一、理合冬棗介紹
富(fu)(fu)硒冬棗是臨邑理合富(fu)(fu)硒冬棗基地與(yu)山(shan)東省經貿(mao)科學院高(gao)新(xin)技術分院合作(zuo)開發的(de)一(yi)種晚(wan)熟(shu)鮮食(shi)果品,皮薄質(zhi)(zhi)脆、紅(hong)嫩多(duo)汁、甘甜(tian)清香、營養豐(feng)富(fu)(fu)、品質(zhi)(zhi)極佳。經專家研究(jiu),含(han)(han)有人體(ti)所需(xu)的(de)硒、總黃銅、煙酸(suan)(suan)、胡蘿卜素(su)(su)(su)(su)(su)、鉀、鐵、鈉、銅等多(duo)種微量(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su),還(huan)含(han)(han)有多(duo)種礦物質(zhi)(zhi)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su),富(fu)(fu)含(han)(han)天門冬氨酸(suan)(suan)、蘇氨酸(suan)(suan)等19種氨基酸(suan)(suan),總含(han)(han)量(liang)為0.985mg/100mg。富(fu)(fu)硒冬棗維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)的(de)含(han)(han)量(liang)也極其豐(feng)富(fu)(fu),維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C達1079.1mg/kg,是蘋(pin)果維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C含(han)(han)量(liang)的(de)70倍(bei)、梨的(de)100倍(bei)、Vc之王(wang)(wang)的(de)中華獼(mi)桃的(de)8倍(bei),維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)A0.2mg/kg,維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E0.1mg/kg,維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)B10.14mg/kg,維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)B22.2mg/kg,素(su)(su)(su)(su)(su)有“活維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)丸”之美譽(yu)(yu),營養價值為百果之冠,常(chang)食(shi)可強身健體(ti),延年益壽(shou),并有防癌之功效,被(bei)譽(yu)(yu)為“百果之王(wang)(wang)”。
二、理合冬棗的營養價值
經專家鑒定,該果品富(fu)含天門氨(an)酸(suan)、蘇氨(an)酸(suan)、絲氨(an)酸(suan)等19種人(ren)體所必(bi)須的(de)(de)氨(an)基酸(suan),總含量為0.985%/100g,含蛋白質(zhi)1.65%100g,煙酸(suan)0.87%/100g,維(wei)(wei)生素(su)(su)B1 0.1 mg/100g,維(wei)(wei)生素(su)(su)B2 2.2mg/10g,含維(wei)(wei)生素(su)(su)C最為豐富(fu),每100g鮮棗果肉(rou)中含352mg,是蘋果中維(wei)(wei)生素(su)(su)C含量的(de)(de)70倍,梨的(de)(de)140倍,還(huan)含有較多的(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)(su)A、維(wei)(wei)生素(su)(su)E及鉀、鐵、銅等多種微量元素(su)(su),有防癌功效,其營(ying)養(yang)價值可為百果之冠。