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一、理合冬棗介紹

富(fu)硒(xi)冬(dong)棗是(shi)臨邑理合富(fu)硒(xi)冬(dong)棗基地與山東省經貿科(ke)學院高新(xin)技術分院合作開發的(de)(de)一種晚熟鮮食果(guo)(guo)品(pin)(pin)，皮薄質脆、紅嫩多汁、甘甜清香、營養(yang)豐富(fu)、品(pin)(pin)質極佳。經專家研究，含(han)有人體(ti)所需的(de)(de)硒(xi)、總(zong)黃銅、煙酸、胡蘿卜(bu)素、鉀(jia)、鐵(tie)、鈉(na)、銅等多種微量元素，還含(han)有多種礦物質元素，富(fu)含(han)天門冬(dong)氨(an)酸、蘇氨(an)酸等19種氨(an)基酸，總(zong)含(han)量為0．985mg/100mg。富(fu)硒(xi)冬(dong)棗維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)素的(de)(de)含(han)量也極其豐富(fu)，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)素C達1079．1mg/kg，是(shi)蘋果(guo)(guo)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)素C含(han)量的(de)(de)70倍(bei)、梨的(de)(de)100倍(bei)、Vc之(zhi)(zhi)王的(de)(de)中華獼桃的(de)(de)8倍(bei)，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)素A0．2mg/kg，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)素E0．1mg/kg，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)素B10．14mg/kg，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)素B22．2mg/kg，素有“活維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)素丸(wan)”之(zhi)(zhi)美譽，營養(yang)價(jia)值為百果(guo)(guo)之(zhi)(zhi)冠，常食可強身健體(ti)，延年益壽，并有防(fang)癌之(zhi)(zhi)功效，被譽為“百果(guo)(guo)之(zhi)(zhi)王”。

二、理合冬棗的營養價值

經專(zhuan)家鑒定，該果品富含(han)天門(men)氨酸(suan)(suan)、蘇氨酸(suan)(suan)、絲氨酸(suan)(suan)等(deng)(deng)19種(zhong)人(ren)體所必須的(de)氨基酸(suan)(suan)，總含(han)量為(wei)0.985%/100g，含(han)蛋白質1.65%100g，煙酸(suan)(suan)0.87%/100g，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素B1 0.1 mg/100g，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素B2 2.2mg/10g，含(han)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素C最為(wei)豐富，每(mei)100g鮮棗果肉中(zhong)含(han)352mg，是蘋果中(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素C含(han)量的(de)70倍(bei)，梨的(de)140倍(bei)，還含(han)有較多(duo)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素A、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素E及鉀(jia)、鐵、銅(tong)等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)微量元素，有防癌功效，其營養價值可為(wei)百(bai)果之冠。