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基本介紹

薛(xue)城(cheng)冬棗(zao)(zao)(zao)屬于落葉喬木植物。果(guo)(guo)實多近圓(yuan)形略(lve)扁(bian)，果(guo)(guo)肉白綠色(se)(se)。中國山東(dong)省(sheng)(sheng)有(you)分(fen)布。薛(xue)城(cheng)冬棗(zao)(zao)(zao)是山東(dong)省(sheng)(sheng)棗(zao)(zao)(zao)莊市薛(xue)城(cheng)區(qu)的特產，薛(xue)城(cheng)冬棗(zao)(zao)(zao)果(guo)(guo)實大品(pin)質好，果(guo)(guo)皮黃紅色(se)(se)，果(guo)(guo)肉白綠色(se)(se)，肉厚核(he)小，脆(cui)甜(tian)可口，是鮮(xian)食的優(you)良(liang)品(pin)種。

果(guo)品中(zhong)的佼(jiao)佼(jiao)者，從(cong)果(guo)實(shi)上(shang)分為光圓(yuan)型(xing)與扁圓(yuan)突棱型(xing)兩種，圓(yuan)型(xing)冬棗(zao)果(guo)實(shi)光滑，果(guo)肉(rou)脆甜；扁圓(yuan)突棱型(xing)冬棗(zao)果(guo)實(shi)有不規則的突起，果(guo)肉(rou)肉(rou)綿而(er)甜。冬棗(zao)霜降前成熟，品質優(you)良而(er)身價倍(bei)增(zeng)，堪稱薛城一秀(xiu)。

品質特點

果(guo)實近圓(yuan)形(xing)略扁(bian)，形(xing)狀端正，整齊(qi)度(du)高。平均果(guo)重20～23克，最大果(guo)重40克。

果(guo)(guo)肩廣圓，梗洼中深。果(guo)(guo)柄粗大。果(guo)(guo)頂較大，廣圓，頂洼中深而較廣。

果面平整光潔(jie)。果皮中(zhong)厚，白(bai)(bai)熟期白(bai)(bai)綠(lv)色，著色后呈黃(huang)紅色。果肉白(bai)(bai)綠(lv)色，質(zhi)地松脆粗糙，汁液(ye)中(zhong)多，味甜略酸。

果面著色一(yi)半(ban)的鮮棗，含可(ke)溶性固形物24.9%，總(zong)糖20.86%，可(ke)食(shi)率(lv)94.3%，鮮食(shi)品質(zhi)中等。

果(guo)核(he)大(da)，核(he)殼很厚，核(he)內多含1粒種子。

在當地4月(yue)(yue)中旬(xun)萌芽、6月(yue)(yue)上旬(xun)盛花(hua)，10月(yue)(yue)下旬(xun)果實成(cheng)熟，果實生育期125～135天。

該品種(zhong)部(bu)分果實中(zhong)上部(bu)外層果肉(rou)中(zhong)有一(yi)圈(quan)縱行的輸導(dao)組織畸變成本質細(xi)針或片層，質地(di)堅硬，類似果核(he)(he)，俗稱“核(he)(he)外核(he)(he)”。當地(di)已選(xuan)出(chu)無“核(he)(he)外核(he)(he)”的優秀。

品種種類

棗莊市(shi)薛(xue)城(cheng)區20世紀(ji)90年(nian)代初在挖掘開發地方優良品種資(zi)源中(zhong)發現(xian)的一個特晚熟棗樹新品種。

成長特性

薛(xue)城(cheng)(cheng)(cheng)冬棗(zao)成(cheng)熟期(qi)(qi)特晚。薛(xue)城(cheng)(cheng)(cheng)冬棗(zao)在棗(zao)莊薛(xue)城(cheng)(cheng)(cheng)當地的成(cheng)熟期(qi)(qi)為10月下旬，最遲(chi)可以延遲(chi)到11月上旬。薛(xue)城(cheng)(cheng)(cheng)冬棗(zao)果實生育期(qi)(qi)為120-135天。比(bi)棗(zao)莊薛(xue)城(cheng)(cheng)(cheng)的圓鈴、長紅棗(zao)晚熟一個多(duo)月，果實成(cheng)熟上市時節，市場上極少新鮮果品。因而價格(ge)很高，銷售價每公斤8-12元，經濟(ji)效益顯(xian)著(zhu)。

薛城(cheng)冬棗果(guo)實大品(pin)質好(hao)。薛城(cheng)冬棗平均單果(guo)重(zhong)23.5克(ke)。最大果(guo)重(zhong)45克(ke)，橫(heng)徑4.3厘(li)米(mi)。薛城(cheng)冬棗果(guo)皮黃紅(hong)色，果(guo)肉白綠色，肉厚(hou)核小(xiao)，脆甜(tian)可口，是鮮食的優良(liang)品(pin)種。

薛城冬棗早(zao)果(guo)(guo)(guo)、豐產性(xing)強(qiang)(qiang)。幼樹定植當年(nian)普遍結果(guo)(guo)(guo)。第二(er)年(nian)平(ping)均株(zhu)(zhu)產2.86千(qian)克(ke)，第五年(nian)進(jin)入盛果(guo)(guo)(guo)期，平(ping)均株(zhu)(zhu)產26.4千(qian)克(ke)。當年(nian)生(sheng)棗頭結果(guo)(guo)(guo)能力強(qiang)(qiang)；座果(guo)(guo)(guo)密度為0.6果(guo)(guo)(guo)/棗吊，生(sheng)理落(luo)果(guo)(guo)(guo)，采前落(luo)果(guo)(guo)(guo)輕，連(lian)年(nian)豐產性(xing)強(qiang)(qiang)。薛城冬棗耐干旱(han)(han)、瘠薄，抗逆性(xing)強(qiang)(qiang)，是開發山灘旱(han)(han)薄地(di)的一個(ge)優良(liang)鮮(xian)食(shi)棗品種。

栽培習性

樹(shu)勢(shi)較(jiao)強(qiang)，干(gan)性(xing)和發枝力中等，成齡樹(shu)高6米。早實豐產性(xing)強(qiang)，春季用酸棗(zao)嫁接，當(dang)年即能少量結果(guo)，第二年株產2.86千(qian)克，第五年株產可達(da)18千(qian)克。坐果(guo)密(mi)度達(da)到0.6果(guo)/結果(guo)枝。生理落果(guo)中等。采前很少落果(guo)。適應性(xing)強(qiang)，耐干(gan)旱，歷年開花坐果(guo)穩定。