介紹
博(bo)物館對萊(lai)蕪(wu)南腸(chang)傳統制作(zuo)技藝進行充(chong)分展示，對相關(guan)文物予(yu)以收藏(zang)、展覽、交(jiao)流，對蘊含的(de)豐厚(hou)歷史文化(hua)充(chong)分挖(wa)掘和研究，進而強化(hua)了對該項非物質文化(hua)遺(yi)產的(de)保護和弘揚。
博物館藏有(you)萊(lai)蕪南(nan)腸(chang)(chang)建設發展(zhan)方面的歷(li)史(shi)檔(dang)案36件(jian)(jian)，老(lao)式包裝設計15件(jian)(jian)，不同歷(li)史(shi)時期商標(biao)標(biao)簽15件(jian)(jian)。豐富的資料記載并展(zhan)示著萊(lai)蕪南(nan)腸(chang)(chang)的發展(zhan)演變歷(li)史(shi)，具(ju)有(you)重要史(shi)料和文化價值(zhi)。
南腸的(de)傳統制(zhi)作(zuo)技藝，一般包(bao)括刮(gua)腸、剁(duo)肉、拌(ban)餡、灌腸、晾曬(shai)、蒸煮等六大(da)(da)(da)工序。其中原料配比、晾曬(shai)和蒸煮尤(you)為(wei)重要。博(bo)物館收藏(zang)并(bing)展示萊蕪南腸制(zhi)作(zuo)的(de)大(da)(da)(da)宗相關器(qi)具(ju)，包(bao)括大(da)(da)(da)桿秤、竹制(zhi)刮(gua)刀、案板(ban)、剁(duo)墩、砍菜(cai)刀、小(xiao)量稱、灌口(kou)、大(da)(da)(da)泥盆、大(da)(da)(da)鐵(tie)鍋、自制(zhi)爐灶、笊籬、鉤子、釬(han)針、大(da)(da)(da)石臼、大(da)(da)(da)瓷缸(gang)等，各類器(qi)材共(gong)計100余件。
亭亭玉立的我 
