買購網原創圖片，未經許可不能轉載， 菊(ju)苣（Cichorium intybus L.），菊(ju)科菊(ju)苣屬，多年生草本植物。根肉質(zhi)、短粗(cu)。莖直立，有(you)棱，中(zhong)空，多分枝(zhi)。葉互生，長倒披(pi)針形，頭(tou)狀花序，花冠舌(she)狀，花色青藍(lan)。
菊(ju)(ju)苣(ju)為藥(yao)食兩用(yong)植(zhi)物，葉可(ke)調制生菜，根含菊(ju)(ju)糖(tang)及芳(fang)香族物質，可(ke)提制代(dai)用(yong)咖啡(fei)，促(cu)進人(ren)體(ti)消化(hua)器官活動。植(zhi)物的地上(shang)部分(fen)及根可(ke)供藥(yao)用(yong)，中藥(yao)名分(fen)別(bie)為菊(ju)(ju)苣(ju)、菊(ju)(ju)苣(ju)根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃(wei)等(deng)功效。該植(zhi)物耐寒，耐旱，喜生于陽(yang)光(guang)充(chong)足(zu)的田邊、山(shan)坡等(deng)地。中國(guo)(guo)等(deng)國(guo)(guo)家均(jun)有分(fen)布。
生于濱海荒(huang)地、河邊(bian)、水(shui)溝(gou)邊(bian)或(huo)山坡。本種廣布歐(ou)洲(zhou)、亞洲(zhou)、北非。生于濱海荒(huang)地、河邊(bian)、水(shui)溝(gou)邊(bian)或(huo)山坡。
分布北京（百(bai)花山(shan)）、黑(hei)龍江（饒(rao)河）、遼(liao)寧（大連）、山(shan)西(xi)（汾陽）、陜西(xi)（西(xi)安、眉縣、周至）、新疆（阿勒泰(tai)、哈巴河、福海、塔城、托里、裕民(min)、博樂、沙灣、瑪納斯、烏魯木齊、米泉(quan)、伊寧、察布察爾）、江西(xi)（遂(sui)川）。
廣泛(fan)分布于布歐洲、亞(ya)洲、北(bei)非。
多(duo)年生(sheng)草本，高(gao)40-100厘米(mi)。莖直(zhi)立，單生(sheng)，分(fen)枝開展或(huo)(huo)極(ji)(ji)開展，全部(bu)莖枝綠色，有(you)條棱，被極(ji)(ji)稀疏的(de)長(chang)(chang)而彎(wan)曲(qu)的(de)糙(cao)毛或(huo)(huo)剛毛或(huo)(huo)幾無(wu)毛。基(ji)生(sheng)葉(xie)蓮座狀，花期生(sheng)存，倒披(pi)(pi)針狀長(chang)(chang)橢圓形(xing)，包括(kuo)基(ji)部(bu)漸狹的(de)葉(xie)柄，全長(chang)(chang)15-34厘米(mi)，寬(kuan)2-4厘米(mi)，基(ji)部(bu)漸狹有(you)翼柄，大(da)頭狀倒向(xiang)(xiang)羽狀深(shen)裂(lie)(lie)或(huo)(huo)羽狀深(shen)裂(lie)(lie)或(huo)(huo)不(bu)分(fen)裂(lie)(lie)而邊緣有(you)稀疏的(de)尖鋸齒，側(ce)(ce)裂(lie)(lie)片3-6對或(huo)(huo)更多(duo)，頂側(ce)(ce)裂(lie)(lie)片較(jiao)大(da)，向(xiang)(xiang)下側(ce)(ce)裂(lie)(lie)片漸小，全部(bu)側(ce)(ce)裂(lie)(lie)片鐮(lian)(lian)刀(dao)形(xing)或(huo)(huo)不(bu)規則鐮(lian)(lian)刀(dao)形(xing)或(huo)(huo)三角形(xing)。莖生(sheng)葉(xie)少數，較(jiao)小，卵(luan)狀倒披(pi)(pi)針形(xing)至披(pi)(pi)針形(xing)，無(wu)柄，基(ji)部(bu)圓形(xing)或(huo)(huo)戟形(xing)擴(kuo)大(da)半抱莖。全部(bu)葉(xie)質地(di)薄，兩面(mian)被稀疏的(de)多(duo)細(xi)胞長(chang)(chang)節毛，但葉(xie)脈及(ji)邊緣的(de)毛較(jiao)多(duo)。
頭狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花序多數，單生或(huo)(huo)數個集(ji)生于莖頂或(huo)(huo)枝端，或(huo)(huo)2-8個為一組(zu)沿花枝排(pai)列成穗狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花序。總苞圓柱狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，長8-12毫(hao)(hao)米(mi)；總苞片2層，外層披針形(xing)，長8-13毫(hao)(hao)米(mi)，寬(kuan)2-2.5毫(hao)(hao)米(mi)，上半部(bu)綠色，草質，邊緣有長緣毛(mao)，背(bei)面有極(ji)稀(xi)疏的(de)頭狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)具柄的(de)長腺毛(mao)或(huo)(huo)單毛(mao)，下半部(bu)淡黃白色，質地(di)堅(jian)硬，革質；內(nei)層總苞片線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針形(xing)，長達1.2厘米(mi)，寬(kuan)約2毫(hao)(hao)米(mi)，下部(bu)稍堅(jian)硬，上部(bu)邊緣及背(bei)面通常有極(ji)稀(xi)疏的(de)頭狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)具柄的(de)長腺毛(mao)并雜有長單毛(mao)。
舌狀(zhuang)小花(hua)(hua)藍色(se)(se)(se)，長約14毫(hao)米，有色(se)(se)(se)斑。瘦果(guo)倒卵狀(zhuang)、橢圓狀(zhuang)或(huo)倒楔形(xing)，外層瘦果(guo)壓扁，緊貼內層總苞片，3-5棱，頂端截形(xing)，向下收(shou)窄，褐色(se)(se)(se)，有棕黑色(se)(se)(se)色(se)(se)(se)斑。冠毛(mao)極短(duan)，2-3層，膜片狀(zhuang)，長0.2-0.3毫(hao)米。花(hua)(hua)果(guo)期5-10月。
在日光溫室或小(xiao)暖窖(jiao)內(nei)，挖長(chang)5～6米(mi)、寬(kuan)1.2米(mi)、深(shen)0.5米(mi)的栽(zai)培池。地窖(jiao)內(nei)可做寬(kuan)1.2米(mi)，長(chang)5～6米(mi)或根據窖(jiao)長(chang)而定(ding)，深(shen)0.3米(mi)的水泥栽(zai)培池，立(li)體2～3層。
根據種根大小分(fen)級(ji)栽培(pei)，根頭(tou)直(zhi)徑(jing)4厘(li)米以(yi)上為(wei)一級(ji)，根頭(tou)直(zhi)徑(jing)3～4厘(li)米為(wei)二級(ji)，根頭(tou)直(zhi)徑(jing)3厘(li)米以(yi)下為(wei)三(san)級(ji)。
種根收(shou)刨(bao)后，品種有休眠特性的(de)冷處理(li)20天(tian)后，根據上(shang)市時間(jian)，向前推(tui)移35～40天(tian)，即可囤栽。無休眠特性的(de)品種可不進行冷處理(li)。
將根(gen)株上部(bu)削成尖塔狀，留(liu)(liu)好(hao)頂芽，然后(hou)剪去下部(bu)根(gen)尖，最適長(chang)(chang)度(du)為20厘米。根(gen)株的(de)整(zheng)理(li)方法：在(zai)根(gen)冠(guan)上約(yue)6厘米處切(qie)除葉叢，掰(bai)掉外部(bu)的(de)黃(huang)葉、爛(lan)葉，把(ba)大、小(xiao)根(gen)分(fen)別堆放(fang)，然后(hou)運至(zhi)冷涼處貯(zhu)存備(bei)用。整(zheng)理(li)時(shi)(shi)要注意(yi)根(gen)株上的(de)葉茬(cha)不宜過(guo)長(chang)(chang)或過(guo)短。留(liu)(liu)得(de)過(guo)長(chang)(chang)，貯(zhu)存時(shi)(shi)易發生腐爛(lan)，傷(shang)(shang)及(ji)株根(gen)；留(liu)(liu)得(de)過(guo)短，易切(qie)傷(shang)(shang)生長(chang)(chang)點而不能形成合格的(de)商(shang)品芽球。整(zheng)理(li)和貯(zhu)運工作(zuo)務(wu)必在(zai)嚴寒來臨前完(wan)成，切(qie)勿使根(gen)株受凍害(hai)，否則(ze)在(zai)軟化栽培時(shi)(shi)會因根(gen)株凍傷(shang)(shang)而腐爛(lan)。
從池子一(yi)頭開始(shi)碼放菊苣(ju)根(gen)，每(mei)行16～20根(gen)，邊碼根(gen)邊填土，要(yao)求(qiu)上齊(qi)下不齊(qi)。碼好之后(hou)，用園田土、沙(sha)土或鋸末等填充根(gen)子間隙。
用塑料管伸到池底部澆水(shui)，以防止水(shui)流沖倒(dao)根子，把(ba)水(shui)澆足。澆水(shui)后上面不平處，再撒一(yi)些土補(bu)平。
畦子(zi)上(shang)面擺上(shang)竹竿(gan)，竹竿(gan)上(shang)覆蓋黑色膜，不露任何光線。窖溫(wen)(wen)保(bao)持15～20℃。窖溫(wen)(wen)高時揭開(kai)草苫降溫(wen)(wen)，低(di)時增加覆蓋物。剛入窖時結露較多，應在晚上(shang)放開(kai)小(xiao)口透(tou)風，但(dan)不要見光。
菊苣根(gen)株露地(di)越冬(dong)原位軟化(hua)栽培(pei)(pei)是秋(qiu)天生長(chang)好的根(gen)株不(bu)收(shou)刨(bao)，露地(di)直接越冬(dong)或用玉(yu)米秸(jie)稈稍加覆(fu)蓋越冬(dong)，第(di)二年春季驚蟄前清除覆(fu)蓋物，澆水，用黑塑(su)料膜(mo)就地(di)小拱棚覆(fu)蓋，覆(fu)蓋草苫保溫，進行軟化(hua)栽培(pei)(pei)。此(ci)方法僅適用于小面積(ji)(ji)栽培(pei)(pei)，不(bu)適宜大面積(ji)(ji)推廣應(ying)用。
菊苣桶(tong)(tong)栽是(shi)利(li)用(yong)高40厘米左(zuo)右的塑料桶(tong)(tong)（箱）或(huo)木桶(tong)(tong)（箱）等，桶(tong)(tong)內擺放菊苣根株，加水于(yu)根株高的三分(fen)之一(yi)(yi)至(zhi)二分(fen)之一(yi)(yi)水培(pei)，或(huo)者在根株間隙(xi)填(tian)土后加水，桶(tong)(tong)上(shang)加蓋遮光。放在溫度適宜的房間中，可于(yu)晚上(shang)查看芽球的生長(chang)情(qing)況，經常換水或(huo)加水，可一(yi)(yi)周栽培(pei)一(yi)(yi)桶(tong)(tong)，陸(lu)續(xu)(xu)栽培(pei)，陸(lu)續(xu)(xu)生長(chang)，陸(lu)續(xu)(xu)收獲，陸(lu)續(xu)(xu)采收食用(yong)。而且桶(tong)(tong)可以重(zhong)復利(li)用(yong)。
待菊苣(ju)芽球(qiu)(qiu)長(chang)到高(gao)10～15厘米或重(zhong)80～150克時即可(ke)(ke)(ke)采(cai)(cai)收(shou)。用刀在根莖結合(he)部(bu)切下(xia)。將采(cai)(cai)下(xia)的芽球(qiu)(qiu)去除外葉、雜質，然后裝箱。芽球(qiu)(qiu)收(shou)獲后，將種根繼續培養(yang)，即可(ke)(ke)(ke)形成側芽，一般每個(ge)重(zhong)10～12克即可(ke)(ke)(ke)采(cai)(cai)收(shou)。菊苣(ju)芽球(qiu)(qiu)較耐儲(chu)藏，以(yi)不凍為原則，于黑暗冷涼處1～5℃條件下(xia)貯(zhu)藏，可(ke)(ke)(ke)存放30天左(zuo)右。冷庫可(ke)(ke)(ke)儲(chu)藏6個(ge)月。
播種(zhong)前7～10天，將種(zhong)子(zi)放置在陰涼通風(feng)處晾曬(shai)1～2天，可(ke)提高發(fa)芽率(lv)，但是不要在水(shui)泥地(di)面暴曬(shai)。為保(bao)證全苗，播種(zhong)前宜測定種(zhong)子(zi)發(fa)芽率(lv)再行播種(zhong)。一般進口的(de)菊(ju)苣種(zhong)都用(yong)(yong)殺菌劑處理過，可(ke)以干播（有紅顏色(se)或綠(lv)顏色(se)的(de)種(zhong)子(zi)是用(yong)(yong)農藥處理的(de)，用(yong)(yong)手(shou)接觸后用(yong)(yong)肥皂洗手(shou)）。如是自采(cai)種(zhong)子(zi)或國內繁育的(de)種(zhong)子(zi)，可(ke)用(yong)(yong)涼水(shui)浸種(zhong)，除去浮面的(de)種(zhong)子(zi)，下沉的(de)飽滿(man)種(zhong)子(zi)出(chu)水(shui)后，晾去水(shui)分后即可(ke)播種(zhong)。
冀中(zhong)南部(bu)7月(yue)(yue)22日(ri)至8月(yue)(yue)5日(ri)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)，7月(yue)(yue)25日(ri)至28日(ri)為最佳播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)期。冀東地區7月(yue)(yue)中(zhong)下旬播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)，張承地區6月(yue)(yue)上旬播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)。直(zhi)播(bo)(bo)(bo)每畝(mu)需種(zhong)(zhong)(zhong)子120～150克(ke)。穴盤(pan)育苗采用精量(liang)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)，畝(mu)用種(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)18～20克(ke)，比直(zhi)播(bo)(bo)(bo)大(da)大(da)節省用種(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)。
播前(qian)20～25天(tian)，將(jiang)前(qian)茬(cha)(cha)的(de)根茬(cha)(cha)用(yong)旋耕(geng)(geng)機破(po)碎，破(po)碎得越爛越好。施足(zu)底肥(fei)，每畝施腐熟(shu)優質廄肥(fei)5000公斤，磷(lin)酸(suan)二銨30公斤，硫酸(suan)鉀20公斤。深耕(geng)(geng)整地，將(jiang)底肥(fei)撒于地表后(hou)機械翻耕(geng)(geng)，耕(geng)(geng)深25～30厘(li)米，整平土地，拾(shi)凈根茬(cha)(cha)。播單壟(long)(long)(long)時按(an)40～50厘(li)米距(ju)離起(qi)壟(long)(long)(long)，壟(long)(long)(long)高(gao)(gao)15～17厘(li)米；播雙壟(long)(long)(long)時按(an)80～90厘(li)米距(ju)離起(qi)壟(long)(long)(long)，壟(long)(long)(long)高(gao)(gao)12～15厘(li)米，并(bing)(bing)做成10～15米長的(de)畦。澆水均勻，并(bing)(bing)做到旱(han)能澆、澇能排。
（1）直播
菊苣(ju)適宜直播(bo)(bo)。直播(bo)(bo)播(bo)(bo)種方法是(shi)起壟(long)栽培，等行(xing)距40厘米(mi)，播(bo)(bo)種在壟(long)的頂(ding)部。雙壟(long)播(bo)(bo)種可大小(xiao)(xiao)行(xing)播(bo)(bo)種，小(xiao)(xiao)行(xing)距30厘米(mi)。先(xian)用竹竿(gan)劃(hua)0.5厘米(mi)深的小(xiao)(xiao)溝。將種子攥在手(shou)中，用兩個手(shou)指往溝里捻籽，用鋤(chu)輕輕推平即可。
播(bo)種后(hou)(hou)隨(sui)即澆水，不要串壟，不要漫過頂(ding)。出苗前(qian)澆一水，出苗后(hou)(hou)再澆一水定棵。菊(ju)苣(ju)2～3片(pian)葉(xie)時第一次間苗，4～5片(pian)葉(xie)時第二次間苗，去病弱(ruo)苗，適當疏開。7～9片(pian)葉(xie)時定苗，株距單行播(bo)種的17厘米，雙(shuang)行播(bo)種的19厘米，每畝留(liu)苗8500～10000株。
（2）育苗
育苗設施可用小營養土方或穴(xue)盤(pan)育苗。選用288孔苗盤(pan)育苗，起苗時(shi)不(bu)散坨(tuo)，不(bu)傷根(gen)，成活率高(gao)。
育苗基質。可(ke)就地取材用(yong)(yong)無病園田土做基質，有(you)條件時，可(ke)用(yong)(yong)草炭(tan)2份、蛭(zhi)石1份，或草炭(tan)、廢(fei)菇料、蛭(zhi)石各(ge)1份混合。若用(yong)(yong)288孔苗盤(pan)，種1畝地菊苣需用(yong)(yong)苗盤(pan)40～50個，每立方(fang)米(mi)基質可(ke)裝300盤(pan)，在(zai)配制基質時，每立方(fang)米(mi)的基質加入(ru)復(fu)合肥0.7公(gong)斤(jin)，或用(yong)(yong)0.5公(gong)斤(jin)尿素和0.5公(gong)斤(jin)磷酸二氫鉀(jia)，與基質拌勻后填(tian)入(ru)穴盤(pan)備用(yong)(yong)。
定植(zhi)(zhi)時要澆(jiao)(jiao)透水(shui)，定植(zhi)(zhi)后(hou)4～5天澆(jiao)(jiao)一次(ci)緩苗水(shui)，以后(hou)視墑情澆(jiao)(jiao)水(shui)。蓮座后(hou)期(qi)，根(gen)(gen)株進入膨大期(qi)，每畝追施尿素10公(gong)斤，追肥(fei)1～2次(ci)，追肥(fei)要結合澆(jiao)(jiao)水(shui)進行。定植(zhi)(zhi)或定苗后(hou)及時中耕除草(cao)1～2次(ci)，以控制(zhi)地上部分生(sheng)長，促(cu)進根(gen)(gen)子膨大。
霜霉病(bing)以春未(wei)和秋季發(fa)生最普(pu)遍，嚴(yan)重時(shi)可造成(cheng)20%~40%產量損失。菊苣霜霉病(bing)主要危害葉(xie)(xie)片，由(you)基部(bu)向上部(bu)葉(xie)(xie)發(fa)展。發(fa)病(bing)初期在葉(xie)(xie)面形(xing)成(cheng)淺黃(huang)色近圓形(xing)至多角形(xing)病(bing)斑，空氣潮濕時(shi)，葉(xie)(xie)背產生霜狀霉層(ceng)，有時(shi)可蔓(man)延至葉(xie)(xie)面。后期病(bing)斑枯(ku)死連片，呈黃(huang)褐色，嚴(yan)重時(shi)全(quan)部(bu)外葉(xie)(xie)枯(ku)黃(huang)死亡。
腐(fu)(fu)爛(lan)病是菊苣生產最(zui)常見(jian)的病害(hai)，一般(ban)在生產中、后期開(kai)始(shi)發病，造成(cheng)腐(fu)(fu)爛(lan)，嚴重時損失可(ke)達(da)80%以上(shang)(shang)。腐(fu)(fu)爛(lan)病多從植(zhi)株基部(bu)葉柄或根(gen)(gen)莖開(kai)始(shi)侵染，開(kai)始(shi)呈水浸狀黃褐色(se)斑，逐漸由葉柄向葉面(mian)擴展，由根(gen)(gen)莖或基部(bu)葉柄向上(shang)(shang)發展蔓(man)延。空氣潮濕時，表現為軟腐(fu)(fu)，根(gen)(gen)基部(bu)或葉柄基部(bu)產生稀疏的蛛絲狀菌(jun)絲。空氣干(gan)燥時，植(zhi)株呈褐色(se)枯(ku)死，萎縮(suo)。另外(wai)一種(zhong)腐(fu)(fu)爛(lan)類型，多從植(zhi)株基部(bu)傷口開(kai)始(shi)，初呈浸潤半透明(ming)狀，后病部(bu)擴大(da)成(cheng)水浸狀，充滿(man)淺灰褐色(se)粘稠物(wu)，發出惡(e)臭氣味。
①加強(qiang)栽(zai)培(pei)管理，適當稀(xi)植，采用(yong)(yong)高畦栽(zai)培(pei)，澆(jiao)小水，嚴禁大水浸灌(guan)。保護地栽(zai)培(pei)的(de)，雨天注意防(fang)漏。棚室(shi)栽(zai)培(pei)的(de)，首先(xian)應用(yong)(yong)粉塵劑(ji)或煙霧劑(ji)防(fang)治。
②發(fa)病前可(ke)選(xuan)用5%百菌清粉塵(chen)劑(ji)，每667平(ping)方米1千克噴粉預防(fang)(fang)，每隔10~15天(tian)噴一次(ci)；或(huo)(huo)選(xuan)用45%安全型百菌清煙劑(ji)熏(xun)煙預防(fang)(fang)，每667平(ping)方米0.5千克，每隔7~10天(tian)一次(ci)。或(huo)(huo)者在(zai)發(fa)病初期選(xuan)用50%安克可(ke)濕(shi)性粉劑(ji)對水1500倍，或(huo)(huo)72%克露(lu)可(ke)濕(shi)性粉劑(ji)600~800倍噴霧，噴霧時應盡(jin)量把藥液噴到基部(bu)葉背。
①種(zhong)(zhong)子(zi)處理。可(ke)用種(zhong)(zhong)子(zi)重量0.4%的(de)40%拌種(zhong)(zhong)雙或(huo)50%多菌靈拌種(zhong)(zhong)。
②加強栽培管理。施用充分腐熟的(de)有(you)機肥，適期播種，高溫季節應(ying)用遮陽網遮蔭(yin)，多雨(yu)季節及時排水，并注(zhu)意防治(zhi)蟲(chong)害(hai)，發現病株及早(zao)拔除。
③發病初期可(ke)(ke)選用(yong)70%甲基托布津可(ke)(ke)濕(shi)性粉劑(ji)對水600倍，或70%代森錳鋅可(ke)(ke)濕(shi)性粉劑(ji)對水500倍噴霧(wu)，重點(dian)噴灑植株基部。
可作野趣園材料或疏林雜植。
清熱解(jie)毒；利(li)尿消(xiao)腫(zhong)。主(zhu)治濕熱黃疸；腎炎水(shui)腫(zhong)；胃脘脹痛；食(shi)欲(yu)不振。
還(huan)具有健胃等(deng)功(gong)效(xiao)。
菊(ju)(ju)苣(ju)是(shi)其中(zhong)一種最早有文學(xue)作品(pin)紀錄的(de)(de)(de)植物。2000前多年(nian)，古羅(luo)馬(ma)(ma)詩人(ren)賀拉斯在一篇記述自(zi)己飲食(shi)(shi)的(de)(de)(de)文中(zhong)寫下“橄欖(lan)、菊(ju)(ju)苣(ju)及冬葵是(shi)我的(de)(de)(de)糧食(shi)(shi)。”"（"Me pascunt olivae, me cichorea, me malvae"）。蘇(su)格(ge)蘭學(xue)者蒙博杜則于1779年(nian)認容為"chicoree"，而法國烹飪中(zhong)用栽(zai)培方法作為葉(xie)菜食(shi)(shi)用亦由來以(yi)久。在法國大革命拿破侖(lun)時(shi)期，菊(ju)(ju)苣(ju)根經過處理(li)后開(kai)始作為攙(chan)雜物加進(jin)咖啡中(zhong)，這也是(shi)今天菊(ju)(ju)苣(ju)根在英、美等地作為廉價咖啡代(dai)用品(pin)的(de)(de)(de)起源。菊(ju)(ju)苣(ju)葉(xie)也作為羅(luo)馬(ma)(ma)食(shi)(shi)譜中(zhong)一種有代(dai)表性的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)：以(yi)大蒜及紅椒炒香，伴以(yi)肉類及馬(ma)(ma)鈴薯(shu)，突出菊(ju)(ju)苣(ju)葉(xie)的(de)(de)(de)微苦口味及辛香。
2005年聯合國(guo)糧食及農業組織指出中國(guo)及美(mei)國(guo)是菊苣(ju)食材及生菜的主要產地。
食物名稱 菊苣
含量(liang)參(can)考(kao) 約每100克食(shi)物中的含量(liang)
能量 19 千卡
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