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著錄信息

專利名稱：冷凍干燥蔥的護色加工方法
專利類型：發明
申請號：CN201210154952.X
公開(公告)號：CN102640916B
申請日：20120517
公開(公告)日：20140129
申請人：福建省閩中有機食品有限公司
發明人：林梅西
申請人地址：351100 福建省莆田市荔城區六城門外
申請人區域代碼：CN350304
專利權人：福建省閩中有機食品有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L1/272
優先權：無
專利代理機構：泉州市文華專利代理有限公司 35205
代理人：陳智海
審查員：顏小平
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

冷凍,凍結,護色,干燥,還原性糖,葉綠素,金屬含量超標,物料中心溫度,堿性水溶液,加工方法,加工輔料,冷凍時間,脫水加工,亞硫酸鹽,殘留量,無毒害,溫熱,酸度,脫鎂,浸泡,干凈

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