孔府酒博(bo)(bo)物館(guan)展廳(ting)面積1000余平米(mi),廳(ting)內展出了(le)孔府酒千年的(de)歷史文化,包(bao)括酒、酒器、歷史資料(liao)等;用(yong)泥人雕塑再現了(le)孔府酒釀酒工藝(yi)流(liu)程。酒博(bo)(bo)物館(guan)以多(duo)種形態和方式展示(shi)了(le)悠久的(de)孔府酒儒(ru)家文化,讓消費者(zhe)第(di)一次(ci)近距(ju)離地了(le)解(jie)、感受到孔府酒坊系列產品所包(bao)含的(de)酒文化。
孔(kong)府(fu)酒(jiu)博物(wu)館(guan)(guan)涵蓋三(san)大板塊:博物(wu)館(guan)(guan)、孔(kong)府(fu)莊園、地下(xia)(xia)酒(jiu)窖。目(mu)前(qian)這三(san)大建筑均(jun)已落成投入使用。記(ji)者在現場看到其中,三(san)大主題(ti)項目(mu)渾然(ran)一體(ti),走進酒(jiu)博物(wu)館(guan)(guan)儼然(ran)走進了一個旅游、休閑、娛樂的綜合體(ti)。譬(pi)如(ru):孔(kong)府(fu)莊園是一座依托(tuo)蓼河(he)風景區建設(she)的仿(fang)古建筑生(sheng)態(tai)主題(ti)酒(jiu)店,觀光、餐飲(yin)、住宿、購物(wu)應(ying)有(you)盡有(you)。地下(xia)(xia)酒(jiu)窖恒(heng)溫(wen)恒(heng)濕,上(shang)千(qian)壇陳(chen)釀井然(ran)有(you)序排列開(kai)來,場面蔚(yu)為壯觀。
歷(li)史(shi)(shi)文化厚重。公(gong)元1008年(nian),宋真宗趙恒蒞臨曲阜,祭拜孔(kong)(kong)(kong)(kong)子,封謚孔(kong)(kong)(kong)(kong)子為“至圣(sheng)文宣王(wang)”,并賜孔(kong)(kong)(kong)(kong)子四十五代孫孔(kong)(kong)(kong)(kong)延渥設坊釀酒,以(yi)供奉、祭祀及接待(dai)皇親國戚、達官(guan)貴族(zu)之(zhi)用(yong)。歷(li)經(jing)元、明、清已(yi)至當代,“孔(kong)(kong)(kong)(kong)府酒坊”的釀酒歷(li)史(shi)(shi)已(yi)千年(nian)有(you)余(yu)。
現代(dai)的孔府酒坊酒業(ye)有限公司(si)是傳統的“孔府酒坊”的繼承、延續(xu)和發展,已經成為中(zhong)型生(sheng)態釀(niang)酒企業(ye)。
“孔(kong)府(fu)酒坊自始至今(jin)承載著儒家文化(hua)的(de)侵潤(run)而又與(yu)時(shi)俱進(jin)。在(zai)傳(chuan)承中(zhong)(zhong)創(chuang)新(xin)(xin),在(zai)創(chuang)新(xin)(xin)中(zhong)(zhong)發(fa)展(zhan)。首(shou)先凸顯出的(de)是人才(cai)(cai)薈萃德地效應。以原曲阜酒廠廠長、高(gao)級釀(niang)酒師鄢輝曾先生為(wei)(wei)代表的(de)一大批專(zhuan)業精(jing)尖人才(cai)(cai)聚集于此,形成人才(cai)(cai)高(gao)地,成為(wei)(wei)企業的(de)領軍人物;其(qi)次(ci)是得天(tian)獨厚的(de)釀(niang)酒工(gong)(gong)藝,酒坊秉承御賜(si)秘方(fang),弘揚傳(chuan)統工(gong)(gong)藝,發(fa)掘現(xian)代技術(shu),創(chuang)新(xin)(xin)釀(niang)制方(fang)式,將(jiang)釀(niang)酒工(gong)(gong)藝發(fa)揮(hui)至極致。
“魯(lu)泉特(te)曲酒”作為(wei)孔(kong)府(fu)酒坊的上(shang)乘之作。在(zai)鄢(yan)輝(hui)曾先生的親自指導下,在(zai)原“魯(lu)泉特(te)曲”的基礎(chu)上(shang),再行深度(du)研制開(kai)發(fa),產(chan)(chan)品(pin)(pin)廣(guang)得公(gong)(gong)眾認可,成為(wei)旺銷(xiao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。目(mu)前,公(gong)(gong)司產(chan)(chan)品(pin)(pin)線(xian)形成魯(lu)泉特(te)曲、孔(kong)府(fu)泉酒、孔(kong)家宴酒、孔(kong)子論語酒四大(da)系列(lie)50多個(ge)(ge)品(pin)(pin)種。產(chan)(chan)品(pin)(pin)遠銷(xiao)北(bei)京、上(shang)海(hai)、廣(guang)東、福(fu)建、江蘇(su)、河(he)北(bei)等二十多個(ge)(ge)省市自治區(qu),并出(chu)口日本(ben)、韓國(guo)(guo)、新加(jia)坡等國(guo)(guo)家。孔(kong)府(fu)酒坊現已成為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒企業(ye)重點出(chu)口企業(ye),名揚海(hai)內外。