(yue)燉(dun)1小時后(hou)，調入鹽(yan)，即可食用(yong)。
特點：味鮮微(wei)甘(gan)。
西洋參石斛茶
原料(liao)：西(xi)洋(yang)參5克，石(shi)斛3克。
制法：先將西洋(yang)(yang)參(can)揀雜，洗(xi)凈，曬(shai)干(gan)(gan)或烘干(gan)(gan)，切成(cheng)飲(yin)片(pian)，放入(ru)(ru)較大容(rong)器內，備用(yong)。將石斛揀雜，洗(xi)凈，晾干(gan)(gan)后切成(cheng)片(pian)，放入(ru)(ru)沙鍋，加足量水，大火(huo)煮(zhu)(zhu)沸后，改用(yong)小(xiao)火(huo)煨煮(zhu)(zhu)30分鐘，用(yong)潔凈紗(sha)布過濾，去渣，收集濾汁盛入(ru)(ru)入(ru)(ru)有(you)西洋(yang)(yang)參(can)飲(yin)片(pian)的(de)容(rong)器中，加蓋悶15分鐘，即可(ke)飲(yin)用(yong)。(或將西洋(yang)(yang)參(can)、石斛碾成(cheng)細粉沖開(kai)水代茶飲(yin)用(yong)，每(mei)次3-5克，每(mei)日(ri)1-2次。)
吃(chi)法：當(dang)(dang)茶，可分(fen)上(shang)、下午(wu)2次(ci)，頻頻飲用(yong)，代茶飲服，當(dang)(dang)日吃(chi)完。
榨汁
制法：選取霍山石斛鮮條用清水漂30分(fen)鐘后(hou)洗凈(jing)，剪成寸節(jie)，放入(ru)豆(dou)漿機內加(jia)入(ru)少量(liang)純凈(jing)水，打碎(sui)后(hou)加(jia)入(ru)沸水充分(fen)混合(he)，將(jiang)渣(zha)過濾(lv)后(hou)加(jia)熱(re)煮沸即(ji)可飲(yin)用。
植物學史
霍(huo)(huo)山石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)俗稱米斛(hu)(hu)，霍(huo)(huo)山石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)一名(ming)，最早(zao)見載于清代趙學敏《本(ben)草(cao)鋼目拾遺》，距今(jin)有200年(nian)以上歷史。該(gai)(gai)書記載稱："霍(huo)(huo)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)出江淮(huai)霍(huo)(huo)山，形(xing)似釵斛(hu)(hu)細小，色黃(huang)而形(xing)曲不直(zhi)，有成(cheng)球者(zhe)，彼土人(ren)以代茶茗.，霍(huo)(huo)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)嚼(jiao)之微(wei)(wei)有漿、黏齒、味(wei)甘(gan)、微(wei)(wei)咸，形(xing)縮為真"該(gai)(gai)書引用年(nian)希堯(yao)集經驗方曰："長生丹用甜石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)，即(ji)霍(huo)(huo)山石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)也(ye)。"該(gai)(gai)書又引用其弟趙學楷《百草(cao)鏡》語曰："石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)近時(shi)有一種形(xing)短(duan)祗寸許，細如燈芯(xin)，色青黃(huang)、咀之味(wei)甘(gan)，微(wei)(wei)有滑涎，系出六安及潁州府霍(huo)(huo)山是(shi)名(ming)霍(huo)(huo)山石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)，最佳(jia)......"
中國藥(yao)典(dian)會委員(yuan)，石(shi)斛屬研究(jiu)專(zhuan)家包雪(xue)聲教(jiao)授在《中華仙草(cao)之最--霍山石(shi)斛》一(yi)書前言(yan)開篇語中就說道："如果說世界上確有什么仙草(cao)的(de)話，這種(zhong)仙草(cao)應當是霍山石(shi)斛。"
道家經(jing)典《道藏》曾把(ba)霍(huo)山(shan)(shan)石斛(hu)(hu)、天山(shan)(shan)雪蓮、三(san)兩人參、百(bai)二十年首烏、花甲茯蓯(cong)、深(shen)山(shan)(shan)靈芝、海底珍珠(zhu)、冬蟲夏草(cao)(cao)等列(lie)(lie)為中華(hua)"九大(da)(da)仙(xian)草(cao)(cao)"，且(qie)霍(huo)山(shan)(shan)石斛(hu)(hu)名(ming)列(lie)(lie)之首。霍(huo)山(shan)(shan)石斛(hu)(hu)又名(ming)龍頭鳳尾(wei)草(cao)(cao)、皇(huang)帝(di)草(cao)(cao)。主產于大(da)(da)別山(shan)(shan)安徽霍(huo)山(shan)(shan)，生長(chang)于崇山(shan)(shan)峻嶺(ling)之峭(qiao)壁上(shang)，秉山(shan)(shan)川之天然靈氣，滋(zi)生出(chu)名(ming)貴(gui)之瑞草(cao)(cao)。常代茶茗沖飲服用。
霍山(shan)石(shi)斛(hu)(hu)歷(li)史上一直貴(gui)為(wei)(wei)皇室專用(yong)，皇帝(di)們(men)為(wei)(wei)了長生(sheng)不老而(er)用(yong)霍山(shan)石(shi)斛(hu)(hu)煉制長生(sheng)丹。也成為(wei)(wei)新貴(gui)們(men)爭先到原(yuan)產地搶購的養生(sheng)保健佳品。霍山(shan)石(shi)斛(hu)(hu)歷(li)史上被譽為(wei)(wei)"中華(hua)九(jiu)大仙草之首"，"救命仙草"現(xian)代人尊稱為(wei)(wei)"中華(hua)仙草之最""健康(kang)軟黃金(jin)"，用(yong)霍山(shan)石(shi)斛(hu)(hu)加工(gong)的飲(yin)品--楓(feng)斗，被稱為(wei)(wei)"楓(feng)斗之王"。
繁殖方法
種子(zi)組(zu)織培養，從生(sheng)長健壯的植(zhi)株上采收的果實(shi)，進行組(zu)織培養。
分(fen)株(zhu)繁殖(zhi)，從生(sheng)長3年(nian)以上的母(mu)株(zhu)進(jin)行分(fen)株(zhu)繁殖(zhi)。
栽培技術
基質
栽培基質(zhi)為花崗片麻巖，石層(ceng)厚(hou)度(du)大于20厘米，巖石呈微(wei)酸(suan)性(xing)，pH值在(zai)5.0至6.5之間。組培苗(miao)栽種密度(du)不(bu)(bu)大于1000株/平(ping)方米;分株栽植密度(du)不(bu)(bu)大于500株/平(ping)方米。
澆水
霍山石斛栽植后首(shou)次澆水一定要澆透，次日(ri)還(huan)要重澆一次，讓樹皮吃透水分，平時(shi)表面(mian)(mian)干了，用噴(pen)霧器(qi)噴(pen)濕盆(pen)面(mian)(mian)，如安裝噴(pen)灌則更方便(bian)，植料(liao)表面(mian)(mian)干了即可噴(pen)霧。在炎熱(re)干燥的季節，經(jing)常向葉面(mian)(mian)和地(di)面(mian)(mian)噴(pen)水，以(yi)增加空氣濕度(du)。如水分過多(duo)、汲水，植株容易爛根致(zhi)死。如遇干旱天氣，及時(shi)灌水。
肥料
霍山石斛施(shi)肥分(fen)有(you)機肥和無機肥，以有(you)機肥為主體基(ji)肥，生長期配合噴施(shi)頁面肥，有(you)機肥主要有(you)蠶糞、羊糞、餅(bing)肥等(deng);無機肥有(you)控釋(shi)肥和水溶(rong)液肥(含有(you)氮磷鉀(jia)成分(fen)等(deng))。水溶(rong)液肥第(di)一(yi)(yi)次(ci)在清明前后(hou)施(shi)用，以后(hou)每(mei)隔10天(tian)噴一(yi)(yi)次(ci)，直到(dao)8月;控釋(shi)肥4月初(chu)和6月各施(shi)一(yi)(yi)次(ci)，立秋后(hou)每(mei)10天(tian)噴一(yi)(yi)次(ci)3‰磷酸二(er)氫鉀(jia)，共噴3至5次(ci)。
溫度
霍山石斛氣(qi)溫在(zai)14℃時(shi)開始生長;氣(qi)溫為20℃至28℃、空氣(qi)濕度在(zai)70%以上(shang)最適宜生長;氣(qi)溫在(zai)32℃以上(shang)、相對(dui)溫度在(zai)20%以下(xia)時(shi)，則部分葉脈變黃、葉片下(xia)垂。
遮陰
霍山石斛(hu)適(shi)宜(yi)生長在(zai)半(ban)陰半(ban)陽(yang)(yang)的地方(fang)，尤其怕(pa)暴(bao)曬(shai)，夏季和秋季需(xu)用兩(liang)層90%的遮陽(yang)(yang)網遮陽(yang)(yang)，其他季節均用一(yi)層遮陽(yang)(yang)網。
防凍
人工(gong)栽(zai)培(pei)的霍山石斛在江淮(huai)地區冬(dong)季需(xu)防(fang)凍，尤其(qi)是當年栽(zai)植的試(shi)管苗，除建(jian)大棚防(fang)凍外，還要蓋(gai)一(yi)層土帆布覆蓋(gai)苗床，一(yi)般在12月(yue)中旬至(zhi)次年2月(yue)下旬覆蓋(gai)。冬(dong)季苗不能(neng)太濕，以防(fang)結冰，損傷根系(xi)。
病蟲防治
危害(hai)霍山石(shi)(shi)斛的病蟲(chong)害(hai)種(zhong)類不多，主要(yao)是黑斑病、炭疽病等，應(ying)以預防為主。發病初期(qi)，用50%多菌(jun)靈或50%甲基托布津(jin)800倍(bei)液噴霧2至3次。蟲(chong)害(hai)主要(yao)是蝸(gua)牛，3月至11月都(dou)會有蝸(gua)牛出現，蠶食石(shi)(shi)斛的嫩莖葉。防治(zhi)方法是撒施(shi)5%顆粒(li)梅塔(四(si)聚乙醛)，每畝一次需撒約一公斤。
收獲
馴化苗栽(zai)種兩年(nian)后(hou)，在春(chun)季發芽前(即冬至到清明(ming))進(jin)行采(cai)收(shou)(shou)，每年(nian)9月至12月采(cai)收(shou)(shou)第3年(nian)的(de)植株。但以10月至12月采(cai)收(shou)(shou)兩年(nian)以上堅實(shi)飽滿的(de)莖(jing)枝質(zhi)量為(wei)最(zui)佳。采(cai)摘標準(zhun)為(wei)去(qu)老(lao)留新，形(xing)狀、大小、色澤一致(zhi)，鮮莖(jing)采(cai)回(hui)(hui)后(hou)進(jin)行加(jia)工(gong)。采(cai)收(shou)(shou)時，將叢內枯莖(jing)病株除去(qu)，留下(xia)嫩株繼續(xu)生(sheng)長繁衍，以保(bao)連(lian)年(nian)收(shou)(shou)獲(huo)。正常栽(zai)種馴化苗，栽(zai)培(pei)后(hou)次年(nian)修剪莖(jing)枝的(de)收(shou)(shou)獲(huo)可收(shou)(shou)回(hui)(hui)全部(bu)成(cheng)本，還略有盈余(根據近幾年(nian)的(de)市場價格計算)。
加工
鮮莖采(cai)摘→毛火→理(li)形→足(zu)火→攤放→復火;所有(you)加(jia)工必須用手工。
1、外觀特征：楓(feng)斗(dou)色澤暗金黃(huang)，螺旋形(xing)卷(juan)曲，條長不大于4cm，直(zhi)徑不大于0.4cm。
2、理化指標：水份不大(da)于13%，多(duo)糖含量(liang)不小于6.8%，總生物(wu)堿含量(liang)不小于0.025%。
珍惜時光 
