芒果视频下载

介紹

博物(wu)館對亓(qi)(qi)(qi)氏(shi)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)源文化進(jin)行了深入的發掘(jue)、傳(chuan)(chuan)承(cheng)和(he)保護。通過博物(wu)館陳列對亓(qi)(qi)(qi)氏(shi)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)源文化進(jin)行了充分(fen)的展(zhan)(zhan)示(shi)。陳列主(zhu)題主(zhu)要包括：亓(qi)(qi)(qi)氏(shi)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)源肉食醬(jiang)(jiang)制技藝(yi)介(jie)紹(shao)和(he)傳(chuan)(chuan)統(tong)技藝(yi)展(zhan)(zhan)示(shi)；亓(qi)(qi)(qi)氏(shi)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)源傳(chuan)(chuan)承(cheng)譜(pu)系介(jie)紹(shao)；歷史(shi)典故及歷史(shi)傳(chuan)(chuan)承(cheng)人物(wu)貢獻；亓(qi)(qi)(qi)氏(shi)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)源家族組訓、家規、商規；亓(qi)(qi)(qi)氏(shi)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)源歷代傳(chuan)(chuan)承(cheng)工具展(zhan)(zhan)示(shi)；亓(qi)(qi)(qi)氏(shi)醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)源筵席(xi)、產品展(zhan)(zhan)示(shi)；現代化生產設備(bei)與傳(chuan)(chuan)統(tong)生產工具對比展(zhan)(zhan)示(shi)等。

亓氏(shi)醬(jiang)牛(niu)肉(rou)有一套傳統的(de)制作(zuo)流程，包(bao)括精選原料、沖洗、切塊、下鍋、加料、加火、蓋(gai)燜、起(qi)肉(rou)（肉(rou)熟起(qi)鍋）等(deng)。每到工序(xu)都(dou)有一套專(zhuan)用器具。展(zhan)覽(lan)館以部(bu)分實(shi)物和模擬(ni)造型的(de)，對醬(jiang)牛(niu)肉(rou)的(de)制作(zuo)流程進(jin)行(xing)了充分展(zhan)示。

亓氏醬香(xiang)源(yuan)先后獲得了(le)“山(shan)東省(sheng)非物(wu)質(zhi)(zhi)文化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)保護生產(chan)基地(di)”“山(shan)東老字號(hao)”“國家(jia)級(ji)非物(wu)質(zhi)(zhi)文化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)代表性項(xiang)目(mu)”等各種榮(rong)譽(yu)稱號(hao)，展覽館中通過各種獎牌(pai)對(dui)這些榮(rong)譽(yu)成果進(jin)行了(le)充分展示。