一、理合冬棗介紹
富(fu)(fu)(fu)(fu)硒(xi)冬棗(zao)是(shi)臨(lin)邑理合富(fu)(fu)(fu)(fu)硒(xi)冬棗(zao)基(ji)地與山東(dong)省經貿科學院高(gao)新技術分院合作開發的一種晚熟鮮食(shi)(shi)果(guo)(guo)品,皮薄(bo)質(zhi)脆、紅嫩多汁、甘(gan)甜(tian)清香、營(ying)養(yang)豐富(fu)(fu)(fu)(fu)、品質(zhi)極(ji)佳(jia)。經專家研究(jiu),含有人體(ti)所需的硒(xi)、總黃銅、煙酸(suan)、胡蘿(luo)卜素(su)、鉀、鐵、鈉(na)、銅等(deng)(deng)多種微量(liang)元素(su),還(huan)含有多種礦物質(zhi)元素(su),富(fu)(fu)(fu)(fu)含天(tian)門冬氨(an)酸(suan)、蘇氨(an)酸(suan)等(deng)(deng)19種氨(an)基(ji)酸(suan),總含量(liang)為0.985mg/100mg。富(fu)(fu)(fu)(fu)硒(xi)冬棗(zao)維生(sheng)(sheng)素(su)的含量(liang)也極(ji)其豐富(fu)(fu)(fu)(fu),維生(sheng)(sheng)素(su)C達1079.1mg/kg,是(shi)蘋果(guo)(guo)維生(sheng)(sheng)素(su)C含量(liang)的70倍、梨的100倍、Vc之王的中(zhong)華獼桃的8倍,維生(sheng)(sheng)素(su)A0.2mg/kg,維生(sheng)(sheng)素(su)E0.1mg/kg,維生(sheng)(sheng)素(su)B10.14mg/kg,維生(sheng)(sheng)素(su)B22.2mg/kg,素(su)有“活(huo)維生(sheng)(sheng)素(su)丸”之美(mei)譽,營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)為百(bai)果(guo)(guo)之冠,常食(shi)(shi)可強身健體(ti),延年益壽,并有防癌(ai)之功(gong)效,被譽為“百(bai)果(guo)(guo)之王”。
二、理合冬棗的營養價值
經(jing)專(zhuan)家鑒定,該果品富(fu)含(han)(han)天門(men)氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種(zhong)人體(ti)所必須的(de)氨基(ji)酸,總含(han)(han)量為(wei)0.985%/100g,含(han)(han)蛋白(bai)質1.65%100g,煙酸0.87%/100g,維(wei)生(sheng)素B1 0.1 mg/100g,維(wei)生(sheng)素B2 2.2mg/10g,含(han)(han)維(wei)生(sheng)素C最(zui)為(wei)豐富(fu),每100g鮮(xian)棗果肉中含(han)(han)352mg,是蘋果中維(wei)生(sheng)素C含(han)(han)量的(de)70倍,梨的(de)140倍,還含(han)(han)有(you)較多的(de)維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素E及鉀、鐵、銅(tong)等多種(zhong)微量元(yuan)素,有(you)防(fang)癌功(gong)效,其(qi)營養價值可為(wei)百果之冠。