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著錄(lu)信息

專利名稱：一種麻辣醬油的生產方法
專利類型：發明
申請號：CN201410809415.3
公開(公告)號：CN104473128B
申請日：20141223
公開(公告)日：20160615
申請人：重慶多邦食品有限公司
發明人：何連江
申請人地址：401126 重慶市渝北區王家鎮工業創業園
申請人區域代碼：CN500112
專利權人：重慶多邦食品有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L27/50
優先權：無
專利代理機構：重慶弘旭專利代理有限責任公司 50209
代理人：文巍
審查員：李曉霞
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵(jian)詞

發酵,花椒,醬油,辣椒,分層現象,辣味物質,兩次發酵,紅棕色,底油,醬香,均一,香氣,密封,日光,天數,均勻,日照,敞開,融合

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