《燒(shao)好(hao)家常菜》是1987年(nian)上海文化出版社(she)出版的圖(tu)書，作者是李雯(wen)。
他與(yu)許(xu)多名為(wei)(wei)家(jia)常菜(cai)卻仍是屬于飯(fan)店(dian)的燒(shao)法(fa)不同，完(wan)全出于家(jia)庭(ting)主(zhu)婦之手……現應讀者的要求，由(you)作者作了較(jiao)多補充和修改以后出版，并改名為(wei)(wei)《燒(shao)好家(jia)常菜(cai)》。工(gong)介紹了蔬(shu)菜(cai)、豆制(zhi)品、雞、鴨、蛋、豬肉、牛肉、羊肉、魚(yu)、蝦、蟹、海(hai)味、鹵味、腌臘(la)、泡(pao)菜(cai)等(deng)十五(wu)大類四百多種(zhong)家(jia)常菜(cai)的烹制(zhi)方(fang)法(fa)，包括各(ge)種(zhong)原料(liao)的營養價(jia)值和家(jia)常處理方(fang)法(fa)，可(ke)以作為(wei)(wei)家(jia)庭(ting)主(zhu)婦和圍裙丈夫在燒(shao)菜(cai)時的良友。
本書原名《家常菜(cai)》，初版于一九五七(qi)年(nian)。這是建國以來出版的第(di)一本菜(cai)譜及(ji)第(di)一本家常菜(cai)譜。
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