著錄信息
- 專利名稱：一種即食桂花香型魚肉粒及其制備方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201410082504.2
- 公開(公告)號：CN103907964B
- 申請日：20140308
- 公開(公告)日：20160330
- 申請人：明光市永言水產（集團）有限公司
- 發明人：胡從玉
- 申請人地址：239400 安徽省滁州市明光市工業園區洪武路1號
- 申請人區域代碼：CN341182
- 專利權人：明光市永言水產（集團）有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L17/10,A23L33/10
- 優先權：無
- 專利代理機構：安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
- 代理人：余成俊
- 審查員：丘裕
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
桂花香型,魚肉粒,即食,魚片,成型,白砂糖,辣椒油,呈味核苷酸二鈉,大豆分離蛋白,洋車前子殼,淡水魚,保健功能,工藝步驟,營養價值,制備方法,產品。,成型性,桂花粉,黃原膠,辣椒紅,石花菜,食用鹽,土腥味,五香粉,重量份,烘干,炒制,姜粉,肉質,熟制,洗凈,一種,香氣,制備,獨特,感官,殺菌,味精,白酒,桂花,克服,不足,公開,協調
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