介紹
博物(wu)館對(dui)萊蕪(wu)南腸傳(chuan)統制作(zuo)技藝(yi)進行充(chong)分(fen)展(zhan)示，對(dui)相關文(wen)物(wu)予以收藏、展(zhan)覽、交流，對(dui)蘊含的(de)豐厚歷史文(wen)化充(chong)分(fen)挖掘和研究，進而強化了對(dui)該項非(fei)物(wu)質文(wen)化遺(yi)產的(de)保護(hu)和弘揚(yang)。
博物(wu)館藏(zang)有(you)萊蕪南腸建設發(fa)展(zhan)方面的歷(li)史(shi)檔案36件，老式包(bao)裝設計15件，不(bu)同(tong)歷(li)史(shi)時期商(shang)標標簽15件。豐富(fu)的資料(liao)記載(zai)并展(zhan)示著(zhu)萊蕪南腸的發(fa)展(zhan)演變歷(li)史(shi)，具有(you)重要史(shi)料(liao)和文化價值。
南(nan)腸(chang)(chang)的傳統制(zhi)作(zuo)技藝，一(yi)般包(bao)(bao)括(kuo)刮腸(chang)(chang)、剁肉(rou)、拌餡(xian)、灌(guan)腸(chang)(chang)、晾曬、蒸煮(zhu)等六大(da)(da)(da)工(gong)序。其(qi)中原(yuan)料(liao)配比(bi)、晾曬和(he)蒸煮(zhu)尤為(wei)重(zhong)要(yao)。博物(wu)館(guan)收藏并展示(shi)萊蕪南(nan)腸(chang)(chang)制(zhi)作(zuo)的大(da)(da)(da)宗(zong)相關(guan)器具(ju)，包(bao)(bao)括(kuo)大(da)(da)(da)桿(gan)秤、竹制(zhi)刮刀、案板、剁墩、砍菜刀、小量稱(cheng)、灌(guan)口(kou)、大(da)(da)(da)泥盆、大(da)(da)(da)鐵(tie)鍋、自制(zhi)爐灶、笊籬(li)、鉤子、釬針(zhen)、大(da)(da)(da)石臼、大(da)(da)(da)瓷缸等，各類(lei)器材共計100余件。
亭亭玉立的我 
