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一、理合冬棗介紹

富(fu)硒(xi)冬(dong)棗是臨(lin)邑理合(he)富(fu)硒(xi)冬(dong)棗基地與(yu)山(shan)東省經貿科學院高(gao)新技術分院合(he)作開發的一種(zhong)(zhong)晚熟鮮食果品，皮(pi)薄質脆、紅嫩(nen)多汁、甘甜清香(xiang)、營(ying)養豐(feng)(feng)富(fu)、品質極(ji)佳。經專(zhuan)家研究，含(han)有(you)人體(ti)所需的硒(xi)、總(zong)黃銅、煙酸、胡蘿(luo)卜素、鉀、鐵、鈉、銅等多種(zhong)(zhong)微量(liang)元素，還含(han)有(you)多種(zhong)(zhong)礦物質元素，富(fu)含(han)天門(men)冬(dong)氨(an)(an)酸、蘇氨(an)(an)酸等19種(zhong)(zhong)氨(an)(an)基酸，總(zong)含(han)量(liang)為0．985mg/100mg。富(fu)硒(xi)冬(dong)棗維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素的含(han)量(liang)也極(ji)其豐(feng)(feng)富(fu)，維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素C達1079．1mg/kg，是蘋果維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素C含(han)量(liang)的70倍、梨(li)的100倍、Vc之(zhi)(zhi)(zhi)王的中華獼桃的8倍，維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素A0．2mg/kg，維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素E0．1mg/kg，維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素B10．14mg/kg，維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素B22．2mg/kg，素有(you)“活(huo)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素丸”之(zhi)(zhi)(zhi)美譽(yu)(yu)，營(ying)養價值(zhi)為百(bai)果之(zhi)(zhi)(zhi)冠，常食可強身健體(ti)，延年益壽(shou)，并有(you)防癌之(zhi)(zhi)(zhi)功效，被(bei)譽(yu)(yu)為“百(bai)果之(zhi)(zhi)(zhi)王”。

二、理合冬棗的營養價值

經(jing)專(zhuan)家鑒定，該果品富含(han)(han)(han)天(tian)門(men)氨(an)酸(suan)、蘇氨(an)酸(suan)、絲氨(an)酸(suan)等19種人體所必(bi)須的(de)氨(an)基酸(suan)，總(zong)含(han)(han)(han)量為0.985%/100g，含(han)(han)(han)蛋白質1.65%100g，煙酸(suan)0.87%/100g，維生素(su)(su)(su)B1 0.1 mg/100g，維生素(su)(su)(su)B2 2.2mg/10g，含(han)(han)(han)維生素(su)(su)(su)C最為豐富，每100g鮮棗果肉中含(han)(han)(han)352mg，是蘋果中維生素(su)(su)(su)C含(han)(han)(han)量的(de)70倍，梨的(de)140倍，還(huan)含(han)(han)(han)有較(jiao)多(duo)的(de)維生素(su)(su)(su)A、維生素(su)(su)(su)E及(ji)鉀(jia)、鐵(tie)、銅(tong)等多(duo)種微量元(yuan)素(su)(su)(su)，有防(fang)癌(ai)功(gong)效，其(qi)營(ying)養價值(zhi)可為百果之冠。