喜涼爽氣候(hou),耐寒、喜陽光。宜栽培在海拔1100m以下的(de)丘陵地帶,半(ban)服半(ban)陽的(de)砂質(zhi)壤土(tu)中(zhong),以富含磷鉀(jia)肥的(de)中(zhong)性(xing)夾(jia)沙土(tu)生(sheng)長較好,種(zhong)(zhong)子(zi)壽(shou)命(ming)為(wei)1年,在低溫(wen)下貯藏,能延長種(zhong)(zhong)子(zi)壽(shou)命(ming)。0~4℃干貯種(zhong)(zhong)子(zi)18個月,其發(fa)芽率(lv)比常溫(wen)貯藏提高(gao)3.5~4倍。種(zhong)(zhong)子(zi)發(fa)芽率(lv)70%,在溫(wen)度(du)(du)18~25℃,有足夠(gou)溫(wen)度(du)(du),播種(zhong)(zhong)后15d出苗。
產(chan)東(dong)(dong)北(bei)、華北(bei)、華東(dong)(dong)、華中各省以及廣(guang)東(dong)(dong)、廣(guang)西(xi)(北(bei)部)、貴州、云南東(dong)(dong)南部(蒙自、硯山、文(wen)山)、四川(chuan)(平武、涼(liang)山以東(dong)(dong))、陜西(xi)。朝鮮、日本(ben)、俄(e)羅斯(si)的遠東(dong)(dong)和東(dong)(dong)西(xi)伯利(li)亞(ya)地區的南部也有。模(mo)式(shi)標本(ben)采自俄(e)羅斯(si)的西(xi)伯利(li)亞(ya)。
莖高(gao)20~120厘米,通常無毛,偶密被短毛,不分(fen)枝(zhi),極少上(shang)部(bu)分(fen)枝(zhi)。葉全部(bu)輪生(sheng),部(bu)分(fen)輪生(sheng)至(zhi)全部(bu)互(hu)生(sheng),無柄或有極短的柄,葉片(pian)卵形,卵狀橢圓形至(zhi)披針形,長2~7厘米,寬(kuan)0.5~3.5厘米,基部(bu)寬(kuan)楔形至(zhi)圓鈍,急尖,上(shang)面(mian)無毛而綠(lv)色(se),下面(mian)常無毛而有白(bai)粉,有時脈上(shang)有短毛或瘤突狀毛,邊頂端緣具細鋸齒。
花(hua)(hua)單朵(duo)頂生,或(huo)數朵(duo)集成假總狀花(hua)(hua)序,或(huo)有花(hua)(hua)序分枝(zhi)而集成圓錐花(hua)(hua)序;花(hua)(hua)萼鐘(zhong)狀五(wu)裂片,被(bei)白(bai)粉,裂片三(san)角形,或(huo)狹三(san)角形,有時齒狀;花(hua)(hua)冠大(da),長1.5~4.0厘米(mi),藍色、紫色或(huo)白(bai)色。
蒴果(guo)球狀(zhuang),或球狀(zhuang)倒圓錐形(xing),或倒卵狀(zhuang),長1~2.5厘米,直徑(jing)約1厘米。桔梗花花期7~9月。
選擇肥(fei)沃、疏(shu)松、通(tong)透性好的(de)土(tu)(tu)壤種植桔(jie)梗花,可按以下(xia)比例配土(tu)(tu):沙(sha)土(tu)(tu)壤4份,腐葉土(tu)(tu)4份,原土(tu)(tu)2份,裝入盆內后,在土(tu)(tu)壤中加(jia)入一(yi)些豆餅粉作為(wei)基肥(fei),這樣更(geng)有利于生(sheng)長發育。
養殖時保持(chi)溫(wen)度在(zai)15-20℃之間,溫(wen)度不(bu)可(ke)過(guo)高,也不(bu)可(ke)過(guo)低,尤(you)其是在(zai)炎(yan)熱的(de)夏季(ji)(ji),應(ying)該及(ji)時將植株放置在(zai)室內陰暗的(de)環境下(xia)養殖,冬季(ji)(ji)保持(chi)溫(wen)度不(bu)低于15℃。
不可(ke)(ke)長期將(jiang)(jiang)桔梗花放置(zhi)在陰暗無(wu)光(guang)的環(huan)境下(xia)(xia),否(fou)則會造成植株枝條(tiao)徒長或(huo)衰老導致死(si)亡。也(ye)不可(ke)(ke)讓植株長時(shi)間在強(qiang)光(guang)下(xia)(xia)照射,否(fou)則會灼(zhuo)傷植株,夏季陽(yang)光(guang)較強(qiang)時(shi),可(ke)(ke)以將(jiang)(jiang)桔梗花放置(zhi)到散光(guang)的環(huan)境下(xia)(xia)養殖(zhi)。冬季天晴時(shi)將(jiang)(jiang)植株搬(ban)到室外補充陽(yang)光(guang)。
桔(jie)梗(geng)花在不同的季(ji)節對(dui)水(shui)(shui)分(fen)的需求不同,春秋季(ji)是它(ta)的生長期,通常每(mei)4-5天就要澆一(yi)次水(shui)(shui),保持土壤微(wei)潤,夏(xia)季(ji)由于氣溫比較高,水(shui)(shui)分(fen)蒸發速(su)度快(kuai),因此要1-2天澆一(yi)次,冬季(ji)生長減緩(huan),要定期檢查盆土,干透了(le)再(zai)給它(ta)澆水(shui)(shui)。
除(chu)了上盆的時候要(yao)(yao)施足基(ji)肥外,生長期還要(yao)(yao)適當追肥。肥料一(yi)般選(xuan)擇尿素或糞肥,如果施有(you)機肥,需要(yao)(yao)充分(fen)腐熟(shu)后(hou)再用,同時還要(yao)(yao)注意稀釋。另外,施肥后(hou)可以補充一(yi)點水分(fen),這對于(yu)肥料的吸收也很(hen)有(you)幫助。
桔梗花(hua)在入春后容易(yi)患(huan)病生蟲,需(xu)要做好預防工作。除了(le)適當噴藥外,還要通過施肥、保(bao)持良好通風來(lai)提高(gao)植株的(de)抗病能力,這樣可以抑制(zhi)細菌繁殖,降低植株患(huan)病的(de)幾率。
桔(jie)梗花的繁(fan)殖方法(fa)有兩種(zhong),分別是播種(zhong)和(he)扦插(cha)(cha)。播種(zhong)需(xu)要在8月下旬留種(zhong),挑選(xuan)顆(ke)粒飽滿的進行(xing)(xing)浸種(zhong)催芽,之后混(hun)合細沙撒在土(tu)(tu)壤表面,覆蓋(gai)一層細土(tu)(tu),長到(dao)一定(ding)程度后需(xu)要間(jian)苗。扦插(cha)(cha)多在3-4月進行(xing)(xing),剪取10-15厘米的健壯枝條,將其插(cha)(cha)入到(dao)盆土(tu)(tu)中(zhong),適當澆水(shui)等待生根。
1、留種采收:準(zhun)備給(gei)桔梗播種(zhong)前先要留種(zhong),留種(zhong)通(tong)(tong)常在8月下旬進行(xing),通(tong)(tong)過剪除花序來加速果實發育,等到(dao)種(zhong)子成(cheng)熟后采收,放(fang)到(dao)通(tong)(tong)風干燥的地(di)方(fang)脫粒。
2、選種催芽:桔(jie)梗花的(de)種子如果放置太久(jiu),發(fa)芽(ya)(ya)率(lv)就會降低(di),需要(yao)通過(guo)浸(jin)泡(pao)的(de)方式來提高出芽(ya)(ya)率(lv)。通常需要(yao)用40-50℃的(de)溫水(shui)浸(jin)泡(pao)8-12個(ge)小時左右,之(zhi)后取(qu)出放到濕沙(sha)中,定期(qi)噴水(shui),4-6天即可發(fa)芽(ya)(ya)。
3、進行播種:桔梗花播(bo)(bo)種一(yi)般在春季(ji)(ji)或(huo)夏(xia)季(ji)(ji)進行。將種子(zi)和細(xi)沙攪拌均勻后,撒在土壤表面,并在上(shang)面覆(fu)蓋一(yi)層細(xi)土,播(bo)(bo)種后要適當澆水,保持土壤的濕(shi)潤。
4、進行間苗:等到桔(jie)梗花的(de)幼苗長到2厘米(mi)的(de)時(shi)候,就可以進行間苗了。保留壯苗按照(zhao)一(yi)定的(de)距離進行栽種,之后要施一(yi)點(dian)糞(fen)肥,并且進行培土,以免它倒伏。定期要松土和除草,還要及(ji)時(shi)澆水。
1、扦插時間:桔(jie)梗(geng)花扦插(cha)的時(shi)間(jian)多(duo)在(zai)3-4月份(fen),此時(shi)的氣候適宜,扦插(cha)后有較高的成(cheng)活率,但要避(bi)開雨季。
2、插穗處理:剪(jian)取10-15厘米長的健壯枝條,上面可以帶(dai)1-2片葉子,其(qi)余的需要(yao)剪(jian)除(chu),底部(bu)可以沾(zhan)一點生根粉。
3、進行扦插:準備(bei)好疏松肥沃的基質,將插條插入到盆(pen)土(tu)中,并(bing)且適當澆水(shui),等待(dai)它慢慢生根。
藥用價值
藥用(yong)桔(jie)(jie)(jie)梗為桔(jie)(jie)(jie)梗科(ke)植(zhi)物桔(jie)(jie)(jie)梗的干燥根。桔(jie)(jie)(jie)梗具有宣散肺(fei)(fei)氣、清利咽(yan)喉、祛痰、鎮(zhen)(zhen)咳(ke)、排(pai)膿(nong)的功效,可用(yong)于(yu)治療咳(ke)嗽、痰多、咽(yan)喉腫痛、肺(fei)(fei)膿(nong)瘍、胸(xiong)(xiong)悶不(bu)順(shun)暢(chang)、聲(sheng)音沙啞、細菌性痢疾、腹痛、瘡瘍膿(nong)成未潰(kui)破、胸(xiong)(xiong)脅部疼痛、排(pai)尿不(bu)通暢(chang)等病(bing)癥(zheng)。現代藥理學(xue)研究認為,桔(jie)(jie)(jie)梗還(huan)具有一定(ding)降血糖、抑制胃(wei)液分泌、抗潰(kui)瘍、抗炎、擴張(zhang)血管、鎮(zhen)(zhen)靜鎮(zhen)(zhen)痛、解熱等作用(yong)。
食用價值
桔(jie)梗分為藥食(shi)兩用品(pin)種,市場常見桔(jie)梗食(shi)用形式(shi)為腌制和非腌制倆(lia)種。下面介紹幾種桔(jie)梗吃法。
桔梗菜制作方法
1.鮮(xian)桔(jie)梗先用(yong)水泡一下(xia),將姜、蔥、蒜(suan)切碎,蝦醬(jiang)剁(duo)碎。
2.準(zhun)備好味(wei)精、鹽、白(bai)糖、辣椒面(mian)。
3.梨、蘋果去皮(pi),用攪(jiao)拌機打(da)成泥狀。
4.將所(suo)有調料放入小盆(pen)里(li),在把打好(hao)的蘋果(guo)梨泥倒入小盆(pen)里(li)拌勻,再放一勺熟白芝麻。
5.攪拌均勻。
6.桔梗瀝干水,用鹽反復的搓洗,這樣是(shi)為了去除(chu)桔梗的苦味,再用清水洗幾遍。
7.攥(zuan)干桔梗,放(fang)入(ru)一個大點(dian)兒(er)的容器里,倒入(ru)拌好的調料。
8.戴上一次性(xing)手(shou)(shou)套,用手(shou)(shou)抓勻(yun)拌(ban)勻(yun)后裝盤(pan)即可食用。
桔梗茶
材料:桔梗適量(liang),蜂蜜(mi)適量(liang)。
做(zuo)法(fa):桔梗洗(xi)凈后放入(ru)(ru)茶杯里,沖(chong)入(ru)(ru)沸水,蓋上蓋上悶5-10分鐘,等變溫(wen)后加入(ru)(ru)蜂(feng)蜜,攪勻即可。
桔梗粥
材(cai)料:桔(jie)梗,大米。
做(zuo)法:桔梗洗(xi)凈(jing),加水適量(liang)煎(jian)汁(zhi),煎(jian)好(hao)的汁(zhi)倒(dao)入鍋里,倒(dao)入洗(xi)凈(jing)的大米(mi),煮粥即可。
桔梗湯
桔梗(geng)10克(ke),甘草6克(ke)。將(jiang)二(er)者擇凈,放入鍋中(zhong),加(jia)清水適(shi)(shi)量(liang),浸泡5~10分(fen)鐘后,水煎服(fu),每日1劑。此湯可清熱(re)化(hua)痰,適(shi)(shi)用于(yu)肺癰。
經濟價值
100畝(mu)三年生鮮(xian)桔(jie)梗產量200噸,因(yin)桔(jie)梗周(zhou)期性強,所以(yi)價格波動較大。每千克桔(jie)梗5.5元(yuan)/公(gong)斤(jin)(鮮(xian)品)。
桔梗花的花語
桔梗花(hua)(hua)的(de)花(hua)(hua)語(yu)(yu)是(shi)(shi)永恒不變的(de)愛(ai)(ai)、無望(wang)的(de)愛(ai)(ai),它的(de)花(hua)(hua)語(yu)(yu)是(shi)(shi)相對極(ji)端的(de),因(yin)此在送花(hua)(hua)的(de)時(shi)候,要表達(da)清楚(chu)的(de)含義。它的(de)花(hua)(hua)朵有(you)不同的(de)顏色(se),所(suo)以不同花(hua)(hua)色(se)也擁有(you)各自的(de)花(hua)(hua)語(yu)(yu),紅色(se)桔梗的(de)花(hua)(hua)語(yu)(yu)是(shi)(shi)永世(shi)不忘的(de)愛(ai)(ai);紫色(se)桔梗的(de)花(hua)(hua)語(yu)(yu)是(shi)(shi)真誠不變的(de)愛(ai)(ai),充滿感動,賦予感情(qing);綠色(se)的(de)花(hua)(hua)語(yu)(yu)是(shi)(shi)堅強(qiang)自信的(de)化身;黑色(se)的(de)花(hua)(hua)語(yu)(yu)是(shi)(shi)神(shen)秘孤獨的(de)黑;粉色(se)的(de)花(hua)(hua)語(yu)(yu)是(shi)(shi)永恒的(de)愛(ai)(ai)、無望(wang)的(de)愛(ai)(ai);藍色(se)的(de)花(hua)(hua)語(yu)(yu)是(shi)(shi)孤單。
花語由來
傳說中,桔(jie)梗(geng)花(hua)開代表(biao)幸福的(de)(de)再(zai)度降(jiang)臨,可是有(you)的(de)(de)人能(neng)把(ba)握(wo)機會,抓住幸福,有(you)的(de)(de)人卻注定(ding)與它(ta)無(wu)緣,于是桔(jie)梗(geng)花(hua)便有(you)了兩個花(hua)語:永恒(heng)的(de)(de)愛(ai)和無(wu)望的(de)(de)愛(ai)。人們(men)送(song)桔(jie)梗(geng)時一般都取其第(di)一個花(hua)語,表(biao)達(da)對幸福的(de)(de)期待,守護永恒(heng)的(de)(de)愛(ai)情。