鰳(le)(le)是鯡形目鋸腹(fu)(fu)鰳(le)(le)科鰳(le)(le)屬魚(yu)(yu)類(lei)，別名白鱗(lin)(lin)魚(yu)(yu)、曹白魚(yu)(yu)、自立(li)魚(yu)(yu)、長(chang)鰳(le)(le)等(deng)。身體(ti)(ti)(ti)延長(chang)，側(ce)扁而高(gao)，背部(bu)窄；頭頂平坦，有(you)隆起的(de)(de)骨棱；口上翹；脂眼瞼發達，遮蓋眼的(de)(de)一半；體(ti)(ti)(ti)被薄(bo)圓鱗(lin)(lin)，易脫落，腹(fu)(fu)部(bu)有(you)銳利(li)的(de)(de)棱鱗(lin)(lin)；無側(ce)線。身體(ti)(ti)(ti)背部(bu)灰(hui)青(qing)(qing)色，體(ti)(ti)(ti)側(ce)和(he)腹(fu)(fu)部(bu)銀白色；有(you)1個背鰭(qi)，淺青(qing)(qing)色，有(you)黑(hei)色小點；尾鰭(qi)叉形，青(qing)(qing)黃色，后部(bu)也(ye)有(you)黑(hei)色小點；背鰭(qi)和(he)尾鰭(qi)邊緣灰(hui)黑(hei)色，其余鰭(qi)顏色較淺。
鰳分布于印度洋和太平洋西部。在中(zhong)國沿海(hai)均(jun)有分布，東海(hai)最多。近海(hai)暖水性洄游(you)魚(yu)(yu)類，喜群居，白天在中(zhong)下層(ceng)水域活(huo)動(dong)，晚上或(huo)陰天在中(zhong)上層(ceng)水域活(huo)動(dong)，有時進入河口或(huo)低鹽度水域。幼魚(yu)(yu)以(yi)浮游(you)動(dong)物(wu)為食，成魚(yu)(yu)則捕食蝦、蟹、頭足(zu)類、多毛類、小魚(yu)(yu)等。產卵期為4—7月(yue)，主要產卵期在5—6月(yue)。
鰳是(shi)(shi)中國沿海(hai)主(zhu)要(yao)(yao)的(de)經濟魚類(lei)，是(shi)(shi)流刺網(wang)作業的(de)重(zhong)要(yao)(yao)對(dui)象(xiang)之一(yi)，也是(shi)(shi)大洋(yang)網(wang)、拖(tuo)網(wang)的(de)重(zhong)要(yao)(yao)兼(jian)捕對(dui)象(xiang)。肉細(xi)味美，含(han)脂肪量(liang)高，鮮、干、腌制(zhi)均可食用。全魚均可入藥，性平，味甘。歸肺、脾經。具有養心安(an)神，健脾益胃，滋補強壯的(de)功效，主(zhu)治神經衰(shuai)弱，心悸(ji)怔仲，脾虛腹瀉，食欲不(bu)振。
中文名：鰳
英(ying)文名：Ilisha elongata；longate herring，katti fish
編號：5360
拉丁目名：CLUPEIFORMES
中文目名：鯡形(xing)目
拉丁科(ke)名：Clupeidae
中文亞科：鰳亞科
拉(la)丁亞科：Pristigasterinae
中文屬名：鰳屬
拉(la)丁屬名：Ilisha
拉丁種名：elongata
定(ding)名人：(Bennett)
年代：1830
中文名：鰳
ogenus：Alosa
原始文獻：Mem. Life Raffles, p. 691.
模(mo)式產地(di)：Sumatra
俗名：鲞魚，力魚，曹(cao)白(bai)
國內分布：沿海
國外(wai)分(fen)布：印度，緬(mian)甸，馬來亞，泰國，越南，菲律賓(bin)，印度尼(ni)西亞，朝(chao)鮮，日本，前蘇聯東部(bu)大(da)彼得灣
鰳魚在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)漁業史(shi)上(shang)是最早的(de)捕(bu)(bu)撈對(dui)象之一，已有(you)5000多(duo)年的(de)歷史(shi)。據山(shan)東(dong)省膠縣三里(li)河“新石(shi)器(qi)時代”的(de)遺址(zhi)中(zhong)(zhong)，曾(ceng)多(duo)次(ci)在(zai)墓葬中(zhong)(zhong)發現鰳魚骨頭，以及(ji)在(zai)廢坑中(zhong)(zhong)還(huan)有(you)成(cheng)堆的(de)鰳魚鱗片(pian)，都(dou)說明那(nei)時候(hou)古人已在(zai)海(hai)上(shang)捕(bu)(bu)鰳魚，不僅活著的(de)時候(hou)喜歡吃(chi)，死后還(huan)要把它作陪葬品(pin)。
因(yin)而在古(gu)代(dai)文獻中，不乏有(you)關鰳(le)(le)(le)魚的(de)記載。如：宋(song)代(dai)《雅俗稽言》上有(you)說：“鰳(le)(le)(le)魚似鰣而小(xiao)(xiao)，身薄骨(gu)(gu)細，冬天出者曰‘雪(xue)映魚’，味(wei)佳，夏至(zhi)味(wei)減，率以夏至(zhi)前(qian)后(hou)以巨艘(sou)入海捕(bu)之”。如：明(ming)代(dai)《本草綱(gang)目》所述(shu)：“鰳(le)(le)(le)魚出東南海中，以四月至(zhi)，漁人(ren)設網候之，聽水中有(you)聲則魚至(zhi)矣，有(you)一次二次三次乃至(zhi)，狀(zhuang)(zhuang)如鰣魚小(xiao)(xiao)者，細鱗，腹下有(you)硬刺，如鰣腹之刺，頭上有(you)骨(gu)(gu)，合(he)之如鶴喙形，干者謂之“鰳(le)(le)(le)鲞(xiang)”，吳人(ren)嗜之。肉甘平無毒，主(zhu)治開胃暖中，作(zuo)鲞(xiang)尤佳。”可見古(gu)人(ren)已把(ba)鰳(le)(le)(le)魚作(zuo)了較(jiao)詳實的(de)記載，并稱其(qi)狀(zhuang)(zhuang)如鰣魚。
經近(jin)代魚類學者分(fen)析研究(jiu)，確認鰳(le)魚與鰣(shi)魚同(tong)屬(shu)于(yu)鯡形目，鯡科，本來(lai)它們(men)就源于(yu)一族。
長(chang)約22.5～33厘米(mi)，最(zui)大(da)可達60厘米(mi)。體長(chang)橢圓形，側(ce)扁(bian)。頭后部(bu)略凸。腹緣(yuan)有鋸齒狀棱鱗(lin)。頭前端尖，吻(wen)上翹。眼(yan)略大(da)。兩頜、腭(e)骨和舌上密布細(xi)小牙齒。體被中等大(da)的圓鱗(lin)，無(wu)側(ce)線。尾鰭(qi)分叉深(shen)。全身銀白色。僅吻(wen)端、背鰭(qi)、尾鰭(qi)和體背側(ce)為(wei)淡黃(huang)綠色。
鰳
體量(liang)：長約22.5～33厘米(mi)，最大可達(da)60厘米(mi)
特征：體長橢圓形，側扁。頭(tou)后(hou)部(bu)略凸。腹緣有鋸齒狀棱鱗。頭(tou)前端尖，吻上翹。
大鰭鰳
體(ti)量：體(ti)長188mm
特征：體(ti)側(ce)扁(bian)而稍高。腹緣(yuan)較(jiao)背緣(yuan)凸,有銳利的棱鱗。頭(tou)側(ce)扁(bian)且(qie)短。吻(wen)短。眼大,側(ce)上位。眼間隔(ge)窄,中(zhong)間平。鼻孔(kong)距吻(wen)端較(jiao)距眼為近。
為亞熱帶及暖溫帶近海(hai)洄游性的中上層魚類(lei)。分布于(yu)印度(du)到日(ri)本南部海(hai)區，在中(zhong)國沿海(hai)均有分布。
鰳魚(yu)(yu)的餌料(liao)生物數(shu)量隨(sui)(sui)著叉(cha)長(chang)的增(zeng)(zeng)大(da)有增(zeng)(zeng)多的趨(qu)勢，所(suo)攝(she)食的餌料(liao)個(ge)體大(da)小也越來越大(da)，大(da)個(ge)體鰳魚(yu)(yu)攝(she)食的浮游甲殼類(lei)較(jiao)少(shao)，而主要以較(jiao)大(da)的魚(yu)(yu)類(lei)和頭(tou)足(zu)類(lei)為(wei)食。因此，隨(sui)(sui)叉(cha)長(chang)的增(zeng)(zeng)大(da)，鰳魚(yu)(yu)的食物生態位寬度越來越大(da)。
餌料生物中頭(tou)足類的數(shu)量(liang)較(jiao)少變化并不(bu)顯著，美麗大眼劍水蚤等(deng)小型(xing)餌料數(shu)量(liang)很少，僅出(chu)現叉長較(jiao)小的鰳魚食物組成中。七(qi)星底燈魚在(zai)叉(cha)長254~295mm所(suo)占(zhan)的(de)(de)比例都(dou)超過55%，其余叉(cha)長組(zu)的(de)(de)比例相(xiang)對較低；太平洋磷蝦在(zai)叉(cha)長296~335mm中的(de)(de)比例都(dou)高于40%；中國毛蝦在(zai)336~423mm的(de)(de)比例都(dou)高于61%，這三種餌料(liao)分(fen)別在(zai)鰳魚的(de)(de)三個叉(cha)長組(zu)占(zhan)支配地位(wei)，交(jiao)替影響了食(shi)物組(zu)成的(de)(de)變化。
在產(chan)大黃(huang)魚(yu)的海區，常伴(ban)有鰳魚(yu)群。
以頭(tou)足類(lei)、蝦(xia)類(lei)、魚類(lei)、糠蝦(xia)類(lei)和(he)毛顎(e)類(lei)為(wei)食(shi)。每年4～6月為(wei)產卵期。
鮮食或加工成干咸品。
鰳魚味(wei)鮮肉細，營養價值(zhi)極(ji)高，其含(han)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、鈣、鉀、硒均十分豐富(fu)(fu)；鰳魚富(fu)(fu)含(han)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸，具有降(jiang)低膽(dan)固(gu)醇的作用，對防(fang)止血管硬(ying)化(hua)、高血壓和冠(guan)心病等大有益處。
科學分類
界：動物界Animalia
門(men)：脊索(suo)動物(wu)門(men)Chordata
綱(gang)：輻(fu)鰭魚綱(gang)Actinopterygii
目(mu)：鯡形(xing)目(mu)Clupeiformes
亞(ya)目(mu)：鯡亞(ya)目(mu)Clupeoidei
科(ke)：鋸腹鰳科(ke)Pristigasteridae
屬：鰳(le)屬Ilisha
鰳魚(yu)性平、味甘；
具有養心(xin)(xin)安神、健脾益胃、滋(zi)補強壯(zhuang)之功效；治慢性腹瀉，心(xin)(xin)悸怔忡。
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