《宋宴》是(shi)一部(bu)由徐鯉/鄭亞勝/盧冉所(suo)著關于宋代美食(shi)的書，新星出版(ban)社出版(ban)發行(xing)。
或(huo)許(xu)你從未見過(guo)如此“豐盛”的一本書。
它是食譜，作者根(gen)據《山(shan)家清供》《中饋錄》等(deng)宋元(yuan)典籍文獻記載還(huan)原了75道宋朝(chao)美食，按時令編(bian)排，囊(nang)括宮廷菜(cai)(cai)、文人(ren)菜(cai)(cai)與平民菜(cai)(cai)三級，涉及(ji)熱葷、素菜(cai)(cai)、冷盤、羹湯、粥面、糕(gao)餅(bing)、飲料(liao)、果子八類，附有詳細的食材配置與制法(fa)步驟圖(tu)，上手容易。
它(ta)是隨(sui)筆，跟著作者信步閑逛(guang)于宋朝的(de)市井鄉間：每道菜(cai)(cai)背后(hou)有什么名(ming)堂，菜(cai)(cai)市貨(huo)攤新上(shang)了什么，寒食(shi)重(zhong)九、春秋社日有哪(na)些(xie)熱鬧，知名(ming)的(de)文人雅士為“吃”留(liu)下了哪(na)些(xie)佳話(hua)、笑話(hua)……歷史風物皆有跡可循(xun)。
它也展現(xian)了宋(song)人的美學，收錄宋(song)畫、書法(fa)、唐宋(song)器物圖片還原其時情(qing)境，賞花、焚香、玩物……由“吃”延展開去，欣賞一(yi)個大雅與大俗兼(jian)備的迷人時代。
宋宴，是一(yi)場宋朝文(wen)(wen)化的(de)盛宴，色(se)香味俱(ju)全，帶領你重尋傳統(tong)文(wen)(wen)化的(de)魅(mei)力。
徐(xu)鯉，八(ba)零后。現居上海的廣(guang)州人。自由職業者，曾(ceng)從事創(chuang)意手作(zuo)、插畫工(gong)作(zuo)。自廣(guang)州美術學院美術史(shi)系畢業后，持續關(guan)注傳統(tong)文(wen)化與藝術歷(li)史(shi)，并收集宋器。常(chang)以(yi)飲食(shi)及博物館為(wei)主(zhu)題安(an)排旅行。
鄭(zheng)亞勝(sheng)，八零后(hou)。平面設計師，畢業于廣州(zhou)美(mei)術學院，現居上海。熱愛(ai)長(chang)長(chang)短(duan)短(duan)的(de)旅(lv)行，曾沉迷料理，興起時(shi)能一人操辦(ban)十六人的(de)中式私(si)宴(yan)。
盧冉(ran)，“茶也”創(chuang)始人，畢業于湖(hu)北師范(fan)大學(xue)美術史論專業。在收集整理古籍善本時，對其(qi)中所描(miao)述(shu)的(de)宴飲場景與食物(wu)萌(meng)發好奇。也是宋代器物(wu)愛好者。
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