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鯪鯽魚是海魚嗎

鯪(ling)鯽(ji)魚(yu)也叫“青皮子魚(yu)”，是海魚(yu)，它長得跟(gen)淡(dan)水的鯽(ji)魚(yu)差不多，不過它可要比鯽(ji)魚(yu)鮮香很多，而且幾乎沒有什么(me)魚(yu)腥味。

鯪(ling)鯽魚(yu)的(de)價(jia)錢很便宜，海鮮市場上(shang)一(yi)般不超過(guo)6元一(yi)斤，而且鯪(ling)鯽魚(yu)冷(leng)凍后也不會出(chu)現什(shen)么異味，所(suo)以比較適合(he)冷(leng)凍保(bao)存或(huo)制做魚(yu)干。買回(hui)家的(de)鯪(ling)鯽魚(yu)去除魚(yu)鰓和內臟，把腹中的(de)黑膜(mo)刮(gua)洗干凈，撒上(shang)鹽腌透然后晾曬至半干入冰(bing)箱(xiang)冷(leng)凍保(bao)存，想(xiang)吃的(de)時候(hou)取(qu)出(chu)來或(huo)煎或(huo)烤都特別的(de)過(guo)癮，也可以把洗凈的(de)鯪(ling)鯽魚(yu)直接入冰(bing)箱(xiang)冷(leng)凍保(bao)存。

鯪鯽魚怎么做好吃

鯪鯽(ji)魚(yu)是夏(xia)季燒烤攤(tan)上特別(bie)受歡迎的(de)(de)(de)烤魚(yu)，鯪鯽(ji)魚(yu)烤制的(de)(de)(de)時(shi)候不用刷(shua)油都會滋(zi)啦啦的(de)(de)(de)冒(mao)油，抹上蒜蓉(rong)辣(la)醬搭配啤酒特別(bie)的(de)(de)(de)過癮。鯪鯽(ji)魚(yu)煎著吃也非常的(de)(de)(de)香，它(ta)的(de)(de)(de)魚(yu)肉入口有(you)些(xie)面(mian)面(mian)的(de)(de)(de)感覺，雖(sui)然(ran)魚(yu)刺比較多但都是小軟刺，因此很容易(yi)煎酥。