著錄信息
- 專利名稱：菜鹵畜禽肉制品的加工方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN200910099314.0
- 公開(公告)號：CN101569421B
- 申請日：20090604
- 公開(公告)日：20110914
- 申請人：浙江青蓮食品股份有限公司
- 發明人：李森
- 申請人地址：314317 浙江省海鹽縣元通集鎮建設路18號浙江青蓮食品有限公司
- 申請人區域代碼：CN330424
- 專利權人：浙江青蓮食品股份有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/318,A23L1/314,A23L1/315,A23L1/221,A23L3/36,A23L1/29
- 優先權：無
- 專利代理機構：浙江永鼎律師事務所 33233
- 代理人：王梨華;陳麗霞
- 審查員：楊燕婷
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
原料肉,浸泡,沸水,加工方法,腌制工序,肉制品,畜禽,預處理步驟,原料肉重量,發明工藝,加工工序,鹵肉制品,制備工序,生姜片,黃酒,面廣,生產成本,季節性,發酵,過濾,冷卻,破碎,通風
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